Crema de unt cu ciocolata reteta pentru Dobos, torturi si prajituri

crema de unt cu ciocolata

15 min

mediu

1 portii

Crema de unt cu ciocolata. Cum se prepara crema de ciocolata cu unt? Crema de ciocolata pentru tort si prajituri. Reteta de crema cu unt. Reteta de crema de ciocolata.

Retetele de creme pentru torturi si prajturi sunt mereu la mare cautare, mai ales in preajma sarbatorilor. Una dintre cele mai bune pe care am incercat-o pana acum este cea cu unt si ciocolata, folosita si la prajitura Dobos.
Nu stiu ce preferi, dar mie cremele cu unt mi se par cele mai fine si mai gustoase. Este foarte important sa se foloseasca unt cu 82% continut de grasime. Si daca se intampla sa se taie, desi nu ar fi cazul daca se respecta reteta, am adunat aici cate sfaturi.

M-am inspirat si consultat cu retetele de aici si aici

Ingrediente pentru crema de unt cu ciocolata

Unt – neaparat unt cu 82% continut de grasime, la temperatura camerei

Ciocolata – am folosit ciocolata neagra, n-am incercat cu o ciocolata cu un continut de cacao mai scazut

Oua – am folosit oua de marime medie

Zahar – 200 de gr zahar tos au fost folosite impreuna cu ouale si 2 linguri de zahar pudra s-au mixat cu untul

Cacao – neaparat o cacao de calitate superioasa.

Crema de unt cu ciocolata

Timp de gatire15 mins

Ingrediente

  • 200 gr zahar
  • 3 oua
  • 150 gr ciocolata neagra
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingura unt
  • 250 gr unt, la temperatura camerei
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri zahar pudra

Mod de preparare reteta crema de unt cu ciocoalata

Se pun ouale si zaharul intr-un bol si se aseaza pe baie de aburi, amestecand pana se topeste zaharul. Se mixeaza.

crema de unt cu ciocolata

Separat, se topeste ciocolata cu o lingura de unt pe baie de aburi. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga peste compozitia de oua, mixand in continuare.

crema de unt cu ciocolata

In alt bol se amesteca cele 250 gr de unt cu zaharul pudra si cacaua, pana devine o compozitie cremoasa.
Crema de ciocolata se adauga treptat la crema de unt si se mixeaza.

crema de unt cu ciocolata

Se foloseste la umplerea prajiturilor cu foi sau la torturi.

 

 

crema de unt cu ciocolata

 

Alte creme pe care le recomand:

Crema de unt cu vanilie pentru muffins

Crema de unt cu vanilie

Crema de unt cu dulce de leche pentru torturi si prajituri

Crema de unt cu dulce de leche pentru torturi

Crema de gris pentru prajituri cu unt, lapte si lamaie

Crema de gris pentru prajituri

Crema diplomat reteta pentru rulada, tort si prajitura

crema diplomat

 

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.