-
Supa coreeana picanta cu vita – reteta Yukgaejang (육개장)
Supa coreeana picanta cu vita. Yukgaejang. Reteta Yukgaejang. Supa coreeana cu vita.육개장. Supa coreeana autentica. Mancare coreeana. Supa asiatica picanta. Yukgaejang (육개장) este una dintre cele mai cunoscute supe traditionale coreene. Cu un gust intens, usor picant si foarte aromat, acest preparat este apreciat pentru combinatia de carne de vita, legume si condimente specifice bucatariei coreene. Supa este consistenta, hranitoare si perfecta pentru zilele racoroase. Culoarea sa rosiatica este data de fulgii de ardei iute coreean, iar ingredientele simple se transforma intr-un preparat plin de savoare. Ce este Yukgaejang? Yukgaejang este o supa traditionala coreeana realizata in principal din carne de vita maruntita, ceapa verde, germeni de fasole si diverse…
-
Bulgogi de vita reteta traditionala coreeana
Bulgogi de vita. Bulgogi de vita reteta. Reteta autentica bulgogi. Marinata bulgogi coreeana. Bulgogi preparare. Retete coreene cu carne de vita. Carne de vita la gratar stil coreean. Bucatarie coreeana bulgogi. Retete asiatice cu vita. Marinata dulce-acrisoara pentru carne de vita. Bulgogi la tigaie Bulgogi este una dintre cele mai apreciate retete coreene, fiind cunoscuta pentru combinatia perfecta intre carne de vita frageda, marinate in arome dulci-acrisoare si gratarul rapid care ii confera un gust unic. Tradus literal ca si „carne la foc”, bulgogi este pregatit prin marinarea fasiilor de vita intr-un amestec complex de sosuri, pentru a obtine o textura delicata si un gust profund. Aceasta reteta este ideala…
-
Yachaejeon – Clatite Coreene cu Legume
Yachaejeon – Clatite Coreene cu Legume. Clatite coreene cu legume Yachaejeon. Retete coreene. Reteta coreeana cu legume. Mancare coreeana vegetariana. Clatite sarate coreene. Jeon cu legume. Reteta coreeana. Yachaejeon este o clatita coreeana cu legume, o reteta traditionala din bucataria coreeana, cunoscuta pentru combinatia sa delicioasa de legume crocante si aluat moale. Este o varianta a pajeon-ului care se prepara in mod obisnuit din legume precum ceapa verde, morcovi, dovlecel, si uneori ardei iute, amestecate intr-un aluat simplu din faina si apa. Daca esti un iubitor al gastronomiei asiatice sau pur si simplu cauti retete noi si sanatoase, yachaejeon ar putea fi exact ceea ce ai nevoie. Aceste clatite coreene…
-
Orez cu ciuperci reteta coreeana la aparatul de gatit orez
Orez cu ciuperci reteta coreeana. Reteta Beoseot-bap. Retete coreene. Retete coreene cu orez. Retete din bucataria coreeana. Retete la rice cooker. Retete la oala de gatit orez. Retete la aparatul de gatit orez. Orezul cu ciuperci este un preparat simplu si delicios din bucataria coreeana, cunoscut sub numele de „Beoseot-bap„. Aceasta reteta imbina perfect aromele bogate ale ciupercilor cu textura fina a orezului, oferind un fel de mancare hranitor si reconfortant. Este adesea servit ca fel principal sau ca parte a unui meniu mai extins. Acest preparat poate fi servit ca fel principal sau ca garnitura si este potrivit atat pentru mese de zi cu zi, cat si pentru ocazii…
-
Bile de orez coreene, Jumeokbap 주먹밥
Bile de orez coreene. Retete coreene cu orez. Retete simple si ieftine din bucataria coreena. Bile cu orez. Retete rapide cu orez. Permiteti-mi sa va introduc in lumea deliciilor asiatice, unde combinatia perfecta dintre traditie si inovatie ne incanta simturile. Astazi, va voi prezenta un clasic coreean – Jumeokbap 주먹밥, sau cum sunt cunoscute in limba coreeana, bilele de orez. Aceste mici opere de arta culinara sunt mai mult decat simple aranjamente din orez – ele reprezinta o experienta gustativa si vizuala remarcabila. Fiecare bila de orez este atent asamblata cu ingrediente proaspete si arome autentice, care se contopesc armonios pentru a va oferi o explozie de gusturi rafinate. Textura…
-
Reteta coreeana tteokbokki
Reteta coreeana tteokbokki. Retete coreene. Mancare coreeana. Ce este tteokbokki? Mancare coreeana de strada. Mancare stradala coreeana. Paste tub tteokbokki. Paste de orez tuburi. Reteta de tteokbokki se incadreaza la mancare de strada, dar se poate prepara si acasa. Tteokbokki se prepara cu niste paste din faina de orez, numite garae – tteok, sub forma de cilindru/tuburi si se servesc cu un sos iute. Se scriu astfel in coreeana 떡볶이 si sunt disponibile pe koreanfood. Pentru reteta m-am inspirat de la principala mea sursa de preparate coreene, Maangchi. Ce ingrediente se folosesc la reteta tteokbokki? Paste de orez sub forma de tub – paste sub forma de cilindru, preparate din…
S-ar putea să-ți placă și
Onigiri
Pui thailandez
Japchae cu pui si legume reteta traditionala coreeana
-
Vinete picante la aburi reteta coreeana de Gaji Namul
Vinete picante la aburi. Retete cu vinete. Retete din bucataria coreeana. Cum se prepara Gagi Namul. Retete asiatice cu vinete. Aperitiv coreean cu vinete. Retete picante. Retete coreene. Imi plac mult vinetele si am incercat multe retete de-a lungul timpului. De exemplu Salata greceasca de vinete cu feta, Spaghete cu vinete, rosii si busuioc reteta rapida de paste sau Vinete umplute cu orez si legume. Dar cel mai mult, m-au cucerit preparatele asiatice cu vinete. Printre ele se numara si vinetele Shanghai sau vinetele chinezesti Daca esti in cautarea unei retete asiatice simple, dar spectaculoase la gust, Gaji Namul este alegerea perfecta. Este o reteta traditionala coreeana care transforma vinetele…
S-ar putea să-ți placă și
Mini Gimbap / Kimbap reteta traditionala coreeana
Masline marinate
Samosa cu legume reteta de aperitiv indian
-
Pancakes coreene Hotteok umplute cu zahar brun si scortisoara
Pancakes coreene Hotteok. Pancakes coreene umplute cu zahar brun si scortisoara. Reteta de gogosi coreene cu scortisoara. Retete coreene de dulciuri. Deserturi coreene simple. Hotteok 호떡. Gogosi coreene cu umplutura dulce. Retete din bucataria coreeana. Retete coreene. Desi, de obicei, retetele coreene se prepara cu ingrediente mai putin cunoscute noua sau folosite in bucataria romaneasca, astazi va aduc o reteta accesibila oricui. Sunt mai ieftine decat gogosile noastre si nu aveti nevoie de oua, unt sau lapte. Desi le-am numit pancakes, asa cum le-am gasit online, as zice ca sunt, mai degraba, gogosi, deoarece este un aluat cu drojdie. Aspectul este, totusi, de pancakes. Asadar sunt pancakes cu aluat dospit…
-
Japchae cu pui si legume reteta traditionala coreeana
Japchae cu pui si legume. Retete coreene. 잡채. Dangmyeon. Taitei de celofan – glass noodles. Reteta din bucataria coreeana. Retete traditionale din Coreea. Japchae este o mancare populara din Coreea, care se pregateste cu taitei de celofan preparati din cartofi dulce. Pe vremuri, japchae (inseamna legume amestecate) se facea doar cu legume, dar in zilele noastre s-au adaugat si taiteii. Este o reteta destul de migaloasa, fiecare ingredient trebuie feliat si preparat intr-un anumit fel. Chiar daca nu este o mancare in care totul se arunca in tigaie, ci ingredientele se calesc separat, se poate folosi aceeasi tigaie. Ingredientele se prepara separat, fiindca fiecare are o alta textura si necesita…
-
Tofu in stil coreean Mapa Tofu reteta cu pui
Tofu in stil coreean Mapa Tofu este o reteta delicioasa din bucataria coreeana. Tofu a devenit accesibil si in supermarket-urile noastre si il puteti folosi cu succes in perioada postului, dar si pentru retete asiatice. Cuburile de tofu sunt insotite de un sos iute si atat de bun ca-ti vine sa te lingi pe degete. Aceasta reteta este adaptata dupa clasicul chinezesc de „mapo tofu”. De obicei, se prepara cu porc, dar eu l-am substituit cu carne de pui. Recomand si reteta de mini gimbap Vedeti aici toata colectia de retete coreene. Ingrediente Tofu in stil coreean Mapa Tofu 1 pachet de tofu piept de pui ceapa verde 1 ardei…
S-ar putea să-ți placă și
Miyeokguk – Supa coreeana de alge – Korean seaweed soup
Bucataria chinezeasca
Pui picant cu piper de Sichuan
-
Taitei coreeni cu sos de fasole neagra Jjajangmyeon
Taitei coreeni cu sos de fasole neagra este una dintre cele mai indragite mancaruri din bucataria coreeana. Nu este migaloasa ca alte preparate si este indragita de cei mari, dar si de cei mici. Majoritatea ingredientelor din reteta taitei coreeni cu sos de fasole neagra sunt simple, dar aveti nevoie de cateva pe care nu le puteti substitui. Ingredientele folosite in aceasta reteta le gasiti pe asianfood.ro. Jjajangmyeon este o reteta delicioasa cu taitei, legume si carne, peste care vine sosul din fasole neagra. Incercati si voi sau explorati alte retete din bucataria coreeana: bibimbap sau gimbap. Ingrediente 1 pachet de taitei Jjajangmyeon 250 g carne de porc 1 dovlecel…
S-ar putea să-ți placă și
Pui Shanghai
Peste la cuptor in stil chinezesc
Umeboshi reteta japoneza de prune sarate
-
Pui cu legume in stil coreean Dakjjim
Pui cu legume in stil coreean Dakjjim sau dakjjim cum este cunoscut in limba coreeana, este o reteta de pui inabusit cu legume intr-un sos dulce si picant. Cei care indragesc bucataria coreeana si cea asiatica, cu siguranta vor gasi pe placul lor si reteta de pui cu legume in stil coreean Dakjjim. Ingredientele pentru pui cu legume in stil coreean le gasiti pe koreanfood.ro. Sursa reteta pui cu legume in stil coreean Dakjjim o gasiti aici. Incercati si mini gimbap Si pachetele de tofu cu orez sunt delicioase. Ingrediente pui cu legume in stil coreean Dakjjim 400 g piept de pui 100 g taitei din cartof dulce 4 linguri…
S-ar putea să-ți placă și
Supa crema de cartof dulce, cocos si curry rosu
Frigarui de porc satay
Clatite coreene cu ceapa verde Pajeon
-
Kimchi din castraveti – reteta traditionala coreeana
Kimchi din castraveti Cei care indragesc bucataria coreeana, stiu ca de pe nici o masa nu lipseste kimchi-ul. Astazi va arat cum sa preparati o varianta rapida, kimchi din castraveti. Daca nu sunteti la prima reteta din bucataria coreeana, probabil aveti deja ingredientele necesare, daca nu, le gasiti pe koreanfood.ro Kimchi din castraveti poate acompania orice mancare coreeana si nu numai. Difera de alte feluri de kimchi prin faptul ca poate fi consumat imediat. Incercati si reteta de bibimbap orez in stil coreean. Ingrediente kimchi din castraveti 1 kg de castraveti 1-2 linguri de sare grunjoasa 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de usturoi verde 4 catei de usturoi…
-
Pachetele de tofu umplute cu orez
Pachetele de tofu umplute cu orez este o reteta din bucataria coreeana, cunoscuta sub numele de yubuchobap. Se prepara din pachetele din tofu prajit care se vor umple cu orez cu legume. Ingredientele pentru pachetele de tofu umplute cu orez le gasiti pe koreanfood.ro. Pachetele de tofu umplute cu orez sunt o gustare perfecta pentru pachet sau chiar si pentru un picnic. Ingrediente pachetele de tofu umplute cu orez 2 cups de orez gatit pentru sushi pachetele de tofu prajit 1 castravete 1 morcov ridiche murata seminte de susan alb seminte de susan negru o foaie de nori, optional Mod de preparare reteta pachetele de tofu umplute cu orez Orezul…
-
Salata coreeana la borcan
Cu salata coreeana la borcan ontinuam seria salatelor la borcan cu o noua varianta, poate cea mai inedita dintre cele pe care le-ati vazut pana acum. Salata coreeana la borcan este o reteta usoara, pe care o poti servi acasa, la birou sau chiar la scoala. Mai poti adauga si alte ingrediente, iar sosul il poti folosi si la alte preparate. Daca iti place mancarea picanta si cea asiatica, aceasta salata este o reteta perfecta pentru tine! Incerca si pachetele de tofu cu orez. Vezi si reteta de sos de salata la borcan. Ingrediente salata coreeana la borcan taitei soba varza morcovi ceapa verde Pentru sos o ceapa mica un…
-
Bibimbap orez in stil coreean reteta traditionala pas cu pas
Bibimbap orez in stil coreean este o reteta extrem de delicioasa, dar si migaloasa. Nu este greu de preparat, dar fiecare ingredient trebuie gatit separat. Noroc ca puteti folosi aceeasi tigaie sau wok. Bibimbap orez in stil coreean este o mancare din orez la care se adauga diverse legume sotate si carne, si bineinteles condimente specifice bucatariei coreene. Daca pregatiti reteta de bibimbap orez in stil coreean, nu uitati ca mai gasiti si alte inspiratii in retete coreene, pentru a gati o masa cu specific coreean. Incercati si reteta de mini gimbap. Ingrediente bibimbap orez in stil coreean 5 cani de orez cu bobul rotund, preparat la rice cooker 4…
-
Clatite coreene cu ceapa verde Pajeon
Cei care indragesc bucataria coreeana cu siguranta au auzit, poate au si incercat clatite coreene cu ceapa verde. In limba coreeana se numesc Pajeon. Clatite coreene cu ceapa verde Pajeon sunt foarte usor de preparat si veti fi incantati de gustul lor. Nu trebuie sa lipseasca de la nici o masa asiatica! Amestecul de pancake il gasiti aici sau va puteti inspira din reteta lui David Lebovitz. Daca nu aveti mix de pancake, puteti folosi si faina alba. La aceasta reteta mai puteti adauga kimchi, fructe de mare sau leurda. Uneori mai adaug ceapa alba si fulgi de ardei iute. Ingredinente clatite coreene cu ceapa verde 250 g mix de…
-
Tofu inabusit reteta coreeana vegetariana Dubu Jorim
Tofu inabusit este o reteta delicioasa din bucataria coreeana, usor de preparat si aromata. Va fi indragita chiar si de cei care sunt la primul contact cu mancarea asiatica. Tofu inabusit nu este doar gustos, dar si sanatos. In limba coreeana se numeste „Dubu Jorim”. Indragit nu doar de vegetarieni, tofu inabusit este o reteta pe care o veti repeta. Daca v-a placut aceasta reteta, incercati si mini gimbap sau bibimbap orez in stil coreean. Ingrediente tofu inabusit 1 cutie de tofu firm (app 350 g) 1 lingura de ulei pentru sos 3 linguri sos de soia 3 linguri de apa 1 lingura ulei de susan 1 lingurita zahar 1…
-
Supa de kimchi cu porc si tofu reteta coreeana picanta
Supa de kimchi cu porc si tofu este o reteta usor de preparat. Vine din bucataria coreeana si trebuie incercata daca iubesti mancarea din aceasta tara. De fapt, recomand supa de kimchi cu porc si tofu si celor care indragesc mancarea picanta. Cu siguranta o veti repeta. E perfecta pe timp de iarna si acompaniaza perfect orice masa cu preparate asiatice. Incearca si reteta de mini gimbap Vezi si reteta de bibimbap orez in stil coreean Ingrediente supa de kimchi cu porc si tofu 200 g kimchi 200 g carne de porc 2 linguri gochujang 1 lingurita zahar 1 l de apa 2 buc de ceapa verde 200 g tofu…
S-ar putea să-ți placă și
Pui vietnamez
Jeleu de cafea un desert delicios, aromat si racoritor
Supa vietnameza Pho reteta de supa de pui
-
Coaste picante la Crock Pot reteta din bucataria coreeana
Urmatoarea reteta din seria coreeana este coaste picante la Crock Pot, o delicioasa reteta pe care o recomand amatorilor de mancare picanta. Crock Pot este o buna modalitate de a pregati aceasta mancare, trebuie doar sa aveti grija cand scoateti coastele din vasul de gatit, sunt atat de fragede incat cade carnea de pe os. Cei care iubesc bucataria coreeana sa incerce de coaste picante la Crock Pot si nu vor regreta deloc. Ingredientele folosite la reteta coaste picante la Crock Pot sunt de pe koreanfood.ro Incercati si reteta de coaste de porc la slow cooker. Ingrediente coaste picante la Crock Pot 1 kg de coaste de porc 1 ceapa,…
S-ar putea să-ți placă și
Dorayaki
Orez la aburi reteta simpla dupa metoda lui Jamie Oliver
Kimchi de castraveti
-
Macrou in stil coreean
Daca vrei sa fii placut surprins de un fel nou de mancare, atunci incearca macrou inabusit in stil coreean. O reteta simpla, cu un mod de preparare foarte usor si care scoate in evidenta aromele bucatariei coreene. Desi fiert 20 de minute, macroul va ramane intreg. Se potriveste perfect cu orezul gatit la aburi. Ingredientele folosite in reteta macrou in stil coreean se gasesc pe koreanfood.ro. Ingrediente macrou in stil coreean 1 conserva de macrou 1 ridiche alba 1 ceapa alba 2 linguri sos de soia 2 linguri gochugaru 1 lingura gochujang 3 catei de usturoi 1/2 lingurita de ghimbir pudra sau 1 lingurita de ghimbir proaspat 1 lingurita zahar…
S-ar putea să-ți placă și
Peste la cuptor in stil chinezesc
Scoici cu ulei de masline si usturoi
Salata de orez cu ton
-
Porc cu pasta de fasole neagra
Porc cu pasta de fasole neagra. Reteta coreeana cu pasta de fasole neagra si carne de porc. Mancare coreeana. Reteta din bucataria coreeana. Retete coreene pas cu pas. Cum se prepara mancarea coreeana. Cum aveam un borcan cu pasta de fasole neagra, m-am uitat sa vad ce retete pot face cu ea. M-am oprit direct pe un site corean. Cunosteam o reteta cu bucati de carne de vita si noodles lati, deocamdata n-am gasit reteta, dar sper s-o fi scris undeva. Daca stiti despre ce e vorba, lasati un link. Produsele folosite la reteta le gasiti pe koreanfood.ro Ingrediente porc cu pasta de fasole neagra 250 g carne de porc…
-
Porc marinat cu pasta de soia fermentata – reteta coreeana maekjeok autentica si usor de preparat
Porc marinat cu pasta de soia fermentata. Porc marinat coreean. Maekjeok reteta. Dwaejigogi doenjang gui. Porc cu pasta de soia fermentata. Reteta coreeana porc. Marinada coreeana carne porc. Retete asiatice cu porc. Korean bbq retete. Porc la gratar coreean. Reteta cu doenjang. Mancare coreeana traditionala. Bucataria coreeana este recunoscuta pentru aromele sale intense, echilibrul dintre dulce, sarat si umami si folosirea ingredientelor fermentate. Una dintre cele mai vechi si mai apreciate retete este porcul marinat cu pasta de soia fermentata, cunoscut sub numele de maekjeok sau dwaejigogi doenjang gui. Aceasta reteta traditionala, reinterpretata modern de surse precum Korean Bapsang, aduce in prim-plan gustul profund al pastei de soia fermentate (doenjang),…
-
Mini Gimbap / Kimbap reteta traditionala coreeana
Mini Gimbap Ce este kimbap? Reteta de sushi coreean. Reteta coreena de sushi. Reteta gimbap Cum se prepara kimbap? Kimbap este varianta coreeana a sushi-ului, dar se aseamana doar prin forma, gustul fiind diferit. Cei care indragesc bucataria coreeana trebuie sa incerce si mini gimbap, de asemenea si cei care vor sa incerce retete noi, mai ales din bucataria asiatica. Mini gimbap este o reteta simpla, pe care o puteti prepara si cand aveti musafiri si vreti sa le pregatiti ceva nou. Ingredientele le gasiti pe koreanfood.ro Ingrediente reteta kimbap 1 1/2 cana (de 200 ml) orez pentru sushi 2 lingurite ulei de susan sare, dupa gust frunze de spanac…
-
Steak coreean reteta de bulgogi de vita
Steak coreean. Reteta de bulgogi. Cum se prepara bulgogi? Retete coreene. Are un mod de preparare foarte simplu, atat de usor ca si un incepator se va descurca. O reteta rapida de steak la care veti simti pe deplin aroma bucatariei coreene. Poate fi acompaniat de orez sau legume stir fry. Se potrivesc foarte bine si cu kimchi. Daca vreti sa gustati un preparat delicios din bucataria coreeana va recomand sa incepeti cu acesta! Ingrediente 600 g carne de vita 30 ml sos de soia 2 linguri de zahar 1 lingura ulei de susan 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 2 linguri de mirin 1 lingura seminte de susan…
Blog culinar
