• Yachaejeon – Clatite Coreene cu Legume
    Aperitiv,  Asia,  Coreea,  De post,  Legume,  Vegetariene

    Yachaejeon – Clatite Coreene cu Legume

    Yachaejeon – Clatite Coreene cu Legume.  Clatite coreene cu legume Yachaejeon. Retete coreene. Reteta coreeana cu legume. Mancare coreeana vegetariana. Clatite sarate coreene. Jeon cu legume. Reteta coreeana. Yachaejeon este o clatita coreeana cu legume, o reteta traditionala din bucataria coreeana, cunoscuta pentru combinatia sa delicioasa de legume crocante si aluat moale. Este o varianta a pajeon-ului care se prepara in mod obisnuit din legume precum ceapa verde, morcovi, dovlecel, si uneori ardei iute, amestecate intr-un aluat simplu din faina si apa. Daca esti un iubitor al gastronomiei asiatice sau pur si simplu cauti retete noi si sanatoase, yachaejeon ar putea fi exact ceea ce ai nevoie. Aceste clatite coreene…

  • ciorba de rosii cu leustean
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Ciorba de rosii cu leustean si fidea

    Ciorba de rosii cu leustean. Reteta de ciorba de rosii. Ciorba de rosii cu fidea. Retete de post. Ciorba de rosii cu legume, leustean si fidea reprezinta una dintre comorile bucatariei traditionale romanesti. Aceasta reteta imbina armonios gustul dulce-acrisor al rosiilor cu aromele proaspete ale legumelor si a leusteanului, oferind o masa hranitoare si reconfortanta. Ciorba este nu doar un preparat gustos, ci si o alegere sanatoasa, plina de vitamine si nutrienti, ideala pentru toate anotimpurile. Ciorba de rosii se remarca prin culoarea sa vibranta si aroma intensa, datorita ingredientelor fresh utilizate. Rosiile, fie ca sunt proaspete sau din conserva, stau la baza acestei supe, oferind un gust inconfundabil. Legumele,…

  • Ciorba de urzici cu orez
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe

    Ciorba de urzici cu orez

    Ciorba de urzici cu orez. Reteta de ciorba de urzici. Retete cu urzici. Este o reteta traditionala si hranitoare, apreciata in special in sezonul de primavara cand urzicile sunt proaspete si bogate in nutrienti. Aceasta ciorba este o combinatie delicioasa de gusturi si texturi, iar orezul adauga o consistenta si mai satioasa. Optional, mai puteti adauga si alte legume. Urzicile sunt o sursa bogata de vitamine si minerale, precum vitamina A, vitamina K, vitamina C, fier si calciu, iar consumul regulat de urzici poate ajuta la intarirea sistemului imunitar si la prevenirea bolilor. Au proprietati antiinflamatorii si antioxidante, care pot ajuta la combaterea inflamatiilor si a stresului. Consumul de urzici…

  • broccoli cu usturoi
    De post,  Garnituri,  Legume,  Vegetariene

    Broccoli cu usturoi reteta simpla si sanatoasa

    Broccoli cu usturoi. Retete simple si rapide cu broccoli. Broccoli la tigaie. Reteta simpla cu broccoli. Broccoli si usturoi este o combinatie delicioasa si sanatoasa care aduce un plus de gust si nutritie acestei legume verzi. Usturoiul adauga o aroma bogata, care se potriveste perfect cu gustul usor dulce al broccoli-ului. Aceasta reteta simpla este potrivita pentru toate ocaziile si poate fi servita ca garnitura sau ca un fel principal vegetarian. Broccoli poate fi gatit la aburi, fierbere sau la cuptor, iar rezultatul va fi intotdeauna un preparat savuros si sanatos. Odata ce ai incercat aceasta combinatie minunata de broccoli si usturoi, vei dori sa o incluzi mai des in…

  • sarmale de post in frunze de stevie
    De post,  Legume,  Orez,  Retete romanesti

    Sarmale de post in frunze de stevie

    Sarmale de post in frunze de stevie.  Reteta de sarmale de post. Sarmale de post cu ciuperci. Sarmalele de post in frunza de stevie sunt o varianta delicioasa si sanatoasa a renumitelor sarmale traditionale. Aceasta reteta este perfecta pentru cei care tin post sau pur si simplu doresc sa incerce o alternativa vegetala a acestui preparat traditional. Frunza de stevie este bogata in nutrienti si fibre, fiind o optiune ideala pentru a inlocui frunzele de vita de vie sau varza obisnuite. Aceste sarmale de post sunt la fel de gustoase si aromate ca cele traditionale, iar combinatia de orez, legume si condimente va cuceri pe toti care le gusta. In…

  • cornuri de post cu gem
    Aluaturi,  Aluaturi dulci,  De post,  Desert

    Cornuri de post cu gem

    Cornuri de post cu gem. Retete de post. Cornuri de post umplute cu gem. Retete simple de post. Cornurile de post cu gem sunt o delicatesa perfecta pentru perioada postului.  Aceste cornuri pufoase si aromate se pot pregati usor acasa si pot fi umplute cu gemul preferat, fie ca este de caise, visine sau capsuni. Ele pot fi savurate la micul dejun sau la gustarea de dupa-amiaza, alaturi de o cana de ceai sau de suc natural. Sunt foarte apreciate pentru gustul lor dulce-acrisor si pentru textura lor frageda si crocanta. Pasul intai este sa pregatesti aluatul, amestecand faina cu drojdia dizolvata in apa calduta si zahar. Dupa ce aluatul…

  • Salata a la russe de post
    Bucataria internationala,  De post,  Legume,  Retete de sarbatori,  Salate,  Vegetariene

    Salata a la russe de post

    Salata a la russe de post. Salata de post cu legume. Salata Olivier. Salata cu legume si maioneza de post. Salata ruseasca de post. Salata de boeuf de post. Salata a la russe este o salata traditionala ruseasca facuta de obicei cu cartofi taiati cubulete, morcovi, mazare, muraturi si maioneza. Este un fel de mancare popular in Rusia si alte tari din Europa de Est si este adesea servit ca garnitura sau aperitiv. Unele variante de salata a la russe pot include si alte ingrediente, cum ar fi oua fierte, sunca sau mere. Este o salata racoritoare si consistenta, perfecta pentru o masa de vara sau o adunare de sarbatori.…

  • salata orientala de post
    Cartofi,  De post,  Retete romanesti,  Salate

    Salata orientala de post

    Salata orientala de post. Reteta simpla de salata de cartofi. Reteta traditionala romaneasca. Reteta cu cartofi. Retete ieftine. Retete ca la mama acasa. Salata orientala este o reteta minunata si usor de preparat, care este foarte populara in Romania. Aceasta salata este servita cu un dressing delicios de ulei si otet simplu. Este o optiune excelenta pentru cineva care doreste sa manance sanatos si sa se simta satul. Salata orientala este o salata foarte usoara si plina de nutrienti si poate fi consumata ca fel principal sau ca garnitura. Este o reteta perfecta pentru zilele calduroase de vara, cand vrei sa te bucuri de o gustare racoritoare si sanatoasa. Salata…

  • cartofi striviti cu rozmarin si usturoi
    Cartofi,  De post,  Legume,  Vegetariene

    Cartofi striviti cu rozmarin si usturoi

    Cartofi striviti cu rozmarin si usturoi. Reteta de cartofi striviti la cuptor. Retete simple cu cartofi. Este o reteta pe care o puteti prepara in tot timpul anului. Dar cei mai buni sunt cei noi, mai ales cei albi. Au un mod de preparare foarte simplu si pot fi serviti ca atare sau langa o friptura, fie ea de porc, vita sau pui. Merg bine alaturi de un sos, salata sau muraturi. De luat aminte ca la aceasta reteta cartofii se prepara cu tot cu coaja, de aceea e preferat cartoful alb, care are o coaja mai subtire. De ce ingrediente avem nevoie? Cartofi – de preferat cartofi albi, noi,…

  • sarmale de post in foi de hrean
    De post,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Sarmale de post in foi de hrean

    Sarmale de post in foi de hrean. Sarmale cu ciuperci in frunze de hrean. Retete de post. Printre sarmalele de post, cele mai indragite sunt cele cu ciuperci,, desi sunt foarte bune si cele cu pasat. Si pentru ca tot mi-au fost laudate cele in foi de hrean, a trebuit sa le testez si eu. Pot sa va spun ca nu degeaba li se aduc atatea laude. Mai trebuie sa le incerc si pe acestea.   Ingrediente 400 gr ceapa alba 250 gr orez 2 morcovi mari 350 gr ciuperci fierte 1 ardei gras 1 conserva de rosii taiate 50 ml ulei cimbru sare si piper frunze de hrean bors…

  • ciorba de fasole boabe
    De post,  Legume,  Retete romanesti,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Ciorba de fasole boabe

    Ciorba de fasole boabe.Retete simple de ciorba. Retete traditionale romanesti. Ciorba de fasole uscata. Ciorba aceasta este una dintre deliciile bucatariei romanesti si este foarte indragita. Fiind satioasa, alaturi de o felie sanatoasa de paine poate constitui un pranz usor. Sa nu mai spun de aromele care plutesc in aer la bucatarie. Si aceasta este foarte gustoasa. Aceasta ciorba se poate servi fie dulce, fie acrita cu bors. De obicei, vine insotita de o ceapa si sare grunjoasa. Nu stiu daca in ciorba de fasole traditionala se adauga fidea sau nu, dar noua asa ne place. Se poate adauga sau omite, gustul ciorbei nu se schimba. La noi cred ca…

  • langosi cu cartofi reteta secuiasca
    Aluaturi sarate,  De post,  Retete romanesti

    Langosi cu cartofi reteta secuiasca

    Langosi cu cartofi reteta secuiasca. Reteta de langosi. Retete secuiesti. Cum se prepara langosii? Placinte cu cartofi. Retete de placinte de post. Retete secuiesti. Mai intai trebuie sa stiti ca nu este vorba despre reteta de langosi cu drojdie, pe care probabil o cunoasteti bine. Varianta aceasta se prepara cu bicarbonat de sodiu si cartofi fierti. Este o reteta mostenita, asa cum pregateau bunicile din secuime langosii. O reteta de pe vremea cand cartofii si usturoiul proveneau din gradina si fiecare isi macina la moara faina. Servite cu smantana de la vaca din grajd, bunica isi povestea nepotilor amintirile in timp ce pregatea aceste bunataturi. Ei le mancau asa de…

  • Cartofi zdrobiti la cuptor
    Cartofi,  De post,  Garnituri,  Legume,  Statele Unite,  Vegetariene

    Cartofi zdrobiti la cuptor

    Cartofi zdrobiti la cuptor. Cartofi striviti. Retete cu cartofi. Reteta de smashed potatoes. Cum se fac cartofii zdrobiti? Cei mai buni cartofi copti. Retete ieftine. Retete de post cu cartofi. Mie-mi plac cartofii in fel si chip, de aceea sunt pe blog multe retete cu cartofi. De cum am vazut varianta aceasta, a trebuit s-o testez si eu. De atunci, au devenit un fel de baza, pe care l-am pregatit de multe, multe ori. A se lua aminte ca acesti cartofi se consuma cu tot cu coaja. Cei care refuza sa-i manance astfel, pot incerca mai bine cartofii inabusiti. Se pot prepara in fel si chip, simpli ca mai jos…

  • Tocana de legume cu orez
    Conserve,  De post,  Legume,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Tocana de legume cu orez reteta de conserva pentru iarna

    Tocana de legume cu orez. Cum se prepara tocana de legume pentru iarna. Retete de conserve pentru la iarna. Tocana de legume. Cum pregatesti conserve de toamna. Conserve pentru iarna fara conservant. Gospodinele pregatesc in aceasta perioada conserve pentru iarna. Fie ca pui zarzavat, fie ca pui zacusca, tocana de legume nu trebuie sa lipseasca din camara, mai ales daca tii post. Aceasta tocana este satioasa si este delicioasa servita alaturi de muraturi sau de o salata. Pentru reteta m-am inspirat de aici si aici si proportiile folosite sunt 7 kg legume, 500 ml ulei si 200 de gr orez. O sa merg in continuare pe aceasta formula. Ingrediente pentru…

  • sarmale de post cu pasat si orez
    De post,  Orez,  Retete romanesti

    Sarmale de post cu pasat si orez

    Sarmale de post cu pasat si orez este o reteta pe care o puteti pregati in perioada postului si nu numai. Este ideala pentru cei care nu vor sa consume carne. Am incercat pentru prima oara sarmale de post cu pasat si orez la prietena mea Corina (saru’mana pentru masa) si de atunci le tot pregatesc, chiar daca nu mai gatisem niciodata cu pasat. La reteta de sarmale de post cu pasat si orez puteti adauga si ciuperci si o puteti pregati si cu varza murata. Pasat gasiti in toate magazinele, mai sunt cunoscute si sub denumirea de crupe de porumb. Incercati si reteta traditionala de sarmale. Vedeti si reteta…

  • salata de orez cu legume si masline
    De post,  Garnituri,  Orez,  Salate

    Salata de orez cu legume si masline

    Salata de orez cu legume si masline este o reteta rapida si usoara, pe care o puteti servi ca si garnitura, dar si atunci cand vreti un pranz usor. Este satioasa si delicioasa! Pentru reteta de salata de orez cu legume si masline puteti folosi orez la punga sau aceeasi cantitate de orez pe care o fierbeti in apa clocotita cu sare. Pe langa ingredientele din reteta, mai puteti adauga si altele, cum ar fi ton, ardei gras, rosii, castraveti. O puteti pregati dupa gustul vostru sau in functie de ce aveti in frigider. Daca v-a placut aceasta reteta, incercati si salata libaneza Fattoush. . Vedeti si reteta de salata…

  • pilaf sarbesc
    Bucataria internationala,  De post,  Legume,  Orez

    Pilaf sarbesc

    Pilaf sarbesc este o reteta de post, dar poate fi folosita si ca garnitura la diferite fripturi. Pentru reteta  aveti nevoie de doar cateva ingrediente simple. Este usor de preparat, chiar si pentru un incepator. Sursa reteta  aici.   Ingrediente 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras 1 rosie 1 cana de orez 3 cani de apa 2 linguri de ulei sare si piper, dupa gust Mod de preparare reteta pilaf sarbesc Legumele se curata si se taie cubulete. Morcovul il puteti rade. Orezul se clateste in mai multe ape. Ceapa se caleste in ulei, se adauga morcovul, apoi ardeiul si rosia. Se calesc. Se adauga orezul si se caleste…

  • trandafiri din mere si foi de placinta
    Desert,  Pentru copii,  Rețete video

    Trandafiri din mere si foi de placinta

    Probabil ati vazut si voi pe facebook filmulete cu trandafiri din mere si foi de placinta, niste prajiturele dragute si elegante. Am vrut si eu sa incerc si v-am pregatit aceasta reteta video ca sa va fie mai usor sa intelegeti cum se procedeaza. Reteta de trandafiri din mere si foi de placinta este usor de preparat si nu poti sa le faci atat de rapid pe cat de repede se mananca. Foile de placinta se pot inlocui cu aluat de foietaj, acesta trebuie intins putin. Cu aluatul de foietaj se lucreaza mai usor, dar trandafirii din mere si foi de placinta sunt mai crocanti. Cand preparati trandafiri din mere…

  • De post,  Legume,  Retete romanesti,  Vegetariene

    Vinete umplute cu orez si legume reteta simpla de post

    Vinete umplute cu orez si legume. Cum se prepara vinetele umplute?. Retete de post cu vinete. Retete simple cu vinete. Ce pot sa prepar cu vinete?. Vinete la cuptor. Dupa ce am incercat reteta de vinete umplute la cuptor, am vrut sa incerc si vinetele umplute. Ne-a placut mult! Usor de pregatit si pe gustul tuturor. Pentru reteta de vinete umplute cu orez si legume am folosit orez la aburi, dar puteti folosi si orez preparat la oala de orez. Ideal este sa folositi orez preparat cu o zi inainte si care a stat la frigider. Se poate folosi si orez la punga sau pur si simplu fierbeti niste orez…

  • galuste cu prune de post
    De post,  Desert,  Pentru copii,  Retete romanesti

    Galuste cu prune de post reteta de gomboti cu prune

    Pentru reteta de galuste cu prune de post, m-am oprit la cartea de bucate a Sandei Marin. Cred ca toti am avut parte de galuste cu prune in copilarie, acum le putem pregati si noi ca si mamele noastre. Daca vreti o portie mai mare de galuste cu prune de post puteti dubla reteta. Galuste cu prune de post poate fi preparata si cu caise sau visine. Incercati si reteta de prajitura Fanta cu crema de branza si suc de portocale sau prajitura turnata cu mere. Mai multe inspiratii de post gasiti in colectia de peste 150 retete. Ingrediente galuste cu prune de post 400 g cartofi 100 g faina…

  • morcovi pai
    Bucataria internationala,  De post,  Legume

    Morcovi pai

    Morcovi pai Ai stiut ca poti manca o versiune sanatoasa a cartofilor pai? Ingrediente morcovi pai: 1/2 kg morcovi 1 lingurita zahar 2 linguri ulei sare 2 linguri rozmarin proaspat taiat marunt sau 1 lingurita uscat piper Mod de preparare reteta morcovi pai Taie morcovii exact cum tai cartofii pai. Amesteca intr-un bol toate ingredientele. Da la cuptor intr-o tava non-stick si coace 20 minute. Lasa-le mai mult daca ii vrei mai crocanti. Se servesc calzi.

  • Bucataria internationala,  Pentru copii

    Orez cu spanac

    O reteta pe care o pregatesc mereu cu drag este orez cu spanac. Un mod de preparare simplu, o reteta rapida si aromata. O puteti pregati si cu spanac congelat, dar imi place mult cea cu spanac proaspat, mai ales atunci cand apare prima oara la piata. La reteta orez cu spanac am folosit ca unitate de masura o cana de 200 ml. Ingrediente orez cu spanac 2 cepe, taiate marunt ulei ptr prajit o cana si jumatate orez cu bobul lung 2 1/2 – 3 cani cu supa de pui sau de legume 500 gr spanac sare, piper Mod de preparare reteta orez cu spanac Se prajeste ceapa in…