-
Baharat turcesc – amestecul oriental care da gust autentic preparatelor
Baharat turcesc. Amestec de condimente. Condimente turcesti. Bucataria turceasca. Baharatul turcesc este un amestec aromat de condimente, folosit frecvent in bucataria din Orientul Mijlociu, in special in Turcia. Acesta ofera o combinatie perfecta intre arome calde, usor dulci si note proaspete, transformand orice fel de mancare intr-o experienta culinara autentica. Ce este baharatul? Cuvantul „baharat” inseamna pur si simplu „condimente” in limba araba, dar in practica se refera la un amestec specific, folosit pentru a condimenta carne, legume, orez sau chiar supe. Desi exista mai multe variante regionale, baharatul turcesc este recunoscut pentru echilibrul sau de arome. Ingrediente pentru baharat turcesc Un amestec clasic de baharat turcesc poate include urmatoarele…
S-ar putea să-ți placă și
Coaste de porc la Crock Pot slow cooker si rumenite la cuptor
Inghetata cu matcha
Cum se face pireul de dovleac
-
Fursecuri cu nuca de cocos si gem
Reteta de fursecuri cu nuca de cocos si gem o am din cartea „Biscuits and slices” din colectia Australian Women’s Weekly. Sunt fragede si delicioase, iar combinatia de nuca de cocos si gem de zmeura este una reusita. Fursecuri cu nuca de cocos si gem este o reteta pe care o vei repeta. Ingrediente fursecuri cu nuca de cocos si gem 125 gr unt 250 g zahar 1 ou 250 g de faina 1 1/2 lingurita de praf de copt 1/4 lingurita sare 50 g nuca de cocos 1/2 cup gem de zmeura Mod de preparare reteta fursecuri cu nuca de cocos si gem Se bate untul cu zahar si…
S-ar putea să-ți placă și
Fursecuri Margarete cu untura si rahat – reteta traditionala a copilariei
Foietaj cu marmelada
Melci cu nuca
-
Sandvisuri gainuse
For English version scroll down Ingrediente: O felie mare de franzela3 triunghiuri de branza topita Hochland2 felii de salam2 felii de carnati mic,de grosimea crenvustiuluimorcov rasmasline verzi Cu o forma rotunda ptr prajituri sau cu un pahar se taie 4 rondele din felia de paine.Ptr o gainusa se folosesc 2 rondele de paine.Se ung feliile cu putina branza topita si se impatureste felia de salam care se aseaza la mijloc.Din carnati se face creasta si ciocul.Se taie varful maslinelor verzi ptr ochi.Cea a mai ramas din branza topita se pune deasupra si se adauga creasta,ciocul si ochii.Se face si a doua gainusa.Pe o hartie ptr briose se aseaza morcov ras…
S-ar putea să-ți placă și
Spanac japonez
Zahluc – Salata de vinete tunisiana
Coronita cu aluat de foietaj si carnati
-
Omleta japoneza Tamagoyaki
For English version scroll down Banala omleta poate fi facuta in ceva mai atragator. Aceasta reteta japoneza e foarte usor de facut si de obicei face parte din bento, cutiuta cu diferite feluri de mancare. Am dat cantitatile ptr o omleta,dar de obicei fac mai multe si pun numai cat sa fie pe fundul tigaii. Se poate face si fara sosul de soia,daca doriti o culoare mai frumoasa. Ingrediente pentru o omleta: 1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei Se bate oul cu apa rece,sosul de soia si zaharul. Se pune putin ulei in…
S-ar putea să-ți placă și
Yachaejeon – Clatite Coreene cu Legume
Scoici cu ulei de masline si usturoi
Salata greceasca de vinete cu feta
-
Condiment Cajun
For English version scroll down. Foloseste la condimentat cartofii pai,puiul,popcornul sau carnea. Ingrediente:2 1/2 linguri paprika4 lingurite oregano1 lingurita sare1 lingurita usturoi pudra1 lingurita piper1 lingurita cayenne sau boia de ardei iute Combina toate ingredientele si pasteaza-le intr-un borcanel pana la folosinta. I’m pretty sure it’s a Zaar recipe…I’ll update when I’ll find who it belongs to. It’s great on popcorn and fries,especially,but chicken taste good with some sprinkled on it as well. Keep your eyes open for the next recipe, I’ll use it in it. Ingredients: 2 1/2 Tablespoons paprika (I use Hungarian) 4 teaspoon oregano 1 teaspoon salt 1 teaspoon garlic powder 1 teaspoon freshly grounded black pepper…
-
Brownies
My favorite recipe of brownies, makes me walk pass the kitchen just so I can grab another slice. Ingredients for Brownies 1/2 cup butter, melted 1/2 cup unsweetened cocoa 1 cup sugar 2 eggs 2 teaspoons vanilla 1/2 cup flour 1/4 teaspoon salt How to make BrowniesOptional: chocolate chips, nuts, raisins, marhmallows Preheat the oven to 350°F. Grease with oil and 8 inch (24×24 cm) baking pan. In a bowl, mix melted butter and cocoa. Add sugar and mix well. Add eggs one at a time, stir in vanilla, flour and salt, but don’t overmix. Add the optional ingredients. Spread in the pan and bake for about 25 minutes. Don’t…
-
Morcovi pai
Morcovi pai Ai stiut ca poti manca o versiune sanatoasa a cartofilor pai? Ingrediente morcovi pai: 1/2 kg morcovi 1 lingurita zahar 2 linguri ulei sare 2 linguri rozmarin proaspat taiat marunt sau 1 lingurita uscat piper Mod de preparare reteta morcovi pai Taie morcovii exact cum tai cartofii pai. Amesteca intr-un bol toate ingredientele. Da la cuptor intr-o tava non-stick si coace 20 minute. Lasa-le mai mult daca ii vrei mai crocanti. Se servesc calzi.
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura cu piersici, iaurt si ghimbir
Popcorn cu caramel
Salata a la russe de post
-
Cum se face Untul de casa
Untul de casa se prepara usor si este cel mai bun unt. Are un gust pe care nu il veti regasi in untul din supermarket. Adun smantana dulce dupa ce fierb laptele de casa si o congelez intr-un recipient, pana se aduna o cantitate suficienta. Cu smantana de la supermarket ,cea care se vinde la kg, nu am incercat. Ingrediente Cum se face unul de casa 400 ml de smantana dulce Mod de preparare reteta Cum se face untul de casa Se pune smantana dulce intr-un recipient inalt. Se bate smantana cu un mixer vertical. La inceput, veti obtine o crema, aceasta este frisca. Continuati sa bateti. Cand incepe sa…
S-ar putea să-ți placă și
Romanian sour soup with fish
Jjapaghetti si Descopera Korea
Cinnamon Christmas tree
-
Chiftelute cu sos de rosii
Ingrediente Chiftelute cu sos de rosii 500 gr carne tocata amestec 1 ou 1 lingura pudra de ceapa sau o ceapa mica,taiata 1 lingurita usturoi pudra 1/2 cana de pesmet condimente: busuioc,oregano,rozmarin si cimbru sare,piper dupa gust 1 cutie de rosii pasate 500 gr paste Mod de preparare reteta Chiftelute cu sos de rosii Se pun pastele la fiert. Se amesteca toate ingredientele pentru bilute,mai putin rosiile pasate. Se formeaza bilute in palma si se pun in tava,in care s-a adaugat 1 lingura de ulei. Am o tava care nu necesita ulei si ajunge sa o ung cu pensula de silicon inmuiata in ulei. Se da tava la cuptor si…
-
Biscuiti cu aroma de migdale
Ca ador retetele Laurei Adamache nu mai e un secret,daca nu ati vizitat siteul ei inca puteti sa o faceti aici Retetele Laurei Adamache . Prima reteta pe care am incercat-o a fost pizza in 8 minute,care se face la tigaie,aceasta a fost a doua. Niciuna din ele nu m-a dezamagit si am ochit deja o multime de retete pe care vreau sa le incerc. Amidonul face acesti biscuiti pufosi, de abia i-am salvat pe acestia ptr o poza. Inca nu am un cantar de bucatarie nici acum si nici nu cred ca o sa-mi iau,mi-am reinnoit setul de cup si urmeaza linguritele, asa ca am incercat conversiunea din gr in cup…
-
Supa mexicana cu perisoare si oregano
O supa care m-a surprins foarte foarte placut. N-am stiut ca oregano proaspat poate fi atat de aromat si gustos,mai ales intr-o supa. O supa pe care,in mod sigur, o sa o fac din nou. Din carticica „The Hawthorn Series – Tex-Mex” Ingrediente: 500 gr carne tocata amestec 4 linguri de orez fiert sau 2 de orez nefiert 1 ou,batut 1/2 lingurita paprika 1/2 lingurita paprika iute(optional) – eu n-am pus ca am maruntelele 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 ceapa mica,taiata marunt 1 catel de usturoi,taiat marunt 315 ml rosii pasate 1 litru de supa de vita 15 gr oregano proaspat,taiat marunt Se amesteca carnea tocata cu oul,orezul,paprika…
S-ar putea să-ți placă și
Souvlaki de pui – frigarui grecesti facute in casa
Supa coreeana cu coltunasi
Vitel cu legume la Crock Pot
-
Pizza cu midii
Vroiam ceva cu fructe de mare,maruntelele deja ma amenintau ca pleaca la bunica pentru pizza daca nu le fac eu:))) Ca de obicei, m-am impartit ca sa impac si capra si varza,dar de data asta am reusit cu minim de efort. Aluat de paine aveam deja la frigider,asa ca in jumatate de ora am avut pizza dorita! Lor le-am facut cu sunca si cascaval,a mea doar cu midii si a fost doar si doar a mea! Ingrediente: aluat ptr pizza pasta de tomate pudra de usturoi ulei de masline extra virgin condimente italian sare,piper midii Se intinde aluatul ptr pizza in tava. Se amesteca pasta de tomate cu uleiul de…
S-ar putea să-ți placă și
Tarta rustica cu mere
Tocanita ungureasca la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
Pancakes proteice
-
Portocale cu steluta de anason
Deja nu mai e un secret ca imi plac deserturile cu portocale,dar nu nimic cremos,pur si simplu felii de portocale cu ceva arome. Ceva imi spunea mie ca o sa-mi placa aceasta combinatie si asa a si fost. Ingrediente:2 portocale (le-am taiat mai marunt ptr maruntele ,dar prefer feliile rotunde)100 ml apazahar1 anason stelat Se feliaza portocalele curatate de coaja dupa bunul vostru plac.Se pune la fiert apa,cu zaharul si anasonul stelat,pana se obtine un sirop.Se toarna peste portocale si se serveste.
S-ar putea să-ți placă și
Tarta cu piersici
Prajitura cu mascarpone si zmeura
Cupcakes cu ciocolata si frosting de matcha
-
Ciorba greceasca de pui
Reteta aceasta a trebuit sa o cer de la gradinita, era una dintre supele preferate ale fetelor. Incercati si voi ciorba greceasca de pui, cu siguranta si copiii vostri o vor indragi. Um mod de preparare simplu, ciorba greceasca de pui este una dintre cele mai delicioase! Ingrediente Ciorba greceasca de pui 1 kg tacam de pui sau 2-3 pulpe de pui 2 cepe 1 morcov 1 lingura ulei 200 gr smantana suc de lamaie proaspat scurs,dupa gust putina coaja de lamaie rasa Mod de preparare reteta Ciorba greceasca de pui Se pune la fiert tacamul de pui cu o ceapa. Am crestat ceapa in patru si am pus-o la…
S-ar putea să-ți placă și
Cornuri cu ciocolata, moi si pufoase
Aperitiv de Craciun ren din triunghi de branza
Chiftelute cu porumb
-
Pulpite cu miere,ustoroi si ghimbir
O reteta atat pe gustul copiilor cat si al adultilor si chiar daca este o reteta asiatica este accesibila si la noi. Ghimbirul il pun in congelator, cu tot cu coaja si rad cat imi trebuie. Fiind congelat se rade mai usor.Mierea nu se subsituie cu zahar, aroma obtinuta cu miere nu se poate inlocui. Ingrediente:1 kg pulpite500 ml de supa de pui3 catei de usturoi1 lingurita de ghimbir ras1 lingura de miere1 lingura sos de soia Se rade ghimbirul si usturoiul.Intr-un bol se pune supa de pui,usturoiul,ghimbirul, mierea si sosul de soia.Se amesteca si cand s-a topit mierea se adauga si pulpitele de pui.Se lasa la marinat cel putin…
S-ar putea să-ți placă și
Clatite coreene Pajeon
Placinte chinezesti cu ceapa verde
Omleta japoneza Tamagoyaki
-
Borani Bademjan
Boranis e un fel de salata iraniana, pe baza de iaurt,care se foloseste ca acompaniament la gratare,dar se poate manca si numai cu lipii. Sunt mai multe feluri de boranis,astazi va arat varianta cu vinete. Se poate face si cu vinete prajite,dar fiindca am avut vinete la congelator si prefer varianta cu calorii mai putine am facut-o pe aceasta. Chiar daca vreti sa prajiti vinetele sa o faceti la cuptor si vor absoarbe mai putin ulei. Ingrediente: 500 gr vinete coapte (am folosit congelate) 200 gr iaurt cremos 2 catei de usturoi,tocati marunt sare piper nuci sfaramate Se toc vinetele marunt. Se amesteca impreuna cu iaurtul,usturoiul. Se potriveste de gust…
S-ar putea să-ți placă și
Clatite Pizza
Chiftele pufoase la airfryer
Salata turceasca cu morcovi si iaurt
-
Zahluc – Salata de vinete tunisiana
Ceva inedit si bun de pe plaiurile tunisiene. Am reteta de vreo 5 ani,am scris-o in caietul cu retete,dar pe net nu o mai gasesc nicaieri. E mai greu de facut la noi fiindca are coriandru, dar se poate planta vara si congela ptr iarna. Ingrediente: 500 gr de vinete coapte (eu am folosit congelate) 1 usturoi 2 linguri ulei de masline sucul de la un sfert de lamaie 2 linguri de coriandru proaspat,tocat marunt 1 lingurita chimion (sau ptr gust) sare piper Se toc vinetele marunt sau se dau prin robot. Eu am folosit stick blenderul. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine. Se lasa la rece cel…
-
Pilaf turcesc cu vinete
O reteta noua pentru mine si o combinatie interesanta a iesit cand am incercat acest pilaf turcesc cu vinete sau patlicanli pilav, cum este cunoscut in turceste. O combinatie foarte interesanta si reusita intre vinete si marar, vor face ca musafirii sa nu plece pana nu v-au cerut reteta de pilaf turcesc cu vinete. Este destul de aproape si de gusturile noastre, nu are ingrediente pe care sa nu le folosim in bucataria romaneasca. Ingrediente Pilaf turcesc cu vinete 200 gr vinete congelate 1 ceapa mica, taiata marunt 3 linguri de ulei de masline extra virgin 1 rosie, taiata cubulete 3/4 cana orez cu bobul lung (o cana de 200 ml)…
S-ar putea să-ți placă și
Salata turceasca de dovlecei cu iaurt, usturoi si nuci
Crumble cu prune
Salata de orez cu ton
-
Desert cu jeleu de zmeura si frisca
Eh,uite si ceva ce n-ati prea vazut la mine,mai ales la categoria desert :ceva de post!!! Nu ca as tine eu post, dar am gasit un challange pe reteteculinare.ro si cum era vorba de o reteta de post,unde erau deja alese si culorile, nu putea decat sa fie o incercare ptr mine. Iar cand mama m-a intrebat daca vreau niste zmeura de la congelator ,am si stiut ce o sa pregatesc. Un fix pix de post!!!Pe plicul de la Dr Oetker scria sa folosesc 500 ml de apa,dar cum a mai lasat si zmeura suc am redus cantitatea. Ingrediente:500 gr zmeura (eu am folosit congelata)400 ml apa2 linguri de zahar1…
-
Patates Corbasi
Ieri am facut o incursiune in bucataria turceasca si iata ce supa am descoperit. Pe cat de usor e de facut pe atat de gustoasa a iesit.Ingrediente:2 cartofi mijlocii,taiati in cubulete1 ceapa mica,taiata1 morcov mic,taiat cubulete1-2 linguri unt2 linguri de faina1 frunza de dafin3 cani de supa sau apa cu cub1-2 linguri suc de lamaie proaspat stors1 lingurita coaja de lamaie rasapiperpatrunjel verde Se caleste ceapa si morcovul in untul topit.Se adauga cartofii ,dupa 5 minute se adauga si faina.Dupa un minut se adauga si supa,si se amesteca, nu vrem sa avem cocoloase.Se fierbe pana e moale si morcovul.Se adauga zeama si coaja de lamaie,se condimenteaza si se orneaza cu…
-
Ciuperci murate
Amatorii de ciuperci murate nu vor ezita sa incerce aceasta reteta si le vor savura de sarbatori sau in timpul iernii. Ingrediente Ciuperci murate 2 kg ciuperci de padure (galbiori,hribi,ghebe) 1 pahar otet din vin alb 3 linguri sare neiodata 2 lingurite boabe de piper 1 lingurita boabe de ienihabar 3 foi de dafin 3 linguri ulei de masline crengute de marar 1 lamaie Mod de preparare reteta Ciuperci murate Se fierb ciupercile 15 minute in apa clocotita in care s-a adaugat si putina sare si lamaia. Intr-un alt vas,smaltuit,se fierbe otetul cu sarea si mirodeniile. Cand incepe sa clocoteasca otetul,adauga ciupercile scurse,le lasi inca 2-3 clocote si le lasi sa…
-
Masline marinate
Dupa ce veti incerca maslinele marinate, acestea nu vor mai lipsi din frigider. Puteti inlocui maslinele de pe mesele de sarbatori, cu aceasta varianta. Ingrediente Masline marinate 250 gr masline 1-2 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline extra virgin rozmarin,busuioc,oregano,cimbru, dupa gust putina zeama de lamaie Mod de preparare reteta Masline marinate Se curata si se piseaza usturoiul. Se pun toate ingredientele intr-un borcan. Se inchide capacul si se scutura bine. Se lasa sa se amestece aromele cel putin cateva ore. Incercati si voi Masline marinate.
-
Prajitura rasturnata cu prune
Prajitura rasturnata cu prune. Reteta prajitura rasturnata cu prune. Prajitura cu prune. Desert cu prune. Prajitura pufoasa cu prune. Reteta cu prune. Prajitura de casa cu prune. Prajitura cu fructe. Desert de vara. Desert de toamna, Prajitura caramelizata cu prune. Reteta simpla cu prune. Prajitura pufoasa. Prajitura cu fructe de sezon. Desert cu fructe. Prajitura rasturnata. Prajitura rasturnata cu prune este unul dintre acele deserturi de casa care cuceresc prin simplitate si gust. Blatul pufos, prunele coapte si usor caramelizate si aroma discreta de scortisoara transforma aceasta prajitura intr-un preparat pe care il vei face din nou si din nou in sezonul prunelor. Desi are un aspect spectaculos, reteta este…
-
Mujadarah – orez cu linte – Palestina
Noua ne-a placut foarte mult orezul gatit astfel, fetita mea are o afinitate pentru ceapa prajita,deci acest topping a avut mare succes la ea!1 cup = 1 cana de 200 ml Ingrediente:1 cup linte2 cup orez2 cepe mari3 cup apa1 lingurita chimion1/4 cup uleisare si piper Se taie ceapa cubulete sau fideluta si se prajeste.Cand e maronie la culoare, se scoate si se adauga lintea,apa,sarea si piperul.Se fierbe cam 10 minute sau pana cand lintea e fiarta pe jumatate.Se adauga orezul si chimionul si se mai tine pe foc pana e gata si orezul.Se serveste garnisit cu ceapa prajita.
-
Popcorn caramel–cea mai simpla metoda
Popcorn caramel–cea mai simpla metoda Cum se prepara popcornul cu caramel? Popcorn cu caramel – reteta simpla. Aceasta metoda este cea mai simpla, am mai incercat-o si pe cea cu zahar brun, care se mai lasa la cuptor. Dupa ce am experimentat ambele retete, cea de fata mi se pare cea mai simpla. Eu m-am inspirat de aici, data viitoare voi incerca si varianta aceasta. Ingrediente: seminte de porumb ptr floricele ulei oala de fonta zahar unt zahar vanilat Mod de preparare reteta Popcorn caramel–cea mai simpla metoda Se pune oala pe foc si cand e fierbinte se adauga ulei. Se pun semintele de porumb si se acopera cu capac.…
Carte de Rețete
Blog culinar
