Carrot jam with rose water and cardamon
Ingredients carrot jam
1 kg carrots
1 kg sugar
2 cups boiling water
1/4 cup rosewater
4-5 cracked cardamon
freshly squeezed juice from half lime or lemon
How to prepare carrot jam
Peel the carrots and chop in a food processor or grate.
Place in a saucepan with 2 cups of boiling water, cardamon and the sugar.
Boil for 30 minutes, stirring often.
Add lime juice and rosewater and boil for another 2-3 minutes.
Pour the jam in stelirized jars and water bath for 15 minutes.
8 comentarii
Antonina
Miti n-am mancat minunatie din asta dar mi-ai facut o pofta cu ingredientele de numa… !! pup dulce
Mitinita
Anto,a trebuit sa o incerc,doar era mai altfel:))
Cora
Minunat arata, aromata sigur e, tare buna tre sa fie! Pup Miti >:D<
Sidy
Felicitari draga mea !
Cu asa ceva ( dulceata) sa-ti tot astepti musafirii in vizita…
N-am mancat niciodata ceva asa deosebit.
Te tzuc !
Mitinita
Corina,sunt foarte bucuroasa ca mi-a reusit. pup si sa aveti un weekend placut.
Mitinita
Multumesc draga Sidy. Daca ai vreodata drum pe la mine,iti pun un borcan deoparte. Te pup si eu
pansy
n-am avut curajul sa experimentez astfel de gemuri,ca ai mei daca nu-i dulcata de visine sau capsuni,vasazica nu-i nimic.
Licuta Marin
Suna tare bine combinatia!! Cred ca super buna! Pup!