-
Frigarui marocane
Una dintre caracteristicile bucatariei marocane este multitudinea de condimente folosite si felul in care sunt combinate. Si pentru a ne acomoda cu aceste gusturi, este bine sa incepem cu ceva simplu, cum sunt aceste Frigarui marocane. Combinatia de condimente este interesanta si nu foarte incarcata, cum veti intalni la alte preparate marocane. Recomand sa incercati si frigaruile grecesti cu marar Ingrediente Frigarui marocane 500 g piept de pui 2 linguri de suc de lamaie, proaspat stors 1 lingura ulei 2 catei de usturoi 1 lingurita boia de ardei dulce 1/2 lingurita chimion 1/4 lingurita curcuma 1/4 lingurita fulgi de ardei iute 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat…
-
Ciocolata de casa
Am gasit reteta perfecta de ciocolata de casa la Bucatarul Amator . Si de cand am gasit-o, e singura pe care am facut-o. Este pur si simplu delicioasa, iar fetelor mele le place tare mult. Nu stiu ce rol are otetul, dar fiind o reteta veche, de la bunica, cred ca nu degeaba e trecut la ingrediente. Am facut reteta si cu otet si fara si a iesit gustoasa. Sa nu va fie teama, sa incercati aceasta reteta de ciocolata de casa pentru ca merita sa o faceti! Ingrediente 250 gr zahar 125 gr unt 125 ml apa 400 gr lapte praf 5 linguri cacao migdale,fistic, 1 lingura de otet…
S-ar putea să-ți placă și
Budinca cu seminte de chia, iaurt si capsuni
Prajitura suedeza cu ciocolata
Cupcakes cu crema de unt si vanilie
-
Piept de pui cu susan
O reteta foarte indragita de copii este cea de Piept de pui cu susan, adica snitele din piept de pui, care se dau prin susan. Si neaparat sa fie taiate in fasii. Un fast food pe care il puteti prepara cu usurinta acasa! Il puteti face si la cuptor, daca preferati varianta sanatoasa. Reteta piept de pui cu susan se prepara usor si va fi indragita de toata familia, dar mai ales de cei mici. Vor cere de multe ori sa le repetati reteta! Se poate prepara pentru o masa in familie, dar este si un aperitiv perfect pentru sarbatori sau ocazii festive. Incercati si reteta de pui Shanghai. De ce…
-
Tarta cu dovleac si sirop de artar
Tarta cu dovleac si sirop de artar este una dintre tartele mele preferate si de obicei imi prepar singura dovleacul piure, care se poate prepara la aburi si apoi zdrobit pana la consistenta dorita. Reteta de Tarta cu dovleac si sirop de artar vine din bucataria americana, unde este cunoascuta sub denumirea de Pumpkin Pie. Recomand si Ingrediente Tarta cu dovleac si sirop de artar Crusta: 130 gr biscuiti simpli 3 linguri de unt,la temperatura camerei Umplutura: 450 gr piure de dovleac (sau dovleac ras calit) 250 gr frisca lichida 2 oua 115 gr zahar brun 4 linguri sirop de artar 1/2 lingurita sare + zahar pudra pentru ornat Mod…
-
Morcovi murati reteta mexicana de muraturi picante
Reteta de Morcovi murati provine din Mexic si vor fi pe placul celor care iubesc mancarurile iuti. Daca ardeii nu sunt prea iuti, nu vor mai fi atat de picanti si astfel ii puteti face dupa gustul vostru. Reteta de morcovi murati este usor de preparat si se poate prepara in orice anotimp. Daca v-a placut reteta de morcovi murati, incercati si castraveti murati, salata de legume cu sos de mustar sau muratura de gogonele Ingrediente Morcovi murati 500 gr morcovi 1 ceapa mare,alba 3 ardei iuti 4 catei de usturoi 2 frunze de dafin 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingurita oregano 500 ml otet 750 ml apa…
-
Prajitura cu zmeura si iaurt – reteta simpla si rapida
Prajitura cu zmeura si iaurt este una dintre prajiturile pe care o fac cel mai des este cea cu fructe de sezon si iaurt, o reteta pe care am vazut-o la Ruxy . Dintre toate cele incercate, cel mai mult ne-au placut cele cu caise, visine si zmeura. Se prepara rapid, este pufoasa si este versatila, pentru ca putem folosi orice fructe de sezon. Incercati si prajitura turnata cu mere Si prajitura cu caise si visine e delicioasa! Ingrediente Prajitura cu zmeura si iaurt 4 oua 5 linguri de ulei 6 linguri de iaurt 175 g zahar 200 g faina esenta de vanilie 1 plic praf de copt un varf…
-
Zarzavat pentru iarna
Zarzavat pentru iarna O conserva care nu trebuie sa lipseasca de pe rafturile camarii, este cea de zarzavat. Prefer sa o fac pe cea fara conservant, de aceea am ales metoda cu sare. Pentru ca are si leustean in compozitie, se foloseste la ciorbe. Reteta nu vine cu cantitati exacte si se pare ca regula este de 200 de grame de sare grunjoasa la un kg de legume. Eu am pus mai putina, mi s-a parut cam mare cantitatea de sare si am folosit mai multe radacinoase. Ingrediente morcovi ardei grasi pastarnac patrunjel, radacini si frunze leustean gulii telina sare grunjoasa Mod de preparare reteta Zarzavat pentru iarna Se curata…
-
Spaghete cu ciuperci si usturoi
Spaghete cu ciuperci si usturoi este o mancare rapida, pe care o puteti pregati in orice sezon. Reteta de spaghete cu ciuperci si usturoi se poate prepara cu champignion sau cu ciuperci de padure. Incercati si reteta da One pot pasta. Vedeti si reteta de taitei Chow Mein cu pui si legume. Ingrediente Spaghete cu ciuperci si usturoi 400 g spaghete 1 ceapa 3 catei de usturoi 500 g ciuperci de padure fierte 1 lingura de ulei fulgi de chili piper negru, proaspat macinat sare 2 linguri de ulei de masline extra virgin patrunjel verde Mod de preparare reteta Spaghete cu ciuperci si usturoi Se fierb pastele al dente, dupa…
-
Budinca de orez cu sofran
Budinca de orez cu sofran O reteta din bucataria persana, care se numeste Sholezard si este un desert cu o aroma foarte placuta. Se poate face cu orez la aburi, ramas de la mancarea chinezeasca. Ingrediente o portie de orez gatit la abur sau fiert apa 1/4 lingurita sofran Kotanyi 2-3 linguri apa de trandafiri sau dupa gust 4 linguri de zahar Mod de preparare reteta Budinca de orez cu sofran Se fierbe orezul in apa, pana bobul de orez se inmoaie foarte mult. Se incepe cu o cantitate dubla de apa fata de cea de orez si mai adaugam pe parcurs, daca e nevoie. Amestecam des ca sa nu…
S-ar putea să-ți placă și
Crema cu mascarpone si frisca
Clatite Pizza
Apa Vitaminizata – reteta de apa infuzata natural
-
Pui cu urechi de lemn reteta din bucataria chinezeasca
Am observat ca ciupercile urechi de lemn sunt foarte indragite de cei ce comanda mancare chinezeasca, de aceea am pregatit si reteta de pui cu urechi de lemn. Dupa ce o incercati, probabil veti prefera sa va gatiti acasa mancare chinezeasca. Ingredientele folosite in reteta pui cu urechi de lemn se gasesc in supermarketurile noastre sau online, iar daca aveti nelamuriri sau intrebari sau vreti sa stiti de unde le putem procura, va rog sa le treceti in casuta de comentarii. Daca nu ati auzit inca de urechi de lemn, acestea sunt ciuperci folosite des in bucataria chinezeasca, la noi se gasesc sub forma uscata si trebuie hidratate in apa,…
-
Pui thailandez
Cartea „Doar 5 ingrediente” de la Lumea Retetelor parca a fost scrisa special pentru mine. Am gasit in ea retete rapide (tare mi se potrivesc mie) si cu ingrediente la indemana. Tocmai a devenit biblia mea culinara, asa ca o sa mai vedeti retete din ea. In ea am gasit si reteta Pui thailandez. Al 5-lea ingredient era mazarea congelata,care se adauga la sfarsit. Ingrediente Pui tailandez 8 pulpe de pui inferioare 1/4 cana de pasta rosie de curry thailandeza 400-500 ml supa de pui 300 gr orez basmati Mod de preparare reteta Pui thailandez Se ung pulpele de pui intregi cu pasta de curry,se acopera si se pun la…
S-ar putea să-ți placă și
Vinete picante la aburi reteta coreeana de Gaji Namul
Orez la aburi in stil coreean
Orez japonez
-
Crumble cu prune si cardamom
Am mai incercat reteta Crumble cu prune si cu alte ocazii si de cate ori avem prune o facem. Este unul dintre deserturile noastre preferate, se prepara rapid si este foarte delicios Ingrediente Crumble cu prune si cardamon fulgi (ovaz, grau sau secara) o jumatate de kg de prune 1/4 – 1/2 lingurita cardamon macinat Kotanyi 1 lingura zahar Mod de preparare reteta Crumble cu prune si cardamon Puteti folosi un singur fel de fulgi sau un amestec, in cazul de fata am folosit fulgi de grau si ovaz. Prunele se curata, se spala si se scot samburii. Se aseaza prunele intr-o tava. Fulgii de ovaz se amesteca impreuna cu zaharul si…
-
Chiftelute la cuptor
Aleg sa fac Chiftelute la cuptor din mai multe motive: consum redus de ulei, fara fum si miros si sunt mai sanatoase. Si nici nu trebuie sa stati langa tigaie, le bagati la cuptor si apoi le intoarceti. Si intra toate deodata la cuptor, deci reduceti consistent timpul petrecut langa „cratita”. Ingrediente Chiftelute la cuptor 1/2 kg carne tocata amestec 1 ceapa 2 lingurite condiment ptr porc Kotanyi 1 ou 1-2 linguri faina 1 morcov mic Mod de preparare reteta Chiftelute la cuptor Ceapa si morcovul se dau pe razatoare. Amestecam toate ingredientele. Nu este nevoie de sare,amestecul de condimente contine si sare. Intr-o tava punem putin ulei si o dam…
S-ar putea să-ți placă și
Maki sushi cu somon si castraveti
Placinte chinezesti cu ceapa verde
Oua murate
-
Placinta spirala cu branza
O placinta delicioasa si usor de preparat este Placinta spirala cu branza. Cei care vor gusta din ea vor fi incantati de aspect si de gust si va vor cere reteta. Ingrediente Placinta spirala cu branza 1/2 pachet de foi de placinta 250 gr de branza de vaci 250 ml de smantana ulei Mod de preparare reteta Placinta spirala cu branza Intr-un bol,am amestecat branza cu smantana. Am luat cate o foaie de placinta,am impaturit-o in doua si am adaugat cam doua linguri din amestecul de branza. Am rulat foaia si am pus-o in mijlocul tavii,in care am pus foaie de copt. Am continuat cu restul foilor si am format…
-
Clatite cu ciuperci si smantana
Reteta de clatite cu ciuperci si smantana vine dintr-un retetar pentru bucatari, mi-a facut si mie cu ochiul si am incercat-o. Imi plac retetele din cartile pentru bucatari, sunt ca o stiinta, foarte exacte si asta chiar face diferenta. Atunci am invatat eu sa respect retetele. Evident, cele bine scrise si din surse sigure. Pentru ca retetele pentru bucatari sunt pentru 10 portii, eu am injumatatit reteta, deci ce vedeti aici e pentru 5 portii. Reteta de clatite cu ciuperci si smantana este delicioasa, iar modul de preparare nu e foarte greu. Mai puteti adauga si bucati de piept de pui. Merita sa incercati si voi clatite cu ciuperci si…
S-ar putea să-ți placă și
Sandvis bavarez
Chiftele cu dovlecei
Aluat pentru placinte sarate reteta simpla cu drojdie
-
Pancakes cu afine reteta de clatite americane pufoase
Dupa ce am postat reteta de pancakes cu banane , imi statea gandul la o noua varianta, asa ca a trebuit sa fac si pancakes cu afine. Am urmat aceeasi reteta, este reteta de baza si de fiecare data clatitele au iesit pufoase. Vedeti si reteta de pancakes cu banane. Merita incercata si reteta de pancakes cu ciocolata. Ingrediente Pancakes cu afine 200 g faina alba 2 oua 2 linguri de zahar 200 ml lapte 100 g de afine 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 zahar vanilat sau esenta de vanilie varf de cutit de sare Mod de preparare reteta Pancakes cu afine Metoda de preparare a…
-
Cremsnit cu frisca
Una dintre prajiturile pentru care mereu alergam pana la cofetarie era Cremsnit cu frisca, o prajitura pe care nu ma incumetam sa o fac eu. Acum ca am trecut de pasul asta, pot doar sa va spun ca este foarte usor de preparat. Am cautat retete pe net si m-am oprit la cea a Mihaelei (Pasiunile Mihaelei), o reteta explicata frumos si usor de inteles. Ingrediente Cremsnit cu Frisca 400 g aluat de foietaj 900 ml lapte 200 g zahar 5 oua 1 baton de vanilie Kotanyi 100 g amidon 50 g unt 500 ml frisca indulcita 1 intaritor de frisca Dr Oetker zahar pudra pentru decor Mod de preparare reteta…
-
Muffins cu ciocolata si aroma de portocale
Cum sa nu incerci Muffins cu ciocolata si aroma de portocale cand stii cat de buna e combinatia? Neaparat sa aiba bucatele de ciocolata amaruie si neaparat sa le imparti cu cei dragi. Reteta de muffins cu ciocolata si aroma de portocale va fi si pe placul celor mici, dar si al celor mari. Ingrediente Muffins cu ciocolata si aroma de portocale 250 g faina 3 lingurite praf de copt varf de cutit de sare 175 g zahar 200 ml lapte 1 ou 50 ml ulei 100 g ciocolata amaruie esenta de portocale Mod de preparare reteta Muffins cu ciocolata si aroma de portocale Preincalzim cuptorul. Se cerne faina si praful…
-
Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi
Cei care indragesc bucataria asiatica, nu trebuie sa ocoleasca reteta Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi. E felul acela de mancare ce te face sa le lingi pe degete la sfarsit, ca sa te asiguri ca ai avut parte de toata aroma. Se prepara foarte usor, iar ingredientele sunt foarte accesibile. Am folosit un sos de soia dark, pentru o aroma mai puternica, daca nu gasiti se poate folosi si cel light. Puteti folosi pulpe de pui, inferioare sau superioare, dezosate sau nu. Incercati si pui Teriyaki, un deliciu din bucataria japoneza. Recomand si reteta de pui Ingrediente Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi 500 g…
S-ar putea să-ți placă și
Pui asiatic la Panini Maker
Vinete Shanghai
Kimchi din castraveti – reteta traditionala coreeana
-
Muffins cu banane
Pentru pachetelul de scoala, si nu numai, muffins cu banane sunt excelente. Sunt usor de preparat, iar copiii nu le refuza niciodata. Aveti nevoie de o tava pentru muffins, dar va asigur ca va deveni cea mai folosita tava din bucatarie si nu va fi uitata prin dulap sau prin camara. Aceste Muffins cu banane se numesc Banana Foster Muffins si au fost create la un restaurant din New Orleans si au fost numite astfel dupa un client pe nume Dick Foster. Va recomand sa folositi banane cat mai coapte, aroma va fi mult mai intensa. Vedeti si reteta de briose cu visine. Ingrediente Muffins cu banane 200 g faina…
-
Fulgi de grau cu sos de rubarba
Un mic dejun perfect ar trebui sa contina fulgi de ovaz, grau sau secara. Ba nu, un mic dejun perfect trebuie sa contina fulgi de grau cu sos de rubarba.Cel mai popular mod de a consuma fulgii este sub forma de terci. Un proces foarte simplu. Se fierbe apa, cand clocoteste se adauga peste fulgii de ovaz, in bol. Mai aruncati cateva fructe in bol, eventual putina miere si scortisoara. Ingrediente Fulgi de grau cu sos de rubarba: – fulgi de grau– cateva tije de rubarba-putin zahar-migdale si fistic (optional) Mod de preparare reteta Fulgi de grau cu sos de rubarba este foarte usor. Cantitatile nu vi le dau, pentru…
S-ar putea să-ți placă și
Fursecuri daneze cu vanilie
Crostata italiana
Muffins cu visine si ciocolata
-
Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie
Pentru ca vroiam sa incerc o noua combinatie, mi-a venit ideea de a face un Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie. O combinatie interesanta, aroma citrica si racoritoare. Ingrediente Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie: 1 cup de inghetata de lamaie 100 ml lapte 1/2 lingurita de lemongrass macinata 2 linguri de perle de tapioca,fierte Mod de preparare reteta Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie: Am introdus inghetata de lamaie si lapte in robot,am adaugat lemongrass-ul si apoi am turnat in pahare. Apoi am pus peste cele doua linguri de tapioca. Incercati si voi Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie!
S-ar putea să-ți placă și
Pui cu susan si sos reteta chinezeasca simpla si rapida
Pui thailandez
Onigiri 2
-
Tarta cu piersici
Asa-i ca si voua va place Tarta cu piersici ? Este o tarta de sezon, usor de preparat si de neratat. Puteti inlocui piersicile cu alte fructe de sezon. M-am inpirat de pe Joy of Baking Ingrediente Tarta cu piersici: 175 g faina100 g unt30-60 ml apaputina sare1 lingura de zahar500 – 700 g piersici2 linguri de zaharbobite de vanilie Kotanyi2 linguri de fainazahar pudra pentru pudrat Mod de preparare reteta Tarta cu piersici: Intr-un bol se amesteca faina, untul, sarea si o lingura de zahar. Se amesteca cu degetele, apoi se adauga apa, pana aluatul devine elastic si se dezlipeste de degete. Se lasa putin sa se odihneasca.Intre timp, se curata piersicile…
-
Bautura cu iaurt pentru dieta reteta de overnight shake
Bautura cu iaurt pentru dieta sau overnight shake Despre overnight shake am mai pomenit si cu alte ocazii, este o bautura pe care o prepari dintr-un lichid (lapte, iaurt, suc de fructe, ceai, apa, etc) si fulgi de ovaz. Este perfecta la micul dejun, pentru ca are un continut ridicat de fibre si daca folosim lactate si un aport de proteine, deci ne va si tine de foame. Vitaminele vin din fructele adaugate, iar ca indulcitor putem folosi miere de albine. Este o bautura excelenta pentru perioada cand vrem sa scapam de cateva kg, dar constituie si un mic dejun pentru cei pe fuga. Varianta de astazi este cu iaurt,…
-
Pancakes cu banane
Pancakes cu banane sunt atat de gustoase ca le indragesti de la prima imbucatura. Este micul dejun preferat al copiilor mei si nu lipsesc din meniul de sfarsit de saptamana. Pancakes-urile sunt niste clatite foarte populare in America, dar care au devenit cunoscute in toata lumea; sunt pufoase, satioase si foarte gustoase. Mamicile sunt incantate cand copiii lor le indragesc, contin oua, lapte si pot fi servite cu miere, adica ne bucura si din punct de vedere nutritional. Si una dintre cea mai indragita reteta este cea de Pancakes cu banane Secretul lor este sa nu fie amestecate prea mult, regula este de a adauga ingredintelele lichide la cele uscate…
Carte de Rețete
Blog culinar
