-
Sarmale de post in foi de hrean
Sarmale de post in foi de hrean. Sarmale cu ciuperci in frunze de hrean. Retete de post. Printre sarmalele de post, cele mai indragite sunt cele cu ciuperci,, desi sunt foarte bune si cele cu pasat. Si pentru ca tot mi-au fost laudate cele in foi de hrean, a trebuit sa le testez si eu. Pot sa va spun ca nu degeaba li se aduc atatea laude. Mai trebuie sa le incerc si pe acestea. Ingrediente 400 gr ceapa alba 250 gr orez 2 morcovi mari 350 gr ciuperci fierte 1 ardei gras 1 conserva de rosii taiate 50 ml ulei cimbru sare si piper frunze de hrean bors…
S-ar putea să-ți placă și
Taitei prajiti asiatici
Ghebe cu otet si usturoi reteta simpla si gustoasa
Salata greceasca de vinete
-
Galuste cu prune reteta de gomboti cu prune
Galuste cu prune. Retete simple cu prune. Gomboti cu prune. Cum se prepara galustele cu prune? Galuste sau gomboti cu prune este o reteta populara din Ardeal, cu un aluat pe baza de cartofi si umplut cu fructe, apoi tavalite prin pesmet prajit. Pe langa varianta cu prune mai este si cea cu caise, piersici, nectarine si chiar si capsuni. Cei care tin post, pot incerca varianta fara ou. Am folosit aceeasi reteta de aluat pufos si moale. Am pus prune intregi, dar pentru gomboti mai mici recomand sa adaugati doar jumatati. La cele intregi, se pot adauga la mijloc zahar si scortisoara. Ingrediente: 300 gr cartofi albi 100 gr…
S-ar putea să-ți placă și
Budinca de orez cu sofran
Tarta cu banane si ciocolata
Muffins de post cu cacao
-
Galuste cu caise
Galuste cu caise. Gomboti cu caise. Retete simple cu caise. Ati incercat vreodata galustele cu caise? Daca nu ati facut-o inca, trebuie sa testati acest desert traditional romanesc. Galustele sunt facute dintr-un aluat usor si pufos, umplut cu caise dulci si aromate, fiind un desert perfect pentru zilele calduroase de vara. Pot fi servite simplu sau cu un strop de smantana, in functie de preferintele voastre. Nu trebuie sa lasam sa treaca vara fara sa incercam aceste gomboti cu caise. Ingrediente 300 gr cartofi 100 gr faina 2 linguri ulei 1 ou 500 gr caise, cat mai mici Pentru servit 100 gr pesmet 5-6 linguri de zahar 30 ml ulei…
-
Salata de conopida cu maioneza
Salata de conopida cu maioneza. Retete simple si rapide cu conopida. Salata de conopida este o alegere excelenta pentru orice masa, deoarece este usor de pregatit si poate fi personalizata dupa preferinte. Conopida este o leguma sanatoasa, bogata in vitamine si minerale, iar maioneza poate fi facuta acasa, astfel incat sa fie mai sanatoasa si fara conservanti. Aceasta salata poate fi servita ca garnitura sau ca fel principal, iar prin adaugarea altor ingrediente, cum ar fi ardei gras sau bacon, poate fi transformata intr-un preparat mai consistent. In plus, este o alegere excelenta pentru petreceri sau picnicuri in aer liber, deoarece poate fi pregatita cu usurinta si poate fi pastrata…
S-ar putea să-ți placă și
Crema de urda Mamamette
Telemea marinata
Sandvis italian cu rosii uscate la soare
-
Salata de fasole galbena cu maioneza
Salata de fasole galbena cu maioneza. Reteta de salata cu fasole galbena. Salata de pastai cu maioneza. Fasolea galbena este o leguma bogata in proteine, fibre si vitaminele A, C si K. Este o sursa excelenta de carbohidrati si minerale, precum fierul, magneziul si potasiul. De asemenea, are un gust delicios si se poate prepara in multe feluri. Are un gust dulce si o textura cremoasa, ceea ce o face o alegere populara pentru multe feluri de mancare, inclusiv salata. Vedeti aici cum se poate conserva la borcan. Am tot vazut reteta de salata si a trebuit s-o incerc si eu, dar am variat-o dupa gustul nostru. Desi mie mi-ar…
-
Prajitura Malai cu visine
Prajitura Malai cu visine. Reteta malai dulce. Prajiturile bunicii. Retete traditionale romanesti. Este o prajitura de casa, simpla si cu ingrediente la indemana oricui. Se poate prepara cu sau fara visine, iar acestea pot fi inlocuite si cu cirese. Pe aceasta chiar ca putem s-o numim „prajitura bunicii”. De varianta cu visine am auzit acum un an si nu m-am lasat pana n-am gasit cum se prepara. Am gasit o reteta care mi s-a parut a fi ce trebuie si am si testat-o. Prajitura a iesit grozav de buna! Am redus la jumatate cantitatea de zahar si a fost perfect pentru gustul nostru. Ingrediente (am folosit o cana de 200…
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura ieftina cu coacaze rosii
Prajitura cu visine si cacao
Briose finlandeze
-
Bile de orez coreene, Jumeokbap 주먹밥
Bile de orez coreene. Retete coreene cu orez. Retete simple si ieftine din bucataria coreena. Bile cu orez. Retete rapide cu orez. Permiteti-mi sa va introduc in lumea deliciilor asiatice, unde combinatia perfecta dintre traditie si inovatie ne incanta simturile. Astazi, va voi prezenta un clasic coreean – Jumeokbap 주먹밥, sau cum sunt cunoscute in limba coreeana, bilele de orez. Aceste mici opere de arta culinara sunt mai mult decat simple aranjamente din orez – ele reprezinta o experienta gustativa si vizuala remarcabila. Fiecare bila de orez este atent asamblata cu ingrediente proaspete si arome autentice, care se contopesc armonios pentru a va oferi o explozie de gusturi rafinate. Textura…
-
Cornuri cu ciocolata, moi si pufoase
Cornuri cu ciocolata. Reteta de cornuri de casa umplute cu ciocolata. Cum se prepara cornurile umplute cu ciocolata? Mi-am cumparat zilele trecute un corn cu ciocolata. Mi se facuse pofta, asa ca l-am luat, l-am scos din ambalaj si am muscat din el. Si am tot muscat, si iar am muscat, fara sa gasesc ciocolata aia promisa, care pana la urma era motivul pentru care cumparasem cornul. Dupa ce l-am infulecat pe tot, am realizat ca asa-zisul corn cu ciocolata la care poftisem fusese o pacaleala ambalata si m-am enervat foarte tare. Pai, chiar asa, nu mai bine imi fac eu propriile mele cornuri, in care sa pun tone de…
-
Cum se prepara bulgurul
Cum se prepara bulgurul? Ce este bulgurul? Bulgurul este un aliment din cereale, facut din grau dur, care a fost prefiert, uscat si zdrobit. Este o sursa bogata de proteine, fibre si carbohidrati, fiind o alegere sanatoasa pentru oricine cauta sa isi imbunatateasca dieta. Bulgurul este usor de gatit si poate fi folosit intr-o varietate de feluri de mancare, cum ar fi salate, pilafuri, supe si tocanite. Este o alternativa sanatoasa la orez sau alte cereale si poate fi gasit in majoritatea magazinelor alimentare. Se poate folosi ca atare, dar si in supe, salate sau pentru a acompania tocanitele. De asemenea, este un inlocuitor excelent si pentru quinoa. Ce este…
-
Bucataria coreeana
Bucataria coreeana. Introducere in bucataria din Coreea. Scurta introducere in bucataria din peninsula coreeana. Bucataria din Peninsula Coreeana are o varietate larga, de la mancarea de strada la preparate pentru palat, dar si mancaruri unice si specifice anumitor regiuni. A devenit populara datorita serialelor K-Drama si a muzicii K-Pop, tot mai multe persoane aratandu-si interesul de a incerca preparatele din aceasta tara. Coreenii isi arata respectul si dragostea pentru mancare in relatia cu aceasta. Se acorda o atentie deosebita valorilor nutrientive , mai ales ca este vazuta si ca un medicament pentru corp. Adica poate fi folosita pentru detoxifiere, vindecare, dar si pentru a hrani. O masa tipica coreeana este…
-
Chec pufos simplu
Chec pufos simplu. Reteta de chec. Prajitura de casa. Reteta simpla de chec. Cred ca checul este cel mai la indemana si rapid desert copt, nu-i asa? Nu necesita multe ingrediente, nici n-are vreo tehnica de preparare complicata, practic il poate face si un copil supravegheat de un adult. O sa ziceti, hai mai, iar chec? Iar eu o sa spun, aha, iarasi, dar de data asta un chec special, moale, ca de catifea, cu interiorul pufos chiar după trei zile de la preparare si o crusta neasteptat de crocanta. Un chec simplu, perfect pentru gustare, de luat la pachet, de servit la cafea sau musafirilor. Din cantitatile de mai…
S-ar putea să-ți placă și
Blat pentru tort inima
Placinta spirala cu mere
Biscuiti cu nuca reteta simpla si rapida de fursecuri
-
Shaorma de pui la Airfryer – reteta sanatoasa si delicioasa
Shaorma de pui la Airfryer. Reteta de shaorma de pui. Reteta la friteuza cu aer cald. Reteta cu pui. Astazi vreau sa va impartasesc o reteta care m-a cucerit pe deplin: shaorma. Da, stiu ca sunteti deja acaparati de aceasta delicioasa creatie culinara, dar haideti sa descoperim impreuna cum putem prepara acasa o shaorma absolut senzationala, care sa ne transporte papilele gustative direct in inima Orientului Mijlociu. Shaorma este un preparat plin de arome si texturi surprinzatoare. Cu straturi de carne suculenta, legume proaspete și sosuri savuroase, este o adevarata explozie de gusturi. Inspirata din bucataria libaneza și turceasca, shaorma a devenit o prezenta apreciata in intreaga lume. Secretul unei…
-
Cheesecake fara coacere cu afine
Cheesecake fara coacere cu afine Reteta simpla de desert fara coacere. Desert de vara. Retete de vara. Desert cu afine. Astazi vreau sa impartasesc cu voi o reteta delicioasa si usor de preparat pentru un cheesecake fara coacere. Aceasta reteta este perfecta pentru zilele calduroase de vara, cand nu vrem sa aprindem cuptorul, dar totusi avem pofta de un desert racoritor si cremos. Vara este anotimpul perfect pentru a savura o prajitura racoritoare si delicioasa, iar cheesecake-ul cu afine fara coacere este alegerea perfecta pentru a te bucura de aceasta explozie de arome si prospetime. Cu un blat crocant de biscuiti si o crema fina de branza, acest cheesecake este…
-
Covrigi de casa cu mac, susan si sare
Covrigi de casa. Covrigi cu mac,susan si sare. Reteta de covrigi. Cred ca cu totii ar trebui sa avem o reteta buna de covrigi, pentru zilele alea in care ni se face pofta de o rontaiala cinstita. Covrigi, ce mare lucru, o sa ziceti. Faina, apa, sare, drojdie, nimic nou sub soare. Si aveti dreptate, sunt doar niste covrigi pana la urma. Dar, vai, ce covrigi! Crocanti la exterior, pufosi la interior, cu crusta care crapa zgomotos intre dinti cand ii musti. Si miros exact ca cei de covrigarie. N-o sa incerc sa va conving prea tare, dar daca va plac in general covrigii, cred ca o sa vreti sa…
-
Ciorba de fasole boabe
Ciorba de fasole boabe.Retete simple de ciorba. Retete traditionale romanesti. Ciorba de fasole uscata. Ciorba aceasta este una dintre deliciile bucatariei romanesti si este foarte indragita. Fiind satioasa, alaturi de o felie sanatoasa de paine poate constitui un pranz usor. Sa nu mai spun de aromele care plutesc in aer la bucatarie. Si aceasta este foarte gustoasa. Aceasta ciorba se poate servi fie dulce, fie acrita cu bors. De obicei, vine insotita de o ceapa si sare grunjoasa. Nu stiu daca in ciorba de fasole traditionala se adauga fidea sau nu, dar noua asa ne place. Se poate adauga sau omite, gustul ciorbei nu se schimba. La noi cred ca…
-
Prajitura Cremes cu budinca
Prajitura Cremes cu budinca . Cremsnit cu foietaj cumparat si budinca. Desert rapid cu foietaj. Reteta de desert rapid. Aceasta este o varianta rapida de Cremes, preparata cu aluat de foietaj din comert si budinca la plic. Este mai rapida si mai economica, dar daca vreti s-o preparati cu o crema naturala, gasiti aici reteta. Foarte des prepar si varianta ca la Cluj. Recomand sa folositi o frisca naturala si nu una vegetala. Pasii retetei sunt simpli. Se coace foietajul, se prepara budinca si se bate frisca. Se asambleaza, se portioneaza si se serveste. Este un desert bun in orice zi a saptamanii. Ingrediente: 300 gr aluat de foietaj decongelat…
-
Baigli cu nuca sau mac – reteta de cozonac unguresc Beigli
Baigli cu nuca sau mac. Reteta ungureasca de cozonac.Potcoave cu nuca. Potcoava cu mac. Coarda cu mac. Retete ardelenesti. Reteta beigli cu nuca sau mac. Beigli-ul este un cozonac traditional, specific in special culturii maghiare si in unele regiuni din Romania, cum ar fi Transilvania. Acesta este preparat de obicei in perioada sarbatorilor de iarna, in special de Craciun. Originile beigli-ului se regasesc in traditiile de patiserie ale ungurilor, iar reteta sa a evoluat de-a lungul timpului. Beigli-ul este, in general, umplut cu nuci sau mac, iar aluatul este unul fraged si foietat, care ii confera o textura speciala. Prepararea beigli-ului implica amestecarea ingredientelor pentru aluat, care include faina, unt,…
-
Cornuri simple „25 de bani” fara lapte sau unt
Cornuri simple „25 de bani”. Cornuri de brutar. Cornuri de post. Retetele copilariei. Care dintre voi a prins pe vremuri cornurile de 25 de bani, pe care le mancam cu mare pofta in pauza? Mi-am amintit de ele dupa ce le-am vazut si le-am si incercat, de data aceasta fara unt, lapte sau oua. Aceste cornuri sunt ieftine si usor de facut, nu necesita multa experienta la bucatarie prepararea lor. Pasii retetei sunt foarte simpli: se framanta aluatul, se lasa la dospit, se formeaza cornurile si se coc. De asemenea, ingredientele sunt la indemana oricui si le avem tot timpul in casa. Ingrediente 1 kg de faina 600 ml apa…
-
Cocos la ceaun cu mamaliga si usturoi
Cocos la ceaun. Retete cu carne de cocos. Din retetele bunicii. Carne de cocos la ceaun. Cand am gustat mancarea, primul gand a fost „Cine sta la sat si se cere la oras, nu stie ce are-n mana!” Nici nu mai trebuie sa va explic ca nu exista termen de comparatie intre carnea de la curte si cea din supermarket. Reteta de fata este una extrem de simpla, fara condimente sofisticate, doar cu putina sare. Se prepara asa cum o faceau bunicile noastre, caci eu cred ca in bucataria lor am mancat prima oara aceasta mancare. Servita cu mamaliga si mujdei, satisface si pe cei mai pretentiosi. N-o sa va…
-
Salata de ciuperci cu pui si maioneza
Salata de ciuperci cu pui si maioneza. Reteta de salata de ciuperci. Retete rapide cu ciuperci si pui. Salate pentru sarbatori. Salata de champignon. Rapida, usor de facut si gustoasa, aceasta salata este nelipsita de pe mesele festive. Desi facusem mai multe retete de salata de ciuperci, pe cea cu pui inca nu o incercasem. Ingredientele sunt simple si le avem mereu la indemana. Prepararea retetei nu dureaza mult, iar in locul ciupercilor proaspete se pot folosi si cele la borcan sau conserva. Lista de cumparaturi pentru salata de ciuperci: champignon (ciuperci albe), un piept de pui, maioneza, usturoi, sare si piper. Ingrediente 500 gr ciuperci 1 piept de pui…
-
Oua umplute cu pui
Oua umplute cu pui. Retete de oua umplute. Aperitive cu oua pentru sarbatori. Retete simple de oua umplute. Iata o reteta pe care o putem pregati pentru mesele festive sau de sarbatoare, dar si la aniversari sau cand se strange familia la masa. Am tot vazut reteta si am testat-o si eu in bucataria mea. A avut un mare succes, asa ca o sa o repet de cate ori o sa am ocazia. Si, cu siguranta, voi mai experimenta si altele. Se poate orna si cu posh-ul, dar recomand sa fie date ingredientele prin mixer, ca sa se obtina o pasta fina. Ingrediente necesare: Oua fierte – sa nu se…
-
Salata de telina cu pui
Salata de telina cu pui. Reteta de salata cu telina. Salate pentru sarbatori cu pui si maioneza. Retete cu telina. De sarbatori, genul acesta de salata este la mare cautare. Mai ales daca nu vrem sa punem pe masa doar clasica salata de boeuf. Pe langa acestea, mai putem pregati Salata de ciuperci cu castraveti murati, maioneza si usturoi sau Salata de vinete cu ardei kapia. Nu doar ca se prepara usor si rapid, ingredientele folosite sunt simple si le avem in casa mai tot timpul. Merita salvata reteta, cu siguranta va fi repetata de multe ori. Ingrediente necesare: Piept de pui – se poate folosi pui fiert sau piept…
S-ar putea să-ți placă și
Rosii umplute cu salata de vinete
Tort Padurea Neagra cu indulcitor
Prajitura Picnic cu ness
-
Sos de leurda
Sos de leurda. Retete simple cu leurda. Ce putem pregati din leurda? Reteta de sos cu leurda. Leurda este o planta de primavara si este cunoscuta ca si „usturoiul salbatic”, dar si sub numele de „usturoiul ursului”. In limba maghiara chiar asa se si numeste, „medve hagyma”. Provine din familia cepei si a usturoiului, iar aroma seamana cu cel din urma. In fiecare an pregatesc mujdei cu leurda, dar si omleta. Bineinteles ca e nelipsit si pesto-ul. Am incercat sa conserv leurda in fel si chip, cea mai buna metoda este la congelator, dar recomand a se vida, pentru ca are o aroma foarte puternica. De asemenea, se mai poate…
-
Drob din ficat de vita
Drob din ficat de vita. Retete de drob pentru Pasti. Drob simplu si rapid pentru sarbatorile pascale. Dintre toate preparatele de pe masa de Pasti, drobul este nelipsit. Cel de miel este traditional, dar si cel de pui este foarte popular. Pentru cei care indragesc ficatul de vita, varianta aceasta este ideala. Drobul acesta nu iese inecacios, deoarece contine si carne tocata de porc. Ficatul de vita se poate toca la masina, dar recomand sa se marunteasca cu cutitul. Compozitia se leaga bine, dar drobul trebuie lasat sa se raceasca pentru a se putea felia bine. Aceasta este reteta mamei mele si pentru ca a iesit foarte delicios si pe…
S-ar putea să-ți placă și
Sprot marinat
Salata cu ardei copt si pui – o reteta simpla si gustoasa
Rulada de porc cu carnati
-
Oua de Pasti vopsite natural
Oua de Pasti vopsite natural. Cum se vopsesc ouale cu coji de ceapa? Cum se vopsesc ouale fara chimicale? Oua rosii de Pasti vopsite natural. De-a lungul anilor am incercat fel si fel de metode de a vopsi ouale natural, astfel ca am experimentat cu afine, curcuma, sfecla, vin, dar nici o metoda nu a functionat la fel de bine ca cele vopsite in coji de ceapa. Este cea mai sanatoasa si frumoasa varianta de a vopsi ouale. Recomand a se folosi oua cu coaja alba si a nu se freca prea tare pentru a inlatura stampila, astfel incat sa se vopseasca uniform. Cojile de ceapa se aduna din timp…
S-ar putea să-ți placă și
Chiftelute cu porumb
Sandvis italian cu rosii uscate la soare
Sushi picant cu ton
Carte de Rețete
Blog culinar
