
Supa tailandeza Tom Yum cu pui si ciuperci
Supa tailandeza Tom Yum cu pui. Supa thai tom yum. Supa thailandeza. Tom yum cu pui. Reteta supa asiatica. Supa exotica cu ciuperci. Supa thai cu lime. Supa picanta thailandeza. Reteta simpla tom yum.
Supa Tom Yum cu pui este un preparat emblematic al bucatariei thailandeze, cunoscut pentru combinatia sa unicat de arome si savoare. Aceasta supa picant-acrisoara este ideala pentru cei care doresc sa aduca un strop de exotism in bucataria lor. Urmeaza reteta simpla si rapida pentru a te bucura de aceasta delicatesa la tine acasa.
De ce ingrediente avem nevoie pentru supa Tom Yum?
Piept de pui – Sursa principala de proteine, puiul este ideal pentru supa datorita texturii fragede si gustului neutru care absoarbe aromele condimentelor.
Pasta de Tom Yum – Acest ingredient esential confera supei gustul autentic thailandez, fiind un amestec de chili, lamaie, galangal si alte condimente.
Ciuperci – Adauga textura si un gust delicat. Ciupercile shiitake ofera o aroma mai profunda, in timp ce champignon sunt mai accesibile.
Sos de peste sau de stridii – Aceste sosuri adauga o nota sarata si umami, echilibrand aromele acrisoare si picante.
Lime – Zeama de lime aduce prospetime si echilibreaza perfect gustul picant si sarat al supei.
Ceapa verde – Pentru un plus de culoare si aroma subtila, ceapa verde este adaugata inainte de servire.
Lemongrass – Un ingredient aromatic care ofera supei acel gust exotic si revigorant specific bucatariilor din Asia de Sud-Est.
Ce este pasta Tom Yum?
Pasta thailandeza pentru supa Tom Yum este un ingredient esential in bucataria thailandeza, folosit pentru a crea celebra supa cu un echilibru perfect intre aromele picante, acrisoare si sarate. Aceasta pasta combina ingrediente autentice, precum ardei iute, lemongrass, lime kaffir, pasta de creveti si galangal, pentru a oferi preparatelor un gust traditional, inconfundabil.
Ingredientele comune din pasta thailandeza pentru Tom Yum sunt:
Ardei iute uscat – adauga iuteala specifica.
Lemongrass (iarba de lamaie) – ofera o aroma citrica proaspata.
Frunze de lime kaffir – aduc o nota racoritoare si parfumata.
Galangal – un ingredient traditional, asemanator ghimbirului, dar cu o aroma distincta.
Pasta de creveti – pentru gustul umami si autentic.
Usturoi – intensifica aromele.
Ceapa salbatica sau esalota – adauga dulceata si profunzime.
Sos de peste – pentru un gust bogat si sarat.
Zahar de palmier – echilibreaza aciditatea si iuteala.
Beneficii ale folosirii pastei thailandeze in retete
Autenticitate – adauga gustul traditional thailandez in orice preparat.
Rapiditate – reduce timpul necesar pentru prepararea supei Tom Yum.
Versatilitate – poate fi folosita si in alte preparate, precum curry-uri, sosuri sau marinade.
Transforma o zi obisnuita intr-o experienta culinara de neuitat cu aceasta reteta de supa Tom Yum cu pui!
Ingrediente:
250 g piept de pui
1 l apa sau supa de pui
1 lingura pasta de Tom Yum (sau dupa gust)
200 g ciuperci (de preferat champignon)
2 linguri sos de peste sau de stridii
2 lime (zeama si felii pentru servire)
2 fire de ceapa verde
1 tulpina de lemongrass
1-2 linguri de ulei
Mod de preparare reteta supa tailandeza tom yum cu pui
Se pregatesc ingredientele. Ceapa verde se taie rondele, iar pieptul de pui se taie in cubulete. Ciupercile se feliaza.
Se pune apa la fiert intr-o oala medie. Se adauga lemongrass-ul si se lasa sa fiarba timp de 5 minute pentru a elibera aroma.
Se pune o craticioara pe foc si se caleste ceapa verde si bucatile de pui.
Se adauga ciupercile, o lingura de pasta tom yum (sau dupa gust).si se amesteca.
Se toarna in oala cu apa si se lasa sa fiarba timp de 10 minute, pana devin fragede.
Se completeaza cu sos de peste sau de stridii, dupa gust.
Se adauga sucul de lime in supa si se amesteca bine. Se gusta si se ajusteaza aromele daca este necesar.
Supa se serveste fierbinte, garnisita cu ceapa verde si felii de lime.
Aceasta supa este nu doar delicioasa, ci si o optiune sanatoasa, datorita ingredientelor proaspete si aromatice. Lime-ul aduce o doza generoasa de vitamina C, iar lemongrass-ul este cunoscut pentru proprietatile sale antioxidante.
Pofta buna!
RECOMAND SI ACESTE SUPE ASIATICE:
Supa chinezeasca iute acrisoara – reteta delicioasa ca la restaurant
Supa miso cu tofu reteta traditionala din bucataria japoneza

