Articole
-
Cum se face tahini reteta de pasta de susan facuta acasa
Cum se face tahini – reteta de pasta de susan pentru hummus De cate ori n-ati vrut sa pregatiti hummus si n-ati putut pentru ca va lipsea din casa tahini? Mie mi s-a intamplat de cateva ori, asa ca am cautat solutii si am gasit cum se face tahini acasa. Metoda este foarte simpla si m-a facut chiar sa ma gandesc de ce am cumparat pana acum cand se poate prepara atat de usor. Iata cum se face tahini: Ingrediente tahini 100 g seminte de susan 2 linguri de ulei cateva picaturi de ulei de susan (optional) Cum se face tahini Mod de preparare tahini Se infierbanta o tigaie si…
-
Ghid de comportament pe blogurile culinare
Multi nu inteleg cata munca depune un blogger culinar pentru a posta o reteta. Dupa ce a gasit reteta potrivita, merge la cumparaturi, o prepara, face poze, le editeaza si apoi le posteaza. Si apoi vine pe blog cate un personaj care nu are nimic mai bun de facut decat a posta comentarii rautacioase. De aceea am considerat necesar un ghid de comportament pe blogurile culinare. Am si uitat sa mentionez si costurile suplimentare, hosting, server, etc. Puteti sa completati lista, am vrut sa evidentiez ca un blogger culinar merita respect din partea cititorului. Valabil si invers. Noi nu doar postam retete, contribuim la educatia gastronomica si de cand au…
S-ar putea să-ți placă și
Betigase chinezesti pentru incepatori
Dieta dupa sarbatori
Bucataria coreeana
-
O dieta si o provocare
Stiu ca nu-i luni sau inceput de luna, dar mi-am dat seama ca daca vreau sa intru la dieta trebuie sa o fac la momentul cand sunt eu gata. Si simt ca a venit momentul acela. Despre dieta am mai discutat noi aici, am mai inceput si am mai luat-o de la capat si cea mai mare provocare a fost zaharul. Ca si blogger culinar, trebuie sa ai mereu retete cu deserturi si prajituri, torturi si fursecuri sau un dulce rapid. Si normal ca toate contin zahar. Acuma nu incerc sa dau vina pe faptul ca sunt blogger. Toate astea le faci chiar daca nu ai un blog. Dar am…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face orezul pentru sushi
Meniul de Sarbatori si dieta
Ornamente din turta dulce pentru bradul de Craciun
-
Cum se incoltesc germenii
Cum se incoltesc germenii Cei care mananca sanatos sau raw cunosc si consuma seminte sau cereale incoltite. Se folosesc la salate, se adauga la mai toate felurile de mancare, dar si ca garnitura la supele si felurile de mancare asiatice. Cum se incoltesc germenii este un articol care va invata cum sa incoltiti anumite seminte sau cereale si cele mai des folosite sunt: mustar, soia, grau, mei, linte, fasole, mazare. Germenii folositi in bucataria asiatica provin de la fasolea mung. Trebuie sa stiti ca uneori boabele nu vor incolti, cauza este folosirea boabelor tratate, pastrarea la o temperatura prea ridicata sau nu au fost clatite destul de des. Daca mai…
-
Cum se face maioneza rapida, gata in cateva secunde
Cum se face maioneza rapida Maioneza de casa, cea frecata cu lingura de lemn nu-mi prea place. Cea de magazin e ok, dar nu o am tot timpul in frigider. Si asa am cautat cum se face maioneza rapida. Daca aveti probleme cu folosirea oului proaspat, va recomand sa incercati alta varianta. Cum se face maioneza rapida este o solutie perfecta in preajma sarbatorilor, dar si pentru cei care au nevoie doar de putina maioneza. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de un mixer vertical. Maioneza o puteti folosi la salata de ciuperci cu castraveti murati Ingrediente Maioneza rapida 1 ou 200 ml ulei 1 lingurita de mustar putin suc de…
-
Cum se incondeiaza ouale de Paste
Cum se incondeiaza ouale de Paste este un articol care spera sa va inspire si pe voi si sa incercati sa ornati ouale de Paste cu o metoda traditionala. Mini Chefs au incercat sa incondeieze oua la un centru, multumim sora Nicoleta pentru rabdare si pentru ca ne-ati invatat cum se incondeiaza ouale de Paste. Puteti sa incondeiati ouale si acasa cu aceasta metoda, daca aveti nelamuriri va rugam sa ne lasati intrebari si noi va ajutam cu mare drag si va explicam orice aveti nevoie sa stiti despre cum se incondeiaza ouale de Paste. Mai jos veti gasi si modele pentru incondeiat. …
S-ar putea să-ți placă și
Oua de Pasti colorate
Cum sa (nu) devii bucatar in Romania
Muffins,briose si cupcakes
-
Cum se face glazura regala
Cum se face glazura regala pentru turta dulce si fursecuri. Ingrediente glazura regala. Glazura regala pentru fursecuri. Decorare cu glazura regala. Trucuri glazura regala. Preparare glazura regala. Consistenta glazura regala. Glazura regala reteta simpla. Glazura regala (sau royal icing, cum este cunoscuta in engleza) este un amestec din zahar pudra, albus de ou si, uneori, cateva picaturi de suc de lamaie sau vanilie. Este folosita mai ales pentru decorarea prajiturilor, fursecurilor si biscuitilor, fiind apreciata pentru faptul ca se intareste rapid si ofera un finisaj neted si lucios. Utilizari ale glazurii regale Decorarea fursecurilor: Poti desena contururi sau umple suprafata fursecurilor cu glazura regala. Accente pentru torturi: Creeaza modele delicate,…
S-ar putea să-ți placă și
Wok-ul
Provocarea lunii Ianuarie 2012 – „DULCE ROMANIE”
Retete de cozonac colectie de retete pentru sarbatori
-
Bautura cu iaurt pentru dieta reteta de overnight shake
Bautura cu iaurt pentru dieta sau overnight shake Despre overnight shake am mai pomenit si cu alte ocazii, este o bautura pe care o prepari dintr-un lichid (lapte, iaurt, suc de fructe, ceai, apa, etc) si fulgi de ovaz. Este perfecta la micul dejun, pentru ca are un continut ridicat de fibre si daca folosim lactate si un aport de proteine, deci ne va si tine de foame. Vitaminele vin din fructele adaugate, iar ca indulcitor putem folosi miere de albine. Este o bautura excelenta pentru perioada cand vrem sa scapam de cateva kg, dar constituie si un mic dejun pentru cei pe fuga. Varianta de astazi este cu iaurt,…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se desface batonul de vanilie
Retete de smoothie si milkshake
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas
-
La picnic cu bento
Bento este cutia de mancare a japonezilor. Cutie pe care o duc la servici, la scoala sau cand ies la picnic. Cutie in care se pune multa dragoste, unele sunt adevarate opere de arta si care intrunesc toate ingredientele necesare unei alimentatii sanatoase. Pentru ca ele contin mereu si un aperitiv, si fel principal, dar si salata si desert. Tocmai de aceea am incercat si eu sa fac o cutie pentru picnicul cu fetele mele. Aceste cutii nu sunt doar despre mancare, sunt despre felul cum sunt pregatite si mai ales despre cei din jurul tau, oameni cu care iti petreci timpul si cu care iti imparti mancarea. Ele creaza…
S-ar putea să-ți placă și
Vinete picante la aburi reteta coreeana de Gaji Namul
Sandvisuri haioase
Placinta spirala cu leurda
-
Dieta si supa de varza
Nu era menit sa vorbesc de amandoua in aceeasi postare, le-am comprimat sa am mai putin de scris 🙂 Am vrut mai mult un update la dieta si cum tot s-a nimerit sa fac supa asta, am zis sa va intreb cate ceva despre ea. N-am uitat nici de dieta, nici ca am de raportat, doar ca n-am avut timp sa va tin la curent. Cei care ma urmariti pe pagina de facebook Mitinita sunteti mai la curent, acolo am postat mai des. Circula intr-un timp o dieta cu supa de varza si cand am facut supa mea direct la ea m-a dus gandul. Cum o fi dieta aia nu prea stiu,…
-
Cum sa iti faci un studio foto acasa
Probabil ca multi dintre noi ne confruntam cu multe probleme cand vine vorba de fotografiat farfuriile cu preparatele pe care le-am pregatit. Ba nu avem spatiu,ba nu avem un fundal bun,ba avem probleme cu lumina si multe altele. Cu asa probleme m-am confruntat si eu si desi imi placea scandura,prea era prezenta in multe poze si mi-am zis ca e timpul pentru o schimbare. Si la o cautare pe google am dat peste ideea pe care o prezint mai jos, adica Cum sa iti faci un foto studio acasa. Sa stiti ca nu va pun sa faceti cheltuieli. Chiar deloc. Poate doar cei 30 de bani pe care o sa-i…
-
Dieta dupa sarbatori
Va eram datoare cu un update dupa sarbatori. Eu una am fost tare curioasa sa vad cat de mult a avut de suferit dieta dupa zilele de Pasti. Deci,daca saptamana trecuta cantaream 69,6 ,dupa sarbatori cantarul arata 69,9,deci dezastrul nu a fost prea mare. Bineinteles ca normal ar fi trebuit sa scap de un kg,dar fiind sarbatorile mi-am permis o mica abatere. Si o sa va spun ce si cum am facut in aceasta saptamana. Am stat deoparte de maioneza,creme si orice avea un continut ridicat de grasimi. Mi-a lipsit ceva? Absolut nimic 🙂 Totusi,am abuzat putin de cozonac,ce sa fac daca vecina mea face cei mai buni cozonaci din…
-
Meniul de Sarbatori si dieta
Anul acesta am optat pentru un meniu de sarbatori mai light. De obicei ,sarbatorile le faceam acasa la mama,cu mancaruri traditionale. Anul acesta,mama face si ea Pastele la draga mea sora,asa ca daca in alti ani pe mine cadea doar desertul si aperitivele,anul acesta fac eu totul. Pe de o parte as vrea ceva cat mai usor,ca sa nu-mi dea dieta peste cap. Pe de alta parte vreau ca ai mei copii sa stie de traditiile de Pasti. Oricum,dieta mea presupune portii mai mici si cumpatare,in principiu as putea pune orice pe masa. Mai vreau ca si fetitele mele sa se implice la pregatirea preparatelor,tocmai din aceasta cauza am si…
-
Retete de pogacele
Ne plac pogacelele. Si inca mult. Si am gasit o reteta atat de buna, ca nici nu am mai incercat altele. Si am adaptat-o si am incercat si noi variatii. Le-am adunat pe toate la un loc si am facut o colectie de retete de pogacele, dupa cum urmeaza: pogacele cu branza, pogacele cu chimen, pogacele cu cascaval si pogacele cu jumari. Apasa pe titlu pentru a citi reteta. Pogacele cu branza Pogacele cu chimen Pogacele cu cascaval Pogacele cu jumari
S-ar putea să-ți placă și
Bucte cu gem – reteta simpla si gustoasa a copilariei
Pide turceasca
Painici cu lapte
-
Cum merge dieta
Nothing tastes as good as skinny feels! Am schimbat prefixul. Si daca acum doua saptamani cantarul statea intepenit la 72 de kg,astazi mi-a aratat 69,6 kg. Deci ma incadrez perfect in plan. Pentru cei care nu sunt la curent cu ce se intampla,puteti citi Jurnalul de dieta si cum a inceput totul. Si care e scopul. Si asa mai departe. Vreau sa va povestesc cum decurge dieta mea,poate va fi si altora de folos si cum multi vor sa scape de kilogramele in plus,ne putem ajuta cu sfaturi. Si dupa ce va spun cum au fost cele doua saptamani,o sa incerc sa ma pregatesc si de un Pasti de dieta. Cum ma…
S-ar putea să-ți placă și
Retete de negrese
Condimente folosite in bucataria coreeana
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas
-
Retete de aperitive festive
Am adunat cateva retete de aperitive festive de pe blog. Deasupra fiecarei poze gasiti si linkul catre reteta,care se va deschide in alta pagina. Le puteti pregati de sarbatori, dar si la orice ocazie festiva. Sunt reteta destul de rapide si vor fi pe placul musafirilor. Retete de aperitive festive Rulada aperitiv cu sunca si crema de branza Lalele cu crema de branza Aperitive Chec aperitiv Muffins aperitiv aperitiv bilute de branza Pasta de branza cu castraveti si ceapa verde Rosii umplute cu salata de vinete Briose sarate cu iaurt si telemea Masline marinate Salata Olivieh Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.
-
Retete de cozonac colectie de retete pentru sarbatori
Retete de cozonac. Cum se prepara cozonacii. Cozonac ca la mama acasa. Cozonac floare. Cozonac insiropat. In preajma sarbatorilor, fie ca avem sau nu, mereu ne uitam dupa retete de cozonac. Unii incercam sa-i facem pentru prima oara, altii avem o reteta de bunica sau mama, dar toti suntem interesati sa vedem cum se fac cei mai buni cozonaci. Am adunat o colectie de retete , unii traditionali, unii din bucataria altor popoare si unii cu forme interesante. Va invit sa urmariti retete de cozonac si sa va inspirati si voi. Fiecare titlu duce spre reteta pas cu pas, trebuie doar sa dati click pe el. Retete de cozonac Cozonac…
S-ar putea să-ți placă și
Paine rustica
Langosi unguresti simpli reteta faimoasa de placinte
Gogosi pufoase – reteta delicioasa si usoara
-
Povestea lui Mr DeSenvis
Povestea lui Mr DeSenvis A fost odata ca niciodata un taram fermecat, unde domnea regele Bucataras.ro,cu a sa regina Delaco. Printesa Sofia era cea mai frumoasa dintre printese si nu era zi sa nu bata la poarta printi si cavaleri ca sa ii ceara mana. Dar ei nu vroiau sa o dea oricui,il vroiau pe cel mai frumos si cel mai bun dintre ei. Ca sa nu fie cu suparare au organizat un concurs. Si au zis ca fie ca cel mai bun dintre ei sa o primeasca pe Sofia si ca osteneala sa primeasca si cate o piesa de armament,respectiv un Canon si vreo cateva Fuji. Pe zi ce trece veneau…
S-ar putea să-ți placă și
Un concurs si sandvisul scolarului
La picnic cu bento
Oua de Pasti colorate
-
Cum sa (nu) devii bucatar in Romania
Acum vreo zece zile am primit,in sfarsit,diploma de bucatar. Si stateam si ma uitam la ea cu dezamagire. Diploma a venit la doi ani dupa ce am terminat cursul. Doi ani in care m-am abtinut sa spun ceva,desi probabil ati mai citit pe ici colo ce entuziasmata am fost cand l-am inceput. Daca vrei sa faci o scoala de bucatari in Romania,te rog sa citesti aceste randuri. Te vor ajuta sa iei o decizie si sa alegi cursul potrivit. Nu voi vorbi despre cursurile de bucatari din toata tara la general, pentru ca nu sunt in masura sa scriu despre ceva ce nu stiu,voi vorbi doar despre experienta mea. In…
-
Jurnal de dieta – Inceputul
Stiu ca nu e luni si desi s-a nimerit sa fie inceput de luna,nu a fost deloc cu intentie sa incep dieta la inceput de ceva. Si nu e nici pacaleala,s-a intamplat sa iau tocmai acum decizia asta. Da,pentru a nu stiu cata oara sunt la dieta. Va recunoasteti in ultima propozitie? Tocmai din cauza dietelor incepute lunea si abandonate la sfarsit de saptamana,mi-am facut curaj si am hotarat sa fac o dieta publica. Oare ce o fi aia? O dieta online :)) Care e treaba cu dietele? Sunt fel si fel de diete,majoritatea sunt comerciale,menite doar ca unii sa-si vanda produsele minune. Eu nu prea am incredere sa bag…
S-ar putea să-ți placă și
Meniul de Sarbatori si dieta
Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde
Retete de negrese
-
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Retete coreene. Ce este kimchi? Cum se prepara reteta de kimchi. Am vazut ca bucataria coreeana are din ce in ce mai multi adepti si tare ma bucura asta. Deocamdata,unii doar dau like la pozele de pe pagina de facebook, altii comenteaza si spun ca ar incerca retetele sau chiar le-au incercat. Si m-am gandit ca poate ar incerca si altii, dar nu prea stiu cum si cu ce sa inceapa. Mie imi e usor sa ma uit pe retetele de pe site-urile straine, le-am incercat deja si stiu la ce sa ma astept, dar pentru cineva care e pasionat de…
-
Un concurs si sandvisul scolarului
Intr-o zi am avut o discutie cu fiica mea despre pachetelul de la scoala,nu vroia in fel si chip un simplu sandvis. A fost o discutie serioasa,avand in vedere vehementa ei de a nu duce la scoala un sandvis. De obicei,pregatim impreuna muffins,fursecuri,pogacele sau placinte. Cum de data asta nu aveam nimic altceva,m-am gandit ca un sandvis as merge. Dar ea,nu si nu. Intr-un final,am ajuns la baza problemei. Se pare ca mai toti colegii aveau sandvisuri cu unt/margarina,salam si castraveti. Si am inteles copilul, ea se plictisea doar uitandu-se la ele,daramite sa mai duca si ea unul. Vinovata sunt eu,pentru ca mereu am incercat sa le inveselesc sandvisurile si…
S-ar putea să-ți placă și
Retete de cozonac colectie de retete pentru sarbatori
Meniul de Sarbatori si dieta
Dieta si supa de varza
-
Cum sa faci o punga de decorat – metoda ieftina si simpla
Cum sa faci o punga de decorat acasa pentru cremele de prajituri si torturi. O metoda ieftina si simpla! Fiecare dintre noi se trezeste la un moment dat ca ii lipseste un ustensil de care are neaparata nevoie si nu are de unde sa-l procure imediat. Si de asta suntem inventivi 🙂 Am un set de decorat de peste 10 ani,nu este folosit foarte des -poate de cand am copii,ca facem cupcakes si le ornam – dar cand lipseste ceva de la el e bai. Si eu am reusit sa ratacesc punga de decorat si tare rau imi pare,ca era din panza cu un fel de plastic pe dinauntru. N-am…
S-ar putea să-ți placă și
Jurnal de dieta – Inceputul
Bautura cu iaurt pentru dieta reteta de overnight shake
Cum se face glazura regala
-
Licitatie pentru proiectul „10.000 lei”
Probabil ati vazut de ceva timp bannerul Helping Hands,in bara din stanga a blogului. Textul care urmeaza si din care aflati mai multe despre acest proiect este preluat de pe blogul lui Cristi Roman – foodblog.ro. Pentru acest proiect vreau sa contribui si eu cu doua carti, pentru care voi organiza o licitatie pe pagina de facebook. Daca sunteti interesati de vreuna dintre carti,licitati pe pagina de fb. Bineinteles,ca in afara de aceasta licitatie mai puteti dona direct in cont. Detalii mai jos. Mini Chefs contribuie si ele cu o carte: Update: S-au strans 100 lei in urma licitatiei,multumesc fetelor care au luat cartile. Cei care vor sa doneze in continuare inca o…
-
Muffins,briose si cupcakes
De fapt, muffins si briose nu sunt unul si acelasi lucru. Cum nu sunt nici cupcakes.Diferenta dintre ele este ca muffins au consistenta unui chec si se fac cu praf de copt si (sau) bicarbonat de sodiu si au in compozitie ulei, iar briosele au la baza drojdie. Iar un cupcake seamana cu un muffin, dar are in compozitie unt in loc de ulei si modul de preparare seamana cu al unui blat de tort. Si de obicei sunt ornate cu crema, martipan sau diferite ornamente.De ce apare acelasi produs sub trei denumiri? Una dintre cauze este ca nu se cunoaste diferenta, alta fiind ca nu toti cei care isi…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face compotul fara conservant
Cum se incoltesc germenii
Idei creative pentru oua de Pasti
