Japonia
-
Clatita japoneza cu varza Okonomiyaki- reteta simpla si delicioasa
Clatita japoneza cu varza Okonomiyaki. Clatita japoneza Okonomiyaki. Reteta japoneza. Sos okonomiyaki. Mancare japoneza. Retete asiatice. Retete rapide. Okonomiyaki este unul dintre cele mai iubite preparate japoneze, fiind o clatita sarata care poate fi personalizata cu o varietate de ingrediente. Numele „okonomiyaki” inseamna „gateste cum iti place”, ceea ce reflecta perfect versatilitatea acestui preparat. De la varza si bacon la fructe de mare, okonomiyaki este o combinatie delicioasa de texturi si arome, perfecta pentru orice masa. Okonomiyaki este adesea numita „clatita japoneza” datorita modului in care este gatita – aluatul este prajit in tigaie si personalizat cu diferite ingrediente. Este o reteta usor de preparat acasa si poate fi adaptata…
S-ar putea să-ți placă și
Pui cu miere si usturoi la Multicooker Express
Coaste picante la Crock Pot reteta din bucataria coreeana
Bulgogi de vita reteta traditionala coreeana
-
Porc cu ghimbir (Shogayaki) – reteta japoneza rapida si delicioasa
Porc cu ghimbir (Shogayaki). Porc cu ghimbir. Shogayaki, reteta japoneza. Carne de porc. Ghimbir proaspat. Mancare japoneza. Retete rapide. Retete asiatice. Porcul cu ghimbir, cunoscut sub numele de „Shogayaki” in bucataria japoneza, este un preparat delicios si simplu, ideal pentru cei care adora aromele intense si combinatiile de ingrediente proaspete. Aceasta reteta este usor de pregatit, avand la baza carne de porc frageda, ghimbir proaspat si sosuri autentice japoneze. Este o alegere perfecta pentru cine rapide sau pranzuri satioase, oferind un gust echilibrat intre dulce, sarat si picant. Shogayaki este una dintre cele mai populare retete din bucataria japoneza, datorita simplitatii si aromelor sale unice. Preparatul combina felii subtiri de…
S-ar putea să-ți placă și
Miyeokguk – Supa coreeana de alge – Korean seaweed soup
Pulpe de pui teriyaki
Pulpe de pui Tandoori la cuptor reteta traditionala indiana
-
Bucataria japoneza o scurta incursiune
Bucataria japoneza. Incursiune in bucataria din Japonia. Bucataria traditionala japoneza. Desi, atunci cand ne gandim la bucataria japoneza, primul care vine in gand este sushi, sunt mult mai multe preparate delicioase. Orez gatit in fel si fel, salate, carne pe gratar si frigarui, fructe de mare prajite, supe cu taitei sunt cateva dintre deliciile din Japonia. Cel mai important ingredient este orezul, care este cultivat de japonezi de peste 2400 de ani. Al doilea este fasolea soia, care este transformat intr-o mare diversitate de produse, de la miso si pana la tofu. Produsele din soia impreuna cu legume de sezon, carne de pasare sau peste proaspat pescuit acompaniaza orezul si…
-
Sare cu susan Gomashio reteta de condiment japonez
Sare cu susan Gomashio. Cum se prepara Gomasio. Ce este Gomasio. Gomashio sau Gomasio este un amestec de condimente, popular in Japonia, care contine seminte de susan si sare. Se presara, mai ales, peste orez, dar si peste salate, cartofi prajiti, paste, legume si chiar si porumb fiert. Se mai foloseste si la rulourile de sushi, dar si la supe. Mai exista si varianta cu nori, care este extrem de populara si se adauga peste orez simplu, la aburi. Traditional, se folosesc 15 parti susan si 1 de sare, dar se poate schimba cantitatea dupa gustul fiecaruia.Modul de preparare este extrem de simplu si recomand sa nu faceti prea mult.…
S-ar putea să-ți placă și
Pui cu urechi de lemn reteta din bucataria chinezeasca
Curry cu cartofi si mazare
Pachetele de primavara
-
Supa japoneza Ramen
Supa japoneza Ramen. Cum se prepara ramen. Retete japoneze simple. Cum se face Ramen. Retete traditionale japoneze. Ramen a devenit foarte popular si la noi, de aceea am cautat sa va aduc o reteta de baza, care se prepara usor si cu ingrediente accesibile. Numele acestei supe vine de la taitei, ramen insemnand „streched noodles” sa „taitei intinsi”. Sunt originari din China, iar japonezii au adaptat reteta pentru gustul lor. Fiecare regiunea din Japonia are varianta ei de ramen si au devenit atat de populari ca exista in Yokohama si in Tokio un muzeu dedicat acestei supe, ba chiar si un sat in insula Hokkaido. In Japonia sunt mai multe…
S-ar putea să-ți placă și
Supa de kimchi cu porc si tofu reteta coreeana picanta
Puiul generalului Tso – General Tso’s chicken
Pui cu susan si sos reteta chinezeasca simpla si rapida
-
Maki sushi cu somon si castraveti
Maki sushi cu somon si castraveti este o reteta delicioasa din bucataria japoneza. Este mai migaloasa, dar se poate prepara cu succes si acasa. Trebuie doar sa urmati reteta si dupa cateva incercari, veti deveni expert si veti dori sa incercati cat mai multe reteta de sushi. Cantitatea de orez condimentat nu se foloseste toata, dar o puteti pastra si pentru alte dati. Din bucataria japoneza mai puteti incerca si pui teriyaki Recomand si snitel japonez Tonkatsu Ingrediente Maki sushi cu somon si castraveti Pentru otetul condimentat: NU FOLOSESTE TOT 1 cana otet din orez 1/2 cana zahar superfin 1/4 cana sare Pentru orez: 3 cani orez 3 cani apa…
S-ar putea să-ți placă și
Salata ruseasca Olivier
Pasta de Peste
Supa miso cu tofu reteta traditionala din bucataria japoneza
-
Snitel japonez Tonkatsu
Snitel japonez Tonkatsu este un snitel crocant de porc. Este o reteta delicioasa din bucataria japoneza, usor de preparat si pe gustul tuturor. Cu siguranta o veti indragi si voi! Snitel japonez Tonkatsu este o reteta clasica japoneza, se prepara din carne de porc si se serveste cu varza si sos tonkatsu. Difera de alte retete din snitel prin faptul ca se foloseste pesmet panko, un pesmet cu firimituri mari, care absoarbe mai putin ulei decat pesmetul obisnuit, astfel snitelele vor ramane crocante un timp mai indelungat. Panko se prepara din paine alba, fara coaja. Reteta de snitel japonez Tonkatsu difera putin de metoda obisnuita de a praji snitelele, la…
S-ar putea să-ți placă și
Aripioare picante coreene
Porc cu ghimbir
Supa de kimchi cu porc si tofu reteta coreeana picanta
-
Pui Teriyaki reteta japoneza
Pui Teriyaki este o reteta japoneza foarte delicioasa, cu siguranta o veti indragi mult si o veti repeta. Teriyaki este o metoda de a gati folosita in bucataria japoneza, prin care carnea este pregatita la cuptor sau pe gratar, cu un sos din mirin, sos de soia si zahar. Chiar daca nu ati incercat inca mancaruri japoneze sau asiatice, pui teriyaki va fi pe gustul vostru. Incercati si sushi cu somon afumat Ingrediente pui teriyaki 50 ml sos de soia 75 ml suc de portocale, proaspat stors 3 linguri de miere 1 lingurita de ghimbir ras 1 lingurita ulei de susan 4 pulpe de pui ceapa verde si seminte de…
-
Spanac japonez
Spanac japonez Reteta de astazi vine cu doua ingrediente pe care inca nu vi le-am prezentat,dar despre care nu prea stiu cat de accesibile sunt in supermarketurile noastre. Sunt niste produse specifice bucatariei japoneze si aroma amandoura este de peste. Dashi-ul folosit de mine este sub forma de granule, are gust marin si este baza pentru supa. Fulgii de bonito (google imi spune ca e palamida) sunt facuti din peste uscat, apoi ras in felii foarte subtiri cu un ustensil special. Ingrediente 500 gr spanac proaspat 2 linguri sos de soia 1-2 lingurite de dashi dizolvata in 50 ml apa 1 pachetel de fulgi de bonito (katsuoboshi) Mod de preparare…
S-ar putea să-ți placă și
Aperitiv globuri de branza pentru Craciun si Revelion
Salata libaneza Fattoush reteta traditionala arabeasca
Muffins cu masline si telemea reteta de briose aperitiv
-
Cum se face orezul pentru sushi
Multi m-au intrebat cum se face orezul pentru sushi, de aceea le vin in ajutor cu aceasta postare. Daca aveti o oala pentru orez e foarte simplu, daca nu, incercati aceasta metoda. Puteti folosi orez pentru sushi, dar se poate folosi si un orez bun cu bobul rotund. Dupa ce ati invatat cum se face orezul pentru sushi iata cateva retete la care il puteti folosi: sushi cu somon afumat, maki sushi, sushi picant cu ton. Oricum, retetele cu sushi nu se vor opri aici, din cand in cand voi posta si altele noi. Ingrediente orez pentru sushi 400 gr orez cu bob rotund sau orez pentru sushi 500 ml…
-
Supa miso cu tofu reteta traditionala din bucataria japoneza
Supa miso cu tofu este o supa traditionala japoneza, care are un mod de preparare foarte simplu si este delicoasa. Sunt doua feluri de miso: alb si rosu, supa de mai jos este preparata cu pasta alba. Supa miso cu tofu se prepara cu dashi, o supa baza pentru mancaruri si preparata din fulgi de peste bonito si pasta de miso, la care se pot adauga si alte ingrediente, cum ar fi: tofu, legume, ceapa verde, tofu uscat, alge, etc. Doar ca dashi este mai greu de procurat, de aceea am tot cautat sa vad daca are inlocuitor si cu mare bucurie am aflat ca se pot adauga cateva picaturi…
S-ar putea să-ți placă și
Pasta de bruschette cu rosii deshidratate
Salata de vinete cu ciuperci, ardei si maioneza
Aperitiv bilute de branza
-
Porc teriyaki la Crock Pot reteta asiatica la slow cooker
Daca iubesti bucataria asiatica, trebuie sa incerci si tu porc teriyaki la Crock Pot, o reteta care nu are arome pe care nu le-ati incercat si pe care o recomand celor care sunt la primul contact cu astfel de mancaruri. Am inceput sa gatesc din ce in ce mai des la aparatul de gatit Crock Pot, carnea este atat de frageda ca se poate rupe in timp ce o scoti din vas. O investitie care face toti banii! In locul ghimbirului pudra puteti folosi si ghimbir ras, iar zaharul brun poate fi inlocuit cu miere de albine. Ingrediente porc teriyaki la Crock Pot 1 kg carne de porc 4 linguri…
S-ar putea să-ți placă și
Pui cu legume la wok reteta asiatica de baza pas cu pas
Sare cu susan Gomashio reteta de condiment japonez
Pachetele de primavara sau spring rolls
-
Inghetata cu matcha
Una dintre inghetatele mele favorite este inghetata cu matcha, pudra de ceai verde. Aceasta inghetata este diferita de altele, nu este atat de dulce si aroma de la matcha te va cuceri. Asta daca iti place matcha. Daca sunteti la primul contact cu matcha, recomand sa reduceti cantitatea, mie imi place sa fie mai concentrata si folosesc mai mult. Are un gust special, cu care trebuie sa te obisnuiesti. Ingrediente 100 ml lapte 100 ml frisca 1 lingura de zahar (dupa gust sau miere) 1-2 linguri matcha (sau dupa gust) Mod de preparare reteta inghetata cu matcha Se pune laptele si frisca intr-o craticioara,iar cand s-a incalzit compozitia adaugam zaharul…
S-ar putea să-ți placă și
Puiul generalului Tso – General Tso’s chicken
Supa Ramen cu kimchi
Kimchi din varza chinezeasca
-
Vita cu taitei japonezi somen
Vita cu taitei japonezi somen. Retete asiatice. Taitei somen. Noodles asiatici comen. Taiteii folositi astazi sunt numiti somen,ii cunosc din Japonia si i-am intalnit mai ales sub forma rece,servite in zilele calduroase de vara. Sunt facuti din faina alba si sunt foarte subtiri. Dupa ce sunt fierti, devin elastici cu o textura foarte placuta. Reteta o am dintr-o carticica de la BBC Good Food „Chinese Food in Minutes” Ingrediente 250 gr carne de vita un pachet de taitei japonezi somen (300 gr) cateva picaturi de ulei de susan 1 lingura de amidon alimentar 100 ml supa de pui sau legume 1 lingurita sos de soia light 1 lingurita sos de…
S-ar putea să-ți placă și
Taitei prajiti asiatici
Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee
Reteta coreeana tteokbokki
-
Gyoza coltunasi japonezi – Gust autentic din bucataria asiatica
Coltunasi japonezi. Reteta gyoza. Cum se fac gyoza. Coltunasi asiatici. Gyoza prajiti. Reteta traditionala japoneza. Mancare japoneza acasa. Preparate asiatice simple. Retete asiatice rapide. Coltunasi cu carne. Daca esti in cautarea unei retete delicioase cu influente asiatice, coltunasii japonezi gyoza sunt alegerea perfecta. Acesti coltunasi sunt renumiti pentru aluatul subtire si umplutura suculenta, fiind serviti adesea prajiti la tigaie si apoi gatiti la aburi. Gyoza sunt extrem de versatili si pot fi preparati cu carne, legume sau o combinatie intre cele doua. Ce sunt gyoza? Gyoza sunt coltunasi japonezi inspirati din bucataria chinezeasca, mai exact din celebrii jiaozi. In varianta japoneza, coltunasi gyoza sunt mai mici, cu aluat mai subtire…
S-ar putea să-ți placă și
Clatite cu telemea si marar
Drob de pui reteta cu carne tocata, ficat si verdeata
Aperitiv bilute de branza
