Gem de prune reteta traditionala

Gem de prune reteta traditionala. Cum se prepara gemul de prune? Retete cu prune. Reteta de gem cu prune. Cat se fierbe gemul de prune?

In timpul verii si toamnei, prunele sunt disponibile in cantitati mari, iar conservarea acestora sub forma de gem este o modalitate excelenta de a le pastra aroma pe timpul iernii. Gemul de prune este versatil si poate fi folosit ca topping pentru paine prajita, clatite sau ca ingredient in diverse deserturi. Pe langa gustul sau delicios, gemul de prune contine si nutrienti benefici, inclusiv fibre si vitamine.

Pruna este un fruct delicios si nutritiv, fiind o sursa valoroasa de vitamine, minerale si antioxidanti. Iata cateva beneficii si proprietati ale prunelor:

Beneficii:

Prunele sunt o sursa buna de vitamine, in special vitamina C, vitamina K si vitaminele din complexul B. De asemenea, contin minerale importante, precum potasiu si magneziu.

Antioxidante: Aceste fructe contin antioxidanti, cum ar fi polifenolii si carotenoidele, care ajuta la combaterea radicalilor liberi si pot reduce riscul de boli cronice.

Digestie sanatoasa: Prunele sunt cunoscute pentru efectul lor laxativ, avand un continut ridicat de fibre alimentare si sorbitol, care faciliteaza digestia si ajuta la prevenirea constipatiei.

Sprijin pentru sanatatea inimii: Consumul regulat de prune poate contribui la mentinerea sanatatii inimii datorita continutului de potasiu, care ajuta la reglarea tensiunii arteriale, si a antioxidantilor care reduc inflamatia.

Controlul greutatii: Datorita continutului sau de fibre, prunele pot contribui la o senzatie de satietate, ajutand la controlul greutatii si la reducerea poftei de mancare.

Imbunatatirea sanatatii oculare: Antioxidantii din prune pot contribui la sanatatea oculara, protejand impotriva degenerescentei maculare si a altor probleme de vedere.

Beneficii pentru osteoporoza: Unele studii sugereaza ca prunele uscate pot ajuta la prevenirea pierderii densitatii osoase, avand un impact pozitiv asupra sanatatii oaselor.

Proprietati:

Antiinflamatorii: Prunele au proprietati antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamatiei in organism.

Hidratante: Prunele sunt compuse in mare parte din apa, ceea ce le face utile pentru mentinerea hidratarii.

Inducerea somnului: Consumul de prune sau suc de prun poate ajuta la imbunatatirea calitatii somnului datorita continutului de vitamina B6 si melatonina.

Proprietati antibacteriene: Prunele pot avea efecte antibacteriene, protejand organismul de anumite infectii.

Pe scurt, prunele nu sunt doar un deliciu, ci si un aliat important pentru mentinerea unei diete sanatoase. Este recomandat sa le consumi atat proaspete, cat si uscate, pentru a beneficia de toate proprietatile lor nutritionale.

Ingrediente reteta Gem de prune reteta traditionala

1 kg de prune coapte
500 g de zahar (poti ajusta cantitatea in functie de preferinte)
Sucul de la 1 lamaie

Mod de preparere reteta Gem de prune reteta traditionala

Se pregatesc ingredientele.
Se spala prunele bine.
Se indeparteaza samburii si taie prunele in jumatati sau sferturi, in functie de dimensiunea lor.

Intr-o oala mare,se adauga prunele taiate si zaharul. Se amesteca bine si se lasa sa stea aproximativ 30 de minute, pentru a-si elibera sucul. Se adauga sucul de lamaie.

Se pune oala pe foc mediu si se aduce amestecul la fiert, amestecand periodic pentru a preveni lipirea.

Dupa ce amestecul a inceput sa fiarba, se reduce focul la mic si se lasa sa fiarba timp de aproximativ 30-40 de minute, pana cand gemul se ingroasa. Se poate face un test pentru a verifica consistenta: se pune o lingurita din gem pe o farfurie rece si se lasa cateva secunde; daca nu curge, este gata.

 

Daca este necesar, se indeparteaza eventualele impuritati cu o spumiera.

 

 

Se umple borcanele sterile cu gemul cald, lasand putin spatiu in partea de sus.

 

Se sigileaza bine borcanele cu capace si se intorc cu susul in jos pentru a crea un vid. Se lasa astfel pana cand s-au racit complet.

Sfaturi

Pentru un gust mai intens, se pot adauga mirodenii precum scortisoara, ghimbir sau cuisoare.
Gemul de prune se pastreaza bine intr-un loc racoros si intunecos un timp indelungat.

Acest gem de prune este nu doar o bunatate pentru tine, ci si un cadou perfect pentru prieteni si familie! Enjoy!

RECOMAND SI ACESTE RETETE:

Galuste cu prune reteta de gomboti cu prune

Crumble cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

Muffins cu prune