Desert
-
Clatite pufoase canadiene
Clatite pufoase canadiene. Clatite canadiene. Clatite pufoase. Reteta clatite canadiene. Pancakes pufoase. Reteta clatite groase. Clatite simple si pufoase. Pancakes rapide si pufoase. Reteta de clatite pentru mic dejun. Clatite groase si moi. Daca iti doresti un mic dejun rapid, gustos si care sa-ti ofere un rasfat ca la carte, clatitele canadiene sunt alegerea perfecta. Spre deosebire de clatitele clasice romanesti, acestea sunt groase, aerate si incredibil de pufoase, fiind o adevarata bucurie la fiecare imbucatura. Servite cu sirop de artar, fructe proaspete sau unt, clatitele canadiene sunt un deliciu pe care merita sa-l incerci. De ce sunt clatitele canadiene atat de pufoase? Secretul sta in ingredientele atent alese si…
S-ar putea să-ți placă și
Supa crema de morcovi cu miso
Salata Tabbouleh cu quinoa
Aluat de tarta aluat pentru crusta de tarta
-
Rulada din albusuri Pavlova
Dupa ce am facut cozonacul de Pasti,am ramas cu 6 albusuri si dupa putina cercetare m-am hotarat sa combin Pavlova si rulada clasica si astfel am obtinut Rulada Pavlova. Daca tot am prins drag de a face rulade,m-am bucurat sa pot experimenta ceva nou. Acest desert este unul elegant si care se prepara usor. Copiii au cerut portii duble si dupa ce s-a terminat inca il cautau prin frigider. M-am inspirat de aici ,doar am umblat putin la cantitati. Ingrediente Rulada din albusuri Pavlova Pentru rulada: 6 albusuri 1 lingurita de apa de trandafir 2 linguri de amidon 1 1/2 lingurita de otet 250 gr de zahar Pentru umplutura: 200 ml frisca…
-
Muffins cu morcovi si nuci
Cel mai des obisnuim sa facem muffins, sunt versatile, de fiecare data se poate face cu alte arome, sunt bune si dulci si sarate si sunt o gustare excelenta pentru scoala. Muffins cu morcovi si nuci sunt putin mai altfel fata de celelalte retete de pana acum, aduce un plus de ceva si vi le recomand si voua. Reteta de muffins cu morcovi si nuci va deveni si favorita familiei voastre! Ingrediente Muffins cu morcovi si nuci 175 gr de zahar brun 2 oua 120 ml ulei 200 gr de faina 3 lingurite de praf de copt 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu 3 lingurite condimente placinta cu mere Kotanyi (sau un…
S-ar putea să-ți placă și
Fusili cu vinete si peperoncini
Negresa cu unt de arahide
Pilaf turcesc cu vinete
-
Crema pentru prajituri si torturi
Cine cunoaste bucataria ungureasca,sigur a auzit de „pep” (cu accentul pe e),crema care se foloseste la torturi si prajituri si care contine lapte,faina si unt. Din cate stiu eu,regula este de 1 lingura de faina si 50 gr de unt la 100 de ml de lapte,dar va povestesc mai jos ce si cum se face. Pe post de colorant,am folosit sfecla deshidratata,din amestecul de ceai de iarna de la Solaris,am zdrobit-o in mojar si am obtinut o culoare foarte frumoasa. M-am inspirat de la Bucataresele Vesele si de la Tasty Kitchen . Ingrediente: 6 linguri de faina 500 ml de lapte un pachet de unt la temperatura camerei 100 gr de zahar 3-4 bucatele…
S-ar putea să-ți placă și
Halloween : Pumpkin Pie
Cornuri cu ciocolata, moi si pufoase
Inghetata cu sofran si cardamom
-
Blat de tort simplu si pufos reteta de baza cu 6 oua
Cred ca toti avem o reteta de baza cand vine vorba despre blat de tort. Aceasta este reteta de baza , pe care o folosesc eu si este pentru o tava de 22 cm. Se poate folosi si o tava mai mare, dar probabil nu veti putea taia blatul de doua ori. Acest blat este de marime medie, pentru un blat cu 3 sau 9 oua e usor de calculat cantitatile celorlalte ingrediente. In reteta originala se cer 300 g de zahar, am incercat si cu 150 g, iar rezultatele au fost la fel de bune. De asemenea, zaharul poate fi inlocuit si cu indulcitor. Este important la acest blat…
-
Kataif cu mere
O alta varianta a kataifului,de data aceasta una care va umple casa de miresme placute.Nu am lucrat niciodata cu fideaua de kataif,pana cand reusesc sa gasesc si eu the real deal experimentez cu ce am la indemana. Ingrediente:200 gr de fidea subtire250 grame zahar250 ml apaputin unt pentru uns forma de copt500 gr mere3 linguri de zahar1 lingura condiment pentru prajitura cu mere Kotanyiunt pentru calit merele1 lingurita coaja de lamaie Kotanyi Mod de preparare:Se aseaza fideaua in tava,dupa ce in prealabil s-a uns cu untul topit.Se da tava la cuptorul preincalzit si se lasa sa se rumeneasca fideaua.Se face un sirop din zahar si apa.Se toarna siropul fierbinte peste fideaua rumenita.Taiem…
S-ar putea să-ți placă și
Muschi de vita la gratar
Spaghetti alla Puttanesca
Lecso sau tocana sarbeasca cu ou
-
Tort Hello Kitty
De ziua maruntelei mele,am vrut sa-i fac un tort care stiam ca ii va face o mare bucurie,ea fiind fan Hello Kitty. Ii cam eram datoare,zilele lor de nastere este in perioada in care ne ataca virusii si nu mereu am reusit sa duc la bun sfarsit suprizele pentru ele. Acum pot spune linistita ca acest tort a fost cel mai usor de facut,dar si cel mai gustos. De obicei nu am rabdare sa scriu retetele pentru torturi (nu ca as face prea des),dar asta merita atentie speciala. Voi posta in curand,separat,si retetele pentru blat si crema. La multi ani,scumpa mea maruntica! Ingrediente blat: 200 gr faina 6 oua6 linguri…
-
Vafe belgiene
Un mic dejun de weekend, nu e complet daca din cand in cand nu facem si Vafe belgiene. Si nu orice fel de vafe, sa fie pufoase si excelente in combinatie cu frisca. Sa nu mai rascoliti internetul pentru reteta perfecta, eu am gasit-o deja si v-o impartasesc si voua. Ingrediente Vafe belgiene 250 g faina 4 lingurite praf de copt 2 linguri zahar 1/2 lingurita sare 2 oua 350 – 400 ml lapte 70 g unt topit si racit Mod de preparare reteta Vafe belgiene Se separa ouale. Se pun ingredientele uscate(faina, praful de copt, zaharul, sarea) intr-un bol. Se adauga laptele si untul topit. . Se bat albusurile spuma. Se adauga…
-
Fursecuri cu mac si lamaie
Fursecuri cu mac si lamaie – reteta din bucataria israeliana Pe cand cautam inspiratii pentru fursecurile de Craciun,am revizuit ce am prin dulapul de la bucatarie,iar punga cu mac s-a cerut folosita prima. Cumva m-am gandit ca o fi buna in combinatie cu lamaia si uite asa am gasit aceasta reteta. Pe pagina de facebook,cineva mi-a spus ca e foarte gustoasa si cu portocala,deci o trec si pe aceasta pe lista de incercat. Aceasta reteta este de origine evreiasca,se pare ca vine din Polonia sau Germania si se servesc la cafea sau ceai. Ingrediente Fursecuri cu mac si lamaie 125 gr zahar 250 gr faina 1/4 lingurita sare 1 lingurita…
-
Kringle Estonian cu scortisoara – reteta de cozonac
Reteta pentru acest kringle cu scortisoara este identica cu kringle cu cacao, doar inlocuim cele 2 linguri de cacao cu scortisoara. Diminuati cantitatea daca vi se pare prea multa. Kringle estonian cu scortisoara se prepara dintr-un aluat cu drojdie si este un fel de cozonac, care are o forma speciala. Ingrediente Kringle estonian cu scortisoara 120 ml lapte caldut 1 lingurita de zahar 1/2 cub de drojdie (de 25 gr) 1 ou mic 30 gr de unt, la temperatura camerei 300 gr faina un varf de cutit de sare Ptr uns: 50 gr unt 3 linguri zahar 2 linguri scortisoara Mod de preparare reteta Kringle estonian cu scortisoara Intr-un bol punem…
-
Fursecuri ardelenesti
Prajiturelele astea nu lipsesc de la nici o sarbatoare, sunt foarte usor de preparat si dispar foarte repede de pe platoul cu prajituri. De obicei se fac cu gem de zmeura, dar puteti folosi si altfel de gem. De ce ardelenesti? Pentru ca mai sunt cunoscute si drept Sarutul Husarului (Huszar Csok) sau Nasturii Husarului in Ardeal. Aceste fursecuri se regasesc si in Turcia, acolo se numesc Nasturi de Catana, pentru ca aduc cu nasturii de la tunicile soldatilor. Ingrediente Fursecuri ardelenesti 250 gr faina 250 gr zahar 200 gr unt,la temperatura camerei 1 ou o lingurita de esenta de vanilie gem de zmeura, mure sau capsuni Mod de preparare reteta Fursecuri ardelenesti…
-
Briose Chelsea reteta de rulouri englezesti
Briose Chelsea. Rulouri cu stafide . Rulouri englezesti Chelsea. Din cartea „Retete delicioase pentru prepararea painii” si unde apar sub denumirea de Chelsea Buns. Ingrediente Briose Chelsea 225 ml lapte caldut 1 ou 500 gr faina 1/2 lingurita sare 6 linguri zahar pudra 50 gr unt moale un cub mic de drojdie (25 gr) Ptr umplutura: 25 gr unt topit 100 gr stafide 1 lingurita coaja de lamaie 2 linguri de zahar brun Mod de preparare reteta Amestecam laptele cu drojdia si zaharul pudra si lasam deoparte 5 minute. Adaugam faina cernuta,untul si oul si framantam un aluat. Adaugam si sarea si continuam sa framantam. Acoperim aluatul cu un prosop umed…
-
Prajitura suedeza cu ciocolata
Tema de astazi a Inspiration Food Marathon, o initiativa Electrolux pentru bloggerii culinari,este delicii suedeze si eu cum am lipsit de la editia cu ciocolata ,am simtit ca trebuie sa compensez cumva. Si am reusit prin cea mai ciocolatoasa prajitura si de consistenta unui brownie adevarat si care se numeste kladdkaka…ok,puteti sa-i spuneti doar prajitura cu ciocolata daca vreti:)) M-am inspirat de aici,dar am redus cantitatea de zahar si am folosit formele de ceramica Emile Henry (am o manie pentru marca asta) si cand le-am vazut in farfurie eram in dilema. Oare chiar trebuie sa le impart cu restul familiei sau sa fac cumva sa nici nu stie ca au existat vreodata? Ingrediente Prajitura suedeza cu…
-
Retete rustice frantuzesti
Ati auzit la mine coreana , japoneza , persana,multa engleza si probabil inca alte cateva limbi,dar daca ma gandesc bine in franceza inca nu v-am rasfatat,asa ca a trebuit sa compensez putin la capitolul asta.Cand am primit noua tema French Bakery (si stiti cat de bine ma pot abtine la provocari,mai ales pe teme internationale) pentru a treia etapa „Inspiration Food Marathon” ,maraton initiat de Electrolux,nu m-am putut decide ce sa pregatesc. French Bakery este o tema atat de vasta,de care am si profitat putin,spre beneficiul familiei. Mai bine zis „I went a little wild”:)} Trebuia sa o zic in franceza,nu?Merde! De ce am ales o tema rustica? Fiindca rusticul ma atrage…
-
Kringle Estonian
O reteta pe care o pui pe lista de incercat si care te obsedeaza pana nu o faci,asa am patit si eu cand am vazut-o la Ana – Just Love Cookin’ . Si acum nu pot decat sa o recomand tuturor, kringleul astuia tare ii sta bine pe masa,mai ales in preajma sarbatorilor. Ingrediente Kringle estonian cu cacao 120 ml lapte caldut 1 lingurita de zahar 1/2 cub de drojdie (de 25 gr) 1 ou mic 30 gr de unt, la temperatura camerei 300 gr faina un varf de cutit de sare Ptr uns: 50 gr unt 3 linguri zahar 2 linguri cacao Mod de preparare reteta Kringle estonian cu cacao Intr-un…
S-ar putea să-ți placă și
Paine fougasse cu fleur de sel
Paine fara framantare
Pancakes coreene Hotteok umplute cu zahar brun si scortisoara
-
Tort Buturuga de Craciun-Buche de Noel-Trunchi de copac
Tort buturuga de Craciun. Buturuga de Craciun. Bûche de Noël. Deserturi festive. Tort de Craciun. Reteta traditionala de Craciun. Decoruri pentru buturuga de Craciun. Deserturi de sarbatori. Buturuga de Craciun, cunoscuta si sub numele de Bûche de Noël, este unul dintre cele mai indragite deserturi festive, care aduce spiritul sarbatorilor in fiecare casa. Acest desert traditional de origine franceza a devenit popular in intreaga lume datorita aspectului sau spectaculos si gustului inconfundabil. Originea Buturugii de Craciun Buturuga de Craciun simbolizeaza traditia medievala a buturugii de lemn care era arsa in ajunul Craciunului pentru a aduce noroc si prosperitate. Desertul modern a fost creat in secolul al XIX-lea de cofetarii…
S-ar putea să-ți placă și
Lecso sau tocana sarbeasca cu ou
Salata greceasca la borcan
Sandwich cu de toate
-
Musuroi de cartita
Incepem bine saptamana,nu? Dar ia sa vedem cine da oare cafeaua? Ca eu va invit la o felie de musuroi de cartita, o prajitura facuta in cadrul campaniei Dr.Oetker,despre care puteti citi mai pe larg in josul paginii. Ingrediente: Pentru aluat: 140 g unt moale, 100 g zahăr pudră, 1 plic Zahăr Vanilinat 6 gălbenuşuri, 6 albuşuri, 100 zahăr, 130 g făină, ½ plic Praf de copt Pentru umplere: 2 banane decojite, 175 g mandarine, sucul de la o lămâie, 1 linguriţă Esenţă de portocale Dr. Oetker. Pentru cremă: 750 ml smântână dulce, 1-2 linguriţe zahăr pudră, 2 plicuri Zahăr Vanilinat Dr. Oetker. Pentru ornare: Zahăr pudră cu aromă de vanilie Dr.…
-
Esenta de vanilie si zahar vanilat
Sa ma joc putin cu batoanele de vanilie era de tare mult pe lista mea,dar din lipsa de timp (desi nimic nu dureaza mai putin ca ce va arat eu azi) introduceam batonul in recipientul cu zahar si astfel il aveam gata aromat. Dar dupa ce am facut experimentele astea,mi-am dat seama ca aveam doar asa,un iz de vanilie,iar acum am the REAL deal! Pentru zaharul vanilat ,am desfacut batonul si cu varful cutitului am scos bobitele pe care le-am amestecat cu zaharul pe care il macinasem putin in prealabil. Se poate adauga si zaharului pudra sau tos. Pentru esenta de vanilie,am adaugat batoanele in recipient si am turnat niste…
-
Inghetata trandafir
In America este foarte cunoscut „frozen yogurt” ,adica iaurt congelat,o varianta a inghetatei ,dar cu calorii mai putine. Eu am facut putin „fusion cooking” intre bucataria din orientul mijlociu si cea americana si sunt incantata de ce a iesit.Am folosit petale de trandafiri din comert,la fel am procedat si cu gemul. Creatie proprie scrie pe reteta asta! Ingrediente: 200 ml iaurt cremos (am folosit de casa,foarte cremos,nu a fost nevoie sa il scurg)50 gr gem de trandafiri2 linguri de miere2 linguri de apa de trandafiripetale de trandafiri uscate Mod de preparare:Gemul se amesteca impreuna cu mierea.Adaugam apa de trandafir si amestecam pana se obtine o pasta omogena.Iaurtul se pune intr-un bol,se…
S-ar putea să-ți placă și
Tiramisu cu piure de castane
Friptura de porc cu sos de ciuperci cu otet balsamic
La picnic cu bento
-
Inghetata de iaurt
For English version scroll down Continuam seria racoritoare,ca sa fim si noi in ton cu vremea. De data asta va aduc un fel de inghetata,foarte populara in State,dar care nu are caloriile unei inghetate traditionale. Este vorba de frozen yogurt, adica iaurt congelat,care poate fi aromat sau simplu. Ca de obicei,lasati imaginatia sa fie ghidul vostru.Aici am folosit cateva felii de ghimbir din mierea de albine.Ingrediente:200 ml lapte200 ml iaurt scurs4 linguri de miere cu felii de ghimbir Mod de preparare:Se amesteca toate ingredientele cu un tel,pana s-au combinat bine si se pun intr-un bol mare la congelator.La fiecare 3-4 ore se amesteca si se repeta procesul pana e congelat bine.Se…
-
Kulfi cu scortisoara – inghetata indiana cremoasa
Kulfi cu scortisoara. Reteta kulfi. Kulfi Gordon Ramsay. Inghetata indiana. Desert indian. Kulfi de casa. Inghetata cu lapte si scortisoara. Reteta desert indian. Kulfi cu sofran. Kulfi cu cardamom. Desert racoritor de vara. Inghetata pe bat. Daca iti plac deserturile simple, dar pline de aroma, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta de kulfi cu scortisoara, inspirata de Gordon Ramsay. Kulfi este una dintre cele mai populare inghetate din India si se deosebeste de inghetata clasica prin textura sa densa si cremoasa, obtinuta prin reducerea laptelui in locul folosirii smantanii sau al oualor. Aromata delicat cu batoane de scortisoara, aceasta varianta este perfecta pentru zilele calduroase de vara. Reteta necesita doar…
S-ar putea să-ți placă și
Pasta de ghimbir cu ceapa verde
Aripioare picante coreene
Sare cu susan Gomashio reteta de condiment japonez
-
Fursecuri arabesti cu gem acrisor si nuca de cocos
Fursecuri arabesti este una dintre retetele de fursecuri pe care le prepar la sarbatori. Gustul acrisor te cucereste si le vei repeta iar si iar. Mai sunt si foarte usor de preparat. La reteta am folosit gem de corcoduse, dar puteti folosi gem de caise sau orice gem acrisor. Am descoperit reteta la aici si mi-a placut aluatul atat de mult ca am mai incercat si alte variatiuni. Incercati si reteta de fursecuri daneze cu vanilie sau fursecuri americane cu ciocolata. Ingrediente 1 ou + 1 galbenus 1 lingura apa 300 gr faina 120 ml ulei 120 gr zahar 1/2 lingurita praf de copt 1 zahar vanilat gem de corcoduse nuca de…
-
Maia Pancakes (with sourdough starter)
For English version scroll down Poate ati auzit despre noua mea experienta cu maia, dar nu o sa scriu cum am facut-o,e un proces indelungat si le ce spor am cred ca mi-ar lua mult timp sa postez,de aceea va trimit la Codruta ,acolo gasiti toate informatiile necesare. E ceva foarte interesant cu maia,nu pot sa o inteleaga numai cei care au facut-o,dupa ce faci atata research si citesti atata,la urma te trezesti ca habar n-ai cum sa povestesti ce si cum ai facut. Trebuie facuta ca sa fie inteleasa.Si apoi o sa vedeti daca veti putea scrie despre ea sau nu:)) Ingrediente:200 gr faina2 linguri zahar200-250 ml lapte2 oua1 plic zahar…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se repara crema taiata
Melci cu nuca
Chec zebra de post reteta simpla, pufoasa si aromata
-
Hoddeok – Korean Pancakes
For English version scroll down Desi am cateva retete aliniate si care se asteapta postate, gogoselele astea au fost atat de delicioase ca a trebuit sa impartasesc repede-repede reteta,chiar daca prezentarea…ce ma amagesc eu,ca nu-i nici o prezentare,dar am facut pozele seara si pana dimineata nu mai aveam ce fotografia:)) Este o reteta coreeana, un „dulce” care se face si se gaseste pe tarabele de pe strazi. Sa nu-l fi mancat acolo,de la mama lui,n-as fi ghicit nici intr-o mie de ani care este originea acestor pancakes-uri. Inspiratia de pe acest site, unde presimt ca voi petrece ceva timp si unde gasiti poze din timpul prepararii. Ingrediente:200 ml de apa calduta2…
S-ar putea să-ți placă și
Buddha Bowl cu cartofi dulci si avocado – bol nutritiv si satios
Chiftelute coreene cu kimchi
Gyeran Jjim
-
Amandine
Desi rezist cu greu provocarilor,nu stiu cum se face ca la cea de la Ama ,mereu raman de caruta si ajung sa postez la urma sau chiar dupa ce apare toata lista la ea pe blog. Luna aceasta sortile mi-au dat un blog frumos, de unde sa tot alegi ,delicatesa.ro si de unde am ales felia asta de prajitura care e in topul preferintelor mele, cand chiar am pofta de ceva ciocolatos. Ingrediente:Pentru blat: 200 gr zahar, 6 oua, 20 gr cacao, 8 linguri faina, 30 ml apa,30 ml uleiSe separa albusurile si se bat spuma impreuna cu apa si zaharul,iar galbenusurile se mixeaza cu uleiul.Se incorporeaza usor albusurile peste galbenusuri.Separat,cernem cacaoa si…
S-ar putea să-ți placă și
Casuta din turta dulce reteta pas cu pas cu sablon
Tort Padurea Neagra cu Green Sugar
Prajitura Domino
