-
Supa Vieneza de cartofi – Austrian Potato Soup
For English version scroll down Din „Cartea regala de bucate” a Principesei Margareta, pe care am primit-o de la persoana foarte draga mie. Reteta e putin adaptata,ca eu n-am avut ciuperci. Ingrediente: 1 kg de cartofi 1 fir de praz 3 morcovi 100 gr telina 2 cepe 50 gr unt (am folosit de casa) 125 gr smantana 1litru de supa de pui sau de legume patrunjel tarhon sare si piper Se taie in cubulete cartofii si legumele spalate si curatate. Se caleste ceapa in unt,apoi se adauga cartofii si toate legumele. Se toarna supa si se tine pe foc pana legumele sunt fierte. Se ia oala de pe foc si…
S-ar putea să-ți placă și
Jamie Oliver Sandwich
Ceai de leustean – beneficii, proprietati si contraindicatii
Milkshake cu capsuni si sfecla
-
Cute food: Omiduta – Caterpillar
For English version scroll down Cand maruntica mea a implinit 5 ani,eu eram la pat cu gripa. Imi era asa de mila de ea,ziua ei de nastere si eu nici macar un tort n-am putut sa-i fac. Noroc ca i-a facut bunica un tortulet,dar ea vroia ceva mai special. Si asa la vreo doua saptamani,dupa ce ne-a revenit si pofta de mancare ne-am apucat de facut un „tort”. Pentru briose am folosit reteta de AICI. Ingrediente:9-12 briosefrisca 250 mlM&M’s2 bucatele de ciocolata pentru antenecolorant alimentar rosu si albastru Se bate frisca si se adauga colorant alimentar pana obtinem culoarea dorita.Se aplica frisca pe briose si se decoreaza cu bombonelele.Se pun antenele.…
S-ar putea să-ți placă și
Conopida popcorn
Muffins cu cacao si nuca de cocos
Chiftelute din carne de pui
-
Kataif
For English version see the highlighted part of the recipe Dupa ce am vazut cataiful la Edith Francu mi-am zis ca nu e asa de greu…aveam eu impresia ca e un desert complicat, dar cum ea a facut poze pas cu pas, am vazut ca e de fapt foarte usor. E un desert de efect asa ca merita incercat! Tocmai de aceea am facut si eu un tutorial cu toti pasii.poate va tentez si eu pe voi. Kataif is a Turkish/Greek dessert and this is the easy version. Ingrediente: 200 gr de fidea subtire – 200 gr vermicelli 1 cup zahar (250grame) – 1 cup sugar 250 ml apa –…
-
Cute food: Vacuta Hochland – The Hochland Cow
For English version scroll downLa noi s-a terminat cu sandwichurile banale,de acum inainte o sa am nevoie de multa inspiratie si cercetare. Noroc ca ies si legumele ca multe se mai pot face cu ele. Ingrediente:1 felie de franzela1 felie de salam uscat german2 triunghiuri de branza topita Hochland1 maslina verde1 maslina neagra Cu un pahar sau cu o forma rotunda de fursecuri se taie doua rondele.Se unge o rondea cu un triunghi de branza topita.Se unge si cealalta rondea si se pastreaza doua bucatele pentru urechi.Se taie o felie din maslina verde.Din maslina neagra se taie bucatele pentru nas,ochi si urechi.Se pune felia de salam peste primul cerculet si…
S-ar putea să-ți placă și
Oua de Pasti colorate
Chiftele din piure de cartofi
Crema de urda Mamamette
-
Cheese Truffles
This was supposed to be on the Easter table, remembered about it the next day, it was great since the aromas had a chance to mix. I think it’s a pretty appetizer, being so easy to make puts it on my regular list. Basically it’s a mix of cheeses with a softer texture. I’m not sure one of the main ingredient I use, a sheep cheese it’s available everywhere. The other one I used it’s feta,so use anything that can make a mixture easy to work with and form the balls. Form the balls and roll them in different spices. I used dried dill,wild thyme,granulated garlic,roasted garlic powder,ras-el-hannouth,zaatar and thinly…
-
Pizza Blanca
For English version scroll down Am descoperit formula universala de facut paine. E similara cu reteta lui Jamie Oliver si formula am auzit-o de la Ruxy a noastra.Diferenta e ca in loc de 1 cub de drojdie la 500 gr de faina am pus 1 cub la 1 kg. Eu cum fac cam toate in mod mai neconventional, nu se putea sa nu schimb putin regula si aici. Imi place mult painea proaspata,precis mi se trage de vremurile trecute cand ma trimitea mama sa stau la coada la paine si sosea calda de la brutarie. Jumatate o mancam pe drum si nu stateam departe de chios… Deci ,eu sunt adepta…
-
Painici cu usturoi si ceapa verde – Garlic Hoagie Rolls
For English version scroll down Precis stiti ca eu cu aluatul de paine nu prea ma impac. Eh,uite ca am reusit sa-mi bag si eu mainile intr-un aluat. Parca imi facea cu ochiul si era elastic … a fost o placere prima experienta, dar nu o sa o repet cu toate aluaturile,cele mai multe sunt alunecoase si se lipesc de degete. Acuma sa va spun cat de buna e aceasta paine,putin dulce,aromata si moale, a avut un succes imens! Si v-am spus ca se si fac rapid? Ingrediente: 1/2 cup apa calduta 1/2 cup lapte caldut 1 ou batut 2 linguri de zahar 1 lingura de unt 1 lingura de…
-
Cafea cu Scortisoara – Cinnamon Coffee
For English version scroll down Imi e dor de amestecurile de cafea aromata si cum nu am rasnita de cafea (daca nu mi-a dat prin cap sa o cer de Craciun…)a trebuit sa ma descurc!Folosesc bucatele de scortisoara,se gasesc in comert, si le adaug in filtru de cafea,peste cafea. Iau cate prind cu mana si le presar si apoi dau drumul la cafetiera cum fac de obicei.Barbatilor nu prea le place aceasta cafea! Tot asa fac si cafeaua cu cardamon,desfac vreo cateva pastai si le arunc in filtru.Aroma vine de la seminte de aceea trebuie desfacute. One day I remembered the good coffee mixes from IGA, I was walking through…
S-ar putea să-ți placă și
Apa Vietii – V water (V is for vitamin)
Cum se face socata
Cheese Truffles
-
Herb Omelette – Omleta cu ierburi
For English version scroll down Ingrediente:4 ouapatrunjelcoriandru proaspat2 fire de ceapa verde1 lingura fainasare,piperulei pentru prajit Se taie marunt ceapa verde,patrunjelul si coriandrul. Ierburile mele au fost congelate.Se bat ouale si se amesteca bine toate ingredientele.Se pune o lingura de ulei in tigaie si cand e fierbinte se adauga amestecul de oua.Cand s-a rumenit pe o parte se intoarce pe cealalta. Ingredients:4 eggsparsleycoriander2 scallions1 T all purpose floursaltfreshly grounded black pepper1 T oil Chop the herbs and beat the eggs.Mix all ingredients .Add oil to a skillet and when hot add the egg mixture.When browned turn to the other side.
-
Greek Salad Dressing – Sos pentru salata grecesc
For English version scroll down Unul din sosurile mele favorite pentru salate. Ingrediente: 200 ml ulei 2-3 lingurite de ustoroi pisat 2 1/2 lingurita oregano 2 1/2 lingurita busuioc 1 lingurita sare 2 lingurite ceapa pudra (sau un sfert de ceapa) 2 lingurite mustar Dijon 3 linguri otet de vin rosu 1/2 lingurita piper proaspat macinat 1/2 lingurita zahar (optional) Se mixeaza toate ingredientele cu un blender vertical. Daca nu aveti se bun intr-un borcan si se scutura bine. Se gusta de sare,piper si se mai adauga daca mai e nevoie. Se tine la frigider cel putin doua ore inainte de a folosi. Se pastreaza la frigider. Once you try…
S-ar putea să-ți placă și
Pesto de menta – sos aromat, proaspat si usor de preparat
Pranz iranian
Churros
-
Paste Fericit – Happy Easter
Zilele trecute am primit de la Alina un premiu virtual,aceste minunate oua incondeiate de ea si vreau sa vi le ofer tuturor si sa va urez un Paste Fericit alaturi de cei dragi.Au mai fost niste premii amuzante cu fotografii culinare…intr-un fel primite de la Ancuta, Medi si Felis,dar n-am mai avut timp sa le pun. Va multumesc. Happy Easter Holidays everyone! May you spend the holidays with the loved ones.
S-ar putea să-ți placă și
Orange Cake
Solutie de drojdie pentru rosii ingrasamant bio pentru plante
Greek olive bread
-
Cute food: Oita – Sheep
For English version scroll down Ca sa fim in tema sarbatorilor care se apropie,va fac cunostinta cu oita …Zita.Aveti nevoie de un triunghi de branza topita,eu am folosit Hochland,care a fost foarte usor de modelat. Se si pot umezi mainile,desi nu trebuie modificata cu mult forma,mai mult trebuie rotunjita.Pentru cap am folosit o maslina neagra la care am adaugat urechiuse tot din bucatele de masline in taieturi facute in maslina intreaga. Ochii sunt facuti din branza topita si masline,iar piciorusele din bucati de masline. The series of cute food are not over yet. I will always be looking for new ideas and I will probably stop the day the littles…
S-ar putea să-ți placă și
Halloween: Dracula
Biscuiti fragezi cu cocos fara zahar pentru cei mici
Muffins cu morcovi si nuci
-
Savory loaf with feta
Even my picky one enjoyed this savory loaf with feta. Ingredients Savory Loaf with feta 200 gr flour (about 1 1/2 cup) 3 eggs 150 gr green olives, seedless 150 gr feta cheese,crumbled 5 Tablespoons oil 100 ml milk 3 teaspoon baking powder salt,pepper How to make Savory loaf with feta recipe Preheat the oven. Add in a bowl flour and baking powder. Put in the middle the eggs,oil ,warm milk,salt and pepper. Mix well and add the sliced olives and the crumbled feta. Mix well with a spatula watching out not to smash the olives. Put the mixture in a loaf pan. Bake for 40-45 minutes and remove when…
-
Tunisian carrot and celery salad
This is supposed to have lemon slices in it as well,but I saw that just after I already ate the salad:)) It was light and yummy, I’ll have to try it with lemon slices as well. Ingredients for Tunisian carrot and celery salad 2 celery ribs 2 carrots 2 Tablespoons freshly squeezed lemon juice 1 Tablespoon salad oil (nothing with a heavy taste) salt and pepper How to make Tunisian carrot and celery salad recipe Clean the celery ribs and peel the carrots. Cut in round slices and place in a salad bowl. Add lemon juice and oil,mix. Season with salt and freshly squeezed black pepper.
S-ar putea să-ți placă și
Smoothie peste noapte
Ananas inghetat – Frozen pineapple slices
Watermelon salad with marinated feta
-
Blondies – Blondine
For English version scroll down Ia uite si o reteta marca Mitinita…pai daca am ajuns si sa descopar retete:))) Asta a fost mai de nevoie,inca nu am gasit o reteta de ciocolata de casa care sa aibe ingredientele exacte. Acuma nu zic ca a mea o fi perfecta, la partea cu laptele praf e mai tricky, mai pui cate putin si ai uitat sa masori cantitatea. Ingrediente:125 gr margarina200 gr zahar tos150 ml apa1 lingurita de Ness300 – 350 gr lapte praf Se pune pe foc intr-o craticioara apa,zaharul si cafeaua ness. Se tine pana s-a topit zaharul,cam 5 minute.Se ia de pe foc si se adauga margarina,amestecand pana se…
-
Celery salad – Salata de telina (apio)
For English version scroll down Am folosit tulpini de telina,care vad ca se cheama apio. Ingrediente:1 lingura otet din vin alb1 lingurita mustarsare si piper1/4 cup ulei de masline extra virgin2-3 tulpini de tulpini de telina (apio) Se amesteca ingredientele pentru sosul de salata.Se curata tulpinile de telina si se scoate ata de pe partea dinafara a tulpinei.Se taie telina in felii de grosimea dorita.Se amesteca impreuna cu sosul si se adauga sare si piper dupa gust. I found the recipe on the net,but forgot to save the link. Great salad if you like celery,but who doesn’t. The only time I wasn’t too happy with celery is when I tried…
-
Herbed Pinwheels – Rondele cu ierburi
For English version scroll down O reteta excelenta si rapida pe care o am de la prietena mea,o persoana speciala,Laura. Ingrediente: 1 cup faina (cam 125 gr) 1/2 lingurita praf de copt 1/4 lingurita sare 3/4 lingurita de rozmarin uscat 1/2 lingurita de busuioc uscat varf de cutit de pudra de ardei iute 2-3 linguri de ulei 1/3 cup lapte 40 gr cascaval sau branza Intr-un bol se pune faina,praf de copt ,sare,ierburile si ardeiul iute. Adauga laptele si 2 linguri de ulei,iar daca mai e nevoie se poate adauga si a treia. Se pune aluatul pe suprafata de lucru si se framanta aluatul. Se formeaza o foaie de 1…
S-ar putea să-ți placă și
Kimchi
Aperitiv globuri de branza pentru Craciun si Revelion
Pasta de Peste
-
Savory Muffins
This recipe for Savory Muffins is a very easy one, with ingredients on hand and I highly recommand it. Ingredients for Savory Muffins2 eggs100 ml milk1 cup flour3 t baking powder150 gr ham,sliced1 green pepper,sliced100 gr black olives4 T oilsalt,pepper How to make Savory Muffins recipeBeat the eggs with the milk.Incorporate the flour with the baking powder.Mix the flour with the egg&milk.Add green pepper,ham and olives.These ingredients will sit at the bottom being quite heavy.Now add the oil,salt and pepper and mix everything.Bake for 25 minutes or until the toothpick comes out clean Once you try Savory muffins I bet you can’t stop at just one.
S-ar putea să-ți placă și
Cupcakes cu ciocolata si frosting de matcha
Savarine cu drojdie
Muffins cu fructe tropicale
-
Kimchi de castraveti
For English version scroll down Mancarea care mi-a lipsit cel mai mult a fost kimchiul si de ce oare n-am incercat eu mai devreme sa o fac? De incercat am incercat eu, dar nu am fost prea fericita cu ce a iesit. Avea un gust de kimchi facut in Romania, fara nici un dubiu. Intre timp am rumegat si analizat eu problema, pana cand am avut un moment de sclipire acolo sus. Aici la noi este o pasta din ardei kapia,numita Piros Arany si mi s-a parut mie ca ar fi cel mai bun ptr inlocuit kochujangul,pasta de ardei iute coreeana. Am avut si niste pimento spaniol,dar cred ca paprika…
S-ar putea să-ți placă și
Aripioare picante
Salata ruseasca cu hering si sfecla
Pasta de bruschette cu rosii deshidratate
-
A Romanian Easter :Lamb Haggis – Drob de miel
For English version scroll down Postez reteta mai mult pentru versiunea engleza, sunt putini care stiu despre drobul nostru de miel, desi sunt destul de convinsa ca si mai putini care o vor incerca,mai ales cei de peste ocean,care nu prea inteleg de ce si cum putem sa mancam organe de animale.Britanicii au ceva asemenator,dar ei sunt deja cunoscuti ptr multe feluri de mancare din organe. Ingrediente:organele de la un miel (inima,rinichi,ficat,limba,splina)2 oua2 cepe mari1 lingura de patrunjel si marar,tocat marunt1 lingura de ceapa verde (partea verde) tocata marunt sare,piper 1 felie de paine Se maruntesc organele de miel cu ceapa,care poate fi folosita ca atare sau se poate cali…
-
Salata de sushi – Sushi rice salad or how to get sushi in Romania!
For English version scroll down Poate inca nu ne incumetam toti sa facem sushi si de aceea vreau sa va arat o modalitate de a savura acest fel de mancare japonez foarte popular pe tot mapadomdul. Inainte sa-mi spuna cineva ca aceasta nu este o reteta de sushi adevarat v-o spun chiar eu ca nu este, de aceea am si specificat in titlu ca este o salata. Dar aduce foarte mult cu sushiul si nu este atat de migaloasa. Daca aveti nori,foile de alge care se folosesc la sushi,le puteti taia si presara deasupra salatei. Wasabi este pasta de hrean de culoare verde care acompaniaza sushiul. Ingrediente: 3 linguri de…
-
Pumpkin Soup
Ingredients: 2 lb pumpkin 2 oz butter 1 onion,chopped 4 cups chicken stock 3/4 cup cream Peel the pumpkin and chop into chunks. Heat the butter and cook the onion until soft. Add the pumpkin and the stock. Simmer,covered,for 20 minutes or until pumpkin is tender. Process in a blender or with a stick blender until smooth. Stir in the cream. Season with salt and pepper if you wish. I didn’t .
S-ar putea să-ți placă și
Plum crumble
Tajina de pui cu lamai murate – Chicken tajine with preserved lemons
Gazpacho
-
Karashi -Japanese Mustard – Mustar japonez
For English version scroll down Sa ramanem tot pe meleaguri japoneze si sa incerc sa reproduc mustarul lor. E mai iute decat varianta noastra, am mai adaptat putin reteta ca sa fie mai pe gusturile noastre. Se foloseste pe langa tonkatsu (snitel), oden – o supa de iarna sau cu natto – soia fermentata. Poate fi folosit in diferite combinatii cu maioneza sau miso. Ingrediente: 2 linguri sos de soia 2 linguri sake (se poate si fara) 1 lingura mustar Dijon (sau mustar normal, ca la nostru oricum se aseamana cu Dijonul) 1/4 lingurita sos de ardei iute (tip Tabasco) Se amesteca toate ingredientele cu un tel. Se pastreaza la…
-
Homemade Panko – Pesmet in stil japonez
For English version scroll down Snitelele de porc japoneze sunt trecute prin acest fel de pesmet si nu prin cel marunte cum se obisnuieste la noi. Se scot vreo 2 felii de paine si se lasa pe masa din bucatarie sa se usuce putin cam 1-2 ore,dar depinde de painea pe care o folositi si de grosimea feliei. O felie gen toast nu dureaza mai mult de atat. Inaite de a pune painea la uscat sa taiati coaja. Cand s-a uscat, se faramiteaza cu degetele pana obtineti firimituri. Acesta este panko,pesmetul japonez care se foloseste la tonkatsu, snitelul de porc. You might be able to get panko,but I’m not. Who…
-
Chec cu scortisoara si mere
For English version scroll down Nu o sa refuzati o felie de chec cu un toping de milione,nu? Ingrediente:1/2 cup unt sau margarina1 cup zahar1 lingura lapte (n-am folosit ca n-am avut)1 lingurita bicarbonat de sodiu1 lingurita otet2 oua1/4 lingurita sare2 cup faina1 zahar vanilat2 cup de mere rase1 lingura scortisoaraPtr topping:1 lingurita de scortisoara2 linguri zahar2 linguri faina2 linguri untun pumn de nuci zdrobite Se amesteca untul cu zaharul ,ouale si zaharul vanilat.Se adauga faina,se face o gropita in mijloc unde se pune bicaronatul,lingura de lapte si otetul.Se adauga sarea,scortisoara si se amesteca bine.Se incorporeaza merele si se pun in forma pentru cuptor,care a fost unsa cu ulei si…
Carte de Rețete
Blog culinar
