Prajitura cu mascarpone si zmeura

prajitura cu mascarpone si zmeura

60 min

mediu

8 portii

Cum se prepara prajitura cu mascarpone si zmeura

Prajitura cu mascarpone si zmeura e un desert ușor, cu o cremă catifelată, care va plăcea cu siguranță copiilor. Se potrivește foarte bine și lângă o ceașcă cu cafea sau ca gustare pentru musafiri. Zmeura îi dă o aromă deosebită și se combină excelent cu glazura de ciocolată.

Incercati si prajitura Fanta

Prajitura Fanta

Vedeti si reteta prajitura Jerbo

prajitura jerbo cu foi si nuca

Ingrediente Prajitura cu mascarpone si zmeura

Ingrediente blat
• 5 ouă
• 5 linguri de zahăr
• 3 linguri de ulei + 2 linguri de apă
• 3 linguri de cacao
• 5 linguri de făină
• 1 linguriță de praf de copt
• esență de migdale
• esență de rom
Ingrediente pentru sirop
• 100 ml de apă
• 2 linguri de zahăr
• esență de migdale și esență de rom
Ingrediente pentru crema
• 2 cutii de mascarpone
• 300 ml de smântână
• 3 linguri miere de albine
• 1 plic de gelatină
• zmeură
Ingrediente pentru glazura
• 200 g ciocolată cu lapte
• 200 ml smântână
• 50 g unt

Mod de preparare Prajitura cu mascarpone si zmeura

Se pregătește un blat cu cacao (pandișpan) astfel:

Se mixează temeinic gălbenușurile cu zahăr, se adaugă făina, praful de copt, cacaoa, apa, esențele și uleiul. Se bat bine albușurile cu zahăr și se adaugă aluatului mai devreme format, se amestecă până la omogenizare. Se transferă compoziția într-o tavă de cuptor. Blatul e copt atunci când trece testul scobitorii.

Pantru a prepara crema, se înmoaie plicul de gelatină în apă. Ulterior, se amestecă bine, dacă doriți chiar cu mixerul, smântâna, mascarpone și mierea de albine, se adaugă și gelatina, iar apoi zmeura.

Se însiropează blatul, după ce acesta s-a răcit și se unge cu zmeura.

Se aplica stratul de crema.

Apoi se lasă o noapte la rece.

Pentru a prepara glazura, se pune smantana pe foc, se adaugă ciocolata și se amestecă vârtos până aceasta s-a topit, apoi se completează cu un cub de unt și se mai amestecă puțin.
Daca nu vreti sa faceti glazura, puteti presara deasupra niste cacao.
Prăjitura se taie cuburi, apoi se decorează cu glazură.
Prajitura cu mascarpone si zmeura e gata.

Poftă bună!

Recomand si prajitura Tavalita cu nuca macinata

Sursa reteta bucataras.ro.

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.