• ardei copti la airfryer
    Air Fryer/Friteuza cu aer cald,  De post,  Legume,  Retete romanesti,  Salate,  Vegetariene

    Ardei copti la airfryer – reteta simpla si rapida

    Ardei copti la airfryer. Ardei copti la airfryer reteta. Cum sa coci ardei intregi la friteuza cu aer cald. Reteta ardei copti la friteuza cu aer. Coacere ardei intregi in airfryer. Ardei copti rapid si sanatos la airfryer. Reteta dietetica de ardei copti la friteuza. Ardei intregi la airfryer fara ulei. Cum sa gatesti ardei in airfryer. Ardei rumeniti la friteuza cu aer cald. Reteta simpla de ardei copti la airfryer Ardeii copti sunt un deliciu culinar care aduce aminte de aromele autentice ale verii. Prepararea acestora la airfryer nu doar ca face procesul mai rapid si mai sanatos, dar si pastreaza toate vitaminele si substantele nutritive. Coacerea ardeilor intregi…

  • Cum se coc vinetele
    Air Fryer/Friteuza cu aer cald,  Conserve,  De post,  Legume,  Retete romanesti,  Salate,  Vegetariene

    Cum se coc vinetele – ghid complet pentru a obtine vinete perfect coapte

    Cum se coc vinetele. Coacere vinete pe plita. Coacere vinete la cuptor. Coacere vinete pe gratar. Cum se coc corect vinetele. Vinete coapte reteta. Cum se curata vinetele coapte. Cat timp se coc vinetele. Cum se fac vinetele coapte. Trucuri pentru coacerea vinetelor. Cum sa coci vinetele acasa. Cum se pregatesc vinetele pentru coacere. Vinete coapte la airfryer. Vinetele sunt legume versatile si delicioase, folosite in numeroase preparate culinare, de la salate si zacusca, pana la mancaruri la cuptor sau prajite. Pentru a obtine vinete cu o textura perfecta si o aroma intensa, coacerea lor este un pas esential. Indiferent daca preferi sa coci vinetele pe gratar, la cuptor sau…

  • compot de struguri
    Compot,  Conserve

    Compot de struguri – reteta simpla si rapida pentru un desert de casa delicios

    Compot de struguri. Reteta compot. Compot de struguri albi. Struguri la compot. Cum se prepari compot de struguri. Compotul de struguri este un preparat traditional de toamna, care aduce in casele noastre gustul si aroma fructelor proaspete. Usor de pregatit si plin de savoare, acest compot te va cuceri prin simplitatea sa si iti va oferi o gustare sanatoasa pe tot parcursul sezonului rece. De ce sa Pregatesti Compot de Struguri? Compotul de struguri este nu doar o modalitate de a valorifica surplusul de fructe, ci si un desert sanatos, care poate fi servit simplu sau alaturi de diverse preparate. Strugurii sunt cunoscuti pentru continutul lor bogat de antioxidanti si…

  • Cum indepartezi etichetele de pe borcane
    Articole culinare,  Compot,  Conserve,  Gem,  Muraturi

    Cum indepartezi etichetele de pe borcane

    Cum indepartezi etichetele de pe borcane. Cum se indeparteaza etichetele de pe sticle si borcane. Cum dezlipim etichetele de pe sticle si borcane. Cum scoatem adezivul de pe sticle si borcane. Indepartarea etichetelor de pe borcane si sticle poate parea un proces complicat, mai ales atunci cand adezivul ramane lipicios si greu de eliminat. Fie ca vrei sa refolosesti un borcan pentru organizarea alimentelor, un proiect DIY sau pur si simplu sa il reciclezi, curatarea adecvata este esentiala. In acest articol, vei descoperi cele mai eficiente metode pentru a dezlipi etichetele si a scapa de lipiciul incapatanat, folosind ingrediente si solutii simple, pe care le ai deja in casa. Fiecare…

  • zacusca de fasole boabe
    Conserve

    Zacusca de fasole boabe reteta traditionala romaneasca

    Zacusca de fasole boabe. Reteta de zacusca cu fasole. Zacusca de casa. Zacusca de fasole boabe este un preparat traditional romanesc, care face parte din categoria conservelor, fiind apreciat atat pentru gustul sau delicios, cat si pentru valoarea nutritiva. Este o pasta din legume coapte, in special din ardei si vinete, care este amestecata cu fasole boabe, oferind un mix savuros, ideal pentru a fi savurat pe paine prajita sau ca garnitura la diverse preparate. Zacusca este adesea consumata in sezonul rece, iar prepararea ei implica o traditie de familie, avand fiecare gospodarie propria reteta speciala. Zacusca Zacusca se prepara de obicei in timpul toamnei, cand legumele sunt proaspete si…

  • rosii cherry la borcan
    Conserve,  Legume

    Rosii cherry la borcan pentru iarna reteta fara conservant

    Rosii cherry la borcan pentru iarna. Conserva de rosii fara conservanti. Rosii la borcan. Conserva de rosii cherry pentru iarna. Rosii la borcan fara sare sau ulei. Cum se conserva rosiile pentru iarna? Rosiile cherry la borcan fara conservanti sunt o delicatesa care aduce gustul proaspat al verii in bucataria ta pe tot parcursul anului. Aceste mici rosii, dulci si suculente, sunt ideale pentru preparate variate, de la salate si garnituri, pana la sosuri si pizza. Prin conservarea acestora intr-un mod natural, fara aditivi chimici, te bucuri de o aroma autentica si de beneficiile nutritionale ale rosiilor. In plus, prepararea lor acasa este o activitate placuta, care iti permite sa…

  • gogonele murate
    Conserve,  Legume,  Muraturi,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Gogonele murate reteta pas cu pas

    Gogonele murate. Reteta pas cu pas de gogonele pentru iarna. Reteta de gogonele in saramura. Cum se pun gogonele pentru iarna? Muraturi de casa, fara conservanti. Reteta de gogonele pentru iarna. Gogonelele murate sunt o delicatesa traditionala romaneasca. Aceste legume acrisoare sunt perfecte pentru a acompania diverse preparate, dar pot fi consumate si ca atare, alaturi de o felie de paine proaspata. Muratura de gogonele este o reteta simpla, dar foarte gustoasa, perfecta pentru a fi consumata in sezonul rece. Gogonelele, care sunt de fapt rosii verzi, au o aroma distincta si o textura crocanta, iar procesul de fermentare le confera un gust acrisor particular. Reteta este ideala pentru cei…

  • Gem de prune reteta traditionala
    Conserve,  Gem

    Gem de prune reteta traditionala

    Gem de prune reteta traditionala. Cum se prepara gemul de prune? Retete cu prune. Reteta de gem cu prune. Cat se fierbe gemul de prune? In timpul verii si toamnei, prunele sunt disponibile in cantitati mari, iar conservarea acestora sub forma de gem este o modalitate excelenta de a le pastra aroma pe timpul iernii. Gemul de prune este versatil si poate fi folosit ca topping pentru paine prajita, clatite sau ca ingredient in diverse deserturi. Pe langa gustul sau delicios, gemul de prune contine si nutrienti benefici, inclusiv fibre si vitamine. Pruna este un fruct delicios si nutritiv, fiind o sursa valoroasa de vitamine, minerale si antioxidanti. Iata cateva…

  • gem de afine
    Conserve,  Gem,  Retete romanesti

    Gem de afine reteta traditionala pas cu pas

    Gem de afine. Cum se prepara gemul de afine? Retete cu afine. Proprietati si beneficii afine. Gemul de afine este o delicatesa aromata, plina de antioxidanti si vitamine, care nu doar ca aduce o nota delicioasa mancarurilor, dar si un strop de savoare in micul dejun sau deserturile tale preferate. Afinele sunt cunoscute pentru beneficiile lor asupra sanatatii, inclusiv intarirea sistemului imunitar si imbunatatirea sanatatii cardiovasculare. Prepararea gemului de afine este o activitate placuta, care poate fi realizata atat in sezonul verii, cand afinele sunt proaspete, cat si cu afine congelate. Proprietati afine: Antioxidanti: Afinele contin compusi antioxidanti puternici, cum ar fi antocianinele, care ajuta la combaterea radicalilor liberi din…

  • gem de capsuni
    Conserve,  Gem,  Retete romanesti

    Gem de capsuni reteta fara conservanti din doar 3 ingrediente

    Gem de capsuni. Cum se face gemul de capsuni fara conservanti? Reteta clasica de gem de capsune. Gem de capsune fara adiviti. Gemul de capsuni este o delicioasa si aromata conserva din fructe proaspete si zemoase de capsuni. Are o culoare rosie intensa si o textura fina, dulce si putin acra in acelasi timp. Este ideal pentru a fi savurat pe paine prajita, clatite sau pentru a fi adaugat in produse de patiserie. Umplutura bogata si intens aromata de capsuni face ca acest gem sa fie un deliciu in orice moment al zilei. Este foarte bun si combinat cu rubarba sau menta. Capsunile sunt fructe delicioase, aromate si pline de…

  • varza murata pentru iarna
    Conserve,  Muraturi,  Retete romanesti

    Varza murata pentru iarna cum se pune varza la murat

    Varza murata pentru iarna. Cum se pune varza la murat? Cum se vantura varza? Ce este pritocirea? Reteta de varza murata la butoi. Asa se pune varza la murat in familia mea, de fapt asa o pun parintii mei dintotdeauna. Varza nu iese sarata, nu se inmoaie, iar ultima bucata se termina mereu la Pasti. O pun in butoi de plastic, care se tine in pivnita. Varza se pune la murat la sfarsitul lunii octombrie, cand se raceste timpul, mai ales pe 26 octombrie, de Sf. Dumitru. Se alege varza cu frunze cat mai subtiri si se inlatura cele vestejite sau gaurite. Nu trebuie sa fie foarte mari. Pentru sarmale,…

  • Salata de gogonele cu mustar
    Conserve,  De post,  Legume,  Muraturi,  Retete romanesti,  Salate

    Salata de gogonele cu mustar pentru iarna

    Salata de gogonele cu mustar. Reteta de salata de legume cu sos de mustar. Salata de gogonele pentru iarna. Salata de gogonele cu sos. Gogonele cu sos la borcan. Retete pentru iarna cu gogonele. Daca tot am avut productie mare de gogonele, am ochit o salata numai buna pentru iarna. Ingrediente: 2 kg gogonele 2 cepe mari 15 bucati gogosari, ardei gras si kapia sare piper 2 foi de dafin 4 linguri de zahar 200 ml otet 500 ml apa Pentru sosul de mustar 200 gr de mustar 250 ml ulei Mod de preparare reteta Salata de gogonele cu mustar Se pregatesc ingredientele. Gogonelele se taie in bucati de marime…

  • Tocana de legume cu orez
    Conserve,  De post,  Legume,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Tocana de legume cu orez reteta de conserva pentru iarna

    Tocana de legume cu orez. Cum se prepara tocana de legume pentru iarna. Retete de conserve pentru la iarna. Tocana de legume. Cum pregatesti conserve de toamna. Conserve pentru iarna fara conservant. Gospodinele pregatesc in aceasta perioada conserve pentru iarna. Fie ca pui zarzavat, fie ca pui zacusca, tocana de legume nu trebuie sa lipseasca din camara, mai ales daca tii post. Aceasta tocana este satioasa si este delicioasa servita alaturi de muraturi sau de o salata. Pentru reteta m-am inspirat de aici si aici si proportiile folosite sunt 7 kg legume, 500 ml ulei si 200 de gr orez. O sa merg in continuare pe aceasta formula. Ingrediente pentru…

  • Zacusca cu ghebe si fasole
    Conserve,  De post,  Legume,  Retete Keto si Low Carb,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Zacusca cu ghebe si fasole

    Zacusca cu ghebe si fasole Cum se prepara zacusca. Reteta de zacusca cu ghebe. Cum faceau mamele noastre zacusca. Reteta pas cu pas de zacusca. Dintre toate conservele pe care le pregatesc gospodinele pentru iarna, cea mai indragita este zacusca. Ce buna e iarna cand pui pe o felie de paine proaspata, cu ce pofta mananci! La aceasta reteta puteti folosi fie ardei capia, fie gogosari, dar si ambele. De asemenea, daca nu vreti sa fierbeti fasolea, puteti folosi doua cutii mici de conserva. Din aceasta cantitate au iesit 10 borcane mici. Sa treceti pe lista si salata de legume pentru iarna (ciolomada) Ingrediente Zacusca cu ghebe si fasole 1…

  • Compot de gutui
    Compot,  Conserve,  Retete romanesti

    Compot de gutui reteta pentru iarna fara conservant

    Compot de gutui. Cum se prepara compotul de gutui? Conservarea gutuilor prin fierbere. Gutui compot reteta simpla. Compot fara conservant. Gutui conservate pentru iarna. Gutui compot pentru camara.  Un compot care nu trebuie sa lipseasca din camara noastra! Asa ne vom putea bucura si la iarna de aromele gutuilor. Nu de alta, dar au un gust incomparabil. Compotul de gutui este un preparat traditional de toamna, care aduce in casele noastre gustul si aroma fructelor proaspete. Usor de pregatit si plin de savoare, acest compot te va cuceri prin simplitatea sa si iti va oferi o gustare sanatoasa pe tot parcursul sezonului rece. Gutui – Beneficii si proprietati Gutuile sunt…

  • Salata de legume pentru iarna
    Bucataria internationala,  Conserve,  Legume,  Muraturi,  Salate,  Vegetariene

    Salata de legume pentru iarna reteta traditionala ardeleneasca de ciolomada

    Salata de legume pentru iarna Reteta ciolomada Salata de legume csalamadé Salata de legume ciolomada. Salata csalamadé. Ciolomada traditionala. Ciolomada de casa. Ciolomada ardeleneasca. Salata murata de legume. O reteta din bucataria ardeleneasca, cunoscuta si drept „ciolomada” sau „csalamade”. O pregatesc in fiecare an si imi place ca pot adauga legumele preferate. Si varianta cu varza este foarte populara. Salata de Legume Ciolomada (Csalamadé) – Reteta Traditionala din Bucataria Ardeleneasca Salata de legume ciolomada, cunoscuta si sub numele de csalamadé in limba maghiara, este o reteta traditionala ardeleneasca apreciata pentru gustul sau proaspat, echilibrat si usor acrisor. Aceasta salata este perfecta pentru a fi servita alaturi de preparate din carne,…

  • Ardei iuti cu telina la borcan
    Conserve,  Legume,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Ardei iuti cu telina la borcan

    Ardei iuti cu telina la borcan este un amestec ideal pentru ciorbe si nu trebuie sa lipseasca din camara. Este usor de preparat si nici nu costa mult. Mi s-a parut grozava reteta si am testat-o si eu. La reteta am folosit un amestec de ardei bulgaresti si ardei iuti. Fac aceasta reteta de cativa ani si este si pe gustul copiilor. Merita incercata! Vedeti si reteta de zarzavat pentru iarna fara conservant. Va recomand si castraveti murati in otet. Sursa reteta aici. Ingrediente Ardei iuti cu telina la borcan 500 g de ardei iuti 2 bucati de telina, cu radacina si tulpina 100 ml otet 400 ml apa 1…

  • Cum se sterilizeaza borcanele Metoda rapida de sterilizare a borcanelor
    Articole,  Conserve

    Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde

    Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde este o metoda rapida, ideala cand aveti nevoie de borcane intr-un timp scurt. Mai este si metoda de sterilizare a borcanelor la cuptor, care este similara, doar ca dureaza putin mai mult. Borcanele sterilizate se pot folosi la salata de legume cu sos de mustar sau zarzavat pentru iarna la borcan. Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde Aveti nevoie de borcane si detergent de vase. Folositi capace intacte, fara urme de rugina si care se infileteaza. Borcanele se spala bine cu detergent si apa fierbinte si se lasa sa se scurga. Se pun in cuptorul cu microunde, avand grija sa…

  • zarzavat pentru iarna la borcan
    Conserve,  Retete romanesti

    Zarzavat pentru iarna la borcan reteta fara conservant

    Zarzavat pentru iarna la borcan este reteta de care are nevoie fiecare gospodina. Mai ales daca nu va place clasica varianta de zarzavat cu sare. Mie nu-mi place, de aceea am vrut sa incerc varianta aceasta. De curand am facut o vizita la un targ cu produse de la tara si de la ferme locale si m-am intors acasa cu morcovi, telina si patrunjel. Rosii de gradina si ardei luasem deja din piata, asa ca m-am apucat de treaba. La reteta de zarzavat pentru iarna la borcan reteta fara conservant nu am trecut cantitatea ingredientelor, se poate prepara dupa gustul vostru si in functie de ingredientele care va plac in…

  • Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor
    Articole,  Conserve,  Diverse

    Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor

    Este sezonul conservelor, a gemurilor si al muraturilor, de aceea trebuie sa stim cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. Prin sterilizare se distrug germenii care produc fermentarea si alterarea conservelor. Fiecare gospodina vrea sa puna cateva borcane la camara sau la pivnita, fie ele cu dulceata, compot sau zacusca. Sterilizarea borcanelor se poate face si prin fierbere sau la microunde, in aceasta postare va voi spune doar despre cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. In primul rand trebuie sa verificati daca borcanele sunt intacte, fara crapaturi sau bucati lipsa. Trebuiesc sterilizate si capacele! Va recomand sa cumparati capace noi, astfel nu exista riscul sa se altereze conservele. De luat aminte…

  • Castraveti murati in otet
    Conserve,  Retete romanesti

    Castraveti murati in otet reteta pas cu pas fara conservant

    Reteta de castraveti murati in otet este una pe care am descoperit-o acum 2-3 ani si am adaptat-o gusturilor noastre. Se poate adauga mai mult zahar daca va plac mai dulci sau chiar si mai mult otet daca va plac mai acrisori. Regula de baza laacesti castraveti murati este sa adaugati 2 linguri de zahar, 1 lingurita de sare si otet pana la dunga de jos a borcanului. Vedeti si reteta de castraveti murati la soare Din camara nu trebuie sa lipseasca nici salata de ardei iuti cu ceapa Ingrediente castraveti murati castraveti morcovi frunze de dafin boabe de piper boabe de mustar usturoi sare pentru muraturi otet zahar Mod…

  • Salata de legume cu sos de mustar
    Conserve,  Retete romanesti

    Salata de legume cu sos de mustar

    Anul trecut postare Carmen o reteta de salata de legume cu sos de mustar si am si incercat-o. Mi-a placut atat de mult ca de acum nu va lipsi din camara! Salata de legume cu sos de mustar este o salata delicioasa pentru camara, la care puteti adauga legume dupa gust. Din cantitatea de mai jos ies cam 10 borcane de 400 ml. Incearca si tu reteta de salata de legume cu sos de mustar si o vei pregati in fiecare an. Ingrediente salata de legume cu sos de mustar 1 kg morcovi 1 kg gogonele 1 kg gogosari 1 kg ardei kapia 1 kg ceapa alba 1 kg ardei…

  • Conserve,  Legume,  Retete romanesti

    Fasole pastai la borcan fara conservant

    Fasole pastai la borcan fara conservant este o reteta de care orice gospodina orice are nevoie. Puteti folosi orice fel de fasole si o puteti lasa intreaga sau o puteti taia in bucati. Fasole pastai la borcan fara conservant este usor de facut si dupa metoda pe care o faceau si mamele noastre. De ce sa folosim conservant cand se poate si fara? O alta alternativa este sa congelati fasolea dupa ce ati oparit-o. Dar daca nu mai aveti loc la congelator, puteti opta si pentru aceasta varianta. Vedeti si reteta de castraveti murati in otet fara conservant Incercati si salata de ardei iuti pentru iarna Ingrediente fasole pastai la…

  • Dulceata de visine
    Conserve,  Retete romanesti

    Dulceata de visine

    Dulceata de visine am facut-o din „Carte de bucate” a Silviei Jurcovan. Este o reteta pe care o puteti folosi si la dulceata de cirese albe, negre sau amare. Cantitatea de dulceata de visine poate fi marita in functie de cantitatea de visine pe care o aveti. Aceasta dulceata nu trebuie sa lipseasca de pe rafturile camarilor noastre! Mie cel putin imi aminteste de copilarie si e musai s-o fac in fiecare an. Imi plac pe clatite sau pancakes, dar si direct din lingura. Vedeti si reteta de gem de nectarine Mai intai trebuie sa sterilizati borcanele. Ingrediente dulceata de visine 1,3 kg visine 1 kg zahar zeama de la…

  • Cum se face compotul fara conservant
    Articole,  Conserve,  Retete romanesti

    Cum se face compotul fara conservant

    E sezonul compoturilor, o metoda excelenta de a conserva fructele pentru iarna si cum toti vrem sa consumam fructele cat mai natural, am vrea sa stim cum se face compotul fara conservant. Metoda este usoara si nu dureaza chiar atat de mult, depinde daca puneti fructele cu samburi sau fara. Metoda „cu” este clar mai rapida. Cum se face compotul fara conservant este o metoda invata pe cand copiii mei erau mici si incercam sa pregatesc totul cat mai natural. De atunci, doar asa prepar compotul. Cum se face compotul fara conservant Fructele se spala si se curata de codite, frunze sau samburi. Se aseaza fructele in borcane. Se pune…