Aluaturi dulci
-
Cozonac cu ciocolata
Cum sa faci cozonac cu ciocolata – o reteta pentru sarbatori Anul acesta am facut multi cozonaci, dovada si retetele: cozonac cu nuca si ciocolata, cozonac cu stafide si cozonac. Pe langa acestea, am mai facut si cozonac floare cu scortisoara si cozonac floare cu ciocolata. Dar trebuia si un cozonac cu ciocolata, pentru ca aceasta a fost aroma favorita a copiilor. Cozonacii nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori, dar se pot face si cu alte ocazii, mai ales cand este frig si aprindem cuptorul cu drag. Mai ales pentru un cozonac cu ciocolata. Ingrediente Cozonac cu ciocolata Pentru aluat 1 kg faina 600 ml lapte 200…
-
Cozonac cu stafide
De obicei fiecare membru al familiei prefera o altfel de umplutura de cozonac, de aceea noi trebuie sa le preparam pe toate. Si cand ti se cere cozonac cu stafide, faci cozonac cu stafide. V-am spus deja ca mi-a placut mult cozonacul de la Caietul cu retete, ca am folosit aceeasi reteta. Reteta de cozonac cu stafide poate fi folosita si la alte umpluturi,cum ar fi cu rahat, nuca, cacao. Ingrediente Cozonac cu stafide 1 kg faina 600 ml lapte 200 gr zahar 4 galbenusuri 50 gr drojdie proaspata 50 gr unt topit 1 lingurita sare 1 lingurita esenta rom coaja de lamaie Kotanyi coaja de la o portocala 200…
-
Cozonac cu umplutura de nuca si cacao reteta pas cu pas
Pentru ca ne-a placut atat de mult cozonacul de la Caietul cu Retete , am facut din acelasi aluat un cozonac cu umplutura de nuca si cacao. Din aceasta reteta ies doi cozonaci mari si cei care il vor gusta vor fi incantati de gustul, dar si de aspectul lui. Cozonac cu umplutura de nuca si cacao poate fi incercat si in alte combinatii, se mai poate adauga mac, stafide, rahat sau nuca de cocos cu crema de ciocolata. Ingrediente Cozonac cu umplutura de nuca si cacao Pentru aluat 1 kg faina 600 ml lapte 200 gr zahar 4 galbenusuri 50 gr drojdie proaspata 50 gr unt topit 1 lingurita…
-
Cozonac pufos cu umplutura de cacao – reteta pas cu pas
La noi, la romani, nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori cozonacul si cel mai bun cozonac este cel facut de casa. Este incarcat cu umplutura, este greu, dar pufos in acelasi timp si aromele din casa iti vor ramane intiparite pe veci. Am tras cu ochiul pe alte pagini si m-am oprit la cozonacul Violetei. De cum l-am vazut a si trebuit sa il incerc, chiar daca mai era pana la sarbatori. Arata exact asa cum imi place mie. Din aceasta cantitate ies doi cozonaci babani si pufosi, iar daca doriti un cozonac cu altfel de umplutura o inlocuiti pe cea de cacao cu nuci, mac sau…
-
Coronita cu ciocolata
Coronita cu ciocolata este un desert foarte indragit, usor de preparat si de mare efect. Una dintre cele mai bune carti culinare care mi-a cazut in mana in ultima vreme este „24 Aluaturi dulci si sarate”, scrisa de Laura Adamache si din care am incercat reteta de briose finlandeze. A devenit favorita noastra si o vom incerca de multe ori. Data viitoare o vom face cu gem sau cu o crema de vanilie. Ingrediente Coronita cu ciocolata 500 g faina 180 ml apa 100 g zahar 20 g drojdie proaspata 1 ou 70 g unt varf de cutit de sare coaja de la o portocala 4 linguri crema de ciocolata…
S-ar putea să-ți placă și
Pizza rustica la tigaie
Pizza cu maia
Retete de cozonac colectie de retete pentru sarbatori
-
Mucenici moldovenesti
Nu pot sa va spun prea multe despre de ce se fac mucenici moldovenesti si care este semnificatia lor, dar cand i-am vazut a trebuit sa ii incerc si eu. Prima oara am gustat mucenici moldovenesti anul trecut, de la vecina mea si am fost incantata de textura si gustul lor. Reteta de mucenici moldovenesti nu este greu deloc de facut si merita incercata. Incercati si reteta de cozonac cu nuca. Ingrediente Mucenici moldovenesti Pentru aluat 1 kg de faina 3 oua la temperatura camerei 125 g zahar 450 ml lapte 50 g drojdie proaspata 50 ml ulei coaja rasa de la o lamaie sau un lime 1 baton de…
-
Cozonac floare cu ciocolata
Vedeta iernii a fost cozonacul floare sau steluta si dupa ce am incercat cozonac floare cu scortisoara, am vrut sa incerc si cozonac floare cu ciocolata. Arata bine pe orice masa este binevenit oricand si va fi savurat de intreaga familie. Reteta de cozonac floare cu ciocolata este aceeasi cu cozonac floare cu scortisoara si puteti vedea acolo imagini pas cu pas din timpul prepararii. Ingrediente Cozonac floare cu ciocolata 500 g faina 80 g zahar 25 g drojdie 2 oua 100 g unt, la temperatura camerei 200 ml lapte caldut 200 g crema de ciocolata (Nutella, Finetti) un galbenus de ou, pentru deasupra Mod de preparare reteta Cozonac floare…
-
Briose finlandeze
Briose finlandeze Aici la cartederetete.ro ne place sa gatim din carti de bucate, asa ca mare a fost bucuria cand au venit cartile scrise de Laura Adamache, carti publicate de Editura SIAN. Prima carte pe care am rasfoit-o a fost „24 Aluaturi dulci si sarate” si nu puteam sa ma hotarasc in privinta primei retete pe care aveam sa o incerc. Imi fugeau ochii de la „Pariziene cu fondant de mere”, „Gogosi la cuptor”, „Chifle Leopard” si apoi mi-am zis sa incep cu reteta de pe coperta si anume „Briose finlandeze”, niste briose foarte delicioase, unde crema de ciocolata se imbina foarte bine cu alunele. Ingrediente 500 g faina 250…
-
Bucte cu gem – reteta simpla si gustoasa a copilariei
Bucte cu gem. Reteta bucte pufoase Bucte traditionale cu gem. Desert cu gem. Bucte dospite. Reteta simpla bucte. Bucte pentru familie. Imi place sa rasfoiesc caiete si carti cu retete si de cate ori prind vreunul in mana, imi si pregatesc foaia si pixul sa notez retete noi. Uite asa m-am ales cu noua reteta de bucte cu gem, o reteta din caietul unei bucatarese, o reteta ungureasca pe care am incercat-o cu cateva ocazii si de fiecare data am avut niste bucte foarte delicioase. Buctele cu gem sunt printre cele mai iubite deserturi traditionale, perfecte pentru momentele in care iti doresti ceva dulce, pufos si aromat. Cu un aluat…
S-ar putea să-ți placă și
Painici cu merisoare reteta de chifle dulci si pufoase
Melci cu dovleac, scortisoara si nuci
Bucte cu urda
-
Cornuri vanilate cu nuca
Am mai primit o reteta de la o cititoare, de data aceasta Cati ne-a trimis niste Cornuri vanilate cu nuca, niste cornuri care imi amintesc de copilarie. Reteta de cornuri vanilate cu nuca este foarte usor de preparat, se face cu Garant pentru aluaturi dospite de la Dr Oetker, iar daca va este teama sa lucrati cu drojdia, aluatul preparat astfel va asigura ca nu veti da gres. Iti multumim Cati pentru reteta, te mai asteptam si pe viitor sa ne impartasesti din retetele tale. Ingrediente Cornuri vanilate cu nuca Pentru aluat: 300 g faina 25 g zahar 1/2 lingurita de sare 1 plic de Garant pentru aluaturi dospite Dr.Oetker…
-
Cozonac floare cu scortisoara reteta speciala de cozonac
In ultima vreme am tot vazut Cozonac floare cu scortisoara pe facebook si bineinteles ca urmatorul pas a fost sa il fac si eu. Desi pare complicat, nu este si va recomand sa il incercati si voi. Ar arata foarte bine pe masa de Craciun. M-am inspirat de la Laura pentru ca reteta ei avea instructiuni pas cu pas si au fost foarte usor de urmat. Daca v-a placut aceasta retete, puteti incerca si cozonac Ingrediente Cozonac floare cu scortisoara 500 g faina 80 g zahar 25 g drojdie 2 oua 100 g unt, la temperatura camerei 200 ml lapte caldut Pentru umplutura: 2 linguri de scortisoara Kotanyi 1 lingurita…
-
Foietaj cu marmelada
O gustare foarte rapida este cea de foietaj cu marmelada. Se prepara usor si aveti nevoie doar de 2 ingredinte. Cand mergeti la cumparaturi, luati mai multe pachete de aluat de foietaj, va vor fi de ajutor cand vreti o gustare dulce sau sarata rapida. Incercati si prajitura Tavalita. Ingrediente Foietaj cu marmelada un pachet de aluat de foietaj 400 g 150 g marmelada Mod de preparare reteta Foietaj cu marmelada Se scoate aluatul de foietaj din congelator si se lasa sa se dezghete. De preferat, sa il scoateti cu o seara inainte si sa-l lasati la dezghetat in frigider, dar se poate lasa si la temperatura camerei, daca nu…
S-ar putea să-ți placă și
Pide turceasca
Reteta paine cu cartofi la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
Papanasi rusesti Sirniki
-
Brad de Craciun cu scortisoara reteta cu aluat de casa
O activitate foarte placuta de Craciun, este de a decora si a pregati diferite preparate impreuna cu cei mici. Brad de Craciun cu scortisoara este unul dintre aceste lucruri care pot fi facute in familie si care va arata bine pe masa de Craciun. Incercati si cornulete fragede cu untura si bors, cozonac pufos cu nuca si cacao sau prajitura Tavalita cu nuca de cocos. Ingrediente Brad de Craciun cu scortisoara Pentru aluat: 200 gr faina 1 ou 50 ml lapte 1/2 cub de drojdie proaspata (cub de 25 de gr) 3 linguri de zahar pentru lapte varf de cutit de sare Pentru presarat 3 linguri de zahar 1-2 lingurite…
S-ar putea să-ți placă și
Retete rustice frantuzesti
Placinta spirala cu leurda
Papanasi rusesti Sirniki
-
Galuste aurii
Galuste aurii este o reteta traditionala ungureasca, cunoscute sub denumirea de Aranygaluska si se prepara prin rularea aluatului de cozonac printr-un amestec de nuci macinate cu zahar. Reteta de fata este trimisa de Carmen Nemeth, careia ii multumim ca o impartaseste cu noi si a acceptat invitatia de a posta retete in cartea noastra. Si va asteptam si pe voi cu retete apetisante! Ingrediente aluat de cozonac ulei nuca macinata zahar Mod de preparare Galuste aurii Se framanta un aluat de cozonac care se lasa la dospit. Se unge o oala (cratita mai inalta)cu ulei, apoi cu mana unsa cu ulei rupem bucati din aluat, le rulam intre maini, le…
S-ar putea să-ți placă și
Samosa cu legume reteta de aperitiv indian
Retete rustice frantuzesti
Cozonac cu stafide
-
Paine lipicioasa cu scortisoara
Paine lipicioasa cu scortisoara Aceasta paine dulce este cunoscuta drept Monkey Bread, adica Painea maimutei si se numeste astfel pentru ca este lipicioasa. Copii pot sa va ajute la prepararea ei si o vor servi cu mare drag. Cu aceasta reteta particip la Dulce Romanie ,tema de aceasta luna este drojdia,dar cum Vio ma asteapta si cu ceva afrodisiac nimic nu poate fi mai potrivit decat scortisoara si linsul degetelor! Ingrediente 60 ml apa calduta 2 1/2 lingurite drojdie uscata 400 gr faina 3 linguri de zahar 2 linguri de unt 180 ml lapte 1 ou 1 lingurita de sare 1 zahar vanilat Pentru tavalit: 250 gr zahar 100 gr de unt o lingura…
S-ar putea să-ți placă și
Rulouri cu mac reteta de melci cu mac
Placinte chinezesti cu ceapa verde
Pide turceasca
-
Bradut Cozonac Rosenkrantz
Bradut cozonac Rosenkrantz este o reteta de cozonac mai special, pe care il pregatim la Craciun. Ingrediente Bradut Cozonac Rosenkranz Pentru aluat: 400 gr faina 2 oua 110 ml lapte un cub de drojdie de 25 gr 3 linguri de zahar coaja de portocala rasa Deasupra: 50 gr de unt 1 lingura de scortisoara 1/4 lingurita nucsoara macinata 6 linguri de zahar (sau mai mult daca vreti mai dulce) nuci si bomboane ptr decorat Mod de preparare reteta Bradut Cozonac Rosenkrantz Se pune drojdia si zaharul in lapte si se pune deoparte 5 minute. Faina, ouale si coaja de portocala se pun intr-un bol adanc, la care se adauga drojdia…
S-ar putea să-ți placă și
Painici libaneze cu za’atar lipii arabesti cu condimente
Foietaj cu gem
Retete de pogacele
-
Placinta greceasca cu portocale reteta de Portokalopita
Placinta greceasca cu portocale, in Grecia cunoscuta sub numele de Portokalopita, am vazut-o pentru prima oara la Oana si mi-a placut atat de mult cum arata, ca am incercat-o si eu. Portokalopitaeste prajitura usor de preparat, cu o aroma inconfundabila de portocale si pe care o veti face de multe ori. Am facut doar jumatate din sirop, daca vreti placinta si mai dulce si si mai insiropata, puteti dubla cantitatea. Incercati si placinta cu iaurt si visine. Vedeti si reteta de placinta creata. Ingrediente 400 g foi de placinta 200 g iaurt 4 lingurite praf de copt 100 g zahar 4 oua 250 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat coaja…
S-ar putea să-ți placă și
Briose Chelsea reteta de rulouri englezesti
Paine lipicioasa cu scortisoara
Cozonac floare cu ciocolata
-
Prajitura cu dovleac
O prajitura care nu trebuie sa lipseasca toamna este Prajitura cu dovleac. A doua zi devine si mai frageda, iar prajitura va fi si mai gustoasa. Ingrediente Prajitura cu dovleac 10 linguri zahar 10 linguri ulei 10 linguri lapte 1 praf de copt 3 oua 1 zahar vanilat faina cat cuprinde (pentru un aluat elastic, usor de intins) Umplutura 1 kg dovleac 2 lingurite de scortisoara 150 g zahar Mod de preparare reteta Placinta de dovleac Incalzim cuptorul. Punem intr-un bol zaharul, uleiul, laptele si ouale si amestecam. Adaugam faina cernuta, praful de copt si zaharul vanilat. Amestecam si adaugam faina, pana obtinem un aluat usor de framantat si de…
S-ar putea să-ți placă și
Placinta creata cu branza de vaci sau placinta virus
Cornuri de post cu gem
Mucenici umpluti cu ciocolata sau gem
-
Cornulete cu gem de gutui retete cu foietaj
Cornulete cu gem de gutui Un desert indragit de noi este cel de cornulete. Eu il prefer cand am nevoie de un dulce rapid si pentru asta am mereu in congelator aluat de foietaj. Multumesc, Cris, pentru idee. Ingredinte un pachet de aluat de foietaj (400 g) un borcan de gem de gutui Mod de preparare reteta Cornulete cu gem de gutui Scoatem aluatul de foietaj din congelator. Pe masa de lucru presaram faina. Intindem cu sucitorul aluatul de foietaj,pana obtinem grosimea dorita. Taiem patrate uniforme si punem in mijloc gem de gutui. Unim doua capete,le punem in tava si dam la cuptorul preincalzit. Se coc cam 15 minute.
-
Pancakes cu afine reteta de clatite americane pufoase
Dupa ce am postat reteta de pancakes cu banane , imi statea gandul la o noua varianta, asa ca a trebuit sa fac si pancakes cu afine. Am urmat aceeasi reteta, este reteta de baza si de fiecare data clatitele au iesit pufoase. Vedeti si reteta de pancakes cu banane. Merita incercata si reteta de pancakes cu ciocolata. Ingrediente Pancakes cu afine 200 g faina alba 2 oua 2 linguri de zahar 200 ml lapte 100 g de afine 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 zahar vanilat sau esenta de vanilie varf de cutit de sare Mod de preparare reteta Pancakes cu afine Metoda de preparare a…
S-ar putea să-ți placă și
Ghisman reteta de placinta traditionala dobrogeana
Babka cu gem reteta de cozonac
Cozonac feliat cu scortisoara
-
Retete de cozonac colectie de retete pentru sarbatori
Retete de cozonac. Cum se prepara cozonacii. Cozonac ca la mama acasa. Cozonac floare. Cozonac insiropat. In preajma sarbatorilor, fie ca avem sau nu, mereu ne uitam dupa retete de cozonac. Unii incercam sa-i facem pentru prima oara, altii avem o reteta de bunica sau mama, dar toti suntem interesati sa vedem cum se fac cei mai buni cozonaci. Am adunat o colectie de retete , unii traditionali, unii din bucataria altor popoare si unii cu forme interesante. Va invit sa urmariti retete de cozonac si sa va inspirati si voi. Fiecare titlu duce spre reteta pas cu pas, trebuie doar sa dati click pe el. Retete de cozonac Cozonac…
-
Papanasi
Saptamana asta am ramas fixata pe reteta de papanasi, mi-am luat si branza si doar am asteptat un pranz in familie sa se poata bucura toti de ei. Initial am crezut ca nu i-am gustat niciodata,dar dupa prima imbucatura mi-am reamintit aroma. Probabil pe la vreo pensiune undeva. Au iesit pufosi,crocanti la exterior si moi in interior si topping-ul de smantana cu dulceata de soc au fost cireasa de pe tort.Puteti folosi si dulceata de afine sau de visine. No,gata cu lauda ,ca probabil asteptati reteta. Din cantitatea de mai jos ies 4 portii bune. Ingrediente Papanasi 250 gr branza de vaci prospata 1 ou 25 gr de zahar (eu am…
S-ar putea să-ți placă și
Cozonac cu umplutura de nuca si cacao reteta pas cu pas
Cozonac fara framantare cu nuca
Pasca cu branza si gem
-
Cozonac feliat cu scortisoara
In engleza este cunoscut sub denumirea de Cinnamon Pull Apart, pentru ca se rup usor feliile. Acest cozonac difera prin forma lui si se obtine prin taierea fasiilor de cozonac care sunt puse in asa fel incat sa nu mai fie nevoie sa il feliem. Ingrediente Cozonac feliat cu scortioara 375 g faina 25 g drojdie proaspata 50 g zahar 50 g unt praf de sare 85 ml lapte 50 ml apa 2 oua mari 1 lingurita extract de vanilie Pentru umplutura 175 g zahar 1 lingura de scortisoara Kotanyi 1 sfert lingurita de nucsoara Kotanyi 50 g de unt Mod de preparare Cozonac feliat cu scortisoara Preparam maia din apa,…
-
Cozonac pufos
Luati o piatra in gura ca ati trait sa o vedeti si pe asta,am facut cozonaci . Si am fost atat de incantata,ca de abia astept sa ii refac. M-am inspirat de pe blogul Gabrielei,va recomand reteta cu mare drag si daca aveti rabdare puteti sa il framantati mai indelungat decat am facut-o eu. Si nu numai ca am inceput sa fac cozonaci,dar pot sa va dau si cateva ponturi,valabile si pentru alte aluaturi cu drojdie este sa puneti vasul cu aluatul in cuptorul cu microunde, acolo este ferit de curent si va creste frumos. Si sa acoperiti vasul cu o casca de dus pentru par, pe care ati aplicat cu…
S-ar putea să-ți placă și
Retete de cozonac colectie de retete pentru sarbatori
Gogosi pufoase fara zahar
Pizza rustica la tigaie
-
Kringle Estonian cu scortisoara – reteta de cozonac
Reteta pentru acest kringle cu scortisoara este identica cu kringle cu cacao, doar inlocuim cele 2 linguri de cacao cu scortisoara. Diminuati cantitatea daca vi se pare prea multa. Kringle estonian cu scortisoara se prepara dintr-un aluat cu drojdie si este un fel de cozonac, care are o forma speciala. Ingrediente Kringle estonian cu scortisoara 120 ml lapte caldut 1 lingurita de zahar 1/2 cub de drojdie (de 25 gr) 1 ou mic 30 gr de unt, la temperatura camerei 300 gr faina un varf de cutit de sare Ptr uns: 50 gr unt 3 linguri zahar 2 linguri scortisoara Mod de preparare reteta Kringle estonian cu scortisoara Intr-un bol punem…
S-ar putea să-ți placă și
Cornuri de post cu gem
Pogacele cu pasta de jumari reteta traditionala ardeleneasca
Melci cu nuca
