-
Salata cu telemea infasurata in bacon
Cu dressing-ul pe care vi l-am aratat ieri am pregatit o salata asemanatoare cu una pe care am gustat-o de curand. Mi-a placut conceptul de carne sau branza infasurate in bacon. Salata este foarte hranitoare,pe timp de vara mie imi ajunge una la pranz. Ingrediente: un sfert de salata iceberg cateva rosii cherry vreo doi castraveti masline negre doua bucati de telemea doua felii de bacon dressing de salata cu otet balsamic de zmeura Kotanyi Mod de preparare: Salata iceberg se rupe sau se taie in bucati mai mari. Feliem castravetii si taiem rosiile cherry in jumatate. Infasuram bacon-ul pe telemea si le prajim in putin ulei. Adaugam telemeaua cu bacon si maslinele…
S-ar putea să-ți placă și
Masline Marinate Grecesti
Kimchi din varza chinezeasca
Chifle chinezesti umplute cu carne de pui condimentata
-
Dressing pentru salata
La mine are loc un maraton de salate si sunt atat de incantata sa descopar atatea combinatii. Dressing-urile din comert le-am incercat o singura data si sunt foarte diferite de cele pe care le cumparam din supermarketurile canadiene. Cel incercat la noi era cremos si tare gretos. Simteam ca are amidon si ingredientele care ar trebui sa fie intr-un astfel de sos erau cam inexistente. Dar de ce sa nu ne facem noi sosurile pentru salate? Sunt atat de simplu de facut, putem controla ce ingrediente punem si sunt atat de multe retete pe net de unde ne putem inspira,eu am facut-o de aici. Ingrediente Dressing pentru salata 50 de ml…
S-ar putea să-ți placă și
Negresa cu visine si ciocolata
Pesto de menta – sos aromat, proaspat si usor de preparat
Supa ungureasca de peste
-
Pogacele cu chimen
Pogacele cu chimen Pogacelele sunt noua moda la casa noastra 🙂 Dupa cele cu jumari,branza,cascaval,era si normal sa vina si versiunea cu chimen. Si daca mai stiti si alte variante sa-mi dati de stire ,ca sigur le voi incerca. Recomand si reteta de pogacele cu branza Ingrediente Pogacele cu chimen 350 gr faina,cernuta 130 ml lapte caldut 50 ml de ulei vegetal 1 lingurita de zahar 1 lingurita de sare 1 cub de drojdie proaspata (25 gr) 1 galbenus de ou 2 linguri de chimen 1/2 lingurita sare 1 albus de la ou (ptr uns) Mod de preparare reteta Pogacele cu chimen In laptele caldut se adauga drojdia si zaharul.Se…
-
Supa coreeana cu coltunasi
Supa coreeana cu coltunasi este o supa picanta din bucataria coreeana cu coltunasi Mandu. Am vazut ca retetele coreene au inceput sa fie cautate in ultima vreme si cum am multe retete care isi asteapta frumos randul sa fie publicate, am zis sa va arat o supa care mie mi-a placut tare mult, Supa coreana cu coltunasi, in coreeana cunoscuta sub numele de manduguk Supa se prepara foarte usor, la coltunasii mandu e treaba mai migaloasa. Ingrediente Supa coreeana cu coltunasi 4 bucati de coltunasi mandu 1 dovlecel mic,feliat 4 ciuperci o cana de Kimchi 1 lingura de sos de soia 250 ml supa de pui sau vita 1 lingurita gochugaru (sau dupa gust)…
-
Capsuni cu otet balsamic din vin alb
Prima mea reactie cand am vazut reteta a fost probabil la fel ca a voastra,habar nu aveam la ce sa ma astept si am decis ca trebuie incercata. Habar n-am avut ca o astfel de combinatie (am clasat-o ca fiind ciudata inainte de a o incerca) poate crea o aroma atat de subtila si dupa ce ai bagat in gura prima capsuna,nu stii cum sa faci sa-ti aperi farfuria sa nu cumva sa bage si altii furculita si sa te lasa fara desert.Da,este un desert. Inainte sa judecati reteta,va provoc sa o gustati. Lasa impresii foarte bune. Otetul balsamic din vin alb este mult mai light decat otetul balsamic pe…
-
Sos de salata cu capsuni
Daca sunteti fani ai paginii Kotanyi,probabil ati vazut ca vara aceasta vin cu produse noi si anume cele patru varietati de otet balsamic bio: de zmeura,mere,sofran si din vin alb. Sunt diferite de otetul balsamic clasic,sunt mai light si nu au o culoare atat de pronuntata,dar au o aroma puternica. Astazi vin cu un sos de salata mai neobisnuit,cred ca este primul dressing in care folosesc fructe si combinatia de capsuni ,mustar si otet balsamic din vin alb este una foarte reusita,unde prepondereaza capsunile cu un pic de piscatura de la mustar si o aroma subtila de la otetul balsamic. Cred ca asta e si cuvantul potrivit pentru noua gama :subtil!…
-
Oua murate
Oua murate. Cum se prepara ouale murate? Dupa sarbatorile de Pasti va spuneam ca am pus oua la murat. A trebuit sa astept cuminte doua saptamani pana s-au murat, ca sa va pot spune si ce gust au avut si ce impresie mi-au lasat. Aceste oua isi au originile in pub-urile englezesti, probabil erau snacks-urile cu care erau serviti clientii langa un pint de bere. La noi inca nu sunt atat de cunoscute, dar este o reteta de tinut minte dupa sarbatorile de Pasti. Imi va fi cam greu sa le descriu, fiindca nu le pot compara cu nimic altceva, dar pot sa va spun ca mie mi-au placut si…
S-ar putea să-ți placă și
Salata verticala de pere
Oua de Pasti vopsite natural
Salata de vinete cu ciuperci, ardei si maioneza
-
Pesto de menta – sos aromat, proaspat si usor de preparat
Pesto de menta. Reteta cu menta. Reteta pesto de menta. Sos de menta. Pesto cu menta proaspata. Reteta cu menta. Sos aromat pentru gratar. Pesto de casa. Sos pentru paste. Pesto fara busuioc. Retete cu menta proaspata. Dressing cu menta. Sos pentru carne la gratar. Pesto rapid. Reteta sos verde. Pesto cu usturoi si menta. Daca ai multa menta proaspata in gradina si cauti modalitati noi de a o folosi, acest pesto de menta este alegerea perfecta. Inspirat din celebrul sos italian pesto, aceasta varianta aduce un plus de prospetime si o aroma intensa care transforma preparatele simple in adevarate delicii culinare. Pesto de menta este un sos rapid, preparat…
-
Gem de capsuni cu vanilie reteta rapida cu Gelfix
Gem de capsuni cu vanilie – varianta rapida cu Gelfix Am dat capsunile prin blender,probabil nu ar fi trebuit sa le mixez atat de mult. Gustul e bestial, neaparat sa aruncati in oala in care fierbe gemul si o pastaie de vanilie. Ingrediente Gem de capsuni cu vanilie 2 kg de capsuni 1 kg de zahar 1 plic de gel fix 2:1 1 baton de vanilie Mod de preparare reteta Gem de capsuni cu vanilie Se spala capsunile si se scoate codita. Le mixam in blender. Amestecam continutul plicului de gel fix cu doua linguri de zahar.Il adaugam capsunilor si punem pe foc impreuna cu pastaia de vanilie,pe care am…
S-ar putea să-ți placă și
Pasta de gogosari
Ardei kapia copti pentru iarna si pusi la borcan
Gogosari pentru iarna
-
Smoothie de capsuni si sfecla
As fi folosit suc de rodii in locul celor de rosii,mi se pare o combinatie tare potrivita. Ingrediente: 100 gr capsuni o jumatate de sfecla rosie,mica 50-100 ml suc de rosii perle de tapioca Mod de preparare: Sfecla se fierbe,dar recunoasc ca daca as fi avut un blender vertical la indemana as fi folosit-o proaspata. Capsunile se spala si se curata de codita. Perlele de tapioca se vor fierbe in apa si se scurg. Introducem in robot capsunile si sfecla si apoi adaugam suc de rosii pana obtinem consistenta dorita. Turnam in pahare si punem doua linguri de tapioca.
-
Curry cu pui si smantana – gata in 30 de minute
Curry cu pui si smantana. Reteta curry de pui. Curry pui smantana. Curry cu stafide. Retete rapide pui. Retete indiene. Reteta curry pui acasa. Retete cu pui si smantana. Mancaruri cu pui. Reteta curry pui simplu. Cum sa faci curry de pui. Curry pui aromat. Curry cu stafide si smantana. Curry pui reteta usoara. Reteta curry pui in 30 minute. Am reteta de curry de vreo cativa ani in caietul meu cu retete si am facut-o de nenumarate ori. E cunoscuta sub numele de chicken curry in a hurry, pentru ca se prepara foarte rapid. Curry-ul de pui cu smantana si stafide este o reteta exotica, dar usor de pregatit,…
S-ar putea să-ți placă și
Rosii grecesti – Greek tomatoes
Salata marunta
Orez spaniol – reteta usor de preparat
-
Pogacele cu branza reteta traditionala ardeleneasca
Pogacele cu branza. Cum se prepara pogacelele. Reteta de pogacele ardelenesti. Pogaci unguresti. Cum se fac pogacelele. Una dintre retetele de care sunt cea mai multumita este cea de Pogacele cu jumari, fiindca a devenit reteta mea de baza pentru pogacele. De la aceasta reteta a mai fost doar un pas pana la pogacele cu branza. Pentru reteta de pogacele cu branza aveti nevoie de ingrediente simple, iar aluatul poate fi framantat cu mana sau la masina de paine. Pogacele cu branza ies foarte pufoase si straturile sunt foarte evidente.Este un aluat cu care se lucreaza usor si va recomand si voua aceasta reteta. Va recomand si reteta de Samosa…
-
Inghetata de capsuni cu iaurt
Inghetata de capsuni cu iaurt se prepara pe loc, adica o poti servi chiar dupa preparare. Conditia este sa ai capsuni la congelator. Se poate prepara si cu alte fructe de sezon. Tare m-am bucurat cand am dat peste reteta asta la Andreea, se potriveste foarte bine gusturilor noastre si nu contine multe calorii. Ingrediente inghetata de capsuni cu iaurt 200 gr capsuni congelate 150 gr iaurt cremos (am scurs iaurtul) 1-2 linguri de zahar vanilat sau miere de albine Mod de preparare reteta inghetata de capsuni cu iaurt Introduceti capsunile in recipientul blenderului. Dupa ce s-au maruntit, adaugati iaurtul si zaharul sau mierea si continuati sa mixati pana obtineti consistenta dorita. Se serveste…
-
Smoothie peste noapte
Pe cand navigam pe net, am dat peste un nou mod de a prepara smoothie-urile. Nu mai stiu sigur pe unde am vazut reteta, dar daca veti cauta Overnight smoothie sau Overnight shake gasiti si alte combinatii. Sunt tare fericita ca am dat peste modalitatea asta noua de preparare,fiindca imi plac smoothie-urile si milkshake-urile si consistenta lor, dar nu-mi place numarul ridicat de calorii. Cu aceasta ocazie am incercat si mixerul Philips HR1372 de la culinar.ro ,un mixer atat de bun si de profesionist ca m-am si bucurat ca cel vechi s-a stricat. Are doua recipiente pentru tocat si maruntit,asa ca deja ma si gandesc ca robotul de bucatarie o sa se cam prafuiasca. Recipientul…
-
Prajitura cuburi de gheata
Prajitura cuburi de gheata. Retete de prajituri pentru sarbatori. Am gustat la o prietena aceasta prajitura si dupa ce m-am intors acasa, m-am pus pe cautat reteta. M-am oprit la aceasta, am facut doar niste mici modificari. Prajitura are trei straturi: blatul, budinca si frisca, fiecare strat este separat, iar impreuna sunt un deliciu. Intra in categoria dulciurilor de casa care par complicate, dar de fapt sunt usor de facut. Este o prajitura care isi merita locul pe platourile de sarbatori si are un mare succes. Va recomand si prajitura Tosca Ingrediente prajitura cuburi de gheata Pentru blat: 4 oua 120 gr zahar 1 plic praf de copt 50 gr…
S-ar putea să-ți placă și
Tort Padurea Neagra cu indulcitor
Cornulete evreiesti rugelach cu nuca si gem
Mini Amandine
-
Chiftelute cu sos de kimchi
Borcanul cu Kimchi de varza nu prea lipseste din frigider in ultima vreme. Si cum tare imi place sa-mi dau frau imaginatiei,am luat in vizor ingredientele din frigider si am decis pe loc ce vreau sa gatesc. Mai facusem eu niste Chiftelute coreene,dar acum vroiam ceva cu sos si cred ca mancarea asta trebuie sa fie un fel de comfort food pentru cei ce iubesc bucataria coreana. Chiftelute cu sos de kimchi este o reteta fusion intre bucataria romaneasca si cea coreana, chiftelutele sunt facute dupa o reteta romaneasca (folositi reteta proprie), iar sosul foloseste ingrediente coreene. Ingrediente Chiftelute cu sos de kimchi 4 chiftele un bol cu kimchi de varza 200…
S-ar putea să-ți placă și
Thai Chicken
Taitei coreeni cu sos de fasole neagra Jjajangmyeon
Orez japonez
-
Shatta – Pasta arabeasca de ardei iuti cu ierburi
Acum ceva vreme,pe facebook, am vazut la Brigytte un fel de pasta care mi-a atras atentia. Semana tare mult cu pasta de bruschette pe care am facut-o asta toamna si cum aveam coriandru la sare ,am si executat reteta care e iesit in topul cautarilor pe Google. Nu m-a dezamagit reteta,ba dimpotriva,mi-a placut la nebunie combinatia asta iute si plina de arome. Si cum coriandrul a inceput sa creasca ,o voi repeta in curand si imi voi umple borcanelele. Data viitoare voi folosi mixerul vertical si consistenta va fi asemanatoare unei paste. Ingrediente: 5 ardei iuti rosii,uscati o mana de patrunjel o mana de coriandru 2 catei de usturoi 1/2 lingurita chimion (cumin) sare…
S-ar putea să-ți placă și
Sirop de ridiche neagra cu miere – reteta si beneficii
Dovleac la Multicooker Express
Dovleac la aburi
-
Salata cu spanac si fasole pestrita
Cand am auzit de provocarea de la Nicolai Tand, am vrut sa pregatesc ceva ce ii va nimeri gusturile. Fiindca am urmarit cu atentie (sper) Top Chef,am vazut ca ii plac aromele simple care ii aduc aminte de coltul lui de unde se trage. Tare draga imi e vorba lui. Si cum mi-am reamintit de zilele petrecute la tara la bunici,m-am gandit ca salata asta tare ar merge,mai ales sa o mananci cu un colt de pita proaspat .Daca se poate sa fie pita cu cartofi,cum se face pe la noi, si sa o inmoi in zama lasata. Pentru provocarea asta aveam eu alte planuri, vroiam o salata verticala cu pere,dar…
-
Paste cu ciuperci, usturoi si fulgi de ardei iute
Cine e de acord ca lucrurile simple sunt de obicei cele mai bune? Sau o fi doar modul de gandire al ardelenilor :D,om fi noi mai lenti (ce diplomata am fost,ca n-am zis inceti),dar stim sa apreciem la maximum ceva gustos. D-apai,zice cine ce-o zice, mancarurile simple,rapid de preparat si pline de savoare au fost si vor fi preferatele mele. Si cum am venit sa va povestesc despre niste paste, ia sa va scriu repede si reteta. O reteta draga mie,care combina trei ingrediente foarte pe gustul meu:ciupercile,usturoiul si ardeiul iute. Ingrediente: 200 gr de spaghete 200 gr de ciuperci champignon,mici 1 ceapa mica,taiata marunt 3 catei de usturoi,taiati in…
S-ar putea să-ți placă și
Tarta rustica Galette cu caise
Pesto genovez cu nuci
Bubble Tea reteta de Boba tea ceai cu perle de tapioca
-
Pasta de ghimbir cu ceapa verde
De cand am descoperit-o, paste de ghimbir cu ceapa verde nu-mi lipseste din frigider. E atat de buna! Pasta de ghimbir cu ceapa verde o puteti folosi la carne, la legume, la mancaruri asiatice, ba chiar si pe oua prajite. Va mai spun doar ca pasta de ghimbir cu ceapa verde provoaca dependenta! M-am inspirat de aici si va recomand sa aveti si voi mereu un borcan din asta la frigider. Ingrediente pasta de ghimbir cu ceapa verde doua legaturi de ceapa verde 100 gr de ghimbir proaspat 1/2 lingura de sare 100 ml ulei Mod de preparare reteta pasta de ghimbir cu ceapa verde Ceapa verde se taie in felii foarte…
S-ar putea să-ți placă și
Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee
Ce este tapioca? Beneficii si utilizari
Supa Miso
-
Supa turceasca de linte rosie reteta ca la restaurant
Supa turceasca de linte rosie am mai facut-o, Mercimek Kermezi si intre timp am aflat ca se pot adauga diferite condimente sau ierburi, cum ar fi sumac sau menta uscata. La prepararea retetei, m-a indrumat un bucatar din Constanta si mi-a explicat pas cu pas cum se face. Aceasta reteta cum se prepara la restaurantele turcesti, desi fiecare are amprenta proprie. Puteti porni de la aceasta reteta si apoi puteti adauga diferite arome. Daca va place bucataria turceasca, mai puteti incerca si alte preparate, cum ar fi: lahmacun, pide sau salata de ceapa cu sumac.Voi ce mancaruri preferati din bucataria turceasca? Ingrediente 300 gr linte rosie un cartof mare 2 morcovi medii…
S-ar putea să-ți placă și
Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie
Sos de rosii pentru paste la borcan
Tort Minecraft
-
Briose sarate cu iaurt si telemea
Pentru pachetelul de scoala am pregatit si aceste briose sarate cu iaurt si telemea si m-am inspirat din cartea „Bunatati la cuptor”. Se fac extrem de usor, ingredientele sunt simple si in mai putin de trei sferturi de ora avem niste briose pufoase si gustoase. Daca v-a placut aceasta reteta, incercati si muffins cu mere si scortisoara. Ingrediente Briose sarate cu iaurt si telemea 250 gr faina 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita sare 1 lingurita de cimbru 1/2 lingurita de busuioc 3 cepe verzi 75 gr malai grisat 100 gr telemea 4 linguri ulei de masline 150 gr iaurt 160 ml lapte 2 oua Mod de preparare reteta Briose…
S-ar putea să-ți placă și
Sandvis cu vinete si feta
Salata de ciuperci cu castraveti murati, maioneza si usturoi
Chiftelute la cuptor
-
Muffins cu visine din compot
Muffins este una dintre cele mai usoare deserturi, sunt foarte multe combinatii, le puteti decora si le puteti pune si la pachet. Muffins cu visine din compot au un mare succes. Ingrediente Muffins cu visine din compot 250 gr faina 3 lingurite praf de copt 125 gr zahar 1 ou 200 ml lapte 50 ml ulei praf de sare visine din compot,fara samburi Mod de preparare reteta Muffins cu visine din compot Se incinge cuptorul. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, praful de copt si sarea, iar in altul oul cu laptele si uleiul. Adaugam compozitia lichida la amestecul de faina si cu un tel incorporam. Adaugam visinele si amestecam incet, fara…
-
Cozonac feliat cu scortisoara
In engleza este cunoscut sub denumirea de Cinnamon Pull Apart, pentru ca se rup usor feliile. Acest cozonac difera prin forma lui si se obtine prin taierea fasiilor de cozonac care sunt puse in asa fel incat sa nu mai fie nevoie sa il feliem. Ingrediente Cozonac feliat cu scortioara 375 g faina 25 g drojdie proaspata 50 g zahar 50 g unt praf de sare 85 ml lapte 50 ml apa 2 oua mari 1 lingurita extract de vanilie Pentru umplutura 175 g zahar 1 lingura de scortisoara Kotanyi 1 sfert lingurita de nucsoara Kotanyi 50 g de unt Mod de preparare Cozonac feliat cu scortisoara Preparam maia din apa,…
-
Oua marmorate chinezesti
Dupa sarbatorile de Pasti mereu ne raman oua, iar daca nu vreti sa le folositi doar la eternii cartofi frantuzesti atunci puteti face si voi oua marmorate chinezesti. Am vazut oua marmorate chinezesti pentru prima oara in Taiwan, la ABC-urile de la coltul strazii sau la marginea strazii. Ouale stateau intr-un lichid negru si fierbeau cu orele. Aroma era una noua pentru mine, cu timpul am ajuns s-o indragesc. Folositi un ceai negru de calitate si puteti lasa oul sa fiarba mai mult. Ingrediente oua marmorate chinezesti 4 oua fierte tari (cu coaja) 300 ml de apa un plic de ceai negru de calitate buna 2 linguri de sos de…
Carte de Rețete
Blog culinar
