Cartofi cu pulpe de pui la cuptor - reteta traditionala de duminica

Cartofi cu pulpe de pui la cuptor. Reteta pui cu cartofi si sos de rosii. Pulpe de pui la cuptor reteta simpla. Cartofi cu pui la cuptor reteta traditionala. Mancare de duminica romaneasca. Retete din perioada comunismului. Pui cu sos de rosii si usturoi. Retete romanesti clasice. Cartofi la cuptor cu carne de pui. Reteta ieftina si gustoasa. Mancare traditionala romaneasca. Retete de familie romanesti.

Exista retete care nu sunt doar despre mancare, ci despre amintiri. Cartofii cu pulpe de pui la cuptor, cu sos de rosii si usturoi sunt unul dintre acele preparate care aduc in farfurie gustul copilariei. In multe case din Romania, mai ales in perioada comunismului, aceasta era mancarea speciala de duminica – simpla, dar pregatita cu grija si bucurie.

Pe atunci, ingredientele erau putine, dar gospodinele reuseau sa creeze mese gustoase din ceea ce aveau la indemana. Pulpele de pui, cartofii si un sos aromat de rosii cu usturoi deveneau un festin de familie, servit dupa o saptamana lunga. Aroma care venea din cuptor era semnul clar ca urmeaza o masa calda, linistita, in jurul mesei.

De ce sa alegi aceasta reteta

Este o reteta traditionala romaneasca.

Se prepara usor, cu ingrediente simple.

Este ideala pentru mesele de familie.

Combina perfect carnea frageda cu cartofii rumeniti.

Aceasta reteta nu este doar despre ingrediente, ci despre traditie si simplitate. Cartofii cu pulpe de pui la cuptor, cu sos de rosii si usturoi, raman una dintre acele mancaruri care aduc familia impreuna, exact asa cum se intampla duminica, in anii trecuti.

Sfaturi pentru un rezultat perfect

Foloseste pulpe de pui cu piele pentru mai multa savoare

Nu taia cartofii prea mici – se pot zdrobi la coacere

Daca sosul scade prea mult, adauga putina apa sau supa

Ingrediente pentru cartofi cu pulpe de pui la cuptor

6-8 pulpe de pui inferioare

800 g – 1 kg cartofi

400 ml sos de rosii sau rosii pasate

4-5 catei de usturoi

3 linguri ulei

1 lingurita boia dulce

sare si piper dupa gust

1 lingurita cimbru uscat

1 foaie de dafin (optional)

Mod de preparare reteta cartofi cu pulpe de pui la cuptor

Se curata cartofii si se taie in bucati potrivite (cuburi sau felii mai groase).
Se spala pulpele de pui si se sterg bine cu un prosop de hartie.

Se pun pulpele de pui intr-un bol si se adauga sare, piper si boia, apoi se amesteca bine.
Separat, se pun cartofii intr-un bol, se adauga putin ulei si sare si se amesteca usor.

Se pune intr-un bol sosul de rosii, apoi se adauga usturoiul zdrobit, uleiul, cimbrul si foaia de dafin (optional).
Se amesteca bine si se potriveste gustul cu sare si piper.

Se pun cartofii intr-o tava de cuptor intr-un strat uniform.
Se adauga pulpele de pui

Se toarna sosul de rosii peste toate ingredientele.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C.
Se lasa la copt aproximativ 60-75 de minute, pana cand carnea este bine facuta si cartofii sunt moi.

Spre final, se mareste temperatura sau se lasa tava descoperita pentru a se rumeni frumos pulpele.

Se scoate tava din cuptor si se lasa cateva minute sa se odihneasca.

Se servesc calzi, imediat dupa scoaterea din cuptor, alaturi de muraturi (castraveti, gogosari) sau cu o salata simpla de varza sau verdeata Pentru multi, combinatia cu muraturi este cea care completeaza perfect gustul traditional.