• Ciorba de burta - reteta traditionala romaneasca
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vita

    Ciorba de burta – reteta traditionala romaneasca

    Ciorba de burta – reteta traditionala romaneasca Reteta ciorba de burta. Ciorba de burta traditionala. Cum se face ciorba de burta? Preparare ciorba de burta. Ciorba de burta ca la restaurant. Trucuri pentru ciorba de burta. Cat timp se fierbe burta pentru ciorba? Ciorba de burta este una dintre cele mai apreciate retete traditionale romanesti, fiind nelipsita din meniurile restaurantelor si adesea servita la ocazii speciale. Acest preparat cremos, aromat si consistent este perfect pentru o masa satioasa si plina de savoare. Este bogata in proteine si grasimi, oferind energie si senzatia de satietate. Desi este o mancare mai consistenta, poate fi integrata cu moderatie in dieta echilibrata. Originea ciorbei…

  • Ciorba de salata cu afumatura si lapte
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de salata cu afumatura si lapte reteta traditionala ardeleneasca

    Ciorba de salata cu afumatura si lapte. Ciorba ardeleneasca de salata cu afumatura. Ciorba ardeleneasca cu salata, slanina si lapte. Retete ardelenesti. Ciorba  de salata verde este o reteta traditionala din inima Transilvaniei, o zona bogata in arome, ingrediente proaspete si retete cu radacini adanci in cultura gastronomica romaneasca. Aceasta ciorba este o alegere excelenta pentru primavara, cand salata verde este in sezon si ofera o savoare fresh, specifica. Este o reteta usoara, ideala pentru o masa sanatoasa, plina de vitamine si nutrienti, reflectand simplitatea si frumusetea bucatariei ardelenesti. Ciorba ardeleneasca de salata verde este adesea asociata cu un gust usor acrisor, dat de adaugarea de zeama de lamaie sau…

  • ciorba de rosii cu leustean
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Ciorba de rosii cu leustean si fidea

    Ciorba de rosii cu leustean. Reteta de ciorba de rosii. Ciorba de rosii cu fidea. Retete de post. Ciorba de rosii cu legume, leustean si fidea reprezinta una dintre comorile bucatariei traditionale romanesti. Aceasta reteta imbina armonios gustul dulce-acrisor al rosiilor cu aromele proaspete ale legumelor si a leusteanului, oferind o masa hranitoare si reconfortanta. Ciorba este nu doar un preparat gustos, ci si o alegere sanatoasa, plina de vitamine si nutrienti, ideala pentru toate anotimpurile. Ciorba de rosii se remarca prin culoarea sa vibranta si aroma intensa, datorita ingredientelor fresh utilizate. Rosiile, fie ca sunt proaspete sau din conserva, stau la baza acestei supe, oferind un gust inconfundabil. Legumele,…

  • Ciorba de urzici cu orez
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de urzici cu orez

    Ciorba de urzici cu orez. Reteta de ciorba de urzici. Retete cu urzici. Este o reteta traditionala si hranitoare, apreciata in special in sezonul de primavara cand urzicile sunt proaspete si bogate in nutrienti. Aceasta ciorba este o combinatie delicioasa de gusturi si texturi, iar orezul adauga o consistenta si mai satioasa. Optional, mai puteti adauga si alte legume. Urzicile sunt o sursa bogata de vitamine si minerale, precum vitamina A, vitamina K, vitamina C, fier si calciu, iar consumul regulat de urzici poate ajuta la intarirea sistemului imunitar si la prevenirea bolilor. Au proprietati antiinflamatorii si antioxidante, care pot ajuta la combaterea inflamatiilor si a stresului. Consumul de urzici…

  • bors de urzici cu leustean
    Articole culinare

    Bors de urzici cu leustean

    Bors de urzici cu leustean. Retete cu urzici. Reteta traditionala de ciorba de urzici. Ciorba cu verdeturi de primavara. Reteta de post. Ciorba de post. Bors de post cu urzici. Borsul de urzici este o delicioasa si sanatoasa ciorba traditionala romaneasca, potrivita mai ales in perioada primaverii, cand urzicile sunt proaspete si pline de nutrienti. Aceasta supa este bogata in fier si vitamine, contribuind la intarirea sistemului imunitar si la mentinerea sanatatii. Se poate prepara cu carne de porc sau vita, dar poate fi si vegetariana. Eu prefer varianta aceasta. Este o mancare nutritiva si sanatoasa, ideala pentru sezonul de primavara, cand frunzele proaspete de urzici sunt disponibile in piete…

  • ciorba rapida de fasole verde
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Ciorba rapida de fasole verde

    Ciorba rapida de fasole verde Ciorba de fasole verde este o delicioasa si sanatoasa reteta de ciorba, perfecta pentru zilele in care vrei sa gatesti ceva rapid si gustos. Aceasta ciorba este plina de legume proaspete si are un gust minunat. Fasolea verde adauga o textura crocanta si un gust dulceag, iar legumele ii confera o savoare bogata. Poti savura aceasta ciorba calda, alaturi de o felie de paine proaspata sau ca o masa usoara in sine. Este o optiune excelenta pentru a te bucura de beneficiile legumelor intr-un mod delicios si rapid! Si este ideala in postul Craciunului, dar si cel dinaintea sarbatorilor pascale. Cand nu tineti post, se…

  • Ciorba de perisoare - reteta traditionala
    Craciun,  Retete de sarbatori,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de perisoare – reteta traditionala

    Ciorba de perisoare – reteta traditionala. Ciorba aceasta este un fel de mancare traditional romanesc. Este o supa delicioasa si plina de arome, in care perisoarele din carne sunt gatite intr-un bulion savuros. Este o mancare perfecta pentru zilele reci de iarna sau pentru orice moment in care vrei sa te bucuri de o masa calda si reconfortanta. Si are multe variante. Ciorba se poate drege cu un galbenus batut cu smantana. La perisoare se poate adauga o felie de paine sau pesmet. De asemenea, carnea tocata poate fi de porc sau un amestec de porc-vita, dar si de pui. Ciorba se poate acri si cu zeama de lamaie. Si…

  • ciorba de fasole boabe
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Ciorba de fasole boabe

    Ciorba de fasole boabe.Retete simple de ciorba. Retete traditionale romanesti. Ciorba de fasole uscata. Ciorba aceasta este una dintre deliciile bucatariei romanesti si este foarte indragita. Fiind satioasa, alaturi de o felie sanatoasa de paine poate constitui un pranz usor. Sa nu mai spun de aromele care plutesc in aer la bucatarie. Si aceasta este foarte gustoasa. Aceasta ciorba se poate servi fie dulce, fie acrita cu bors. De obicei, vine insotita de o ceapa si sare grunjoasa. Nu stiu daca in ciorba de fasole traditionala se adauga fidea sau nu, dar noua asa ne place. Se poate adauga sau omite, gustul ciorbei nu se schimba. La noi cred ca…

  • Ciorba de varza
    De post,  Dieta,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de varza retete ardeleneasca de post (dieta keto)

    Ciorba de varza. Cum se prepara ciorba cu varza. Reteta de cioarba fara carne. Ciorba de post cu varza.  Ciorba de legume cu varza. Retete keto.  Ciorba aceasta este o ciorba populara din Ardeal, cunoscuta si sub denumirea de Lucskos (se citeste lucicosh) si este preferata de cei care tin dieta sau post. Este usor de facut si ieftina, cunoscuta si sub denumirea de „ciorba de dieta”. Lucskos-ul traditional se prepara cu carne afumata, smantana si se ingroasa cu faina, reteta de astazi este varianta light. Daca vreti puteti adauga si carne. Eu nu cred sa existe reteta de ciorba mai simpla si vad ca din cauza curelor de slabire…

  • Ciorba de afumatura la Slow Cooker
    Colaborari,  Retete romanesti,  Slow Cooker Crock Pot,  Supe/ciorbe

    Ciorba de afumatura la Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot

    Ciorba de afumatura la Slow Cooker. Reteta de ciorba la slow cooker. Ciorba la Crock Pot. Cum se prepara ciorba la slow cooker. De cativa ani gatesc foarte des la Slow Cooker si am testat mai multe modele. Ultimul dintre ele este la care se pot gati deodata 10 portii de mancare. Deci e perfect pentru cand se anunta musafiri, dar nu vrei sa petreci prea mult timp la bucatarie sau vrei sa faci mai multe feluri deodata. Orice mancare ma pregatit la Slow Cooker a primit multe laude si am fost intrebata daca lucrez ca si bucatar. E de vis cum reuseste acest aparat sa pastreze aroma. Cu ajutorul…

  • Ciorba de dovlecei a la grec
    Legume,  Retete Keto si Low Carb,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de dovlecei a la grec

    Ciorba de dovlecei a la grec Cum se prepara ciorba de dovlecei Ciorbe rapide, fara carne Retete cu dovlecei Pe timp de vara, dar nu numai, ciorba aceasta este printre cel mai des preparate de mine. Imi place ca e delicioasa chiar si rece. E perfecta si atunci cand vreti sa renuntati la carne sau vreti un meniu mai usor. Deci puteti s-o pregatiti in orice anotimp. Si daca tot suntem la capitolul supe/ciorbe, data viitoare vreau sa incerc supa crema de praz. Voi ce fel de supe sau ciorbe preparati acasa? Sa treceti pe lista de incercat si aceasta ciorba si cu siguranta nu veti regreta. O veti repeta…

  • Ciorba radauteana la Crock-Pot Express Multicooker
    Colaborari,  Pui,  Retete romanesti,  Slow Cooker Crock Pot,  Supe/ciorbe

    Ciorba radauteana la Crock-Pot Express Multicooker cu gatire sub presiune

    Ciorba radauteana la Crock-Pot Express Multicooker cu gatire sub presiune este una dintre cele mai indragite ciorbe de la noi. Se prepara cu ingrediente simple si are un gust minunat. Reteta de ciorba radauteana la Crock-Pot Express Multicooker e gata in 30 de minute, cap-coada. De cand te apuci de curatat legume si pana o pui pe masa, nu trece mai mult de o jumatate de ora. Crock-Pot Express Multicooker cu gatire sub presiune este un aparat de gatit eficient si care gateste in locul tau. Iti ofera mai mult timp liber, datorita celor 8 programe de gatire si celor 4 modalitati de a prepara mancarea. Este usor de folosit…

  • Ciorba de stevie
    De post,  Dieta,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Ciorba de stevie cu legume reteta traditionala romaneasca

    Ciorba de stevie cu legume. Cum se prepara ciorba romaneasca cu stevie. Retete de ciorba ca la bunica. Ciorba cu legume si stevie. Ciorba de stevie este o ciorba delicioasa si usoara, pe care o preparam, mai ales, primavara. In ultima vreme am congelat stevie si am pregatit-o si iarna. Mie imi place mai mult decat orice ciorba cu carne si de abia astept sa gasesc la piata stevie. Pentru reteta aveti nevoie de ingrediente putine si simple. Este una dintre retetele mostenite de la bunica, pe care o facea si mama si acum o fac si eu, la randul meu. Sper ca si copiii vor duce traditia mai departe.…

  • 4 retete de ciorba de pui
    Articole,  Pui,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    4 retete de ciorba de pui – colectie de retete simple si rapide

    4 retete de ciorba de pui este un top al supelor noastre favorite, pe care le pregatim de cate ori avem ocazia. Din aceasta colectie fac parte ciorba de pui a la grec, ciorba radauteana, ciorba cu perisoare de pui si tarhon si ciorba radauteana cu perisoare de pui. Am ales 4 retete de ciorba de pui pentru ca sunt retete rapide si cu ingrediente simple, pe care oricine le poate prepara. Retete ca la mama acasa! Voi ce fel de ciorbe pregatiti? Incercati si supa ardeleneasca cu chimen. Si ciorba de dovlecei cu smantana este delicioasa! 4 retete de ciorba de pui Ciorba de pui a la grec Ingrediente:…

  • zarzavat pentru iarna la borcan
    Conserve,  Retete romanesti

    Zarzavat pentru iarna la borcan reteta fara conservant

    Zarzavat pentru iarna la borcan este reteta de care are nevoie fiecare gospodina. Mai ales daca nu va place clasica varianta de zarzavat cu sare. Mie nu-mi place, de aceea am vrut sa incerc varianta aceasta. De curand am facut o vizita la un targ cu produse de la tara si de la ferme locale si m-am intors acasa cu morcovi, telina si patrunjel. Rosii de gradina si ardei luasem deja din piata, asa ca m-am apucat de treaba. La reteta de zarzavat pentru iarna la borcan reteta fara conservant nu am trecut cantitatea ingredientelor, se poate prepara dupa gustul vostru si in functie de ingredientele care va plac in…

  • ciorba radauteana cu perisoare de pui
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba radauteana cu perisoare de pui

    Ciorba radauteana a avut un asa mare succes ca am incercat si ciorba radauteana cu perisoare de pui. Practic este acelasi lucru, dar in loc de piept de pui am facut perisoare. Se fierb repede si nu trebuie sa adaugati nimic in compozitie. Ciorba radauteana cu perisoare de pui este o alegere buna, mai ales daca celor mici le plac perisoarele. Si este o alegere buna, daca vreti ceva diferit, dar sa ramana gustul binecunoscut al ciorbei radautene. Fie ca e pentru o masa din cursul saptamanii sau de sarbatoare, ciorba radauteana cu perisoare de pui este o alegere buna! Incearca si ciorba de pui a la grec sau ciorba…

  • ciorba radauteana
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba radauteana de pui cu smantana reteta pas cu pas

    Ciorba radauteana este una dintre cele mai indragite ciorbe de la noi. Este usor de preparat si este indragita deopotriva de cei mici si de cei mari. Pentru ciorba radauteana avem nevoie de doar cateva ingrediente simple, iar timpul de preparare este de o ora, deci nu ne tine toata ziua la bucatarie. Ciorba radauteana se poate prepara dupa propriul gust: se poate adauga mai multa smantana si se poate potrivi de gust cu otet sau lamaie. Puteti pregati aceasta ciorba pentru masa de sarbatoare, pentru masa de duminica sau de cate ori va e pofta de ea. Pe langa aceasta ciorba si ciorba a la grec sau ciorba de…

  • ciorba cu perisoare de pui si tarhon
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba cu perisoare de pui si tarhon

    Ciorba cu perisoare de pui si tarhon este una dintre ciorbele noastre preferate pe care o prepar in anotimpul rece. E un fel de comfort food pentru noi. Reteta de ciorba cu perisoare de pui si tarhon o puteti schimba dupa gustul vostru: puteti adauga si un ou la smantana, puteti folosi carne de porc si puteti adauga orez la perisoare. Cantitatea de carne de pui e aproximativa, zau ca nu mai stiu cat am pus. Ciorba cu perisoare de pui si tarhon iese mult mai buna daca folositi supa de pui, pe care o puteti pregati in avans. De obicei iau o oala mare si fierb in ea la…

  • ciorba de dovlecei cu smantana
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de dovlecei cu smantana gata in 30 de minute

    Ciorba de dovlecei cu smantana este o ciorba pe care o veti indragi de la prima lingura. Este usor de preparat si cu siguranta veti repeta reteta. Am vazut reteta la Gicuta, am adaptat-o doar putin. Daca vreti o ciorba delicioasa si usor de facut, incercati si voi ciorba de dovlecei cu smantana. Si ciorba de pui a la grec e delicioasa! Ingrediente ciorba de dovlecei 2 dovlecei 1 ceapa 1 morcov 1 bucata de telina 1 ardei gras 1 ou 100 ml smantana ulei pt calit legumele bors, dupa gust sare si piper patrunjel verde Mod de preparare reteta ciorba de dovlecei cu smantana Legumele se curata si se…

  • ciorba de pui a la grec
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de pui a la grec

    Ciorba de pui a la grec este una dintre cele mai indragite ciorbe de la noi si desi am incercat mai multe variante, inca nu gasisem formula ideala. Pana cand mi-au cazut ochii pe reteta aceasta. O reteta simpla, pe care o puteti pregati cu pui de tara sau cu pulpe de pui. Nu pot decat sa va recomand si voua aceasta ciorba, e aromata, delicioasa si indragita de toti. Ingrediente 2-3 pulpe de pui 1 ceapa 1 morcov mic 1 ardei telina suc de la o lamaie 100 ml smantana 1 galbenus 1/4 ceasca orez sare si piper, dupa gust patrunjel verde Mod de preparare reteta ciorba de pui…

  • Pentru copii,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon

    Una dintre ciorbele noastre favorite este ciorba de cartofi cu smantana si tarhon, o preparam destul de des avand in vedere ca este specifica zonei noastre, undeva in Ardeal. Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon este motivul pentru care punem in fiecare an tarhon la otet. Amestecul de legume pentru ciorba se poate inlocui cu morcovi si pastarnac sau radacina de patrunjel. Incercati si supa cu chimen Ingrediente ciorba de cartofi cu smantana si tarhon 1 ceapa 3 linguri legume pentru ciorba sau morcov, telina si pastarnac taiate cubulete 2 cartofi 1 litru de supa de pui sau legume 5 linguri de smantana 1 lingura faina 1/2 lingurita mustar…

  • Ciorba de salata
    Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de salata reteta ardeleneasca cu omleta si lapte

    Cu mare drag va spunem ca avem o noua reteta de la Carmen Nemeth, care de data aceasta ne-a trimis o ciorba de salata. Spun cu mare drag, pentru ca retetele ei de langosi sau cuburi tavalite in nuca de cocos sunt printre preferatele celor care citesc blogul. Ciorba de salata este o ciorba de sezon, foarte indragita de romani. Pe la voi tot asa se face? Incercati si ciorba de pui a la grec. Si supa ardeleneasca de chimen e gustoasa. Ingrediente ciorba de salata 2 salate 150 g slanina afumata 2 l de lapte 5-6 oua 2-3 catei de usturoi 1 legatura de leurda Optional: 1/2 legatura de…

  • Mâncăruri cu carne,  Oaie,  Pasti,  Retete de sarbatori,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de miel

    Ciorba de miel. Reteta pentru sarbatorile pascale. Retete pentru Pasti. Retete pentru masa de Paste. Retete cu carne de miel. Ciorba de miel este unul dintre preparatele traditionale ale bucatariei romanesti, fiind un fel de mancare apreciat pentru gustul sau bogat si aromat. Aceasta ciorba este preparata in special in perioada sarbatorilor de Paste sau de Craciun, cand familia se aduna la masa pentru a sarbatori impreuna. Ingredientele principale ale ciorbei de miel sunt carnea de miel, legumele proaspete, precum ceapa, morcov, cartof si usturoi, dar si condimentele aromate, cum ar fi cimbru, patrunjel si leustean. Un alt ingredient important este borsul sau zeama de varza acra, care confera ciorbei…

  • Ciorba de fasole verde
    Pentru copii,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de fasole verde

    Una dintre ciorbele noastre favorite este ciorba de fasole verde. Se prepara rapid si o puteti prepara cu fasole verde sau galbena, congelata, proaspata sau conserva. Daca folositi fasole proaspata, timpul de preparare dureaza putin mai mult, doar cat fierbe fasolea. Ciorba aceasta este foarte indragita si de copii, de aceea o includem destul de des in meniul nostru. Ingrediente Ciorba de fasole verde 2 litri de supa de pui sau de legume 1 ceapa mica 200 gr fasole verde sau galbena congelata 3 linguri zarzavat pentru iarna leustean proaspat 4 linguri de smantana suc de lamaie, dupa gust sare si piper Mod de preparare reteta Curatam ceapa si o…

  • ciorba de peste
    Peste si fructe de mare,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de peste o reteta pescareasca dobrogeana

    Una dintre ciorbele mele preferate este ciorba de peste. Pana acum, cea mai buna ciorba de peste a fost cea din Delta, unde se pun mai multe feluri de peste proaspat. O sa vin si cu o reteta de ciorba de peste dobrogeana, deocamdata iata o ciorba de peste cu orez, leustean si multe legume. Am ales macrou, pentru ca are o aroma mai puternica, ideal ar fi sa o faceti cu mai multe feluri de peste proaspat. Incercati si ciorba radauteana de pui cu smantana si ciorba de dovlecei. Ingrediente Ciorba de peste 3 bucati de macrou (dar se poate face cu orice fel de peste) 1 morcov 2…