Articole

  • Cum se cultiva leusteanul?
    Articole,  Legume

    Cum se cultiva leusteanul?

    Cum se cultiva leusteanul? Sfaturi despre plantarea leusteanului. Cum se seamana leusteanul? Cum sa cultivi leustean. Leusteanul (Levisticum officinale) este o planta aromata perena cu multiple beneficii pentru sanatate. Este relativ usor de crescut si poate fi cultivat in gradina sau in ghivece, atat in aer liber, cat si in interior. In continuare, voi prezenta cateva sfaturi despre cum sa cultivati leusteanul. Solul: Leusteanul prefera un sol bogat in substante nutritive, bine drenat si cu un pH neutru sau usor alcalin. Este recomandat sa adaugati compost sau ingrasaminte naturale in sol inainte de plantare. Selectati un loc insorit pentru plantare. Expunerea la soare: Leusteanul se dezvolta cel mai bine intr-un…

  • condimente folosite in bucataria coreeana
    Articole,  Coreea

    Condimente folosite in bucataria coreeana

    Condimente folosite in bucataria coreeana. Ce condimente se folosesc la mancarea coreeana? Condimente coreene. Gochujang. Gochugaru. Bucataria coreeana. Bucataria coreeana se remarca prin utilizarea unei varietati de condimente si sosuri care aduc un gust bogat si complex preparatelor culinare. Aceste condimente sunt esentiale in gastronomia coreeana si adauga profunzime si echilibru gusturilor. Iata cateva dintre cele mai utilizate condimente si sosuri in bucataria coreeana: Gochujang – un condiment fermentat si picant facut din boabe de soia, orez, malt si ardei iute Gochujang este o pasta condimentata coreeana, facuta din boabe de soia fermentate, orez, fulgi de ardei rosu si condimente. Este un ingredient foarte popular in bucataria coreeana, fiind folosit…

  • bucataria coreeana
    Articole,  Articole culinare,  Coreea

    Bucataria coreeana

    Bucataria coreeana. Introducere in bucataria din Coreea. Scurta introducere in bucataria din peninsula coreeana. Bucataria din Peninsula Coreeana are o varietate larga, de la mancarea de strada la preparate pentru palat, dar si mancaruri unice si specifice anumitor regiuni. A devenit populara datorita serialelor K-Drama si a muzicii K-Pop, tot mai multe persoane aratandu-si interesul de a incerca preparatele din aceasta tara. Coreenii isi arata respectul si dragostea pentru mancare in relatia cu aceasta. Se acorda o atentie deosebita valorilor nutrientive , mai ales ca este vazuta si ca un medicament pentru corp. Adica poate fi folosita pentru detoxifiere, vindecare, dar si pentru a hrani. O masa tipica coreeana este…

  • retete de muffins
    Articole,  Bucataria internationala,  Mic Dejun,  Muffins,  Pentru copii

    Retete de muffins

    Retete de muffins este o colectie de muffins/briose pe care oricine le poate pregati acasa. Pe langa faptul ca sunt usor de facut, ingredientele sunt foarte accesibile si ieftine. Retete de muffins pot fi preparate in orice zi a saptamanii, dar si la ocazii festive. Am vazut multe retete de torturi preparate din muffins. Printre cele mai ingenioase am vazut torturi sub forma de: leu, sarpe sau dinozaur. De asemenea, muffins-urile nu lipsesc de la Candy Bar si pot fi ornate in fel si chip. Trebuie doar sa ne folosim imaginatia si sa ne inspiram de pe internet. Va astept sa-mi spuneti care dintre retete v-a placut cel mai mult.…

  • Articole,  De post,  Dieta,  Salate

    4 retete de salata de legume

    4 retete de salata de legume este o colectie de retete rapide, sanatoase, cu calorii putine, dar cu vitamine multe. Excelente in orice perioada a anului, dar mai ales dupa sarbatori sau pe timp de vara. Retetele de mai jos sunt rapide si cu ingrediente accesibile, pe care oricine le poate prepara. Toate retetele din colectia 4 retete de salata de legume se incadreaza perfect in meniul de dupa sarbatori, cand avem nevoie de ceva usor. Care e favorita voastra dintre cele 4 retete de salata de legume? Mie imi place mult cea cu avocado, dar si cea cu legume si menta e foarte racoritoare. Incercati si salata To Go.…

  • 4 retete de ciorba de pui
    Articole,  Pui,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    4 retete de ciorba de pui – colectie de retete simple si rapide

    4 retete de ciorba de pui este un top al supelor noastre favorite, pe care le pregatim de cate ori avem ocazia. Din aceasta colectie fac parte ciorba de pui a la grec, ciorba radauteana, ciorba cu perisoare de pui si tarhon si ciorba radauteana cu perisoare de pui. Am ales 4 retete de ciorba de pui pentru ca sunt retete rapide si cu ingrediente simple, pe care oricine le poate prepara. Retete ca la mama acasa! Voi ce fel de ciorbe pregatiti? Incercati si supa ardeleneasca cu chimen. Si ciorba de dovlecei cu smantana este delicioasa! 4 retete de ciorba de pui Ciorba de pui a la grec Ingrediente:…

  • cum sa ne ferim de raceala si viroze
    Articole,  Colaborari

    Cum sa ne ferim de raceala si viroze

    Cum sa ne ferim de raceala si viroze este o experienta personala pe care am experimentat-o pe parcursul a doua luni. Mai intai, sa va spun ca in aceasta perioada toata familia a fost bolnava, unii chiar de 2 sau 3 ori. Anul acesta frigul a venit mai repede, iar o data cu inceperea scolii au inceput si virozele. Trecea una, venea alta. Nici nu aveau timp sa se refaca bine, ca venea un alt val de viroze. Daca si la mine ar fi fost la fel situatia, poate ca n-as fi scris acest articol despre cum sa ne ferim de raceala si viroze. Cum sa ne ferim de raceala…

  • Cum se sterilizeaza borcanele Metoda rapida de sterilizare a borcanelor
    Articole,  Conserve

    Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde

    Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde este o metoda rapida, ideala cand aveti nevoie de borcane intr-un timp scurt. Mai este si metoda de sterilizare a borcanelor la cuptor, care este similara, doar ca dureaza putin mai mult. Borcanele sterilizate se pot folosi la salata de legume cu sos de mustar sau zarzavat pentru iarna la borcan. Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde Aveti nevoie de borcane si detergent de vase. Folositi capace intacte, fara urme de rugina si care se infileteaza. Borcanele se spala bine cu detergent si apa fierbinte si se lasa sa se scurga. Se pun in cuptorul cu microunde, avand grija sa…

  • Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor
    Articole,  Conserve,  Diverse

    Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor

    Este sezonul conservelor, a gemurilor si al muraturilor, de aceea trebuie sa stim cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. Prin sterilizare se distrug germenii care produc fermentarea si alterarea conservelor. Fiecare gospodina vrea sa puna cateva borcane la camara sau la pivnita, fie ele cu dulceata, compot sau zacusca. Sterilizarea borcanelor se poate face si prin fierbere sau la microunde, in aceasta postare va voi spune doar despre cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. In primul rand trebuie sa verificati daca borcanele sunt intacte, fara crapaturi sau bucati lipsa. Trebuiesc sterilizate si capacele! Va recomand sa cumparati capace noi, astfel nu exista riscul sa se altereze conservele. De luat aminte…

  • cum se face inghetata cu sare
    Articole,  Desert,  Mini Chefs,  Pentru copii,  Rețete video

    Cum se face inghetata cu sare

    Ati vazut si voi filmulete cu cum se face inghetata cu sare? Noi am vizionat unul si ni s-a parut tare interesanta ideea, asa ca am si incercat-o. Reteta de fata este o modalitate simpla si rapida, fara aparat de inghetata. Ingredientele sunt putine si pot varia in functie de gusturile voastre sau de ce aveti prin casa. Se poate prepara cu lapte, frisca, iaurt, fructe sau chiar si un suc de fructe. O activitate interesanta pe care trebuie sa o incercati si voi! Reteta a fost pregatita de Mini Chefs. Vedeti si alte retete de inghetata cum ar fi: inghetata sau inghetata cu matcha. Cum se face inghetata cu…

  • Cum se desface batonul de vanilie
    Articole,  Diverse,  Rețete video

    Cum se desface batonul de vanilie

    Daca esti pasionat de bucatarit si mai ales iti place sa prepari dulciuri, atunci trebuie sa stii cum se desface batonul de vanilie. Mai intai sa va spun ceva despre batonul de vanilie. Nu este acelasi lucru cu esenta de vanilie din comert, din clipa in care vei desface batonul de vanilie vei remarca diferenta. Deserturile vor avea o aroma aparte, fina si eleganta. Batonul de vanilie este cel care face deserturile noastre sa fie speciale. Cum trebuie sa alegeti un baton bun?  In primul rand, trebuie sa fie lucios si grasut si sa se indoaie daca il indoiti. Daca il gasiti uscat si despicat, atunci nu mai aveti cum…

  • Cum se desface un avocado
    Articole,  Legume

    Cum se desface un avocado – metoda simpla si eficienta

    Cum se desface un avocado? Am fost intrebata de curand de o prietena si cum folosesc avocado des, va aduc si voua metoda mea. Inainte de a afla cum se desface un avocado, trebuie sa ne asiguram ca e copt. Am invatat de la fetele mele cum sa fac asta, au vazut ele intr-un video sau pe la desene. Trebuie sa ne uitam la capatul avocadoului, acolo de unde s-a cules. Luam „dopul” si daca dedesupt este maro, atunci avocado este copt. Vedeti si cum se desface batonul de vanilie. Cum se desface un avocado Se taie avocado longitudinal. Se ia avocado si se tine intre palme. Se rotesc palmele…

  • Cum se face compotul fara conservant
    Articole,  Conserve,  Retete romanesti

    Cum se face compotul fara conservant

    E sezonul compoturilor, o metoda excelenta de a conserva fructele pentru iarna si cum toti vrem sa consumam fructele cat mai natural, am vrea sa stim cum se face compotul fara conservant. Metoda este usoara si nu dureaza chiar atat de mult, depinde daca puneti fructele cu samburi sau fara. Metoda „cu” este clar mai rapida. Cum se face compotul fara conservant este o metoda invata pe cand copiii mei erau mici si incercam sa pregatesc totul cat mai natural. De atunci, doar asa prepar compotul. Cum se face compotul fara conservant Fructele se spala si se curata de codite, frunze sau samburi. Se aseaza fructele in borcane. Se pune…

  • Cum sa te hidratezi vara
    Articole,  Bauturi,  Dieta

    Cum sa te hidratezi vara

    Astazi iti spun cum sa te hidratezi vara, o modalitate atat de simpla ca nici nu vei simti cei doi litri de apa. Nu va amagiti cu bauturi racoritoare, indulcite, cea mai buna bautura este APA! Nu de putine ori am auzit persoane spunand „stiu ca trebuie sa beau 2 litri de apa pe zi, dar nu pot” sau „nu mi-e sete”. Ti-ai pus vreodata intrebarea asta? Raspunsul e foarte simplu. Tot ce ai de facut este sa adaugi fructe de sezon in recipientul cu apa si aceasta va „imprumuta” aroma fructului. Deci vei avea o apa placuta la gust, dar fara zahar sau indulcitori. Apa cu aroma de fructe…

  • Oua vopsite cu coaja de ceapa
    Articole,  Pasti,  Retete romanesti

    Oua vopsite cu coaja de ceapa

    Cand ma gandesc la sarbatorile de Pasti din copilarie, imi amintesc ca nu lipseau de pe masa oua vopsite cu coaja de ceapa. Si imi amintesc si cum ma minunam de tot procedeul. Acum ca sunt si eu mare, stiu sa fac singura oua vopsite cu coaja de ceapa. Adunati din timp coji de ceapa, daca vreti puteti adauga si frunze de ceapa rosie. Acum, haideti sa vedem cum sa faceti oua vopsite cu coaja de ceapa. Ingrediente oua vopsite cu coaja de ceapa 10 oua (de preferat albe) coji de ceapa (cat de multe) frunze (patrunjel, trifoi, etc) ciorapi de dama Mod de preparare reteta oua vopsite cu coaja…

  • Idei creative pentru oua de Pasti
    Articole,  Articole culinare,  Pasti

    Idei creative pentru oua de Pasti

    Idei creative pentru oua de Pasti Pe langa cele obisnuite, cei care au copii cu siguranta incearca si alte idei creative pentru oua de Pasti. De-a lungul timpului, am reusit sa adunam si noi cateva si azi le-am adunat pe toate la un loc, ca sa va facem cautarea mai usoara. Impreuna cu Mini Chefs am pregatit o mica colectie de idei creative pentru oua de Pasti. Speram sa fie o sursa de inspiratie pentru voi. Pentru ouale decorate am folosit oua golite de continut. Si acum avem ouale cu quilling, tehnica servetelului sau cele incondeiate. Dati click pe fiecare titlu pentru a afla tehnica dupa care sunt decorate. Vedeti…

  • Oua de Pasti colorate
    Articole,  Mini Chefs,  Pentru copii

    Oua de Pasti colorate

    Oua de Pasti colorate Ideea de oua de pasti colorate vine de la MiniChefs. O idee simpla de decorat ouale de Pasti este prin colorarea lor cu carioca, de preferat permanenta. Trasati mai intai conturul, apoi le colorati. Daca vreti sa le pastrati un timp mai indelungat (adica pana nu se sparge), folositi un oua albe, golite de continut, dar se poate face la fel de bine si pe ouale fierte. Aveti nevoie de un oua albe, ca sa se vada mai bine culorile. Gasiti un model pe care si il desenati pe ou cu carioca permanenta neagra. Pe internet veti gasi multe modele, dar va puteti folosi si imaginatia.…

  • Oua de Pasti cu quilling
    Articole,  Diverse,  Mini Chefs

    Oua de Pasti cu quilling

    Pentru oua de Pasti cu quilling ai nevoie de: – ustensil quilling – fasii colorate de hartie cartonata – aracet – oua golite de continut sau oua fierte Cum sa faci oua de Pasti cu quilling Luati cate o fasie de hartie si o rasuciti cu batul de quilling. Nu aveti neaparata nevoie de acest bat, se poate face si fara, rasuciti pur si simplu hartia sau folositi-va de o scobitoare. Puneti fiecare bucata de hartie rasucita in putin aracet si lipiti pe ou. Faceti mai intai pe o parte,lasati sa se usuce, apoi terminati si cealalata parte. Dupa ce deveniti mai indemanatici cu aceasta tehnica, puteti aplica diferite modele.…

  • Retete de negrese
    Articole,  Bucataria internationala,  Craciun,  Desert,  Muffins,  Pasti,  Retete de sarbatori

    Retete de negrese

    Retete de negrese Negresele sunt unul dintre cele mai simple deserturi si sunt savurate mai ales de cei care indragesc ciocolata. De-a lungul timpului s-au adunat cateva retete delicioase de negrese, de aceea le-am adunat la un loc ca sa va fie mai usor. Ca sa vezi o reteta, doar da click pe titlul ei (scrisa cu majuscule). Retete de negrese NEGRESA CU UNT DE ARAHIDE NEGRESA CU URDA SI CAPSUNI NEGRESE AMERICANE NEGRESA CU VISINE SI CIOCOLATA NEGRESA CU NUCI NEGRESA CU MERE SI GLAZURA  

  • Cum se impacheteaza sarmalele
    Articole,  Mâncăruri cu carne,  Retete romanesti,  Rețete video

    Cum se impacheteaza sarmalele

    De multe ori am vazut pusa intreabarea cum se impacheteaza sarmalele, de aceea am vrut sa vin in ajutorul celor care nu stiu cum se face cu un mic tutorial. Si ca sa fie si mai simplu de inteles, am facut o demonstratie video. O puteti vedea mai jos. Daca aveti nevoie si de o reteta buna de sarmale o gasiti AICI. Sper sa va fie de folos si sa vedeti din video-ul cum se impacheteaza sarmalele ca nu e chiar atat de greu. Daca ati incercat, va astept sa-mi ziceti daca v-au reusit sau nu. Cum se impacheteaza sarmalele Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.…

  • cum se repara crema taiata
    Articole,  Desert,  Diverse,  Retete romanesti

    Cum se repara crema taiata

    Ati aflat vreo solutie la cum se repara crema taiata?Cu siguranta ati patit sa vi se taie crema si cand se intampla, e tocmai cand aveti mai mare nevoie sa va iasa. O sa va spun doar remedii incercate de mine si care au functionat. Daca mai stiti si altele, va sa le treceti in casuta cu comentarii de facebook sau cea a blogului. In acest fel vom putea afla de noi solutii, care sa ne vina in ajutor cand avem nevoie. Desi mai mult ne-am bucura sa nici nu avem avem nevoie de ele. De ajutor mi-a fost Olguta de la Pastry Workshop, care m-a ghidat online in timpul…

  • Aperitiv,  Articole,  Asia,  Japonia,  Orez

    Cum se face orezul pentru sushi

    Multi m-au intrebat cum se face orezul pentru sushi, de aceea le vin in ajutor cu aceasta postare. Daca aveti o oala pentru orez e foarte simplu, daca nu, incercati aceasta metoda. Puteti folosi orez pentru sushi, dar se poate folosi si un orez bun cu bobul rotund. Dupa ce ati invatat cum se face orezul pentru sushi iata cateva retete la care il puteti folosi: sushi cu somon afumat, maki sushi, sushi picant cu ton. Oricum, retetele cu sushi nu se vor opri aici, din cand in cand voi posta si altele noi. Ingrediente orez pentru sushi 400 gr orez cu bob rotund sau orez pentru sushi 500 ml…

  • Articole,  Colaborari,  Craciun,  Desert,  Fursecuri,  Mini Chefs,  Pentru copii,  Retete de sarbatori

    Ornamente din turta dulce pentru bradul de Craciun

    Cu ocazia sarbatorilor de iarna, am primit o invitatie delicioasa de la Dr Oetker de a crea ornamente dulci pentru brad, care sa inlocuiasca orice dulce cumparat. Si cum la noi turta dulce nu lipseste de sarbatori, ne-am suflecat manecile si am pregatit ornamente din turta dulce. Reteta a fost pregatita de Mini Chefs si o puteti pregati si voi impreuna cu copiii vostri sau ii puteti lasa pe ei sa se ocupe de aceste ornamente dulci. Aceste amintiri vor ramane intiparite pentru totdeauna si vor duce si ei traditia mai departe. Aici gasiti mai multe idei delicioase de la Dr Oetker. Ingrediente ornamente din turta dulce 400 gr faina…

  • Arabesti,  Articole,  Bucataria internationala,  De post,  Diverse,  Vegetariene

    Cum se face tahini reteta de pasta de susan facuta acasa

    Cum se face tahini – reteta de pasta de susan pentru hummus De cate ori n-ati vrut sa pregatiti hummus si n-ati putut pentru ca va lipsea din casa tahini? Mie mi s-a intamplat de cateva ori, asa ca am cautat solutii si am gasit cum se face tahini acasa. Metoda este foarte simpla si m-a facut chiar sa ma gandesc de ce am cumparat pana acum cand se poate prepara atat de usor. Iata cum se face tahini: Ingrediente tahini 100 g seminte de susan 2 linguri de ulei cateva picaturi de ulei de susan (optional) Cum se face tahini Mod de preparare tahini Se infierbanta o tigaie si…

  • Articole

    Ghid de comportament pe blogurile culinare

    Multi nu inteleg cata munca depune un blogger culinar pentru  a posta o reteta. Dupa ce a gasit reteta potrivita, merge la cumparaturi, o prepara, face poze, le editeaza si apoi le posteaza. Si apoi vine pe blog cate un personaj care nu are nimic mai bun de facut decat a posta comentarii rautacioase. De aceea am considerat necesar un ghid de comportament pe blogurile culinare. Am si uitat sa mentionez si costurile suplimentare, hosting, server, etc. Puteti sa completati lista, am vrut sa evidentiez ca un blogger culinar merita respect din partea cititorului. Valabil si invers. Noi nu doar postam retete, contribuim la educatia gastronomica si de cand au…