-
Salata de castraveti nemteasca – German Cucumber Salad
For English version scroll down Ingrediente:1 castravete de sera,taiat felii rotundeun sfert sau o jumatate de ceapa rosie sau alba,tocata1 lingura ulei1/2 – 1 lingura otet albsarepiperoptional:rosii sau fasole verde,taiate,zahar ptr gust Intr-un bol se adauga castravetii cu ceapa si restul legumelor daca se folosesc.In alt bol se face dressingul,care se toarna peste castraveti.Se poate adauga zahar,daca iti place mai dulce. Ingredients:1 English cucumbers, sliced very thin a half or a quarter or a red or white onion,thinly sliced1 T oil1/2 – 1 T white vinegar 1 pinch salt freshly grounded peppersugar, to taste (optional) Place sliced cucumbers and chopped onions in a large bowl. In a small bowl, whisk salad oil, vinegar, salt and pepper…
-
Otet cu zmeura – reteta aromata si usor de preparat acasa
Otet cu zmeura. Reteta otet cu zmeura. Otet aromat cu zmeura. Cum se face otetul cu zmeura. Otet de casa. Otet din vin alb cu zmeura. Otetul cu zmeura este un preparat aromat, apreciat pentru gustul sau delicat, usor fructat si culoarea atragatoare. Se prepara foarte simplu, din doar doua ingrediente, iar rezultatul poate fi folosit in salate, marinade, sosuri sau diverse preparate culinare. Daca iti place sa experimentezi in bucatarie si sa pregatesti ingrediente naturale acasa, aceasta reteta de otet cu zmeura este alegerea perfecta. Aroma intensa a fructelor se combina excelent cu aciditatea otetului din vin alb, oferind un condiment deosebit pentru multe preparate. Poti prepara si o…
-
Grilled veggies
Just discovered how great veggies are on the grill! Ingredients for grilled veggies zucchini, green pepper,tomatoes but other veggies can be used to oil for brushing Sauce: fresh basil and parsley 1 garlic clove extra virgin olive oil freshly squeezed lemon or lime juice salt and pepper,freshly grounded How to prepare grilled veggies Cut the veggies in round slices and grill on skewers or on the grill. Previously,brush with oil. Mix all the ingredients for the sauce in a blender. When the veggies are done remove and serve with the sauce.
S-ar putea să-ți placă și
Ficat a la sor’mea – Chicken Livers
Japanese Coffee Jelly
Watermelon salad with marinated feta
-
Fursecuri persane cu stafide si sofran – Persian Raisin Cookies
For English version scroll down Aceaste fursecuri se numara printre fursecurile noastre preferate. Sofranul e secretul acestei retete, de aceea sa folositi sofran de calitate. Nu stiu cum este cel care se gaseste la noi in comert, am noroc ca am acces la sofran persan, dar stiu ca se gasesc niste petale asemanatoare celor de sofran, dar carora le lipseste aroma. 1 cup = 1 cana de 200 ml…imi e mai usor asa decat sa incerc conversia, mi-e teama sa nu gresesc…in caz ca gresiti macar sa nu fie din vina mea:))) Ingrediente: 1 cup unt nesarat 1 1/2 cup zahar 2 cup faina 2 oua mari zahar vanilat 1/2…
-
Supa de pui cu taitei de casa – Chicken noodle (homemade) soup
For English version scroll down Poate vi se pare cam haios ca am facut supa de pui in mijlocul verii,dar saptamana trecuta a fost foarte friguroasa aici la polul frigului al Romaniei… Se zice ca intr-o dimineata (si eram in iulie) ar fi fost 0 grade Celsius. Nu pot sa confirm daca e adevarat sau nu,dar cu siguranta a fost o saptamana friguroasa, parca parca dadea sa ninga. Asa ca Supa de pui cu taitei a fost foarte binevenita. Probabil stiati deja ca asta urmeaza dupa ce ati vazut ultima mea postare, Taitei de casa. O supa naturala cap – coada,asta daca nu pui ca puiul era din comert. Ingrediente: tacam de pui,…
-
Taitei de casa – Homemade noodles
For English version scroll down Am descoperit in sfarsit reteta (perfecta) de taitei de casa …dupa alte incercari ,in care taiteii mei aratau ca niste serpi ,am reusit , sa obtin un produs mai aratos, de fapt acum cel putin aduceau a taitei:)) Am sa-i fac si de acum inainte,ingredientele foarte usor de retinut si chiar mi-a placut sa ma joc cu aluatul. Ingrediente: 1 ou 100 gr faina varf de cutit de sare Se framanta un aluat din cele trei ingrediente,pana se obtine un aluat omogen si elastic. Se pune aluatul intr-un bol,se acopera si se lasa sa se odihneasca 30 de minute. Pe masa de lucru,se pune (era sa zic…
S-ar putea să-ți placă și
Braduti dulci pentru Craciun din salam de biscuiti
Esenta de citrice
Ciorba de fasole verde
-
Salata de varza creola – Ainsley’s cabbage salad
For English version scroll down Pe cand am facut aceasta salata am descoperit substitutia perfecta ptr maioneza: mustar cu iaurt, consistenta si gust asemanator,dar cu mult mai putine calorii.Pe Ainsley Harriott probabil l-ati vazut la emisiunile de pe TVR, reteta ii apartine,desi am adaptat-o putin si provine din cartea „Mancaruri rapide cu grasimi putine”. Multumesc reteteculinare.ro pentru carte. Ingrediente:250 gr varza alba,taiata fasii subtiri2 tulpini de telina verde (am avut congelata)1 ardei gras, taiat fasii subtiri4 cepe verzi,taiate1/2 lingurita mustar (reteta cere Dijon, mustarul romanesc e asemanator)1 lingurita hrean cu smantana1 lingurita otet din vin rosu1 lingura ulei de masline2 linguri iaurt cremos2 linguri marar proaspat,tocatsare si piper proaspat macinat, am folosit…
-
Banana & Cocos / Coconut
For English version scroll down Acest desert provine din India.Racoritor si cu calorii putine in comparatie cu un desert traditional. Provine din carticica :”The Hawthorn Series/Curries” Ingrediente:2 banane marinuca de cocossuc de lamaie,proaspat stors Curata banana de coaja si taie-o in bucati de 2 cm,Tavaleste fiecare bucata prin suc de lamaie si apoi prin nuca de cocos. It’s one of my favorite desserts,mainly because it tastes good and is low in calories. Very refreshing. Ingredients: 2 large bananas fresh lemon juice 1 cup unsweetened desiccated coconut Peel and cut the bananas into 2 cm pieces. Dip banana in freshly squeezed lemon juice. Roll them in dessicated coconut.
-
Gurkensalat
For English version scroll downIngrediente:1 castravete de sera4 linguri smantana1 lingura otet1/2 lingurita marar proaspat1 lingura de ceapa verde taiata maruntsare,piper Se taie castravetii in rondele.Se sareaza si se lasa intr-o strecuratoare cam 20 de minute.Amesteca impreuna cu restul ingredientelor.Se condimenteaza dupa gust si se da la rece 2-3 ore. If you don’t know already,Andi of the Longmeadow Farm has many great recipes.The fact that they really suit my sometimes-picky daughter’s taste is a big bonus to try more of her recipes. This is a cucumber salad taken up a notch and with this I discovered that I actually like dill. Ingredients: 1 whole cucumber 4 tablespoons tbsps sour cream …
-
Salata de morcovi turceasca – Turkish carrot salad
For English version scroll down Ingrediente: 3 morcovi 100 gr iaurt cremos 1 lingura de marar proaspat 1 catel de usturoi sau usturoi pudra Se dau morcovii pe razatoare. Prin robot am avut morcovi rasi in mai putin de 20 de secunde. Se taie mararul marunt ,la fel si usturoiul. Se amesteca morcovul cu iaurtul,mararul si usturoiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. I think this was the first recipe that I tried the KA robot…I had the salad in no time! Ingredients: 3 carrots,peeled 100 gr creamy yogurt (Greek) 1 T chopped fresh dill 1 garlic clove,minced salt and freshly grounded pepper Grate the carrot and…
S-ar putea să-ți placă și
Sorbet de ananas – Pineapple sorbet
Dulceata de zmeura – Raspberry Jam
Soc cultural…first stop
-
Faloodeh
For English version scroll down Faloodeh este desertul iranian din taitei de orez,apa de trandafiri si suc de lime sau lamaie. Servit intr-unul din bazarurile pline cu marfa exotica si te simti ca intr-o poveste din 1001 de nopti.Se poate face chiar mai dulce,dar pentru noi asa a fost perfect. Ingrediente:100 gr taitei de orez180 ml apa125 gr zahar2 linguri apa de trandafirsuc de lime proaspat storsgem sau suc de visine ptr servitfistic,petale de trandafir, menta optional ptr ornat Din apa si zahar se face un sirop. Se amesteca aceste doua ingrediente si se pun intr-o oala pe foc.Se amesteca pana cand se topeste zaharul si se adauga apa de…
-
Apple Faloodeh – Faludeh cu mere
For English version scroll down O adaptatie a desertului racoritor iranian faludeh, mai ales ca maruntelelor le trebuia pe moment si nu mai era timp de congelat. Faludeh este un desert rece, care se face cu taitei subtiri de orez si apa de trandafir. Am sa o execut curand,dar deocamdata va invit la varianta simpla,sanatoasa si delicioasa. Ingrediente:un mar mare,cu coaja sau decojit,cum va place voua…eu l-am executat de doua ori azi,o data cu si o data fara1 lingurita de apa de trandafirun sfert de lamaie verde1 lingura de miere Se da marul pe razatoare si se stoarce felia de lamaie verde,ca sa nu se oxideze.Se adauga apa de trandafir…
-
Cute Food: Vacuta – The Cow
For English version scroll down Zilele astea parca greu ma apropii de tastatura, desi am incercat feluri noi de mancare si mai am o gramada de retete care isi asteapta randul,cam greu ma apropii de tastatura. Orice invart prin bucatarie, mereu ajung la silicoane si nu mereu pentru deserturi. Iata cum am reusit sa folosesc forma de Vacuta pentru o cina rapida, am transformat-o in sandwich. Am folosit aluatul de paine pe care il tin la frigider,am intins o foaie din aluat direct pe forma,cu mainile umede,ca sa nu se lipeasca. Si asa am obtinut painea Vacuta,pe care am taiat-o in doua,am uns-o cu Hochland de smantana si am adaugat niste felii…
-
Ficatei de pui prajiti la cuptor
Ficatei de pui prajiti la cuptor este o idee excelenta pentru cei care nu stiu cum sa mai prepare ficatul de pui. Nici cei mai mofturosi nu vor putea sa refuze! Nu mai stiti cum sa pregatiti ficatul de pui sau cum sa faceti sa nu fie inecacios? Incercati ficatei de pui prajiti la cuptor, o reteta din sudul Statelor Unite, dar cu ingrediente care se gasesc si la noi. Reteta de ficatei de pui prajiti la cuptor este usor de preparat si dupa ce o veti incerca o veti repeta cu siguranta. Vedeti si reteta de pui Shanghai. . Ingrediente ficatei de pui prajiti la cuptor 500 g ficat…
-
Barbari chips
For English version scroll down Din ciclul cum am transformat un dezastru culinar in ceva totusi comestibil…incercasem sa fac o lipie iraniana,barbari,care are origini turcesti si e foarte foarte buna…am lasat aluatul prea mult la cuptor si s-a cam uscat. Totusi nu era nici de aruncat, asa ca i-am transformat in chipsuri pe care i-am servit cu niste iaurt scurs si amestecat cu zaahtar. Am folosit aluatul meu universal (1 kg faina,25 gr drojdie,600 ml apa) pe care il am in permanenta in frigider.Barbari este painea iraniana de origine turceasca, o lipie asemanatoare turtitelor si care se servesc la fel ca si painea noastra. Or how a major screw up…
S-ar putea să-ți placă și
Reteta de cake pops cu glazura
Chec cu banane si nucsoara reteta simpla si rapida
Cum se desface fisticul
-
Mollah Ghash Kardeh – Mulahul a lesinat – The mullah fainted
For English version scroll down Mullahul este un hoge (dupa Google translate) sau un cleric,invatat musulman,iar in unele tari musulmane el este liderul moscheei. Probabil,v-ati intrebat deja ce are a face mulahul cu gatitul…se pare ca unul dintre ei a gustat acest fel de mancare si a lesinat,atat de mult i-a placut (parca suna aiurea sa zic ca a lesinat de placere:)))) Imi aduce aminte de Imam Bayildi,care inseamna Imamul a lesinat si cel mai probabil,vinetele prajite fac preasfiintiile lor sa-si piarda constiinta. Ingrediente:1 vanata mare, taiata in felii verticale si decojita1 ceapa,taiata marunt2-3 catei de usturoi,taiati felii subtiri1-2 linguri pasta de tomate2 linguri de uleipatrunjel si corindru proaspatsare si…
S-ar putea să-ți placă și
Omleta persana cu rosii
Kimchi din varza chinezeasca
Avocado toast in 4 feluri
-
Snitel de Pui – Chicken Schnitzel
For English version scroll down Reteta mea contine secretul snitelor de pui.Provine de la o tanti din Ungaria emigrata in SUA, care a dus cu ea in mormant secretul,dar nepoatele ei (dragele de ele) i-au descoperit ingredientul minune:sucul de lamaie! Ingrediente:500 gr piept de pui1-2 oua1 cana pesmet1/2 cana fainasare,pipersuc de lamaie,proaspat storsamestecuri de ierburi sau condimente,sau usturoi pudra (optional,ptr a condimenta pesmetul) Se feliaza si se bate pieptul de pui,dar numai pe o parte.Adauga sau tavaleste bucatile in suc de lamaie.Sareaza si pipereaza bucatile de pui si da-le prin faina,apoi prin ou si la urma prin pesmet.Se prajeste si se serveste. You can’t go wrong with this! It has…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face tahini reteta de pasta de susan facuta acasa
Pui vietnamez
Tort Minecraft
-
Chicken Paprikas – Paprikas de Pui ca la mine acasa!
For English version scroll down La noi in zona este un fel de mancare foarte des intalnit si difera de la bucatar la bucatar. Asta e versiunea mea,fara faina,ca nu-mi place gustul pe care il lasa,prefer cu sos mai putin,dar mai gustos. De obicei nu pun cartofi,dar cateodata mai scap unul in paprikas. Ingrediente: 1 pui,curatat si taiat 2 cepe,taiate felii 2 catei de usturoi,taiati 2 linguri paprika (boia de ardei dulce) 1 lingura pasta de tomate sare piper 2 cani de apa Optional: un cartof,un morcov,boia de ardei iute,smantana ptr servit Se prajeste puiul taiat bucati in ulei ,pana e rumenit. Se scoate din tigaie/oala si se adauga ceapa.…
-
Ulei condimentat cu Paprika
For English version scroll downIngrediente:2 linguri paprika (boia de ardei) unguresc2 cani ulei de floarea soarelui sau de masline Pune paprika intr-o sticla si toarna uleiul peste.Lasa sticla intr-un loc intunecat pentru o saptamana.Scutura sticla din cand in cand.Foloseste la gratar,peste cartofi sau la paprikas. I was so happy when I discovered this recipe. Great flavor.Sharon’s recipe calls for extra virgin olive oil,but I tried it with vegetable oil as well and it worked fine. Ingredients:2 tablespoons Hungarian paprika2 cups oil Spoon the paprika in a bottle. Pour the oil and seal the bottle. Put the bottle in a cool and dark place and shake once a day for a…
S-ar putea să-ți placă și
Placinta greceasca Bougatsa cu crema de lapte si gris
Fursecuri cu mac si lamaie
Prajitura Dobos
-
Rosii grecesti – Greek tomatoes
For English version scroll down Au aparut rosiile bune, gata cu cele de plastic! Aceasta reteta se gaseste in mod constant pe masa noastra,asta daca mai raman rosii, maruntelele le devoreaza mai ceva ca pe capsune! Ingrediente:4 rosi mari,taiate felii1/2 ceapa rosie,taiata in felii subtiri4 linguri ulei de masline1 1/2 lingura otet din vin rosu1 1/2 lingura suc de lamaie,proaspat stors1 usturoi,tocat marunt1/4 lingurita sare1 lingurita oregano1/4 lingurita piper Aranjeaza feliile de rosii si de ceapa intr-un bol.Combina restul ingredientelor si toarna peste rosii.Lasa la rece 2 ore,amestecand din cand in cand. If you know me from the Zaar,I’m sure you know Deb(debbwl) one of the host of the Holiday tag…
S-ar putea să-ți placă și
Cartofi indieni cu schinduf reteta de Aloo Methi
Inghetata de iaurt
Supa ramen cu miso
-
Salata greceasca cu spaghetti – Greek salad with spaghetti
For English version scroll down Desi mananc o gramada de salate,aceasta a reusit sa ma incante peste masura. Imi plac spaghettele,dar nu vroiam nimic cu un sos greu sau prea aromat,vroiam ceva racoritor si grecesc si asa s-a nascut salata aceasta. Ingrediente:100 gr spaghetti2 rosii1/2 castravetemasline negre50 gr de telemea cu verdeturi Hochland1-2 linguri de ulei de masline extra virginsuc de lamaie,proaspat storssare,piper proaspat macinat Se pun spaghettele la fiert conform instructionilor. Sa fie al dente.Se taie rosiile si castravetele in felii,iar telemeaua in cubulete.Se amesteca toate ingredientele si se pune sare,piper si suc de lamaie dupa gust. I discovered a new salad that suits my taste and fulfills my…
-
Snack cu boabe de soia – Roasted soy beans
For English version scroll down Facusem o adictie pentru snackul japonez din boabe de soia, dar din pacate nu am reusit cu succes sa le fac si eu in acelasi fel. Cele pe care le cumparam erau crocante pe cand cele pe care le-am incercat (de mai multe ori) au iesit ori prea uscate ori prea moi. Daca aveti vreo sugestie va rog sa o impartasiti cu mine,ca nu ma las pana nu imi ies si mie crocante! Ingrediente:200 gr boabe de soiausturoi pudrasare2 linguri de ulei de masline extra virgin Se pun de cu seara boabele de soia la inmuiat si a doua zi se fierb pana sunt moi.…
-
Compot(e) popsicle
For English version scroll down Ne trebuia un nou rand de popsicle, dar era prea tarziu ca sa mergem la cumparaturi…dar trebuia sa fac neaparat pentru a doua zi si borcanul de compot de prune cu scortisoara mi-a facut cu ochiul. Am dat prin blender continutul unui borcan de 800 ml,cu tot cu suc si mi-au iesit 6 popsicle. O sa mai incerc si alte combinatii, daca tot ne-am mai ramas vreo cateva compoturi. I don’t even know if someone’s done this before ,but this is what I came up with when it was just too late to go fruit shopping and I was really needing popsicles for the next…
S-ar putea să-ți placă și
Briose cu banane – reteta simpla si delicioasa
Cornuri bicolore
Prajitura cu capsuni si iaurt
-
Onigiri 2
For English version scroll down In timp ce ma uitam la niste poze din Japonia am dat peste niste poze cu onigiri,facute de mine si prietenii mei. Gasiti aici cum se face Onigiri si daca le incercati lasati-va imaginatia sa zburde! Made them during a weekend trip with my friends in Japan. They make a great snack and you can let your creativity go wild.
-
Pulpe de pui teriyaki
Pulpe de pui teriyaki este una dintre retetele noastre preferate. Este usor de preparat si atat de delicioasa ca o sa va lingeti pe degete. Ca sa nu pierdeti nici un pic de sos! Ingredientele sunt accesibile, neaparat sa incercati pulpe de pui teriyaki, ca nu o sa va para rau. Sa nu inlocuiti mierea,ea e secretul acestei retete. Ingrediente pulpe de pui teriyaki 1 kg de pulpe de pui 1 lingurita de ghimbir proaspat ras sau pudra 1/3 cana de sos de soia 2 linguri de miere 2 catei de usturoi,pisati 1 lingura de ceapa,taiata foarte marunt 1/2 cana de apa Mod de preparare reteta pulpe de pui teriyaki…
Carte de Rețete
Blog culinar
