-
Bors de urzici cu leustean
Bors de urzici cu leustean. Retete cu urzici. Reteta traditionala de ciorba de urzici. Ciorba cu verdeturi de primavara. Reteta de post. Ciorba de post. Bors de post cu urzici. Borsul de urzici este o delicioasa si sanatoasa ciorba traditionala romaneasca, potrivita mai ales in perioada primaverii, cand urzicile sunt proaspete si pline de nutrienti. Aceasta ciorba este bogata in fier si vitamine, contribuind la intarirea sistemului imunitar si la mentinerea sanatatii. Se poate prepara cu carne de porc sau vita, dar poate fi si vegetariana. Eu prefer varianta aceasta. Este o mancare nutritiva si sanatoasa, ideala pentru sezonul de primavara, cand frunzele proaspete de urzici sunt disponibile in piete…
-
Chiftele pufoase
Chiftele pufoase. Cum se fac cele mai bune chiftele? Chiftele cu paine inmuiata in apa. Reteta de chiftele cu usturoi. Pentru mine chiftelele au fost dintotdeauna chiftele, fara sa mi se para deosebite sau sa pot face o distinctie intre ele. Le preferam pe cele care aveau si legume, pe langa carnea tocata. Dar, in ziua in care fiica mea cea mare mi-a pomenit de chiftelele facute de Nela (multam fain pentru reteta), a trebuit sa ma apuc si sa le fac exact ca ale ei. Nu pot sa zic ca mi-au reusit din prima. Ba nu erau destul de aromate, ba nu erau pufoase, dar mai ales de gust…
-
Friptura de rata la ceaun cu mamaliga si mujdei
Friptura de rata la ceaun. Friptura de rata cu mamaliga si mujdei. Rata la ceaun cu mamaliga si usturoi. Retete cu carne de rata. Fripturile preparate la ceaun au un gust grozav si ne amintesc de mesele servite la bunici. Sunt gustoase, iar carnea frageda cade de pe os. Cred ca de la aceste fripturi se zice „buna de te lingi pe degete”. Se face usor, cu doar cateva ingrediente, iar modul de preparare, dupa metoda bunicilor, rezulta intr-o carne frageda. Tot asa prepar si friptura de cocos. De data aceasta am bagat o rata la ceaun si desi se putea servi fie cu o garnitura de cartofi sau cu…
-
Racitura de porc
Racitura de porc. Reteta de piftie de porc. Racitura traditionala. Reteta piftie traditionala. Cum se prepara piftia? Racitura sau piftia este un preparat traditional romanesc, realizat din carne de porc fiarta si apoi conservata in propriul sucul de gatit. Acest fel de mancare este adesea servit ca aperitiv sau gustare, fiind perfect pentru evenimente festive sau petreceri. Piftia de porc, cunoscuta si sub numele de racitura sau aspic de porc, este un fel de mancare traditional. Se face prin fierberea picioarelor, urechilor si botului de porc pana cand colagenul din carne se descompune si se obtine o supa gelatinoasa si aromata. Se poate prepara si din carne de curcan sau…
S-ar putea să-ți placă și
Tort cu ganache si capsuni
Prajitura Snickers cu crema caramel si alune
Prajitura cu branza si visine
-
Prajitura ieftina cu visine cu un singur ou
Prajitura ieftina cu visine. Reteta de prajitura cu un singur ou. Prajitura ieftina cu fructe. Prajitura cu visine. Reteta de prajitura de casa. Este un desert foarte apreciat de cei care iubesc gustul acrisor al visinelor in combinatie cu dulceata prajiturii. Este perfecta pentru orice ocazie speciala sau pentru a te rasfata cu ceva delicios. Prajitura cu visine este un desert delicios si usor de facut. Ingredientele de baza sunt simple si la indemana oricui. Prajitura este coapta pana devine aurie si pufoasa, iar visinele se aseaza frumos deasupra. Se pot folosi visine proaspete, congelate, din sirop sau din compot. Cele congelate si din sirop se pun direct in prajitura,…
S-ar putea să-ți placă și
Chec pufos cu apa minerala
Tarta cu afine reteta de placinta americana blueberry pie
Bucte cu urda
-
Crap prajit
Crap prajit. Cum se prajeste pestele? Reteta de peste prajit. Cum se curata pestele? Exista mancare de peste mai buna ca aceasta? La mine e in topul preferintelor, crapul fiind pestele meu favorit. Crapul se poate praji printr-un amestec de faina si boia de ardei dulce, dar se poate da si prin malai. De asemenea, se poate prepara si sub forma de plachie sau saramura. De ce ar trebui sa incerci reteta de crap prajit? Aroma rafinata: Crapul prajit este cunoscut pentru aroma sa unica si delicata. Pestele este marinat intr-un amestec de faina si condimente, dandu-i un gust savuros greu de rezistat. Textura crocanta: Pestele este acoperit cu un…
S-ar putea să-ți placă și
Macrou in stil coreean
Paella cu fructe de mare
Macrou cu ierburi de Provence si sofran
-
Placinta cu dovleac, nuci si stafide
Placinta cu dovleac, nuci si stafide. Reteta de desert cu dovleac. Desert de toamna. Reteta de prajitura cu dovleac. Placinta cu dovleac este un desert delicios si perfect pentru sezonul de toamna. Are un aluat fraged si umplutura cremoasa de dovleac, condimentata cu scortisoara. Este perfecta pentru a te bucura de gustul dulce si reconfortant al dovleacului. Poti adauga si putina frisca sau inghetata de vanilie deasupra pentru a-i da un plus de savoare. Este o reteta minunata pe care poti sa o incerci acasa! Reteta se poate prepara si doar cu dovleac, ba chiar si cu mere. Ingrediente 10 linguri zahar 10 linguri ulei 10 linguri lapte 1 praf…
S-ar putea să-ți placă și
Cozonac cu ciocolata
Desert cu jeleu de zmeura si frisca
Tort Padurea Neagra cu Green Sugar
-
Poale-n brau reteta de branzoaice moldovenesti
Poale-n brau. Reteta de placinte cu branza. Reteta de branzoaice sau branzoici. Branzoaice moldovenesti. Placinte poale-n brau sunt un desert traditional din Romania, originar din Moldova si o parte a Bucovinei, care a devenit celebru in intreaga tara datorita gustului sau delicios si a modului inedit de preparare. Sunt facute dintr-un aluat fraged si umplute cu branza dulce sau sarata, stafide si alte ingrediente. Ele sunt apoi coapte pana devin aurii si pufoase. Numele „poale-n brau” provine de la forma si modul in care sunt impaturite placintele, care amintesc de traditia populara, dar si de portul popular al femeilor care purtau fuste largi. Aceste placinte sunt o alegere perfecta pentru mesele…
-
Ciorba rapida de fasole verde
Ciorba rapida de fasole verde Ciorba de fasole verde este o delicioasa si sanatoasa reteta de ciorba, perfecta pentru zilele in care vrei sa gatesti ceva rapid si gustos. Aceasta ciorba este plina de legume proaspete si are un gust minunat. Fasolea verde adauga o textura crocanta si un gust dulceag, iar legumele ii confera o savoare bogata. Poti savura aceasta ciorba calda, alaturi de o felie de paine proaspata sau ca o masa usoara in sine. Este o optiune excelenta pentru a te bucura de beneficiile legumelor intr-un mod delicios si rapid! Si este ideala in postul Craciunului, dar si cel dinaintea sarbatorilor pascale. Cand nu tineti post, se…
-
Clatite cu gem
Clatite cu gem. Reteta de baza de clatite. Reteta simpla de clatite. Reteta de baza de clatite. Clatite umplute cu dulceata sau gem. Chiar daca ai o reteta de baza de clatite, atunci cand vezi una noua, bineinteles ca trebuie s-o incerci. Si ma bucur ca am facut-o, au rezultat niste clatite pufoase si extrem de gustoase. Modul de preparare difera de cel obisnuit prin lasarea compozitiei in frigider pentru doua ore. Clatitele sunt primul desert pe care le face cineva, chiar inca din copilarie. Mai ales ca este desertul cu care noi am crescut. Acum sunt motivul principal pentru care am mereu in camara gemuri de casa. Reteta de…
-
Ardei umpluti cu carne tocata
Ardei umpluti cu carne tocata. Reteta de ardei umpluti. Ardei umpluti sunt un preparat delicios si popular din bucataria romaneasca. Acestia pot fi pregatiti in mai multe moduri, dar de obicei se foloseste un amestec de carne tocata, orez, ceapa si condimente. Ardeii se curata de seminte si se umplu cu aceasta compozitie, apoi se pun la cuptor sau la fiert. Poti adauga si branza sau legume in umplutura pentru a le da un gust mai intens. Ardeii umpluti sunt o alegere excelenta pentru masa de pranz sau cina si pot fi serviti cu sos de rosii sau smantana. Ingrediente: 500 gr carne tocata amestec 6-7 ardei grasi 50 gr…
S-ar putea să-ți placă și
Fasole rosie cu orez si cabanos
Curry verde thailandez
Varza murata calita la Crock Pot
-
Prajitura cu bezea, nuca si gem
Prajitura cu bezea, nuca si gem. Prajitura Figaro. Prajitura cu gem. Reteta de prajitura de casa. In timp ce scriam reteta, mi-am dat seama ca-mi este foarte cunoscuta si bineinteles ca era prajitura Figaro. Doar ca eu am facut-o intr-o tava mai mica, desi o sa raman in continuare la tava aragazului. Vazusem reteta aceasta, fara sa-mi dau seama ca este vorba de aceeasi prajitura. Am redus cantitatea de zahar de la bezea si se poate adauga orice fel de gem acrisor. Cineva a recomandat pasta de macese si stiu ca iese buna si cu zmeura. Este genul de prajitura pe care ne-o faceau mamele noastre la sfarsit de saptamana.…
S-ar putea să-ți placă și
Foietaj cu banane si ciocolata
Prajitura ieftina cu coacaze rosii
Briose cu banane – reteta simpla si delicioasa
-
Sarmale de post in foi de hrean
Sarmale de post in foi de hrean. Sarmale cu ciuperci in frunze de hrean. Retete de post. Printre sarmalele de post, cele mai indragite sunt cele cu ciuperci,, desi sunt foarte bune si cele cu pasat. Si pentru ca tot mi-au fost laudate cele in foi de hrean, a trebuit sa le testez si eu. Pot sa va spun ca nu degeaba li se aduc atatea laude. Mai trebuie sa le incerc si pe acestea. Ingrediente 400 gr ceapa alba 250 gr orez 2 morcovi mari 350 gr ciuperci fierte 1 ardei gras 1 conserva de rosii taiate 50 ml ulei cimbru sare si piper frunze de hrean bors…
S-ar putea să-ți placă și
Salata cu ghebe pentru iarna
Salata de orez cu legume si masline
Curry verde cu naut si dovlecei
-
Galuste cu prune reteta de gomboti cu prune
Galuste cu prune. Retete simple cu prune. Gomboti cu prune. Cum se prepara galustele cu prune? Galuste sau gomboti cu prune este o reteta populara din Ardeal, cu un aluat pe baza de cartofi si umplut cu fructe, apoi tavalite prin pesmet prajit. Pe langa varianta cu prune mai este si cea cu caise, piersici, nectarine si chiar si capsuni. Cei care tin post, pot incerca varianta fara ou. Am folosit aceeasi reteta de aluat pufos si moale. Am pus prune intregi, dar pentru gomboti mai mici recomand sa adaugati doar jumatati. La cele intregi, se pot adauga la mijloc zahar si scortisoara. Ingrediente: 300 gr cartofi albi 100 gr…
S-ar putea să-ți placă și
Bilute din salam de biscuiti
Prajitura cu capsuni reteta pas cu pas de prajitura de casa
Clatite cu ganache
-
Prajitura Malai cu visine
Prajitura Malai cu visine. Reteta malai dulce. Prajiturile bunicii. Retete traditionale romanesti. Este o prajitura de casa, simpla si cu ingrediente la indemana oricui. Se poate prepara cu sau fara visine, iar acestea pot fi inlocuite si cu cirese. Pe aceasta chiar ca putem s-o numim „prajitura bunicii”. De varianta cu visine am auzit acum un an si nu m-am lasat pana n-am gasit cum se prepara. Am gasit o reteta care mi s-a parut a fi ce trebuie si am si testat-o. Prajitura a iesit grozav de buna! Am redus la jumatate cantitatea de zahar si a fost perfect pentru gustul nostru. Ingrediente (am folosit o cana de 200…
S-ar putea să-ți placă și
Tiramisu Raffaello cu nuca de cocos – desert cremos si rafinat
Prajitura cu ananas
Muffins cu afine
-
Ciorba de fasole boabe
Ciorba de fasole boabe.Retete simple de ciorba. Retete traditionale romanesti. Ciorba de fasole uscata. Ciorba aceasta este una dintre deliciile bucatariei romanesti si este foarte indragita. Fiind satioasa, alaturi de o felie sanatoasa de paine poate constitui un pranz usor. Sa nu mai spun de aromele care plutesc in aer la bucatarie. Si aceasta este foarte gustoasa. Aceasta ciorba se poate servi fie dulce, fie acrita cu bors. De obicei, vine insotita de o ceapa si sare grunjoasa. Nu stiu daca in ciorba de fasole traditionala se adauga fidea sau nu, dar noua asa ne place. Se poate adauga sau omite, gustul ciorbei nu se schimba. La noi cred ca…
S-ar putea să-ți placă și
Rondele de vinete si dovlecei
Supa italiana Minestrone
Pasta de naut cu ceapa rosie – reteta simpla si gustoasa
-
Cornuri simple „25 de bani” fara lapte sau unt
Cornuri simple „25 de bani”. Cornuri de brutar. Cornuri de post. Retetele copilariei. Care dintre voi a prins pe vremuri cornurile de 25 de bani, pe care le mancam cu mare pofta in pauza? Mi-am amintit de ele dupa ce le-am vazut si le-am si incercat, de data aceasta fara unt, lapte sau oua. Aceste cornuri sunt ieftine si usor de facut, nu necesita multa experienta la bucatarie prepararea lor. Pasii retetei sunt foarte simpli: se framanta aluatul, se lasa la dospit, se formeaza cornurile si se coc. De asemenea, ingredientele sunt la indemana oricui si le avem tot timpul in casa. Ingrediente 1 kg de faina 600 ml apa…
-
Cocos la ceaun cu mamaliga si usturoi
Cocos la ceaun. Retete cu carne de cocos. Din retetele bunicii. Carne de cocos la ceaun. Cand am gustat mancarea, primul gand a fost „Cine sta la sat si se cere la oras, nu stie ce are-n mana!” Nici nu mai trebuie sa va explic ca nu exista termen de comparatie intre carnea de la curte si cea din supermarket. Reteta de fata este una extrem de simpla, fara condimente sofisticate, doar cu putina sare. Se prepara asa cum o faceau bunicile noastre, caci eu cred ca in bucataria lor am mancat prima oara aceasta mancare. Servita cu mamaliga si mujdei, satisface si pe cei mai pretentiosi. N-o sa va…
-
Ficatei cu piure la Multicooker Turbo Express Crockpot
Ficatei cu piure la Multicooker Turbo Express. Ficatei de pui cu piure de cartofi la Multicooker Turbo Express cu gatire sub presiune Crockpot. Retete la Multicooker Turbo Express Crockpot. Cand am primit spre testare noul Multicooker Turbo Express Crockpot, am stiut ca il voi indragi. Este un upgrade de la cel la care am incercat deja mai multe retete si care mi-a fost de mare ajutor pe cand imi renovam bucataria. La acelasi aparat am putut sa prajesc, sa fierb si chiar si sa fac desert. Aparatul pe care l-am folosit la reteta de ficatei este si mai rapid si are mai multe functii, cum ar fi: sous vide, sterilizare si gatire…
-
Salata de vinete cu ciuperci, ardei si maioneza
Salata de vinete cu ciuperci. Salata de vinete cu ardei copti, ciuperci si maioneza. Retete de salata de vinete. Salata de vinete cu ardei copti. Pentru ca imi place sa incerc toate retetele de salata de vinete pe care le vad, a trebuit s-o incerc si pe aceasta. Recomand sa o pui pe lista de incercat si cu siguranta ca o sa o tot repeti. Ce ingrediente sunt necesare pentru salata de vinete cu ardei si ciuperci? Vinete – Bineinteles ca acesta este ingredientul principal din reteta. Se pot folosi vinete proaspete si coapte pe gratar sau in cuptor, dar sunt bune si vinetele puse pentru iarna la congelator sau…
S-ar putea să-ți placă și
Sandvis cu para si cascaval marinat
Sushi cu somon afumat reteta video
La picnic cu bento
-
Tocanita de ardei copti cu branza de burduf
Tocanita de ardei copti cu branza de burduf. Reteta de tocanita de ardei copti. Reteta de tocanita romaneasca. Retete moldovenesti. Patesti si tu sa vezi o reteta si sa n-ai pace pana n-o incerci si tu? Nu m-as fi gandit niciodata sa adaug branza de burduf la tocanita de ardei copti sau sa-mi placa atat de mult. Reteta este specifica zonei Durau si difera de varianta populara de tocanita de ardei copti prin adaugarea branzei de burduf. Se pot folosi si ardei copti la borcan si reteta fiind atat de gustoasa, recomand sa ai provizii in camara, ca s-o poti pregati si pe timp de iarna. Pasii retetei Mai intai…
-
Fasole cu ciolan la slow cooker Crock Pot
Fasole cu ciolan la slow cooker. Cum se prepara fasolea la slow cooker?. Retete la Crock Pot. Retete la slow cooker. Fasole cu ciolan am mai pregatit eu, dar atat de buna ca cea pregatita la nu a iesit niciodata! Carnea era atat de frageda ca se topea in gura. De curand am pregatit si varza cu coaste afumate si gatirea lenta este recomandarea mea pentru astfel de preparate. Mancarurile gatite seamana la gust cu cele pregatite de bunicile noastre, care lasau toata ziua oala in cuptorul sobei. Pe langa faptul ca preparatele sunt extrem de gustoase, timpul petrecut la bucatarie este foarte scazut si cu un minim de efort.…
-
Varza cu coaste afumate la slow cooker Crock Pot
Varza cu coaste afumate la slow cooker. Retete la slow cooker Crock Pot. Retete la Crock Pot. Varza cu afumatura la slow cooker. Nu trebuie sa fii bucatar profesionist ca sa prepari mancare ca la restaurant. Nu doar ca reusesti sa gatesti un preparat foarte gustos, dar nici nu ai mult de lucru daca prepari mancarea la Crock Pot. Doar pui ingredientele, iar slow cooker-ul se ocupa de restul. Astfel reusesti sa petreci mai mult timp cu familia sau pentru activitatile preferate. Reteta de astazi este pregatita la Slow cooker 7.5L Digital Crock-Pot, ideal pentru 10 persoane si cu 2 setari:Low si High, precum si functia de pastrare la cald.…
-
Ciulama de ciuperci reteta de tocanita cu smantana
Ciulama de ciuperci. Reteta de ciulama cu ciuperci. Mancare de ciuperci. Tocanita de ciuperci cu smantana. Reteta traditionala de ciulama. Reteta de ciulama fara faina. Reteta de ciulama este simpla si usor de preparat. O mancare traditionala romaneasca rapida si la indemana oricui. Merge perfect cu muraturi si mamaliga. Eu pregatesc ciulamaua doar cu smantana, nu o ingros cu faina si nu adaug lapte, dar in alte zone ale tarii am vazut si alte variante. De asemenea, se poate adauga si piept de pui, taiat bucatele. Reteta de astazi e preparata cu champignion, dar am postat si ciulama cu ciuperci de padure. Varianta de fata este mai rapida, pentru ca…
-
Ciorba de afumatura la Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot
Ciorba de afumatura la Slow Cooker. Reteta de ciorba la slow cooker. Ciorba la Crock Pot. Cum se prepara ciorba la slow cooker. De cativa ani gatesc foarte des la Slow Cooker si am testat mai multe modele. Ultimul dintre ele este la care se pot gati deodata 10 portii de mancare. Deci e perfect pentru cand se anunta musafiri, dar nu vrei sa petreci prea mult timp la bucatarie sau vrei sa faci mai multe feluri deodata. Orice mancare ma pregatit la Slow Cooker a primit multe laude si am fost intrebata daca lucrez ca si bucatar. E de vis cum reuseste acest aparat sa pastreze aroma. Cu ajutorul…
Blog culinar
