Chec zebra de post reteta simpla, pufoasa si aromata

Chec zebra de post. Chec zebra. Chec marmorat fara oua. Prajitura de post. Chec pufos. Reteta simpla de chec. Desert de post. Prajitura rapida. Chec economic. Desert vegan simplu.

Checul zebra, cunoscut si sub numele de chec marmorat, este unul dintre cele mai frumoase si apreciate deserturi de casa. Desi pare sofisticat, acest chec este de fapt extrem de usor de pregatit, iar varianta de post este perfecta pentru perioadele in care nu folosim oua sau lactate, dar dorim totusi un desert pufos, aromat si spectaculos la interior. Modelul dungi-zebra se obtine prin alternarea a doua compozitii: una alba si una cu cacao, iar rezultatul este o prajitura care impresioneaza atat prin aspect, cat si prin gust.

Acest chec marmorat de post este ideal pentru micul dejun, gustari rapide sau pentru a fi servit la cafea sau ceai. Este o reteta economica, cu ingrediente accesibile. Prepararea lui nu necesita tehnici complicate, iar textura moale si aromata il transforma intr-un desert potrivit oricarui sezon.

Trucuri pentru un chec zebra perfect

Se pune apa minerala pentru un chec mai aerat si mai pufos.
Compozitia nu trebuie sa fie prea lichida; daca este nevoie, se adauga putina faina.
Pentru un gust intens de cacao, se adauga 1 lingura extra de cacao si 1 lingura de apa.
Pentru un model zebra mai clar, se pune mereu aceeasi cantitate din fiecare compozitie (ex.: 1 lingura – 1 lingura).
Nu se deschide cuptorul in primele 20 de minute pentru a nu lasa checul sa se lase.

Variatiuni delicioase ale retetei

Chec zebra cu cafea – In compozitia cu cacao se adauga 2 linguri de cafea tare pentru o aroma intensa.
Chec zebra cu portocale – In compozitia alba se pune mai multa coaja de portocala si 1 lingura de suc de portocala.

Chec zebra cu nuca – Se adauga 100 g nuca macinata in compozitia alba.

Chec zebra cu glazura de ciocolata de post – Se topeste ciocolata de post cu putin ulei si se glazureaza checul dupa racire.

Chec zebra fara cacao (marmorat cu gem) – In loc de cacao, se adauga gem gros sau pasta de fructe pentru un efect vizual diferit.

Ingrediente pentru chec zebra de post

300 g faina
200 g zahar
250 ml apă minerala (sau apa plata)
100 ml ulei
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vanilat
2 linguri cacao
coaja rasa de lamaie sau portocala (optional)

Mod de preparare reteta Chec zebra de post

Se pregatesc ingredientele.
Intr-un bol incapator se pune apa minerala si se adauga zaharul, apoi se amesteca pana se dizolva.
Se adauga uleiul si zaharul vanilat, apoi se amesteca usor.
Peste lichide se pune faina cernuta impreuna cu praful de copt.
Compozitia se amesteca pana devine omogena, fara cocoloase.
Se adauga coaja de lamaie sau portocala, daca se doreste un plus de aroma.
Aluatul obtinut se imparte in doua boluri.

In primul bol se pune 2/3 din compozitie alba.
In al doilea bol se adauga 1/3 din compozitie si  cele doua linguri de cacao si se amesteca bine pana devine o crema uniforma.
Tava de chec se tapeteaza cu hartie de copt.
In centrul tavii se pune o lingura de compozitie alba, apoi peste ea se adauga o lingura de compozitie cu cacao.

Se continua alternarea lingurilor pana se termina toata compozitia.

Pe masura ce se adauga straturile, aluatul se va intinde natural, formand modelul marmorat specific.

Tava se pune in cuptorul preincalzit la 170°C.
Checul se coace 40-50 de minute, pana trece testul scobitorii.

Se lasa sa se raceasca complet in tava, apoi se scoate si se feliaza. Pofta buna!

RECOMAND SI ACESTE RETETE DE CHEC:

Chec cu lamaie – reteta simpla si pufoasa, cu glazura aromata

Cel mai bun chec cu banane – reteta ieftina si rapida

Chec pufos cu apa minerala