Cornulete fragede cu magiun si nuca – reteta cu untura

Cornulete fragede cu magiun si nuca. Cornulete cu untura. Cornulete cu magiun. Cornulete cu nuca. Cornulete fragede de casa. Cornulete cu untura si magiun.

Cornulete fragede cu magiun si nuca, o reteta traditionala de cornulete de casa, cu aluat fraged pe baza de untura si umplutura aromata. Sunt usor de pregatit, se topesc in gura si sunt perfecte pentru sarbatori, dar si pentru momentele in care se doreste un desert simplu si gustos.

Aceste cornulete cu untura se prepara din ingrediente obisnuite, fara oua sau lapte. Combinatia de magiun de prune si nuca macinata este deosebit de gustoasa, iar zaharul pudra adaugat dupa coacere le ofera un aspect apetisant. Dar le puteti pregati si cu marmelada sau rahat.

Cum se fac cornuletele fragede cu untura?

Pentru aceasta reteta, untura se amesteca impreuna cu zaharul, otetul, apa si praful de copt. Se adauga treptat faina, pana cand se obtine un aluat omogen, elastic si usor de intins.

Aluatul se imparte in bucati egale, care se intind in foi rotunde si se taie in triunghiuri. Fiecare triunghi se umple cu magiun si nuca, apoi se ruleaza pentru a forma cornuletele.

De ce se pune otet in aluatul pentru cornulete?

Otetul este un ingredient folosit in multe retete vechi de cornulete cu untura. In cantitate mica, contribuie la textura frageda a aluatului, fara sa ofere preparatului un gust acru.

Untura este cea care confera cornuletelelor fragezimea specifica. Pentru cele mai bune rezultate, se foloseste untura lasata la temperatura camerei, astfel incat sa se incorporeze usor in aluat.

Sfaturi pentru cornulete fragede cu magiun si nuca

Se foloseste magiun gros, pentru ca umplutura sa ramana in interiorul cornuletelor. Nu se pune o cantitate prea mare, deoarece poate iesi in timpul coacerii.

Aluatul nu trebuie framantat excesiv, iar faina se adauga treptat. Cornuletele se coc pana cand marginile incep sa se rumeneasca usor, fara sa devina prea inchise la culoare.

Pentru ca zaharul pudra sa adere bine, cornuletele se tavalesc prin zahar cat sunt inca fierbinti.

Ingrediente cornulete fragede cu magiun si nuca

Pentru aluat

6 linguri untura, la temperatura camerei

6 linguri zahar

3 linguri otet

10 linguri apa

1 plic praf de copt

375 g faina sau cat este necesar

Pentru umplutura

250-300 g magiun de prune

100 g nuca macinata

Pentru decor

zahar pudra, dupa preferinta

optional, zahar vanilat

Mod de preparare cornulete fragede cu magiun si nuca

Se pregatesc toate ingredientele. Se pune untura intr-un bol incapator si se adauga zaharul, otetul, apa si praful de copt. Se amesteca bine pana cand ingredientele se combina.

Se adauga treptat faina si se framanta usor, pana cand se obtine un aluat omogen, elastic si nelipicios. Cantitatea de faina se ajusteaza in functie de consistenta aluatului.

Separat, se amesteca magiunul de prune cu nuca macinata, pana cand se obtine o umplutura consistenta.

Se imparte aluatul in bile de marime egala. Fiecare bila se intinde cu sucitorul intr-o foaie rotunda, subtire, apoi se taie in triunghiuri, asemenea feliilor de pizza.

La baza fiecarui triunghi se pune putina umplutura de magiun si nuca. Se ruleaza dinspre baza spre varf, formand cornulete.

Se asaza cornuletele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele.

Se introduc in cuptorul preincalzit la 180°C si se coc aproximativ 20 de minute, pana cand incep sa se rumeneasca usor la margini.

Se scot din cuptor si, cat sunt inca fierbinti, se tavalesc prin zahar pudra simplu sau amestecat cu zahar vanilat.

Se lasa sa se raceasca, apoi se asaza pe un platou.

Cornuletele fragede cu magiun si nuca sunt delicioase, aromate si potrivite atat pentru masa de sarbatoare, cat si pentru un desert de zi cu zi.

RECOMAND SI ACESTE RETETE DE CORNULETE:

Cornulete tigarete fragede si delicioase cu magiun sau gem si untura

Cornulete cu crema de branza si gem de afine

Cornulete fragede cu migdale