Salata de vinete cu ciuperci, ardei si maioneza

Salata de vinete cu ciuperci

60 min

simplu

4 portii

Salata de vinete cu ciuperci. Salata de vinete cu ardei copti, ciuperci si maioneza. Retete de salata de vinete. Salata de vinete cu ardei copti.

Pentru ca imi place sa incerc toate retetele de salata de vinete pe care le vad, a trebuit s-o incerc si pe aceasta.
Recomand sa o pui pe lista de incercat si cu siguranta ca o sa o tot repeti.

Ce ingrediente sunt necesare pentru salata de vinete cu ardei si ciuperci?
Vinete – Bineinteles ca acesta este ingredientul principal din reteta. Se pot folosi vinete proaspete si coapte pe gratar sau in cuptor, dar sunt bune si vinetele puse pentru iarna la congelator sau la borcan.
Ardei – se pot folosi ardei grasi, kapia si chiar si gogosari. Ca si la vinete, se pot coace pe loc sau se pot folosi cei pusi peste iarna
Ciuperci – pot fi champinion proaspete si fierte, dar e mai simplu cu cele de la conserva
Ceapa – se poate folosi ceapa alba, dar si rosie
Maioneza – poate fi de casa (iata o varianta rapida), dar si din comert

Ingrediente

3 vinete
3 ardei
2 cepe
200 gr ciuperci, din conserva
maioneza
2 linguri ulei
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta salata de vinete cu ciuperci

Se pregatesc ingredientele.
Vinetele se coc, se curata, se lasa la scurs si se toaca marunt.

Ardeii se coc, se curata, se scurg si se taie cubulete.
Ciupercile se scurg si se taie marunt.
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga ciupercile, se mai tine putin pe foc, apoi se lasa deoparte sa se raceasca.

Intr-un vas se amesteca ciupercile, vinetele si ardeii. Se adauga maioneza, sare, piper si se amesteca.

Pofta buna!

Am mai testat si:

Salata de vinete Baba Ghanoush

salata de vinete baba ghanoush

Salata de vinete cu ardei kapia

Salata de vinete cu ardei kapia

Salata greceasca de vinete cu feta

salata greceasca de vinete cu feta

Salata de vinete si ardei copti reteta simpla de post

salata de vinete si ardei copti

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.