Sosuri
-
Sos turcesc de iaurt Cacik – dip racoritor cu castraveti si usturoi
Sos turcesc de iaurt Cacik. Reteta cacik. Iaurt cu castraveti. Sos turcesc. Dip turcesc. Cum se face cacik. Cacik turcesc. Reteta turceasca cu iaurt. Reteta turceasca cu castraveti. Sos cu iaurt si usturoi. Tzatziki turcesc. Iaurt grecesc cu castraveti. Reteta usoara cu iaurt. Sos racoritor pentru vara. Aperitiv cu iaurt si castraveti. Ce este Cacik? Cacik este un preparat traditional turcesc, similar cu tzatziki-ul grecesc, dar cu o textura mai fluida si cu un gust usor diferit, datorita mararului si usturoiului. Se serveste rece si este ideal ca sos, garnitura sau aperitiv. Preparat cu iaurt grecesc, castraveti proaspeti si mirodenii, Cacik este racoritor, sanatos si gata in doar cateva minute.…
-
Sos de leurda
Sos de leurda. Retete simple cu leurda. Ce putem pregati din leurda? Reteta de sos cu leurda. Leurda este o planta de primavara si este cunoscuta ca si „usturoiul salbatic”, dar si sub numele de „usturoiul ursului”. In limba maghiara chiar asa se si numeste, „medve hagyma”. Provine din familia cepei si a usturoiului, iar aroma seamana cu cel din urma. In fiecare an pregatesc mujdei cu leurda, dar si omleta. Bineinteles ca e nelipsit si pesto-ul. Am incercat sa conserv leurda in fel si chip, cea mai buna metoda este la congelator, dar recomand a se vida, pentru ca are o aroma foarte puternica. De asemenea, se mai poate…
S-ar putea să-ți placă și
Cozonac floare cu ciocolata
Prajitura Domino
Tort macarons cu crema de unt cu lavanda si gem de afine
-
Pasta de ghimbir cum se prepara si cum se foloseste
Pasta de ghimbir. Cum sa prepari acasa pasta din ghimbir. De la mine in casa nu lipseste ghimbirul si ma bucur ca in ultima vreme rizomul e accesibil si il gasim pana si la magazinele de la coltul blocului. Nu de alta va spun, dar eu de acolo l-am cumparat pe cel folosit la reteta aceasta. Mereu am ghimbir pudra in casa, dar doar pentru ca mai uit, uneori, sa cumpar ghimbir proaspat. Si asa mi-a venit ideea sa caut o solutie, pe care am gasit-o aici. E posibil sa se gaseasca si prin magazine, dar de ce s-o cumperi cand e atat de usor s-o prepari acasa. Si e…
-
Maioneza de post din aquafaba (lichid din conserva de naut)
Maioneza de post din aquafaba este o reteta de maioneza gata in cateva secunde, pregatita la mixerul vertical. E ideala pentru cei care tin post, pentru cei care nu vor sa stea prepare maioneza cu lingura de lemn sau cei care nu vor sa consume ou crud. Aquafaba este lichidul de la conserva de naut, care se poate folosi in locul albusului de ou. Dupa ce am facut o mica cercetare, am aflat ca se poate folosi la retetele de mousse, pavlova, glazura regala, ba chiar si la unt vegetarian. Vedeti aici mai multe despre cum se poate intrebuinta. Pot sa va spun ca nu aveam mari asteptari de la…
-
Sos de salata la borcan dupa reteta lui Jamie Oliver
Sos de salata la borcan. Cum sa prepari acasa un sos de salata. Reteta de dressing. Retetele lui Jamie Oliver. Mini Chefs ne invata cum sa facem un sos pentru salata pregatit la borcan, asa cum au vazut ele in cartea lui Jamie Oliver „Ministrul Hranei Sanatoase”. O postare care vine la fix pentru o noua editie Food Revolution Day, eveniment la care au participat de fiecare data si au invatat cum sa se hraneasca sanatos. Este o modalitate ingenioasa de a prepara sosuri delicioase pentru salate. Sunt de preferat celor din comert si puteti incerca multe combinatii. Textura si gustul sunt mult peste cele pe care la gasiti in…
-
Cum se face maioneza de post
Nu cu mult timp in urma am postat maioneza rapida si in timp ce incercam sa-i raspund unui cititor, am aflat de la Papa Bun ca se poate face si cu lapte sau cu lapte de soia. Si ca sa va arat si voua ce usor se prepara, am facut un video cu cum se face maioneza de post. Daca nu vreti sa o faceti de post, puteti inlocui laptele de soia cu lapte normal. Cum se face maioneza de post Ingrediente maioneza de post 100 ml ulei 50 ml lapte de soia 1/2 lingurita mustar 1/2 lingurita suc de lamaie putina sare Mod de preparare reteta maioneza de post…
-
Otet cu capsuni – reteta pentru salate si marinade
Otet cu capsuni. reteta otet cu capsuni. otet aromat cu fructe. otet pentru salate. dressing pentru salate. otet din vin alb cu capsuni. reteta cu capsuni. conservarea capsunilor. otet aromat de casa. otet pentru marinade. Salatele sunt si mai delicioase atunci cand folosim arome diferite fata de cele cu care suntem obisnuiti. Iar pe timpul iernii, preparatele care pastreaza gustul fructelor de vara sunt cu adevarat speciale. Otetul cu capsuni este un ingredient aromat, cu un parfum intens si fructat, care poate transforma o salata simpla intr-un preparat deosebit. Acesta poate fi folosit pentru dressinguri, marinade, sosuri sau oriunde consideri ca aroma delicata a capsunilor se potriveste. Reteta este extrem…
-
Cum se face maioneza rapida, gata in cateva secunde
Cum se face maioneza rapida Maioneza de casa, cea frecata cu lingura de lemn nu-mi prea place. Cea de magazin e ok, dar nu o am tot timpul in frigider. Si asa am cautat cum se face maioneza rapida. Daca aveti probleme cu folosirea oului proaspat, va recomand sa incercati alta varianta. Cum se face maioneza rapida este o solutie perfecta in preajma sarbatorilor, dar si pentru cei care au nevoie doar de putina maioneza. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de un mixer vertical. Maioneza o puteti folosi la salata de ciuperci cu castraveti murati Ingrediente Maioneza rapida 1 ou 200 ml ulei 1 lingurita de mustar putin suc de…
S-ar putea să-ți placă și
Dieta dupa sarbatori
Duminica alaturi de prieteni – Afumatura cu ras el hanout
Retete de muffins
-
Sos de salata cu capsuni
Daca sunteti fani ai paginii Kotanyi,probabil ati vazut ca vara aceasta vin cu produse noi si anume cele patru varietati de otet balsamic bio: de zmeura,mere,sofran si din vin alb. Sunt diferite de otetul balsamic clasic,sunt mai light si nu au o culoare atat de pronuntata,dar au o aroma puternica. Astazi vin cu un sos de salata mai neobisnuit,cred ca este primul dressing in care folosesc fructe si combinatia de capsuni ,mustar si otet balsamic din vin alb este una foarte reusita,unde prepondereaza capsunile cu un pic de piscatura de la mustar si o aroma subtila de la otetul balsamic. Cred ca asta e si cuvantul potrivit pentru noua gama :subtil!…
-
Pesto verde cu leurda si seminte de pin
Anul acesta am intrat si eu in randul lumii si am gustat leurda. De cand am inceput blogul am tot vazut ca primavara abunda retetele cu leurda,dar cum la noi nu se gasea ,stateam si ma uitam ca prostu’-n vitrina 😀 Sa nu mai zic,ca pana sa nu vad in blogosfera,nici nu stiam de aceasta planta. Eh,primavara aceasta,s-a schimbat situatia si unul dintre supermarketurile din oras au avut si ei in ladite legaturi firave de leurda. M-a cucerit total,desi nu stiu pe cand ne mai intalnim noi. M-am tot uitat eu dupa retete, dar la gurmandino am gasit ce am vrut sa incerc. Postare participanta la Dulce Romanie,nu va fi singura fiindca am…
S-ar putea să-ți placă și
Tort Padurea Neagra cu Green Sugar
Tarta cu mere rase
Fusili cu vinete si peperoncini
-
Naneh – Pasta de menta iraniana
Naneh – Pasta de menta iraniana. Pasta de menta. Naneh pasta de menta. Mint paste. Reteta iraniana. Pasta de menta iraniana. Cum se face pasta de menta. Conservare menta. Retete cu menta. Sos de menta. Condiment persan. Retete iraniene. Pasta aromata de menta. Menta cu sare. Reteta traditionala iraniana. Naneh este o pasta traditionala de menta originara din nordul Iranului, apreciata pentru gustul intens, prospetimea deosebita si versatilitatea sa in bucatarie. Preparata din doar doua ingrediente – menta proaspata si sare grunjoasa – aceasta pasta este folosita pentru conservarea mentei si pentru aromatizarea multor preparate pe tot parcursul anului. Desi este extrem de simpla, naneh are o aroma puternica si…
-
Dressing de salata japonez – reteta simpla si aromata
Dressing de salata japonez. Dressing japonez pentru salata. Reteta dressing japonez. Sos japonez pentru salata. Dressing cu sos de soia. Dressing asiatic. Sos pentru salata de casa. Dressing-ul japonez pentru salata este apreciat pentru gustul sau echilibrat, in care aromele dulci, sarate si usor acide se completeaza perfect. Este ideal pentru salate proaspete, legume crude, preparate asiatice sau chiar pentru marinarea carnii. Preparat din ingrediente simple, pe care le gasesti cu usurinta, acest dressing poate transforma orice salata obisnuita intr-un preparat plin de savoare. In plus, se prepara in doar cateva minute si poate fi pastrat la frigider pentru utilizari ulterioare. Cum se foloseste dressingul japonez Acest dressing este perfect…
