Galuste cu caise

Galuste cu caise. Gomboti cu caise. Retete simple cu caise.

Ati incercat vreodata galustele cu caise? Daca nu ati facut-o inca, trebuie sa testati acest desert traditional romanesc. Galustele sunt facute dintr-un aluat usor si pufos, umplut cu  caise dulci si aromate, fiind un desert perfect pentru zilele calduroase de vara. Pot fi servite simplu sau cu un strop de smantana, in functie de preferintele voastre.

Nu trebuie sa lasam sa treaca vara fara sa incercam aceste gomboti cu caise.

Ingrediente

300 gr cartofi
100 gr faina
2 linguri ulei
1 ou
500 gr caise, cat mai mici
Pentru servit
100 gr pesmet
5-6 linguri de zahar
30 ml ulei
un zahar vanilat
varf de cutit de sare

Mod de preparare reteta Galuste cu caise

Se pregatesc ingredientele.
Se fierb cartofii. Dupa ce au fiert, se curata de coaja si se preseaza cu telul pentru piure.
Se adauga oul, faina si cele 2 linguri de ulei si se amesteca pana se obtine un aluat moale, dar nelipicios.
Se pun 30 ml de ulei intr-o tigaie adanca si se rumeste pesmetul. Se amesteca in continuu, se adauga zaharul  si zaharul vanilat cand pesmetul e rumenit.
Se pune apa la fiert intr-o oala, cu un varf de cutit de sare.
Se spala caisele, se scot samburii si se pregatesc galustele. Se lucreaza cu mainile infainate.
Se ia o bucata de aluat, cat o caisa mica si se aplatizeaza in palma. Se pune o caisa in mijloc si se unesc marginile peste ea, pana este acoperita complet.

Se procedeaza la fel cu restul galustelor.
Se fierb la foc mare, pana ies la suprafata.
Se tavalesc prin pesmetul cu zahar si se servesc.

Recomand si aceste retete:

Prajitura cu caise si capsuni

Prajitura Figaro cu nuca, gem si bezea

Galuste cu prune de post reteta de gomboti cu prune

Galuste Chapssal cu pasta de fasole rosie si orez glutinos