gem de afine
Conserve,  Gem,  Retete romanesti

Gem de afine reteta traditionala pas cu pas

Gem de afine. Cum se prepara gemul de afine? Retete cu afine. Proprietati si beneficii afine.

Gemul de afine este o delicatesa aromata, plina de antioxidanti si vitamine, care nu doar ca aduce o nota delicioasa mancarurilor, dar si un strop de savoare in micul dejun sau deserturile tale preferate.

Afinele sunt cunoscute pentru beneficiile lor asupra sanatatii, inclusiv intarirea sistemului imunitar si imbunatatirea sanatatii cardiovasculare.

Prepararea gemului de afine este o activitate placuta, care poate fi realizata atat in sezonul verii, cand afinele sunt proaspete, cat si cu afine congelate.

Proprietati afine:

Antioxidanti: Afinele contin compusi antioxidanti puternici, cum ar fi antocianinele, care ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism.

Vitamine si minerale: Sunt o sursa buna de vitamina C, vitamina K, vitamina E, si diferite vitamine din complexul B. De asemenea, contin minerale precum mangan si cupru.

Fibre: Afinele sunt bogate in fibre, ceea ce ajuta la digestie si la mentinerea unei stari de satietate.

Fara calorii multe: Sunt sarace in calorii, fiind ideale pentru o alimentatie sanatoasa.

Beneficii afine:

Sanatatea inimii: Consumul regulat de afine poate reduce riscul de boli cardiovasculare prin imbunatatirea sanatatii vaselor de sange si reducerea inflamatiei.

Imbunatatirea memoriei: Studiile sugereaza ca afinele pot sprijini sanatatea cerebrala si pot ajuta la imbunatatirea memoriei si a functiei cognitive.

Controlul greutatii: Datorita continutului ridicat de fibre si calorii scazute, afinele pot ajuta la mentinerea unei greutati sanatoase.

Efecte antiinflamatorii: Compusii din afine pot ajuta la reducerea inflamatiei din organism, ceea ce este benefic pentru prevenirea unor boli cronice.

Sanatatea diabetului: Afinele pot ajuta la gestionarea nivelurilor de zahar din sange si la imbunatatirea rezistentei la insulina.

Sistem imunitar: Datorita continutului ridicat de vitamina C, afinele pot sprijini un sistem imunitar sanatos.

Incorporarea afinelor in dieta zilnica poate aduce numeroase beneficii pentru sanatate, fiind si delicioase si usor de adaugat in diverse preparate.

gem de afine

Ingrediente reteta gem de afine:

1 kg afine proaspete
600 g zahar
1 lamaie (sucul si coaja)
1/2 pahar apa (optional, daca afinele sunt uscate)

Mod de preparare gem de afine

Se pregatesc ingredientele.
Afinele se spala bine si se lasa sa se scurga.

Intr-o cratita mare, se adauga afinele si zaharul. Se amesteca usor pentru a combina ingredientele.

Se adauga sucul si coaja de lamaie. Acest lucru va da gemului o aroma placuta si va ajuta la conservare.
Daca afinele sunt uscate, se poate adauga 1/2 pahar de apa pentru a ajuta la fierbere.

Se pune cratita pe foc mediu si se lasa amestecul sa ajunga la punctul de fierbere, amestecand constant.
Odata ce amestecul a inceput sa fiarba, se reduce focul la mic si se lasa gemul sa fiarba in continuare timp de 20-30 de minute sau pana cand amestecul incepe sa se ingroase.

gem de afine

Se verifica consistenta dand cu o lingura pe o farfurie rece; daca ramane o urma, este gata.

gem de afine

Intre timp, se sterilizeaza borcanele si capacele prin fierbere in apa timp de 10 minute sau prin spalarea lor in masina de spalat vase la cea mai inalta temperatura.

Odata ce gemul a ajuns la consistenta dorita, se toarna fierbinte in borcanele sterilizate, lasand un mic spatiu deasupra. Se inchid borcanele cu capacele caldute.

Se lasa borcanele sa se raceasca complet la temperatura camerei. Dupa aceea, se depoziteaza intr-un loc racoros si intunecat.

Sugestii de Servire:
Gemul de afine poate fi servit pe paine prajita, clatite sau inclus in diverse deserturi, cum ar fi tartele sau cheesecake.

RECOMAND SI ACESTE RETETE CU AFINE:

Tarta cu lamaie si budinca de afine reteta fara coacere

Tarta cu lamaie si budinca de afine

Cornulete cu crema de branza si gem de afine

cornulete cu crema de branza

Muffins cu afine

muffins cu afine

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.