-
Fursecuri cu arahide
Reteta e din cartea australiana „Biscuits & Slices”. Ingrediente: 125 gr unt 1 zahar vanilat 1/2 cana (cup) zahar 1 1/4 cana (cup) faina 2 lingurite praf de copt 1/4 lingurita sare 2 linguri cacao 3/4 cana arahide,sfaramate in robot inca 1 cana de arahide sfaramate pentru tavalit Optional: in loc de arahide se pot folosi seminte de susan,nuci,migdale Se amesteca untul,zaharul,zaharul vanilat si oul pana se obtine o crema. Se adauga faina,cacao si apoi arahidele. Se formeaza bilute in palma si se tavalesc prin restul de arahide. Pune-le in tava si turteste-le putin. Se coc cam 15 minute sau pana se intaresc. Se lasa sa se raceasca.
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura ieftina cu visine cu un singur ou
Kataif cu mere
Prajitura cu morcovi si ciocolata reteta de Carrot Cake
-
Supa de praz si cartofi dupa reteta lui David Lebovitz – reteta simpla, cremoasa si plina de gust
Supa de praz si cartofi. Reteta de supa de praz. Reteta cu praz. Daca esti in cautarea unei supe fine, reconfortante si usor de pregatit, supa de praz dupa reteta lui David Lebovitz este alegerea perfecta. Aceasta reteta clasica, inspirata din bucataria franceza, combina ingrediente simple intr-un preparat elegant si delicios. In plus, este ideala pentru zilele racoroase sau pentru un pranz usor si sanatos. Ce este supa de praz cu cartofi Supa de praz cu cartofi, cunoscuta si sub numele de „potage parmentier”, este o reteta traditionala franceza. David Lebovitz, celebru bucatar si autor culinar, a reinterpretat aceasta supa intr-un mod simplu, pastrand insa gustul autentic. Textura este cremoasa,…
S-ar putea să-ți placă și
Falafel reteta de chiftele arabesti din naut
Muffins de Halloween
Pide turceasca
-
Biscuiti cu lamaie
„Biscuits&Slices” de la Australian Women’s Weekly este cartea din care am facut cele mai bune fursecuri. Nici o reteta nu a dat gres si cum inca nu le-am incercat pe toate mai sunt multe minunatii de descoperit. Ingrediente Biscuiti cu lamaie 125 gr margarina 2 lingurite de coaja de lamaie rasa 150 g zahar 200 g faina 50 ml smantana 1 lingura suc de lamaie, proaspat stors coaja de citrice confiata Mod de preparare reteta Biscuiti cu lamaie Se amesteca margarina topita cu zaharul pana devina cremoasa. Adauga faina,smantana si sucul de lamaie.Se pune compozitia intr-un sprit si se spriteaza fursecurile cu forma de steluta. Se orneaza cu coaja de…
S-ar putea să-ți placă și
Chec cu scortisoara si mere
Prajitura Albinita cu gem de prune
Tarta Tatin cu pere
-
Placinta cu branza
Imi place mult sa lucrez cu foi de placinta…cea care m-a introdus in minunata lume phyllo este Sylvia,o unguroaica stabilita in Canada si innebunita dupa gusturile mediteraneene.N-am folosit nici o reteta aici,m-am documentat putin pe net si prin frigider si a iesit o bunatate de placinta cu branza…cred ca era o reteta croata cea la care ma uitasem mai indelungat… Ingrediente Placinta cu branza1 pachet de foi de placintaulei ptr uns foile500 grame branza de vaci2 oua1 cutie mica de smantanaputina sare Mod de preparare reteta Placinta cu branzaJumatate din foi se folosesc dedesupt si cealalta jumatate deasupra. Se unge fiecare foaie cu ulei. Branza se amesteca impreuna cu ouale…
S-ar putea să-ți placă și
Drob de pui reteta cu carne tocata, ficat si verdeata
Budinca de dovlecei
Omleta japoneza Tamagoyaki
-
Cum se face pireul de dovleac
Asa procedez eu cand am nevoie de dovleac pentru pumpkin pie (placinta cu dovleac), dar se poate consuma si ca atare. Ingrediente:bucati de dovleac,taiate in cuburizaharapa Mod de preparare:Se pun bucatile intr-o oala.Se amesteca putina apa cu zahar si se toarna peste bucatile de dovleac.Se acopera oala cu capacul si se da la foc mic.Cand s-a redus apa ,se mai face un sirop cu zahar si se toarna deasupra.Si tot asa pana cand dovleacul e facut. Folosit la pumpkin pie Cateodata il las sa se arda putin pe fund si are un gust caramelizat.
S-ar putea să-ți placă și
Cum se prepara cuscus
Pancakes pufoase cu maia naturala
Supa coreeana cu dovlecei
-
Ciorba de perisoare
Am intrat si eu in randul lumii si am incercat ciorba de perisoare…oare cum de-am reusit?! Nu prea ma impacam eu cu perisoarele,asa ca nu prea i-am dus dorul,ingrediente se gaseau peste tot pe unde am fost,dar…Pentru ale mele maruntele m-am pus pe treaba si am facut,din pacate nu a avut un prea mare succes. Ciorba foarte buna,dar carnea avea zgarciuri si nu au vrut sa manance perisoarele. Data viitoare cred ca ramanem la carne de pui sau schimb magazinul. Am facut si o supa cu perisoare mexicana cu carne amestec ,tocata foarte marunt si ne-a placut tare tare mult!!! Eu am fixuri cu zgarciurile din perioada comunista! Ingrediente:1 litru…
S-ar putea să-ți placă și
Piscoturi tiramisu cu dovleac
Supa crema de dovleac
Muffins cu masline si telemea reteta de briose aperitiv
-
Imam Bayildi reteta turceasca de vinete la cuptor
Sunt multe legende pe seama acestui foarte delicios fel de mancare,eu o stiu pe cea care zice ca un imam a mancat si i-a placut atat de mult incat a lesinat. Dupa cum v-am spus,sunt si alte versiuni,dar cum saraca mea reteta se asteapta postata inca de asta vara,nu cred ca mai caut si restul legendelor… Recomand cu mult drag acest dish turcesc,la fel ca tot ce am incercat super bun!!! Ingrediente: 2 vinete mari 1-2 cepe mari (noua ne place cu mai multa) 250 gr rosii de gradina coapte 5 catei de usturoi parca am pus si eu ardei verde patrunjel verde ulei de masline sare,piper Se taie vinetele…
S-ar putea să-ți placă și
Bagels
Tajina de pui cu lamai murate – Chicken tajine with preserved lemons
Bors de urzici cu leustean
-
Chiftelute persane
Reteta de chiftelute persane am incercat-o dupa ce le-am gustat undeva si mi-au placut tare mult. Ingrediente chiftelute persane 500 gr carne tocata amestec 2 cepe 1 ou faina sare piper sofran (optional) Mod de preparare reteta chiftelute persane Se da ceapa pe razatoare sau prin robot. Se amesteca toate ingredientele. Se adauga faina cat e nevoie. Se formeaza chiftelute si se prajesc in ulei incins sau la cuptor.
-
Calamari Rings
La noi inca mai fuge lumea de fructe de mare,acest fel s-ar putea sa le schimbe parerea! Copii tot mai cereau si m-am bucurat ca nu le-am facut deep fry ci le-am prajit in wok. Ingrediente: 250 gr ineluse de calamari congelate 125 g faina 2 oua sare,piper ulei ptr prajit Se dezgheata calamariul sub jet de apa rece. Se amesteca faina cu sare si piper. Se mai pot pune si alte condimente,coaja de lamaie rasa ar merge bine. Se bat ouale. Se trece calamariul prin faina si apoi prin ou. Se prajesc in uleiul incalzit. Se pot servi cu sos sau cu un risotto cu lamaie.
-
Risotto cu lamaie si cimbru
De curand am gasit la un magazin orez arborio din Italia ,la 6 lei un kg. Nu-mi venea sa cred,era prima data ca vedeam prin magazine orez arborio si m-as fi asteptat sa fie cu mult mai scump.Din carticica „The Hawthorn Series – Rissotos,Pilafs&Paellas”. Eu am injumatatit cantitatea si am folosit cimbru salbatic.Ingrediente:1,5 litru supa de legume2 linguri ulei de masline75 gr unt1 ceapa,taiata marunt2 catei de usturoi2 cup de orez arborio3 linguri de cimbru proaspat1 lingura coaja de lamaie data pe razatoare1 1/2 cup Parmesan Se pune supa de legume intr-o oala se se tine pe foc astfel incat sa fie calda tot timpul,dar sa nu fiarba.Sau o puteti…
-
Kheer – Budinca de orez din India
Imi era pofta de ceva aromat,condimentat ,dar totusi dulce si care sa fie bun si pentru copii. Nu stiu cat de apropiata e de original,eu ,ca de obicei am experimentat si am facut-o pe gustul nostru. Zaharul si condimentele se pun dupa gust.Kheerul este unul dintre cele mai populare deserturi indiene si se poate garnisi cu fructe uscate.1 cup = 1 cana 200 ml Ingrediente:1/2 cup orez3 cup lapte1 cup lapte condensatsofrancardamonscortisoaraapa de trandafir1/2- 1 cup zahar Se pune orezul spalat la fiert cu 2 cup de lapte,zahar,cardamon si scortisoara.Dupa ce laptele s-a redus la jumatate se adauga laptele condensat si daca mai e nevoie restul de lapte.Se amesteca des…
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura cu prune si budinca
Budinca de tapioca cu lapte reteta de baza pas cu pas
Orez prajit cu kimchi
-
Spaghette cu midii si sos de rosii
Radu Popovici m-a inspirat la reteta asta,cum n-am de unde sa iau creveti de o marime cat de cat normala,am ales sa fac cu midii. Aici e reteta lui Radu Tagliatelle cu creveti si sos de rosii si o recomand cu mare drag. Gasiti la el multe multe retete cool si majoritatea le cititi si intr-o ora le si puteti prepara. Ingrediente: 250 gr spaghette 250 gr midii 1 ceapa,tocata marunt 3 catei de ustoroi,taiati marunt suc de rosii de casa ulei de masline extra virgin 1 lingura de unt sare,piper busoioc proaspat congelat Se fierb spaghettele al dente. Se caleste ceapa in unt . Se adauga si ustoroiul taiat marunt si…
S-ar putea să-ți placă și
Salata de paste cu legume
Taitei de cartof dulce cu frigarui de porc
Spaghete cu bacon si usturoi
-
Supa crema de porumb
Porumbul e nelipsit de la mine din congelator,il folosesc la garnitura,chiftelute de legume,supe si asa am ajuns sa fac si supa asta care a placut tare mult maruntelelor mele. Unde mai pui ca e si rapida!1 cup = 1 cana 200 ml Ingrediente:2 cup porumb congelat2 cup supa sau apa cu cub concentrat2 cup laptesare dupa gust1 lingura unt Se caleste porumbul in unt,se adauga supa si dupa ce e fiert porumbul se adauga laptele.Se ia de pe foc si se mixeaza cu un stick blender.Optional,se poate praji o jumatate de ceapa inainte de a adauga porumbul.Se mai poate adauga si un ou batut la sfarsit.
-
Briose cu fragi
Facute asta primavara,de abia acum le-a venit randul si lor…chiar cand mai e putin si apar iar. Nu sunt in fiecare an dulci,dar anul trecut au fost foarte bune.1 cup = 1 cana de 200 ml Ingrediente:2 cup faina3/4 cup zahar (eu am mai redus putin din cantitate)4 lingurite praf de coptun varf de cutit de sare1 ou,batut1 cup lapte1/4 cup ulei1/2 – 1 cup fragi Pune ingredientele uscate intr-un bol.Fa o gaura in mijloc si adauga restul ingredientelor.Se amesteca usor,numai cat e incorporata faina.E ok sa aibe cocoloase.Se adauga fragii si se amesteca iar usor ca sa nu se zdrobeasca.Se pune hartia de muffin in forma si se umplu…
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura Raioasa cu mere rase, gem si aluat razuit
Cozonac cu ciocolata
Galuste cu caise
-
Sandwich cu de toate
Un sandwich bun e un sandwich facut cu paine foarte proaspata,de preferat bagheta. Chiar daca e un sandwich imi place sa fie sanatos,asa ca am scapat de maioneza,am adaugat oua fierte tari si sos de ardei iute ptr gust! Ingrediente: 1 bagheta mica frunze de salata 2 felii de sunca 1 rosie,taiata rondele felii de castraveti 1 ou fiert tare,taiat rondele sos de ardei iute sare,piper Se aranjeaza toate ingredientele pe sandwich. Se condimenteaza cu sare si piper . Se pune sos iute dupa bunul plac.
-
Chai Mitinita
Am primit de curand niste anason stelat si am vrut sa-l incerc,imi place mult aroma si asa am descoperit chai-ul mitinita. Ingrediente:2 cani apa1 plic ceai negru de calitatebucatele de scortisoara2 cuisoare1 steluta de anasonlaptemiere sau zahar Se pune apa in ceainic si se adauga scortisoara,cuisoarele si anasonul.Cand incepe sa fiarba apa se stinge focul si se adauga plicul de ceai.Se lasa 3 minute,dupa care se toarna in cani.Se serveste cu lapte si miere sau zahar.
S-ar putea să-ți placă și
Dulceata de zmeura – Raspberry Jam
Salata de varza creola – Ainsley’s cabbage salad
Cheese Truffles
-
Majgomboc leves – Supa cu gombot de ficat
Se gasea pe vremuri supa asta la plic si imi placea mult.A mea nu a mai avut asa mult gust de delicat,dar a fost buna!!! Ingrediente:1 litru de supa sau apa cu cub concentra100-150 gr de ficat de pui1 oua1 felie de painesarepiperpesmetpatrunjel Se pune supa la fiert.Gomboturile: se mixeaza ficatul,cu oul si felia de paine inmuiata in apa si stoarsa.Se adauga sare,piper si pesmet.Cand clocoteste supa se adauga gomboturile si se mai lasa sa fiarba 10 minute.Se presara cu patrunjel si se serveste.
-
Pateu din ficat de pui
Reteta Pateu din ficat de pui o am de la o cititoare a blogului, Lucia si ii multumesc pe aceasta cale ca a impartasit-o cu mine si in mod indirect, si cu voi. Ingrediente Pateu din ficat de pui:350 -400 gr de ficat de pui1 ceapa mare,taiata in patru1 cescuta de apa100 gr untienihabarpiper Mod de preparare reteta Pateu din ficat de puiSe pune la fiert ficatul cu ceapa si apa. NU adaugati sare ca intareste ficatul prea tare.Se fierb cam 20 de minute,se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.Se adauga untul.Se baga sarea si condimentele si se mixeaza cu un stick blender.
S-ar putea să-ți placă și
Dovlecei la gratar cu sos de lamaie si usturoi
Placinta cu branza
Sandvis italian cu rosii uscate la soare
-
Salata persana de morcovi
Salata persana de morcovi m-a surprins foarte placut. O salata diferita de cele obisnuite, dar care va va cuceri si pe voi. Combinatia de dulce si scortisoara din salata persana de morcovi este foarte reusita. Daca vrei sa-ti surprinzi musafirii cu o masa din Orientul Apropiat, serveste-le si o salata persana de morcovi. Ingrediente salata persana de morcovi 500 gr morcovi rasi 200 gr mere, rase 2 linguri ulei 2 linguri zeama de lamaie 1 lingurita chimion 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita zahar Mod de preparare reteta salata persana de morcovi Se amesteca toate ingredientele. Nu se adauga SARE, caci morcovii vor lasa apa. Se tine la rece cel putin…
-
Betigase chinezesti pentru incepatori
parenthacks.com In strainatate se comercilizeaza betigase pentru copii,sunt unite la un capat si foarte usor de folosit. La noi nici nu visez sa gasesc asa ceva si i-am facut fetitei mele dintr-o bucata de hartie si o banda elastica. De la 4 ani le foloseste fara nici o problema Se ia o bucatica de hartie si se impatureste. Se ataseaza cu o banda de guma intre cele doua betigase ca in imagine. Se pot incerca deja cu diverse lucruri sau bucatele de mancare.
S-ar putea să-ți placă și
Idei creative pentru oua de Pasti
Cum se incoltesc germenii
Povestea lui Mr DeSenvis
-
Trandafiri din ciocolata de casa
Ieri unchiul meu a implinit 60 de ani si i-am facut un tort,mai ales ca nu fusesem niciodata la ziua lui…surpriza a fost surpriza si apreciata!!! Am vrut sa incerc si noul stilou de silicon pe care l-am luat cu galbenii de pe bucataras si desi nu-mi plac torturile excesiv decorate,tocmai cu asta m-am ales.Folosind stiloul pentru prima oara mi-a cam tremurat mana,n-am stiut cum si ce sa fac,dar pana la urma am reusit sa salvez tortul.Timp nu mai aveam ca sa fac trandafiri sau ceva mai sofisticat si chiar luasem o bucatica de ciocolata de casa in mana si ma jucam cu ea,cand mi s-a aprins un beculet in…
-
Ciocolata de casa
Cantitatea de margarina nu e exacta,am pus mereu in functie de cum a fost laptele praf sau daca am adaugat alte ingrediente.Ingrediente:200 ml apa375 gr zahar500 gr lapte praf50 gr cacao125-250 gr margarina1 pachet de zahar vanilat Se face un sirop din apa si zahar,se tine pe foc cam 10 minute.Se ia de pe foc si se adauga margarina.Se amesteca pana se topeste.Se adauga cacaoa,zaharul vanilat si laptele praf .Se amesteca bine si se pune intr-o tava sau in forme si se da la rece.Se taie a doua zi in forme dorite.Se pot forma bilute date prin cocos,alune,etc sau se poate adauga la continut stafide,nuci,cocos,etc.
-
Supa de rosii
Nu stiu la altii cum o fi,dar copii mei cer si pot manca numai supa asta de rosii cand se imbolnavesc. Mie mi se pare putin ciudat ca stomacelele lor vor asa ceva,dar daca asta cer eu ma conformez! Ingrediente:2 linguri de ulei1 ceapa mica,taiata cuburi1 catel de usturoi,1 frunza de dafin1 cutie de rosii (cutie mare de 750 gr)1-2 cani de supa sau apa cu cub concentrat1 felie de paine sau crutoanesare,piper dupa gustcondiment italian sau oregano Se caleste ceapa si usturoiul in ulei pana sunt moi,cam 3 minute.Se adauga frunza de dafin.Toarna rosiile la cutie si supa. Pune si felia de paine.Mixeaza folosind un stick blender sau chiar…
S-ar putea să-ți placă și
Salata cu paste orzo
Majgomboc leves – Supa cu gombot de ficat
Chifle pufoase pentru burgeri
-
Portocale cu miere si scortisoara
Un desert sanatos din bucataria marocana, foarte aromat si potrivit dupa o masa delicioasa si al carui gust il veti simti un timp indelungat dupa ce il veti savura. Incercati si voi Portocale cu miere si scortisoara Ingrediente portocale cu miere si scortisoara 2 portocale 2 linguri de miere 2 lingurite scortisoara pudra Mod de preparare reteta Portocale cu miere si scortisoara Curata portocalele de coaja si taie-le in felii rotunde. Aseaza-le pe o fafurie. Amesteca mierea cu scortisoara si toarna peste portocale. Se poate orna cu frunze de menta.
-
Dovleac la aburi
Din dovleacul macelarit am avut ce experimenta.Va prezint aici,dovleac pe steamer sau la aburi,care se poate congela si folosi la retetele care cer pireu de dovleac,pumpkin pie de exemplu. Nu e nici o filozofie,se ia un steamer si se pune deasupra unei oale care are cativa cm de apa,oala sa aibe aceeasi marime cu steamerul.Se poate folosi si pe fundul unui wok,dar sa nu atinga apa.Chiar azi l-am vazut pe Radu Popovici,care a participat la o emisiune TV si a facut un steamer din betigase,puse pe fundul wok-ului.Daca nu folositi standul de la cuptorul cu microunde.
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face Untul de casa
Oua de Pasti de ciocolata cu crema de branza si piersici
Vegeta de casa
Carte de Rețete
Blog culinar
