Cum se face pireul de dovleac

Asa procedez eu cand am nevoie de dovleac pentru pumpkin pie (placinta cu dovleac), dar se poate consuma si ca atare.

Ingrediente:
bucati de dovleac,taiate in cuburi
zahar
apa

Mod de preparare:
Se pun bucatile intr-o oala.
Se amesteca putina apa cu zahar si se toarna peste bucatile de dovleac.
Se acopera oala cu capacul si se da la foc mic.
Cand s-a redus apa ,se mai face un sirop cu zahar si se toarna deasupra.
Si tot asa pana cand dovleacul e facut.

Folosit la pumpkin pie

Cateodata il las sa se arda putin pe fund si are un gust caramelizat.