Ciorba de pui cu legume

Ciorba de pui cu legume. Reteta ciorba de pui. Ciorba traditionala romaneasca. Supa de pui cu legume. Mancare sanatoasa pentru familie. Reteta de ciorba. Cum se prepara ciorba de pui.

Ciorba de pui este una dintre cele mai iubite retete traditionale romanesti, perfecta pentru pranz sau cina in familie. Aceasta supa delicioasa se prepara usor, cu ingrediente simple si sanatoase: carne de pui frageda, morcovi dulci, telina parfumata, ardei, cartofi si ceapa. Gustul acrisor si aroma proaspata vin din legumele bogate in vitamine, iar pentru un plus de savoare se adauga bors sau lamaie.

Reteta este ideala atunci cand iti doresti o mancare usoara, hranitoare si plina de prospetime. Carnea de pui aduce proteine de calitate, iar legumele ofera energie si nutrienti esentiali pentru intreaga zi. Poate fi servita atat simpla, cat si cu smantana sau ardei iute, in functie de preferinte.

Aceasta ciorba este recomandata si pentru copii, deoarece este usoara pentru digestie si plina de vitamine naturale. Fie ca o pregatesti intr-o zi racoroasa de toamna sau intr-o seara de vara, va aduce intotdeauna un gust reconfortant si autentic.

Pentru un rezultat ca la bunica acasa, foloseste legume proaspete de sezon si un pui de tara. Astfel, vei obtine o ciorba traditionala romaneasca savuroasa, cu un gust bogat si natural.

Ingrediente:

1 pui intreg sau 4 pulpe de pui
2 morcovi mari
1 ceapa mare
1 radacina de patrunjel
1/2 telina
2-3 cartofi medii
1 ardei gras
2-3 linguri ulei de floarea soarelui
bors
Sare si piper dupa gust
o legatura patrunjel proaspat

Mod de preparare reteta ciorba de pui cu legume

Se pregatesc ingredientele.
Se spala bine puiul si se taie in bucati. Daca folosesti un pui intreg, poti sa-l tai in portii mai mici. Morcovii, radacina de patrunjel, telina si cartofii se curata si se taie in cuburi mici sau rondele. Ardeiul gras se curata si se taie in bucati mai mari. Ceapa se taie marunt.

Intr-o oala mare, se pun bucatile de pui si se adauga apa rece, cat sa le acopere. Se lasa la fiert la foc mic si indeparteaza spuma care se formeaza pe suprafata apei. Cand puiul este fiert, scoate-l din oala si lasa-l sa se raceasca. Poti sa-l dezosezi si sa-l tai in bucati mici.

In acelasi lichid in care s-a fiert puiul, se adauga legumele (morcovii, radacina de patrunjel, telina, cartofii si ardeiul). Se lasa sa fiarba la foc mic pentru aproximativ 20-30 de minute, pana cand legumele sunt fragede.

Dupa ce legumele s-au fiert, se pune carnea de pui dezosata inapoi in oala. Se adauga sare si piper dupa gust. Lasa sa fiarba inca 10-15 minute pentru ca aromele sa se amestece bine.

La final, se adauga borsul pentru a da ciorbei un gust usor acru, si se adauga patrunjelul tocat. Amesteca bine si lasa ciorba sa mai fiarba 5 minute.

Ciorba de pui cu legume este gata de servit! Se poate servi alaturi de o felie de paine proaspata sau cu smantana, in functie de preferinte, dar neaparat alaturi de ardei iuti