Vinete picante la aburi reteta coreeana de Gaji Namul

Vinete picante la aburi. Retete cu vinete. Retete din bucataria coreeana. Cum se prepara Gagi Namul. Retete asiatice cu vinete. Aperitiv coreean cu vinete. Retete picante. Retete coreene.

Imi plac mult vinetele si am incercat multe retete de-a lungul timpului. De exemplu Salata greceasca de vinete cu feta, Spaghete cu vinete, rosii si busuioc reteta rapida de paste sau Vinete umplute cu orez si legume.

Dar cel mai mult, m-au cucerit preparatele asiatice cu vinete. Printre ele se numara si vinetele Shanghai

sau vinetele chinezesti

Reteta pe care v-o propun astazi vine din bucataria coreeana si este extrem de usor de preparat. Ingredientele le gasiti pe Asian Food. Gochugaru sunt fulgi de ardei iute, daca nu aveti acest ingredient, il puteti inlocui cu chili sau cu un sos iute. Totusi, trebuie sa va spun ca aroma acestui preparat va fi schimbat, gochugaru este specific bucatariei coreene si are un gust inconfundabil.

Ingrediente:

2 vinete
3 catei de usturoi
2 bucati ceapa verde
1 lingura sos de soia
1 lingurita sos de peste
1 lingurita gochugaru
2 lingurite ulei de susan
1 lingurita seminte de susan pisate

Mod de preparare reteta vinete picante la aburi

Se pun doua cani de apa intr-o oala si lasam sa fiarba.
Intre timp, se feliaza vinetele in felii lunguiete de aproximativ 5 cm.

Cand incepe apa sa fiarba, se pun steamer-ul pe oala si se aseaza vinetele. SE lasa 5 minute sau pana cand incep sa se inmoaie.

Se iau vinetele si se pun pe un tocator. Se lasa 5-10 minute ca sa se raceasca.

Intr-un bol combinam usturoiul, ceapa verde, sosul de soia, sosul de peste, gochugaru si uleiul de susan. Se amesteca bine.

Se adauga vinetele in bol si se amesteca cu mana sau cu o lingura de lemn.

Se pun pe farfurie sau pe platou si se presara cu seminte de susan.
Se serveste cu orez la aburi.
Pofta buna!

Din bucataria coreeana va mai recomand sa incercati si:

* Mini Gimbap – Sushi in varianta coreeana

* Japchae cu pui si legume reteta traditionala coreeana – Se pregateste cu taitei de celofan preparati din cartofi dulce.

* Cum se face kimchi – reteta pas cu pas

* Bibimbap orez in stil coreean reteta traditionala pas cu pas

Va astept si pe Instagram, unde va astept zilnic cu idei noi.