Orez cu prune uscate – reteta traditionala dulce, aromata si reconfortanta

Orez cu prune uscate. Reteta mancare orez cu prune. Desert de post. Mancare dulce de post. Orez dulce. Prune uscate retete. Retete traditionale romanesti.

Orezul cu prune uscate este un desert sau un fel principal dulce, foarte apreciat in bucataria traditionala romaneasca, dar si in multe bucatarii est-europene. Este un preparat simplu, cu gust echilibrat intre dulce si usor acrisor, obtinut din ingrediente de baza, accesibile oricui. Prunele uscate adauga aroma, textura si un parfum aparte, transformand orezul intr-un preparat hranitor si satios.

Aceasta reteta este perfecta pentru perioadele de post, pentru mesele usoare sau pentru momentele in care iti doresti un desert cald, facut rapid. Orezul cu prune uscate se poate servi atat cald, cat si rece, fiind la fel de gustos si a doua zi.

De ce sa incerci orez cu prune uscate

este usor de pregatit
foloseste ingrediente simple
este potrivit pentru post
este satios si hranitor
poate fi servit ca desert sau fel principal

Variatiuni pentru orez cu prune uscate

✔ Orez mai cremos

Se adauga putin mai multa apa pentru o consistenta mai moale.

✔ Orez cu aroma de vanilie sau scortisoara

Se adauga zahar vanilat sau scortisoara spre finalul gatirii.

✔ Orez cu alte fructe uscate

Se adauga stafide sau caise uscate, alaturi de prune.

✔ Orez la cuptor

Dupa fierbere, compozitia se pune intr-un vas termorezistent si se da la cuptor cateva minute.

Sfaturi utile

Orezul se spala bine inainte de gatire
Prunele nu trebuie fierte prea mult pentru a-si pastra textura
Zaharul se adauga dupa gust
Se foloseste foc mic pentru a evita lipirea

Ingrediente orez cu prune uscate

200 g orez
150 g prune uscate
800 ml apa
3–4 linguri zahar (dupa gust)
un praf de sare

Mod de preparare orez cu prune uscate

Se pregatesc ingredientele. Se pun prunele uscate la hidratat in apa calduta, timp de 10–15 minute. Dupa hidratare, se scurg si se taie bucati, daca sunt prea mari.

Intr-o cratita se pune apa impreuna cu un praf de sare. Cand apa incepe sa fiarba, se adauga orezul spalat in prealabil. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand.

Dupa ce orezul incepe sa se umfle, se adauga zaharul si se adauga prunele uscate. Compozitia se amesteca usor si se continua fierberea pana cand orezul este complet gatit, iar lichidul a scazut.

Cand orezul este moale si cremos, se opreste focul si se lasa acoperit cateva minute, pentru ca aromele sa se combine.

Cum se serveste orezul cu prune uscate

Orezul cu prune uscate se serveste cald, simplu, sau rece, in functie de preferinte. Se poate presara cu putin zahar sau se poate servi ca atare, fiind suficient de aromat.