-
Ardei kapia copti pentru iarna si pusi la borcan
Ardei kapia copti pentru iarna. Ardei kapia la borcan pentru iarna. Reteta ardei kapia la borcan. Ardei kapia murati. Ardei kapia copti la borcan. Conserva de ardei kapia. Ardeii kapia sunt printre cele mai apreciate legume pentru conservele de toamna. Dulci, carnosi si aromati, acestia pot fi pastrati la borcan pentru a te bucura de gustul lor si in lunile reci. O reteta de ardei kapia la borcan este ideala atunci cand vrei sa pregatesti o conserva simpla, gustoasa si usor de servit alaturi de numeroase preparate. Ardeii kapia copti pentru iarna, pusi la borcan, sunt o conserva gustoasa, aromata si usor de pregatit. Ardeii bine copti au pulpa dulce…
-
Zacusca de vinete cu ardei copti – reteta traditionala de toamna
Zacusca de vinete cu ardei copti. Zacusca de vinete cu ardei copti si morcovi. Reteta zacusca de vinete. Zacusca traditionala romaneasca. Zacusca de casa pentru iarna. Zacusca cu ardei copti si morcovi. Cum se face zacusca de vinete. Retete conserve toamna. Zacusca de post. Reteta zacusca pas cu pas. Zacusca de vinete reteta traditionala. Zacusca este una dintre cele mai indragite retete romanesti pentru iarna. Se pregateste toamna, atunci cand vinetele, ardeii si morcovii sunt in sezon. Morcovii adauga o nota dulceaga si consistenta, echilibrand perfect aroma vinetei coapte si a ardeilor. Aceasta zacusca este ideala intinsa pe paine la micul dejun, ca aperitiv sau chiar garnitura. De ce merita…
S-ar putea să-ți placă și
Leustean la sticla – metoda simpla de conservare
Pasta de ardei iuti Eros Pista
Pasta de ardei copti
-
Conserva de vinete cu rosii Caponata reteta simpla pentru iarna
Caponata conserva cu vinete si rosii. Cum se face caponata conserva. Caponata de vinete fara masline. Reteta simpla caponata pentru iarna. Mancare de vinete conservata. Legume pentru iarna la borcan. Vinete conservate reteta traditionala. Caponata conserva. Caponata reteta. Caponata cu vinete. Caponata italiana. Reteta caponata siciliana. Vinete conserva pentru iarna. Reteta de vinete pentru iarna. Caponata de vinete este o reteta traditionala italiana, originara din Sicilia, care a cucerit intreaga lume prin gustul sau dulce-acrisor. Este o mancare savuroasa, pe baza de vinete, rosii, ceapa si ardei, pregatita in ulei de masline. Ce este Caponata? Caponata este un preparat sicilian emblematic, care imbina ingredientele proaspete si aromele intense pentru a…
-
Zacusca de dovlecei pentru iarna – reteta gustoasa pentru camara
Zacusca de dovlecei pentru iarna. Zacusca pentru camara. Zacusca de dovlecei. Reteta zacusca dovlecei. Reteta de zacusca simpla. Cum se face zacusca de dovlecei. Zacusca rapida cu dovlecei. Zacusca la borcan. Conserve cu dovlecei. Zacusca de dovlecei pentru iarna este o alternativa usoara si delicioasa la zacusca traditionala de vinete sau de fasole. Este perfecta pentru cei care vor sa conserve gustul legumelor de vara intr-o forma savuroasa, ideala pentru sandvisuri sau mese rapide in sezonul rece. Preparata corect, se pastreaza excelent in borcane si poate fi un succes garantat in orice camara. Daca vrei sa te bucuri de gustul dovleceilor si in sezonul rece, aceasta reteta de zacusca pentru…
-
Zacusca de fasole boabe reteta traditionala romaneasca
Zacusca de fasole boabe. Reteta de zacusca cu fasole. Zacusca de casa. Zacusca de fasole boabe este un preparat traditional romanesc, care face parte din categoria conservelor, fiind apreciat atat pentru gustul sau delicios, cat si pentru valoarea nutritiva. Este o pasta din legume coapte, in special din ardei si vinete, care este amestecata cu fasole boabe, oferind un mix savuros, ideal pentru a fi savurat pe paine prajita sau ca garnitura la diverse preparate. Zacusca este adesea consumata in sezonul rece, iar prepararea ei implica o traditie de familie, avand fiecare gospodarie propria reteta speciala. Zacusca Zacusca se prepara de obicei in timpul toamnei, cand legumele sunt proaspete si…
-
Rosii cherry la borcan pentru iarna reteta fara conservant
Rosii cherry la borcan pentru iarna. Conserva de rosii fara conservanti. Rosii la borcan. Conserva de rosii cherry pentru iarna. Rosii la borcan fara sare sau ulei. Cum se conserva rosiile pentru iarna? Rosiile cherry la borcan fara conservanti sunt o delicatesa care aduce gustul proaspat al verii in bucataria ta pe tot parcursul anului. Aceste mici rosii, dulci si suculente, sunt ideale pentru preparate variate, de la salate si garnituri, pana la sosuri si pizza. Prin conservarea acestora intr-un mod natural, fara aditivi chimici, te bucuri de o aroma autentica si de beneficiile nutritionale ale rosiilor. In plus, prepararea lor acasa este o activitate placuta, care iti permite sa…
-
Gem de capsuni reteta fara conservanti din doar 3 ingrediente
Gem de capsuni. Cum se face gemul de capsuni fara conservanti? Reteta clasica de gem de capsune. Gem de capsune fara adiviti. Gemul de capsuni este o delicioasa si aromata conserva din fructe proaspete si zemoase de capsuni. Are o culoare rosie intensa si o textura fina, dulce si putin acra in acelasi timp. Este ideal pentru a fi savurat pe paine prajita, clatite sau pentru a fi adaugat in produse de patiserie. Umplutura bogata si intens aromata de capsuni face ca acest gem sa fie un deliciu in orice moment al zilei. Este foarte bun si combinat cu rubarba sau menta. Capsunile sunt fructe delicioase, aromate si pline de…
S-ar putea să-ți placă și
Gogosari pentru iarna
Dulceata de portocale
Leustean in otet pentru iarna – cea mai simpla metoda de conservare
-
Tocana de legume cu orez reteta de conserva pentru iarna
Tocana de legume cu orez. Cum se prepara tocana de legume pentru iarna. Retete de conserve pentru la iarna. Tocana de legume. Cum pregatesti conserve de toamna. Conserve pentru iarna fara conservant. Gospodinele pregatesc in aceasta perioada conserve pentru iarna. Fie ca pui zarzavat, fie ca pui zacusca, tocana de legume nu trebuie sa lipseasca din camara, mai ales daca tii post. Aceasta tocana este satioasa si este delicioasa servita alaturi de muraturi sau de o salata. Pentru reteta m-am inspirat de aici si aici si proportiile folosite sunt 7 kg legume, 500 ml ulei si 200 de gr orez. O sa merg in continuare pe aceasta formula. Ingrediente pentru…
-
Gem de caise reteta de gem de caise fara conservant
Gem de caise Cum sa prepari gem fara conservant Reteta pas cu pas de gem de casa Gem fara gelifianti din comert Acesta este unul dintre gemurile care nu lipsesc din camara. Nu doar ca are o culoare placuta si un gust minunat, dar se poate folosi la multe prajituri, cum ar fi prajitura Jerbo. De mentionat, ca aceasta reteta necesita lasarea fructelor cu zahar, peste noapte. Am folosit o oala de fonta, dar asta nu inseamna ca nu a trebuit sa amestec din cand in cand. Reteta aceasta o puteti folosi si pentru alte gemuri de casa, trebuie doar sa schimbati cantitatea de zahar, in functie de cat de…
-
Peltea de gutui reteta traditionala de jeleu de gutui
Peltea de gutui este o reteta noua si pentru mine. Nu stiam ce este, cu ce se mananca, dar dupa ce am vazut reteta aceasta a trebuit s-o probez si eu. Unde mai pui ca pentru aceasta reteta nici nu ai nevoie de ingrediente multe. Este o reteta ieftina, daca o faci acasa. Probabil la targurile cu produse traditionale are un pret pe masura. Se folosesc cotoarele de gutui, dar se pot adauga si de mere. De asemenea, partile mai putin bune de la gutui se pot arunca in oala. Am folosit cotoarele care au ramas de la compot de gutui. Din aceasta cantitate am obtinut 2 borcane de 400…
-
Ardei iuti cu telina la borcan
Ardei iuti cu telina la borcan este un amestec ideal pentru ciorbe si nu trebuie sa lipseasca din camara. Este usor de preparat si nici nu costa mult. Mi s-a parut grozava reteta si am testat-o si eu. La reteta am folosit un amestec de ardei bulgaresti si ardei iuti. Fac aceasta reteta de cativa ani si este si pe gustul copiilor. Merita incercata! Vedeti si reteta de zarzavat pentru iarna fara conservant. Va recomand si castraveti murati in otet. Sursa reteta aici. Ingrediente Ardei iuti cu telina la borcan 500 g de ardei iuti 2 bucati de telina, cu radacina si tulpina 100 ml otet 400 ml apa 1…
-
Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde
Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde este o metoda rapida, ideala cand aveti nevoie de borcane intr-un timp scurt. Mai este si metoda de sterilizare a borcanelor la cuptor, care este similara, doar ca dureaza putin mai mult. Borcanele sterilizate se pot folosi la salata de legume cu sos de mustar sau zarzavat pentru iarna la borcan. Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde Aveti nevoie de borcane si detergent de vase. Folositi capace intacte, fara urme de rugina si care se infileteaza. Borcanele se spala bine cu detergent si apa fierbinte si se lasa sa se scurga. Se pun in cuptorul cu microunde, avand grija sa…
S-ar putea să-ți placă și
Cum sa faci o punga de decorat – metoda ieftina si simpla
Retete din bucataria lumii
Oua vopsite cu coaja de ceapa
-
Zarzavat pentru iarna la borcan reteta fara conservant
Zarzavat pentru iarna la borcan este reteta de care are nevoie fiecare gospodina. Mai ales daca nu va place clasica varianta de zarzavat cu sare. Mie nu-mi place, de aceea am vrut sa incerc varianta aceasta. De curand am facut o vizita la un targ cu produse de la tara si de la ferme locale si m-am intors acasa cu morcovi, telina si patrunjel. Rosii de gradina si ardei luasem deja din piata, asa ca m-am apucat de treaba. La reteta nu am trecut cantitatea ingredientelor, se poate prepara dupa gustul vostru si in functie de ingredientele care va plac in ciorbe. Folositi sare pentru muraturi, dar nu folositi in…
-
Salata de ardei iuti cu ceapa pentru iarna fara conservant
Salata de ardei iuti cu ceapa este o conserva care nu trebuie sa va lipseasca din camara! Anii trecuti am preparat ciusca, dar anul acesta m-am oprit la reteta lui Merisor de ardei iuti cu ceapa in otet. Este o alternativa buna la clasicii ardei in otet si imi place ca se potrivesc si cu alte preparate culinare, nu doar cu ciorbele. Se poate manca alaturi de orice. Se poate folosi doar ceapa alba, dar puteti adauga si ceapa rosie. Se mai pot adauga si ardei kapia. Reteta este gata in mai putin de o ora si e simplu de preparat. Vedeti si salata de legume cu sos de mustar…
-
Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor
Este sezonul conservelor, a gemurilor si al muraturilor, de aceea trebuie sa stim cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. Prin sterilizare se distrug germenii care produc fermentarea si alterarea conservelor. Fiecare gospodina vrea sa puna cateva borcane la camara sau la pivnita, fie ele cu dulceata, compot sau zacusca. Sterilizarea borcanelor se poate face si prin fierbere sau la microunde, in aceasta postare va voi spune doar despre cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. In primul rand trebuie sa verificati daca borcanele sunt intacte, fara crapaturi sau bucati lipsa. Trebuiesc sterilizate si capacele! Va recomand sa cumparati capace noi, astfel nu exista riscul sa se altereze conservele. De luat aminte…
S-ar putea să-ți placă și
Provocarea lunii Ianuarie 2012 – „DULCE ROMANIE”
Bucataria coreeana
4 retete de salata de legume
-
Gem de pepene galben – reteta aromata pentru iarna
Gem de pepene galben. Conserve cu pepene galben. Daca iti place aroma dulce si parfumata a pepenelui galben, aceasta reteta de gem de pepene galben este perfecta pentru tine. Preparat din fructe bine coapte, zahar si putina lamaie, gemul are o textura fina si un gust intens, fiind ideal pentru micul dejun, deserturi sau prajituri. Este o metoda excelenta de a pastra savoarea verii si de a avea la indemana un preparat natural pe tot parcursul anului. Gemul de pepene galben este apreciat pentru aroma sa delicata si consistenta catifelata. Se prepara usor si poate fi pastrat luni de zile daca este conservat corespunzator. De ce sa prepari gem de…
-
Castraveti murati in otet reteta pas cu pas fara conservant
Reteta de castraveti murati in otet este una pe care am descoperit-o acum 2-3 ani si am adaptat-o gusturilor noastre. Se poate adauga mai mult zahar daca va plac mai dulci sau chiar si mai mult otet daca va plac mai acrisori. Regula de baza laacesti castraveti murati este sa adaugati 2 linguri de zahar, 1 lingurita de sare si otet pana la dunga de jos a borcanului. Vedeti si reteta de castraveti murati la soare Din camara nu trebuie sa lipseasca nici salata de ardei iuti cu ceapa Ingrediente castraveti murati castraveti morcovi frunze de dafin boabe de piper boabe de mustar usturoi sare pentru muraturi otet zahar Mod…
S-ar putea să-ți placă și
Kimchi de varza (Yangbaechu Kimchi)
Leustean la sticla – metoda simpla de conservare
Gem de corcoduse cu cardamon
-
Salata de legume cu sos de mustar
Anul trecut postare Carmen o reteta de salata de legume cu sos de mustar si am si incercat-o. Mi-a placut atat de mult ca de acum nu va lipsi din camara! Salata de legume cu sos de mustar este o salata delicioasa pentru camara, la care puteti adauga legume dupa gust. Din cantitatea de mai jos ies cam 10 borcane de 400 ml. Incearca si tu reteta de salata de legume cu sos de mustar si o vei pregati in fiecare an. Ingrediente salata de legume cu sos de mustar 1 kg morcovi 1 kg gogonele 1 kg gogosari 1 kg ardei kapia 1 kg ceapa alba 1 kg ardei…
S-ar putea să-ți placă și
Zarzavat pentru iarna la borcan reteta fara conservant
Gogosari pentru iarna
Salata cu ghebe pentru iarna
-
Dulceata de visine – reteta clasica
Dulceata de visine. Conserve cu visine. Cum se prepara dulceata de visine. Conserve cu visine pentru camara. Dulceata de visine este una dintre cele mai apreciate conserve pregatite vara. Cu un gust dulce-acrisor, fructe bine pastrate si un sirop limpede, aceasta reteta este perfecta pentru micul dejun, deserturi sau clatite. Preparata din ingrediente simple si respectand cateva reguli de baza, dulceata isi pastreaza culoarea intensa si aroma naturala a visinelor. Este una dintre cele mai iubite retete traditionale romanesti. Cu fructe parfumate, un sirop limpede si o aroma intensa, aceasta conserva merita pregatita in fiecare vara. Respectand cativa pasi simpli, vei obtine o dulceata aspectuoasa si foarte gustoasa, perfecta pentru…
-
Cum se face compotul fara conservant
E sezonul compoturilor, o metoda excelenta de a conserva fructele pentru iarna si cum toti vrem sa consumam fructele cat mai natural, am vrea sa stim cum se face compotul fara conservant. Metoda este usoara si nu dureaza chiar atat de mult, depinde daca puneti fructele cu samburi sau fara. Metoda „cu” este clar mai rapida. Cum se face compotul fara conservant este o metoda invata pe cand copiii mei erau mici si incercam sa pregatesc totul cat mai natural. De atunci, doar asa prepar compotul. Cum se face compotul fara conservant Fructele se spala si se curata de codite, frunze sau samburi. Se aseaza fructele in borcane. Se pune…
-
Tarhon in otet – reteta simpla pentru conservarea tarhonului
Tarhon in otet. Cum se face tarhonul in otet. Otet aromatizat cu tarhon. Conservarea tarhonului. Retete cu tarhon. Tarhonul in otet este una dintre cele mai cunoscute metode de conservare a acestei plante aromatice. Cu un gust usor picant si o aroma intensa, tarhonul este folosit de generatii in bucataria romaneasca, mai ales la prepararea ciorbelor, sosurilor si mancarurilor cu carne. Prin pastrarea tarhonului in otet ne putem bucura de aroma sa pe tot parcursul anului. In plus, otetul capata o aroma deosebita si poate fi folosit la salate, marinarea carnii sau diverse preparate culinare. Ce este tarhonul? Tarhonul (Artemisia dracunculus) este o planta aromatica apreciata pentru frunzele sale parfumate…
S-ar putea să-ți placă și
Zacusca de vinete cu ardei copti – reteta traditionala de toamna
Gem de corcoduse cu cardamon
Pasta de ardei copti
-
Pasta de ardei capia Piros Arany
Pasta de ardei capia Piros Arany. Cum se prepara pasta de ardei iuti? Pasta ungureasca de ardei iuti. „Este vremea cand punem vara la borcane ca sa o avem pentru iarna ce urmeaza. Cu mare drag imi pregatesc camara pentru zilele reci ce au sa vina si au sa tina prea mult, iar iarna imi incalzesc sufletul cand cu si mai mare drag le scot pe masa si ne aducem aminte ce cald a fost, ce bine si ce mai stralucea soarele afara. Degeaba, sunt si raman o incurabila iubitoare a verii! Doresc sa impart cu tine reteta mea de pasta de ardei capia, echivalentul pastei unguresti Piros Arany, doar…
-
Rosii la borcan – reteta simpla fara conservant
Rosii la borcan. Cum se conserva rosiile pentru iarna? Reteta de conserva de rosii pentru iarna. Rosii la borcan pentru iarna. Cum se fac rosiile la borcan. Conserva de rosii. Rosii fara conservant, rosii conservate pentru iarna. Cum se fac rosiile la borcan pentru iarna Daca iti doresti sa ai gustul autentic al rosiilor coapte chiar si in sezonul rece, aceasta reteta de rosii la borcan pentru iarna este una dintre cele mai simple si eficiente metode de conservare. Nu ai nevoie de conservanti sau ingrediente complicate, iar rosiile isi pastreaza aroma naturala si pot fi folosite ulterior la supe, ciorbe, sosuri sau mancaruri. Am incercat aceasta metoda in urma…
-
Pasta de ardei iuti Eros Pista
Eros Pista este o Pasta de ardei iuti din Ungaria si care se foloseste la paprikas, gulyas sau la supa de peste Halaszle, dar si ca un sos iute pentru cei ce prefera mancarea picanta. De luat aminte: SE LUCREAZA CU MANUSI,nu duceti mana la ochi si stati in apropierea unui geam deschis. Sa nu spuneti ca nu v-am zis! Ingrediente Pasta de ardei iuti Eros Pista 250 gr ardei iuti rosii 1 lingura de sare grunjoasa Mod de preparare reteta Pasta de ardei iuti Eros Pista Se spala ardeii si se taie codita. Ardeii iuti se vor taia in bucati,cu tot cu seminte si se introduc in tocator (chopper),impreuna…
S-ar putea să-ți placă și
Budinca de chia cu nuca de cocos fara zahar
Sandwich cu de toate
Muschi de vita la gratar
-
Zacusca cu ciuperci
Iata si prima mea zacusca, o Zacusca cu ciuperci. Pentru reteta de zacusca cu ciuperci am cantarit toate ingredientele,m-am uitat pe diverse retete si m-am orientat in functie de ce am avut si gusturile mele. Voi pastra aceeasi reteta de zacusca cu ciuperci si pe viitor. Incercati si voi zacusca cu ciuperci. Din cantitatea aceasta am 6 borcane mari si 8 mici. Ingrediente Zacusca cu ciuperci 1,5 kg ceapa 1,5 kg gogosari 1,5 kg ardei kapia 1 kg ardei 1,5 kg ciuperci de padure,fierte 1 litru de ulei 1 cutie mare de pasta de tomate 4 linguri de sare 3 foi de dafin 1 lingura de piper boabe mozaic 1…
Blog culinar
