
Muffins cu morcovi
Reteta de muffins cu morcovi imi place sa o pregatesc copiilor mei, le place aroma de la condimentele adaugate si dulceata si gustul morcovilor.
Pentru a imbunatati reteta, puteti adauga stafide sau nuci.
Nu ezitati sa luati pentru pachetelul de scoala sau chiar si la iarba verde sau la un picnic.
Ingrediente
200 g faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita praf de copt
1 lingurita si jumatate de scortisoara
1/4 lingurita nucsoara
1/4 lingurita ghimbir pudra
125 g zahar brun
1 ou, batut
3 linguri ulei
1 plic zahar vanilat
100 ml lapte
1 cutie de ananas bucati, fara suc
200 g morcovi,dati pe razatoare
50 g stafide (optional)
50 g nuci (optional)
Mod de preparare reteta Muffins cu morcovi
Intr-un bol se adauga faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, condimentele si zaharul.
In alt bol se amesteca oul, laptele, uleiul si zaharul vanilat.
Intr-un al treilea bol mai adanc se adauga morcovii si ananasul. Se pun peste amestecul de lapte, ou si ulei.
Se amesteca bine.
Se adauga bolul de faina si se amesteca usor, numai cat sa fie combinat.
Acum se pot incorpora nucile si stafidele.
Se pune compozitia in tava de mufins.
Se coc in cuptorul preincalzit cam 20-25 de minute.
Se lasa sa se raceasca si se scot din forme.

