-
Plum Sauce
For English version scroll down Iata un alt produs care se gaseste mai greu in magazinele noastre (eu inca nu l-am depistat) dar care se poate face si acasa! Este intalnit in bucataria chinezeasca si se serveste pe langa spring rolls,Peking duck. Ingrediente:250 gr prune2 linguri otet2 linguri sos de soia1 lingurita usturoi pudra1/4 lingurita de ghimbir pudra Kotanyivarf de cutit de ardei iute Se scot samburii si se mixeaza prunele pana se obtine o pasta.Se amesteca impreuna cu restul ingredientelor si se pun intr-o craticioara.Se tin pe foc mediu pana se obtine un sos si se amesteca des.Se pune continutul intr-un borcan sterilizat si se da la dunst 15…
S-ar putea să-ți placă și
Tofu in stil coreean Mapa Tofu reteta cu pui
Orez japonez
Supa chinezeasca de ou
-
St Louis Bbq sauce (sos)
For English version scroll down Eu stau departe,foarte departe,de sosurile din supermarketuri. Ma aventurez numai la cele cunoscute,cum ar fi sosul iute thailandez. Ca de obicei, imi fac ce se poate face de casa. Ingrediente:1 cup ketchup1/4 cup apa2-3 linguri de otet1-2 linguri zahar (sau dupa gust)1 lingura de mustar1 lingurita de usturoi pudra1/4 lingurita cayenne sau ardei iute Se pun toate ingredientele intr-o craticioara si se pun la foc mic.Se tine cam 10 minute pe foc sau pana cand s-a evaporat toata apa si s-a format un sos.Se ia de pe foc,se lasa sa se raceasca si se pune intr-un borcan sau container.Se pastreaza la frigider.E si mai bun…
S-ar putea să-ți placă și
Dulceata de portocale
Popcorn cu caramel
Baharat turcesc – amestecul oriental care da gust autentic preparatelor
-
Spicy pickled Mexican carrots (Zanahorias en Escabeche)
Spicy Pickled Mexican Carrots A great find is this recipe , from a site with great pictures,I go there often just to look at them and try to learn more about photography. Pickled carrrots are a first for me,can’t wait to open the jar. Ingredients for Spicy Pickled Mexican Carrots 500 gr carrots 1 big white onion 3 chili peppers 4 garlic cloves 2 bay leaves 1 t black pepper 1 t oregano 2 cups (500 ml) vinegar 3 cups (750 ml) water 1/8 cup oil Directions for Zanahorias en Escabece recipe Peel and slice the carrots. Clean the onion and garlic and slice. Cut the chili peppers into pieces. In…
-
Pickled watermelon
I don’t know if you’re familiar with pickled watermelon, I came accross this when visiting my grandparents. They’d pickle them while they’re still small and not ripe yet. So what to do with a rather pinkish watermelon was cut up? Don’t let the editing fool you,it was quite pink though still sweet. So I went ahead and pickled it! Ingredients: watermelon slices 1 T salt to 1 liter water 2 T white vinegar to 1 liter water fresh dill sprigs water Cut up the watermelon and put the pieces in the jar. Mix the water with the salt and vinegar and stir until salt disolves. Put the dill sprig and…
S-ar putea să-ți placă și
Onion Bhaji
Coffee cake with raspberries
Kkak doo gi – Kimchi cu ridiche alba – Radish Kimchi
-
Carrot jam with rose water and cardamon
Ingredients carrot jam 1 kg carrots 1 kg sugar 2 cups boiling water 1/4 cup rosewater 4-5 cracked cardamon freshly squeezed juice from half lime or lemon How to prepare carrot jam Peel the carrots and chop in a food processor or grate. Place in a saucepan with 2 cups of boiling water, cardamon and the sugar. Boil for 30 minutes, stirring often. Add lime juice and rosewater and boil for another 2-3 minutes. Pour the jam in stelirized jars and water bath for 15 minutes.
-
Romanian fudge
Romanian fudge is slightly different from what you’re used to ,but once you’ll make it it will be on your list of the recipes you make over and over again. Give it a try! Ingredients for Romanian fudge 1 cup sugar (250 gr) 125 gr margarine or butter 125 ml water 400 gr powdered milk 5 T cocoa powder nuts,raisin 1 T vinegar Directions for Romanian fudge In a saucepan add the water,sugar and vinegar. Boil until de sugar melts,set aside and add the margarine. Stir and when melted add the powdered milk and cocoa. They can be previously sifted. Add nuts and place the mixture in a tray overnight…
-
Concurs Veganlife.ro – Voucher de cumparaturi de 50 RON
Pe siteul Veganlife.ro gasiti o varietate de condimente,produse raw si vegetariene si unele de care poate nu ati auzit niciodata. Am trecut de cealalta parte a baricadei si va invit la un concurs,asa ca sa mai uitati ca s-a terminat vacanta si totul se intoarce la normal. Veganlife.ro ofera un voucher de cumparaturi de 50 RON unui norocos castigator. Ce trebuie sa faceti: -sa intrati pe siteul Veganlife.ro si alegeti un produs care v-a atras atentia si sa lasati aici pe blogul meu un link -sa intrati pe siteul Veganlife.ro si sa mentionati ce alte produse ati vrea sa gasiti pe site trimitand un mail catre contact at veganlife.ro -sa-mi lasati pe blog impreuna cu comentariul…
S-ar putea să-ți placă și
Smoothie cu citrice si ghimbir
Supa de dovleac la Crockpot
Porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot
-
Meniu Party Animale de la Ferma ( Tema Cute Food)
De curand am primit invitatia de a posta un meniu pe Qbebe.ro cu tema retete pt copii .Misiunea mea era sa propun un meniu pentru o zi specific unei varste…foarte grea sarcina pentru mine. Si asta nu pentru ca nu stiu cum sa hranesc copiii,dar imi este asa de greu sa stau in tipar si sa urmez indicatii exacte (de ce credeti ca nu sunt experta in deserturi?). Deci am luat-o exact ca pe o reteta,una scrie si eu mai experimentez ceva pe ici colo.Si asa mi-a venit ideea unui meniu pentru o petrecere de copii sau de ce nu pentru o zi ploioasa pe care vrei sa ti-o petreci cu copii si…
-
Interviu pe Bucatarulamator.ro
De curand poate mi-ati vazut mini interviul pe Bucatarulamator.ro ,daca nu atunci il puteti citi aici …asta ca sa fiu sigura ca l-ati citit. De ce un mini interviu? Mai ales cand puteam sa elaborez dupa pofta inimii…ce sa-i fac,asta sunt eu ,mai concisa si mai la subiect. Oare de asta stilul fix pix ma caracterizeaza?Dani,iti multumesc de introducere,ai vorbit foarte frumos despre mine,daca eram mai sensibila poate scapam vreo lacrimuta pe ascuns,da-s eu asa mai calita si plang greu de tot.Vedeti ca a zis o „binecunoscuta bucatareasa” …pai nu v-am spus eu cat de frumos a vorbit de mine? In afara de „regina fix pix” n u mi-a mai zis nimeni…
S-ar putea să-ți placă și
Cake with coffee cream
Romanian sour soup with fish
Christmas Appetizer Rudolph
-
Vegeta de casa
Vegeta de casa Cum sa prepari vegeta acasa Vegeta fara conservanti Stim ca unele amestecuri de condimente din comert contin prea multe chimicale si sare, de aceea este de preferat sa ni le facem noi. Aici va voi arata am pregatit eu vegeta, fara chimicale, fara sare si fara conservant. Un amestec aromat unde chiar simti legumele si care da savoare mancarurilor. La reteta de vegeta puteti adauga legumele preferate, le puteti usca la soare, dar si la cuptor, la foc mic si cu usa intredeschisa. Se poate pastra in pungi de panza sau de hartie, mai ales daca aveti bucati mai mari sau intr-un borcan cu capac care se…
S-ar putea să-ți placă și
Chili Oil
Snack cu boabe de soia – Roasted soy beans
Cum se face maioneza de post
-
Torshi Liteh – Vinete persane – Persian eggplant
For English version scroll downSper sa va starnesc interesul cu aceasta inedita reteta de muratura/conserva iraniana. o reteta pe care o fac de cativa ani,acum i-am reusit gustul care mi se potriveste mie cel mai bine.Ierburile le-am crescut la mine pe balcon, lipseste din lista tarhonul fiindca nu am avut proaspat. Cu aceasta reteta particip la Provocarea lunii septembrie „Dulce Romanie” . Ingrediente::1 kg de vinete250 gr de ierburi proaspete: patrunjel,menta,coriandru,busuiocotet din vin albsare,piper Se coc vinetele pe aragaz sau afara.Se curata de coaja si se lasa cateva ore la scurs.Dupa ce s-au scurs se taie marunt ierburile spalate si uscate.Vinetele se taie marunt sau se dau prin mixer,de amesteca cu o jumatate…
-
Udon
For English version scroll down Udon sunt pastele japoneze care au o textura alunecoasa,sunt putin grosute si delicioase,ca de nu gasesti sa le cumperi te apuci si le faci…chiar daca esti la mii de km de tara soarelui rasare.Mare mi-a fost surpriza sa vad ca nici nu e greu de facut,mai ales ca am avut indicatii excelente de la Nona,indicatii pentru o reteta foarte traditionala. O sa ajungeti voi la partea cu saritul pe aluat:))Ingredientele si unele indicatii sunt din cartea „The Japanese Kitchen” de Emi Kazuko .1 cup = 1 cana de 200 ml Ingrediente:2 cups de faina2/3 cups apa1 lingura de sare Se cerne faina intr-un bol si…
-
Watermelon salad with marinated feta
Watermelon salad with marinated feta If already read my Spinach salad with strawberries probably you saw this comming. Loved it is all I have to say! Ingredients: 200 gr feta cheese oregano leaves grated orange peel freshly grounded black pepper extra virgin olive oil balsamic vinegar 2 watermelon slices basil Cube the feta and mix with oregano,orange peel,black pepper and olive oil. Leave overnight in the refrigerator. Cube the watermelon and mix with the marinated feta. Add a little balsamic vinegar and basil leaves.
-
Umeboshi reteta japoneza de prune sarate
Daca nu v-am mai prezentat „ciudatenii” in ultima vreme ,mai ales din cele cu nume ciudate,cum imi plac mie,iata ca ma revansez si inca bine de tot:)) Umeboshi sunt muraturile japoneze facute din prunele ume, un amestec intre prune si caise si murate in otet si sare cu o frunza de shiso,care nu se gaseste la noi si le confera o culoare roz,dar se poate face si fara ,dupa cum am descoperit. Se poate face si fara ume,am reusit cu …ia sa va vad,ghiciti?…cu corcoduse!Am facut o cantitate mica,intrucat am experimentat,dar acuma stiu ca se poate face si la noi,poate la anu’ deschid fabrica:)) Ingrediente: 0,5 kg de corcoduse…
-
Trandafirata – Rose Liquer
Trandafirata – Rose Liquer Iata o bautura de care chiar nu am stiut ca exista, dar de cum am zarit-o pe culinar.ro a trebuit sa o incerc. Citisem eu despre dulceata de trandafiri, ca se face din niste trandafiri anume…eu m-am dus la matusica mea in gradina si am luat florile la mirosit pentru Trandafirata – Rose Liquer. Care au avut o aroma mai puternica au fost destinate trandafiratei…nu ca suna frumos? Ingrediente Trandafirata – Rose Liquer petale de trandafir de la 20 de flori zahar – dupa gust ca mie nu-mi place prea dulce alcool dublu rafinat – vodca ar fi si mai buna Culegeti trandafirii cu miros puternic,petale sanatoase si…
-
Apricot Cake
Probably you already knew how good are apricot in cakes…well,I didn’t, but I do know. The sourness of the fruit matches the sweet from the cake. Ingredients: 4 eggs 3/4 cup sugar 2 cups flour 7 gr baking powder 1/2 pack unsalted butter at room temperature 1/3 cup milk 7-8 apricots,cleaned and halved In a bowl,mix egg with sugar and add gradually butter and milk. In another bowl,mix flour,baking powder and a pinch of salt. Add to the other mixture until just incorporated. Pour the mixture in a 22×28 cm and arrange the apricots halves. Bake in the oven for about half an hour.
S-ar putea să-ți placă și
Salata de spanac cu capsune – Spinach salad with strawberries
Jamie Oliver Sandwich
Cum se face iaurtul de casa
-
Dulceata de zmeura – Raspberry Jam
For English version scroll down Zmeura si mai ales dulceata de zmeura e nelipsita de la noi, n-ar strica sa ascund vreo cateva borcane caci in ritmul asta nu mai prind ele nici toamna. Reteta am gasit-o pe culinar.ro si cand e vorba de zmeura imi place sa folosesc gelfix, ii pastreaza aroma si culoarea mai bine si prefer 2:1 fiindca nu imi plac gemurile prea dulci. Ingrediente:1 kg de zmeura500 gr zahar1 pachet gelfix 2:1 Se clateste zmeura cu apa pana scapam de impuritati.Continutul plicului gelfix se amesteca impreuna cu 2 linguri de zahar ,se pune peste zmeura,se amesteca usor.Se pune la fiert pana da in clocot si se ia spuma…
S-ar putea să-ți placă și
Tunisian carrot and celery salad
Matcha ice cream
Milkshake cu capsuni si sfecla
-
Romanian sour soup with fish
Romanians love their sour soups, so there was no way of not making one with fish as well. I used mackerel, but carp would have been the best choice for this. Ingredients for Romanian Sour Soup with Fish 3 pieces mackerel 1 carrot 2 celery ribs 2 green peppers 2 tomatoes 1 potato 2 T rice 1 T tomato paste 1 T oil lovage,parsley lemon juice How to prepare Clean the fish and cut into pieces. Peel the veggies and cut into cubes. Saute the onion in oil,add carrot and when soft add green pepper ,potato and celery. Add tomato paste and water. When veggies are boiled add fish,but…
S-ar putea să-ți placă și
Happy Halloween
La multi ani! – Happy New Year!
Sweet bread Christmas tree
-
Raspberry Smoothie
Ingredients for raspberry smoothie 1 cup raspberry 8 cubes ice 1 t honey How to make raspberry smoothie Crush the ice and mix with the honey and rapsberries. Serve right away and enjoy!
-
Macrou cu ierburi de Provence si sofran
Daca v-ati intrebat de ce gasiti asa putine retete cu peste la mine pe blog e fiindca la noi in oras nu se gaseste peste proaspat! Sau foarte rar e disponibil crapul (cu un gust de parca ar fi fost desenat,nu proaspat scos din acvariu) sau busa ( in ungureste) pe care google mi l-a traduc „crap de peste”. Varianta engleza de crap i s-ar potrivi mai bine:))) Deci, pestele congelat este singura noastra salvare…Am dorit ceva diferit, trebuie totusi sa spun ca gustul de peste a fost mai predominant decat ierburile. Poate daca as pune o cantitate mai mare,intru-cat nu m-am gandit cat de aromat e pestele. Ingrediente: 1…
S-ar putea să-ți placă și
Masline Marinate Grecesti
Pulpe de pui la cuptor cu cartofi noi
Fasole rosie cu orez si cabanos
-
Plum crumble
Plum Crumble Don’t you love summer when able to do all the guilt free desserts? It seems that these are the only desserts that catch my eye these days,but I just got back to my weight I had before giving birth. So this is the perfect dessert for a mother that wants to be in shape and wants to feed her kids more fruit. Tricky,ain’t I? The topping can be adjusted, I was supposed to add 25 gr butter,but my heart didn’t let me do it. Ingredients: 1 kg plums 2 T flour 4 T oatmeal 1 t cinnamon 4 T maple syrup Clean the plums and slice in…
-
Matcha Smoothie
For English version scroll down Acest smoothie mi-a satisfacut pofta de macha si de ceva racoritor, cu calorii putine. Macha este pudra de ceai verde, eu am o cutiuta din Japonia si sunt foarte grijulie cum o folosesc. De fapt mi-as dori sa folosesc dupa pofta inimii si sa se umple cutiuta la loc:)) Ingrediente:8 cuburi de gheata1 lingurita de miere de albine (cred ca ar fi fost ok si fara, dar s-ar putea sa nu fie pe gustul oricui,mie chiar imi place mult)1 lingurita de matcha Se mixeaza gheata. Eu am folosit intai robotul de bucatarie,apoi un blender vertical.Se adauga matcha si mierea,se mai mixeaza putin si se serveste,ornat…
S-ar putea să-ți placă și
Orez cu ceai verde
Pulpite cu miere,ustoroi si ghimbir
Taitei coreeni cu sos de fasole neagra Jjajangmyeon
-
Coffee cake with raspberries
Use frozen or freshly picked raspberry for this low sugar coffee cake. Ingredients: 1 cup flour 1/3 cup sugar 1/2 teaspoon baking powder 1/4 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon salt 1 egg 1/2 cup yogurt 2 tablespoons margarine, melted 1 teaspoon vanilla extract 1 cup raspberry (fresh or frozen, if using frozen do not thaw) How to prepare In a bowl, combine the flour sugar, baking powder, baking soda, and salt. Combine the egg, yogurt, butter, and vanilla: add to dry ingredients just until moistened. Spoon two-thirds of the batter into an 8-in round baking pan Sprinkle the raspberries over the batter.
S-ar putea să-ți placă și
Orange Cake
Witch Finger Cookies
Ceai de leustean – beneficii, proprietati si contraindicatii
-
Chocolate Carrot Cake
This comes from a little book ,The Hawthorn Series: Muffins,Scones&Teacakes Ingredients: 1 1/2 cup self raising flour 1/4 cup cocoa 1 teaspoon cinnamon 1/4 teaspoon nutmeg pinch mixed spice 1/2 cup chopped walnuts 1/2 cup raisins 1/3 cup sheredded coconut 3 eggs 3/4 cup brown sugar 1/2 cup oil 125 gr milk chocolate,melted 3 cups shredded carrot Sift flour, cocoa, cinnamon, nutmeg and mixed spice into a large bowl. Mix in walnuts, raisins and coconut. Whisk together eggs, brown sugar and oil until smooth. Beat in the melted chocolate. Fold in carrots. Fold into flour mixture. Pour into a greased and lined 23×32 cm tin.Bake in a moderately slow oven…
S-ar putea să-ți placă și
Apa Vietii – V water (V is for vitamin)
Japanese Coffee Jelly
Coffee cake with raspberries
-
Relish cu dovlecei pentru hotdog
For English version scroll down Precis ati vazut prin filme (mai ales cele din New York) cum isi cumpara pe strada lumea hotdog si poate ati prins si cand intreaba vanzatorul despre relish,care e un fel de sos mai acrut care se serveste peste hotdog.Acuma cand ma gandesc,imi aduc aminte ce bun e cu varza murata taiata felii si niste mustar!Yummm…Bineinteles ca sunt multe retete,dar mie mi-a placut cea facuta de prietena mea din State,Rita. Ingrediente: 8 cani de dovlecei 4 cepe 3 ardei 3 ardei iuti 8 catei de usturoi 1/2 cana sare grunjoasa Solutia de otet: 3 cani otet 1/2 cana zahar 1 lingurita turmeric sau curcuma 1…
Carte de Rețete
Blog culinar
