-
Turta miresei – reteta, traditii si semnificatii
Turta miresei. Colacul miresei. Traditii nunta. Obiceiuri nunta. Dulciuri nunti. Ce este turta miresei? Turta miresei este un tip de paine speciala, pregatita de obicei in ziua nuntii, facand parte dintr-un ritual vechi. In multe regiuni ale tarii, aceasta este simbolul fertilitatii, belsugului si al unui nou inceput pentru tanarul cuplu. In traditia romaneasca, turta miresei este adesea preparata de mama miresei sau de femeile mai in varsta din familie, care au rolul de a pastra vie traditia si de a asigura succesul noii vieti de familie. Cum se prepara? Ingrediente principale pentru turta miresei sunt faina, apa, sare si, in unele cazuri, lapte sau oua. Aluatul este framantat cu…
S-ar putea să-ți placă și
Mucenici umpluti cu ciocolata sau gem
Melci cu nuca
Baigli cu nuca sau mac – reteta de cozonac unguresc Beigli
-
Turte de casa – reteta traditionala simpla si gustoasa
Turte de casa. Reteta turte de casa. Cum se fac turtele. Turte traditionale. Turte pufoase. Turte in tigaie. Reteta traditionala turte. Turte simple. Aluat pentru turte. Turte de casa pas cu pas. Turte coapte rapid. Reteta turte traditionale. Turte de casa pufoase si moi. Reteta usoara de turte. Turtele de casa sunt un preparat traditional care ne aminteste de copilarie si de mesele in familie. Usor de facut si cu ingrediente simple, acestea sunt perfecte pentru orice moment al zilei. Turtele de casa sunt un preparat traditional simplu si gustos, perfect pentru mesele in familie sau ca gustare rapida. Se fac din ingrediente de baza precum faina, apa, drojdie si…
S-ar putea să-ți placă și
Cozonac cu umplutura de nuca si cacao reteta pas cu pas
Placinta cu spanac
Papanasi rusesti Sirniki
-
Cozonac coronita cu gem
Cozonac coronita cu gem. Coronita cu gem de afine. Cozonac coronita. Reteta cozonac cu gem. Gem de afine. Desert de sarbatori. Cozonac pufos. Retete traditionale romanesti. Cozonac cu fructe. Preparare cozonac. Idei de deserturi. Cozonac de casa. Cozonacul este una dintre cele mai iubite traditii culinare din Romania, adesea asociat cu sarbatorile si momentele de bucurie alaturi de cei dragi. Astazi, propun o reteta inedita: coronita cu gem de afine. Aceasta combinatie delicioasa aduce un strop de prospetime si un gust deosebit, perfect pentru a invalui masa de sarbatoare. Fie ca il savurezi la micul dejun sau ca desert, acest cozonac va impresiona cu siguranta pe toti cei care il…
-
Scovergi cu branza reteta traditionala romaneasca
Scovergi cu branza. Reteta de gogosi cu branza. Placinte cu branza. Scoverzi cu branza. Scovergi prajite. Gogosi prajite. Scovergile cu branza prajite in tigaie sunt un desert traditional romanesc care aduce aminte de gustul copilariei. Fragede la interior, crocante la exterior si umplute cu branza, aceste delicioase gogosi sunt ideale pentru o gustare rapida, o masa festiva sau o intalnire de familie. Prepararea lor este simpla si nu necesita multe ingrediente, iar rezultatul este mereu pe gustul tuturor. Scovergile umplute cu branza sunt un preparat traditional, asemanator cu gogosile, dar prajit in tigaie si umplut cu branza. Acestea pot fi servite fie ca desert, fie ca gustare, si sunt apreciate…
-
Pogacele cu leurda, pufoase si gustoase
Pogacele cu leurda. Retete cu leurda. Pogacele de casa. Pogacele pufoase cu leurda. Ce este leurda? Pogacelele cu leurda sunt un aperitiv delicios si aromat, perfect pentru a fi savurat in orice moment al zilei. Leurda este o planta aromatica cu un gust usor picant, care adauga o nota speciala acestor pogaci. Pentru a pregati pogacelele cu leurda, veti avea nevoie de faina, unt, oua, lapte, drojdie, sare si, bineinteles, leurda tocata marunt. Puteti adauga si branza sau seminte de susan pentru un plus de savoare. Amestecati toate ingredientele intr-un bol mare, pana obtineti un aluat omogen. Intindeti aluatul si taiati-l in forme rotunde sau patrate, apoi asazati-le pe o…
-
Gogosi rasucite
Gogosi rasucite . Gogosi spirala. Reteta de gogosi pufoase. Din colectia de gogosi, nu trebuiau sa lipseasca nici cele rasucite. Sunt niste gogosi usor de preparat, fiind foarte apreciate de toata lumea. Rar apuca sa se raceasca sau sa mai ramana vreuna pe a doua zi. Se pot prepara in orice zi a saptamanii, nici nu e nevoie de o ocazie speciala pentru a le savura. Ingrediente: 550 gr faina alba 7 gr drojdie uscata 80 gr zahar 3 oua 200 ml lapte 5 linguri de ulei un plic de zahar vanilat un varf de cutit de sare ulei pentru prajit zahar pudra vanilat Mod de preparare reteta gogosi rasucite:…
S-ar putea să-ți placă și
Aluat de pizza reteta lui Jamie Oliver
Foietaj cu gem
Foietaj cu marmelada
-
Franzela de casa reteta simpla si rapida de paine pufoasa
Franzela de casa. Reteta simpla de franzela. Paine de casa pufoasa. Paine de casa fara oua sau lapte. Cum se prepara painea de casa? Sa incep cu povestea acestei paini. Am vazut ieri un video cu o paine tare apetisanta (o sa las video-ul mai jos, la sfarsitul retetei), ii spun mamei mele de ea, o prepara, zice ca-i buna si azi a trebuit s-o fac si eu. Nu de alta, dar ieri scosesem din cuptor o focaccia si nici nu mai prindeam lumina pentru poze. Franzela aceasta m-a cucerit de la primul pas al retetei pana la produsul final. Dupa atata paine cu maia, am si uitat cat de…
S-ar putea să-ți placă și
Chifle pufoase pentru burgeri
Focaccia cu maia
Pizza cu crusta subtire reteta cu aluat dospit la rece
-
Paine cu 1 gr de drojdie reteta lui chef Sorin Bontea
Paine cu 1 gr de drojdie. Painea de casa cu un gram de drojdie. Reteta de paine a lui Sorin Bontea. Reteta de paine de casa a lui chef Sorin Bontea. Painea lui Bontea. Paine de casa cu putina drojdie. Reteta de paine economica. Reteta de paine cu doar un gram de drojdie. Desi in ultima vreme am tot facut paine cu maia, am vrut sa testez si painea lui chef Bontea. Cred ca mai mult ca sa vad daca se simte diferenta. Va spun de pe acum ca tot painea cu maia o prefer. Inca nu ma simt in masura sa va recomand retete, inca invat si testez. Momentan…
-
Pancakes coreene Hotteok umplute cu zahar brun si scortisoara
Pancakes coreene Hotteok. Pancakes coreene umplute cu zahar brun si scortisoara. Reteta de gogosi coreene cu scortisoara. Retete coreene de dulciuri. Deserturi coreene simple. Hotteok 호떡. Gogosi coreene cu umplutura dulce. Retete din bucataria coreeana. Retete coreene. Desi, de obicei, retetele coreene se prepara cu ingrediente mai putin cunoscute noua sau folosite in bucataria romaneasca, astazi va aduc o reteta accesibila oricui. Sunt mai ieftine decat gogosile noastre si nu aveti nevoie de oua, unt sau lapte. Desi le-am numit pancakes, asa cum le-am gasit online, as zice ca sunt, mai degraba, gogosi, deoarece este un aluat cu drojdie. Aspectul este, totusi, de pancakes. Asadar sunt pancakes cu aluat dospit…
S-ar putea să-ți placă și
Gogosi rasucite
Paine cu cartofi secuiasca
Cozonac Babka cu Nutella si nuci – cum se face cozonacul impletit
-
Chifle cu faina integrala
Chifle cu faina integrala. Reteta de chifle pufoase cu faina integrala. Chifle integrale. Chifle pufoase pentru burgeri cu faina integrala. Ai facut vreodata chifle de casa? Daca nu, atunci trebuie sa o faci cat mai repede. Sunt de o mie de ori mai bune decat cele din comert si vor face burger-ul mult mai delicios. Sunt usor de facut si pot fi folosite si la diferite sandvisuri. De cand am facut chifle de casa, am stiut ca pentru burgeri nu voi mai cumpara niciodata chifle. Si daca obisnuiti sa faceti acasa burgeri, atunci stiti ca veti avea nevoie de niste chifle bune. Am pastrat aceleasi cantitati ca si la chiflele…
S-ar putea să-ți placă și
Pide turceasca
Cozonac floare cu ciocolata
Placinte chinezesti cu ceapa verde
-
Reteta paine cu cartofi la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
Reteta paine cu cartofi la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot Se stie ca una dintre cele mai bune paini este cea cu cartofi, nu doar pentru gustul ei, ci si pentru ca ramane pufoasa mai multe zile. De aceea, am testat si eu sa prepar la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot. Si pentru ca am pregatit deja painea de casa, iar pe cea cu cartofi deja de 2 ori, pot sa va spun ca este ideal pentru prepararea painii. Este singurul produs din gama Crock Pot care are si functie de coacere. Foarte usor de folosit, doar alegi functia, setezi timpul si apesi pe Start. Reteta consta din pregatirea ingredientelor, prepararea aluatului,…
S-ar putea să-ți placă și
Chifle pufoase cu lapte – reteta de baza pas cu pas
Pizza cu pesto de leurda
Retete rustice frantuzesti
-
Paine turceasca Ramadan
Paine turceasca Ramadan. Reteta de lipie turceasca. Cum se prepara painea turceasca. Pide turceasca. Acum cateva zile am vazut aceasta paine (multumesc pentru inspiratie) si mi-am amintit ca am gustat-o candva si mi-a placut mult. De fapt, de ceva vreme era pe lista mea cu retete de incercat, doar ca din lipsa de timp nu mai ajungeam la ea. Painea aceasta este pufoasa, gustoasa si se poate folosi si pentru diferite sandvisuri. Data viitoare voi face painici pe care sa le voi folosi cu diverse umpluturi. Se poate servi ca atare, dar si cu ciorbe sau tocanite. Ce o face diferita fata de alte paini este forma ei, care se…
-
Starter drojdie cum se prepara, intretine si foloseste
Starter drojdie. Cum sa prepari maia cu 2 gr de drojdie. Cultura de drojdie facuta in casa. Cum sa faci si sa intretii drojdia. Cum se prepara maia din apa, faina si drojdie. In ultima vreme, ne confruntam cu o criza de drojdie si recurgem la metode de preparare in casa. Cei care sunt adeptii painii facute in casa, probabil au deja maia – sourdough in engleza sau levain in franceza – si au parte de paine gustoasa de casa. Cei ramasi fara drojdie, cauta solutii. Deja am inceput sa prepar o maia de la zero, cu apa si faina, dar aveam nevoie de o solutie rapida. Acum doua zile…
-
Gogosi pufoase – reteta delicioasa si usoara
Gogosi pufoase. Reteta gogosi. Gogosi pufoase rapide. Reteta usoara gogosi. Gogosi de casa. Gogosi pufoase cu zahar pudra. Gogosi pufoase este reteta celor mai pufoase gogosi, care reusesc de fiecare data si de care nu te poti satura. Mananci de uiti sa te opresti. Reteta nu e greu de preparat, e mai greu sa astepti sa creasca aluatul. Le mananci calde, pentru ca nu ai rabdare sa se raceasca. Mi se face pofta de ele in timp ce scriu aceste randuri. De ce ingrediente avem nevoie pentru reteta de gogosi? Faina – Faina este ingredientul de baza care ofera structura gogosilor. Este recomandat sa folosesti faina de grau tip 000…
-
Rulouri cu scortisoara
Reteta de rulouri cu scortisoara este una dintre cele mai des retete cu aluat pe care o pregatim acasa. Este destul de usor de preparat, iar gustul este pe masura! Rulouri cu scortisoara poate fi preparat si cu zahar alb pentru umplutura, dar zaharul brun ii confera o aroma aparte. Se poate adauga si glazura sau pot fi servite ca atare. Prepara si tu rulouri cu scortisoara si vor fi indragite de intreaga familie! Ingrediente rulouri cu scortisoara 500 g faina 1 plic drojdie uscata sau 25 de drojdie proaspata 200 ml lapte caldut 50 g zahar 2 oua 75 g de unt la temperatura camerei 1/4 lingurita de sare…
S-ar putea să-ți placă și
Foietaj cu banane si ciocolata
Briose Chelsea reteta de rulouri englezesti
Briose finlandeze
-
Chifle pufoase cu lapte – reteta de baza pas cu pas
Chifle pufoase cu lapte – reteta de baza pas cu pas Copiii mei le-au declarat cele mai pufoase chifle pe care le-au gustat vreodata si eu nu pot sa-i contrazic. Cum am vazut chiflele pentru hamburgeri mi-am si pregatit ingredientele. De atunci am repetat de multe ori reteta. Nu ramane decat sa o incercati si voi. Reteta de chifle pufoase cu lapte nu este greu deloc de preparat, mai ales daca iti place sa framanti si sa pregatesti retete cu aluat. Moi, pufoase si cu o crusta crocanta, nu poti decat sa indragesti chifle pufoase cu lapte si ca aceasta reteta sa devina una de baza. Incearca si reteta de…
-
Bucte cu urda
Carmen Nemeth ne surprinde placut cu inca o reteta cu urda, mi-au placut atat de mult ca am inceput sa fac si eu deserturi cu urda si nu pot decat sa-i multumesc ca m-a ajutat sa descopar ce buna este in prajituri. Reteta de bucte cu urda seamana mult cu portofele cu urda, dar aici se foloseste un aluat dospit. Bucte cu urda, ne spune Carmen, sunt un deliciu, sunt pufoase si moi si sunt indragite de familia ei. Multumim de reteta! Ingrediente bucte cu urda Pentru aluat 500-700 gr faina 25 g drojdie proaspata 2 oua 1/2 margarina 2 linguri untura 150 gr iaurt sau o cana de lapte…
-
Cornuri bicolore
Cornuri bicolore – reteta simpla de cornuri in doua culori Probabil o cunoasteti deja pe Carmen Nemeth, cea care ne trimite retete care de care mai apetisante. Va amintiti de prajitura cu urda sau malai? De data aceasta, ea ne-a trimis o reteta de cornuri bicolore, pe care cu siguranta si voi veti vrea sa le incercati. Cornuri bicolore se prepara la fel ca si restul cornurilor, dar difera prin faptul ca se folosesc doua culori de aluat si ele se alterneaza. Incercati si reteta de aluat de placinte. . Vedeti si reteta de cornulete cu untura si bors. Ingrediente cornuri bicolore 1,5 kg de faina 50 gr drojdie 1…
S-ar putea să-ți placă și
Cozonac floare cu ciocolata
Starter drojdie cum se prepara, intretine si foloseste
Briose finlandeze
-
Briose finlandeze
Briose finlandeze Aici la cartederetete.ro ne place sa gatim din carti de bucate, asa ca mare a fost bucuria cand au venit cartile scrise de Laura Adamache, carti publicate de Editura SIAN. Prima carte pe care am rasfoit-o a fost „24 Aluaturi dulci si sarate” si nu puteam sa ma hotarasc in privinta primei retete pe care aveam sa o incerc. Imi fugeau ochii de la „Pariziene cu fondant de mere”, „Gogosi la cuptor”, „Chifle Leopard” si apoi mi-am zis sa incep cu reteta de pe coperta si anume „Briose finlandeze”, niste briose foarte delicioase, unde crema de ciocolata se imbina foarte bine cu alunele. Ingrediente 500 g faina 250…
-
Aluat dospit
Reteta de astazi ese cea de aluat dospit, care poate fi folosit la pizza, paine, turte, etc. Reteta de baza de aluat dospit este reteta pe care o stiu pe de rost si nu trebuie sa o gasesc cand am nevoie sa framant repede un aluat. Il folosesc in mod special la pizza sau turte, daca fac chifle prefer un aluat cu lapte si oua. Reteta de aluat dospit se poate prepara si la masina de facut paine, trebuie doar sa respectati instructiunile. La masina mea, mai intai intra ingredientele uscate, apoi cele lichide. Cei cu experienta la bucatarie, desigur ca stiu cum se face aluatul dospit, aceasta postare vrea sa vina in…
-
Savarine cu drojdie
Cand vorbim de dulciurile copilariei, ne amintim de savarine cu drojdie, un desert insiropat cu frisca si cu o aroma de rom. Reteta de savarine de cofetarie este facute dupa reteta Jamilei, o reteta video explicata bine si care va va da curaj sa o faceti si voi. Sunt mai multe retete de savarine, aceasta de savarine cu drojdie este una dintre cele mai usoare si sunt sigura ca si ale voastre vor si reusite. Vedeti si reteta de Amandina Ingrediente Savarine cu drojdie 250 g faina 7 g drojdie uscata 150 ml lapte caldut 2 oua 30 ml ulei 1 lingura de zahar varf de cutit de sare Sirop:…
-
Paine fara framantare
Dupa ce am vazut paine fara framantare pe blogul Diei, m-am si indreptat la bucatarie sa vad daca am toate ingredientele. Aceasta reteta de paine fara framantare este una dintre cele mai simple retete de paine pe care le-am incercat pana acum si asta pentru ca procesul de framantare mi se parea cel mai greu. Inainte de a va apuca de aceasta reteta, trebuie luat in considerare ca aluatul se va lasa la frigider pentru 24 de ore. Ingrediente Paine fara framantare 500 g faina alba, cernuta 25 g drojdie proaspata 1 lingura zahar 1 lingurita sare 3 linguri de ulei de masline 350 ml apa calduta Mod de preparare reteta…
S-ar putea să-ți placă și
Rulouri cu Nesquick
Mucenici de post umpluti cu nuca
Papanasi cu smantana si dulceata reteta traditionala
Blog culinar
