-
Chutney de mere cu chili si ghimbir – Apple chutney with ginger and chili pepper
For English version scroll down Primul chutney facut de mine si am descoperit ca e super bun in combinatie cu branza,am incercat deocamdata cu telemeaua de oaie de la Hochland. Chutney-urile sunt de obicei mai dulci,dar eu am adaptat reteta pe gustul meu,ceea ce inseamna ca o puteti si faceti si voi. Ingrediente:1 kg de mere de casa100 gr de zahar2-5 cm de ghimbir (mie imi place mai iute,puneti mai putin daca incercati ptr prima oara)fulgi de ardei iutighimbir pudra Kotanyi Se spala merele si se dau prin robot sau razatoare.Se rade si ghimbirul,eu nu-l mai decojesc.Se pun toate ingredientele intr-o craticioara (mai putin ghimbirul pudra) si se pune pe…
-
Relish de ardei si gogosari pentru iarna
Relish de ardei si gogosari. Relish de ardei. Relish de gogosari. Relish pentru iarna. Sos de ardei si gogosari. Conserva de ardei. Conserva de gogosari. Relish de ardei si gogosari este o conserva dulce-acrisoara, aromata si usor picanta, numai buna de pus in camara pentru iarna. Se prepara din ardei, gogosari si ceapa taiate marunt, fierte impreuna cu otet, zahar si sare. Este foarte gustos alaturi de carnea de porc, fripturi, carnati sau preparate la gratar. Se poate folosi si pentru burgeri, sandvisuri si aperitive. Daca ardeii sau gogosarii sunt putin iuti, relishul va avea un gust si mai interesant. Ce este relishul? Relishul este un preparat din legume tocate…
-
Happy Halloween
Fantome din banane – Banana ghosts Mumie – Mummy Pumpkin Soup Pumpkin Pie Paianjen – Itsy Bitsy Spider Ranjet din mar – Apple Smiles Bostanel – Cheese pumpkin Degete in farfurie – Fingers in a dish Degete de vrajitoare – Witch’s Fingers Dracula Monstrulet – Cute Monster Maturi de vrajitoare – Witch’s Broom
-
Halloween: Maturi de vrajitoare – Witch’s Broom
For English version scroll down Nu puteam sa nu facem si niste maturici. Am folosit formele de la decorix si le-am umplut cu ciocolata de casa. Un sticks sau o grisina si gata maturica! Witch’s Broom Another easy idea to execute, I had some chocolate forms that I used but they can be hand formed as well. I used this Romanian fudge recipe.
-
Halloween: Monstrulet – Cute Monster
For English version scroll down Mai sunt numai cateva zile pana la Halloween si idei mai sunt. Monstruletul de astazi este foarte usor de executat,aveti nevoie de un triunghi de branza topita Hochland si o crenguta de marar. Ochii se fac din putin cascaval si varfurile de la o maslina. Happy Halloween!Ideea am vazut-o la blogul de duminica Cute food for kids. It’s time for another cute little monster! It’s made of triangle cream cheese,dill ,a little hard cheese for the eyes and the end of a black olive. Happy Halloween!The source is sunday’s blog Cute food for kids.
-
Halloween: Dracula
For English version scroll down Astazi avem ceva autohton,un Dracula fara de care n-ar mai fi la fel sarbatorile de Halloween. Aveti nevoie de un triunghi de branza topita (eu am folosit Hochland, preferata maruntelelor), o maslina neagra si o bucatica de rosie sau ardei rosu. Se taie din maslina parul si ochii,iar din rosie gura de la care sa nu lipseasca si dintii de vampir. Buuhhuuu! Dracula Coming from a Transylvanian , this holiday becomes more believeable if using a Dracula as well,doesn’t it? Grown ups were more into it, the littles thought he was funny. I used cheese,one black olive and a little bit of tomato,but red pepper…
S-ar putea să-ți placă și
Budinca de tapioca cu lapte reteta de baza pas cu pas
Clatite cu nuci si miere
Piept de pui cu cascaval
-
Witch Finger Cookies
Bread or cookies dough can be used for this recipe. Almond act as fingernails, but you can also use something red for blood. Ingredients for Witch Finger Cookies 125 gr butter 1/2 cup sugar 1 egg 1/4 t vanilla essence 2 cups flour 1 1/2 t baking powder pinch of salt whole almonds Directions for Witch Finger Cookies recipe Beat together the butter and sugar until creamy. Add the egg and vanilla,and beat well. Fold the flour to form a soft dough,similar to playdough. Form the cookies with your hands and place the almond for the nail. Bake for about 10-15 minutes, depending on how you want them.
S-ar putea să-ți placă și
Smoothie peste noapte
Bucataria greceasca – gustul Mediteranei in farfuria ta
Salata To Go cu rucola si grepfruit
-
Halloween: Degete in farfurie – Fingers in a dish
For English version scroll down Si continuam cu ideile pentru Halloween. Cea de astazi este un prototip fiindca degetele ar fi trebuit sa iasa dintr-o farfurie cu crema de branza,dar cum reteta era numai in faza de proiect am folosit niste orez ramas de la tratarea unei viroze intestinale:)) Cel mai tare a fost cand am iesit in parc cu maruntelele si cea mititica a vomitat,mancase gem de mure si spaghete si a iesit ceva foarte potrivit pentru Halloween…si eu ma gandeam,uite cate idei caut eu si ce-mi ofera asta mica. Sa fi executat o astfel de reteta si nu ar fost asa de reusita:))) Revenim…aveti nevoie de 5 morcovi,5…
-
Japanese Coffee Jelly
Japanese coffee jelly Here comes a refreshing jelly that I tried in Kyoto,it was really hot that day and I welcomed this refreshing dessert. Ingredients: 2 cup coffee 1 teaspoon gelatin 2 tablespoons sugar (or to taste) whipped cream to serve Mix the gelatin with 4 tablespoons water. Place in a saucepan the coffee,sugar and gelatin. Stir continuu on low until the gelatin dissolved. Pour into four cups and refrigerate until the jelly is set. Serve with whipped cream.
-
Naneh – Pasta de menta iraniana
Naneh – Pasta de menta iraniana. Pasta de menta. Naneh pasta de menta. Mint paste. Reteta iraniana. Pasta de menta iraniana. Cum se face pasta de menta. Conservare menta. Retete cu menta. Sos de menta. Condiment persan. Retete iraniene. Pasta aromata de menta. Menta cu sare. Reteta traditionala iraniana. Naneh este o pasta traditionala de menta originara din nordul Iranului, apreciata pentru gustul intens, prospetimea deosebita si versatilitatea sa in bucatarie. Preparata din doar doua ingrediente – menta proaspata si sare grunjoasa – aceasta pasta este folosita pentru conservarea mentei si pentru aromatizarea multor preparate pe tot parcursul anului. Desi este extrem de simpla, naneh are o aroma puternica si…
-
Halloween: Dovleac din branza topita – Cheese Pumpkin
For English version scroll down Ieri am fost foarte harnice si am mai pus cateva idei in aplicare. Astazi vreau sa vad arat ce se poate face cu un triunghi de branza topita Hochland. E nevoie de un triunghi,putin morcov ras si niste ardei verde. Se formeaza forma de dovleac si se acopera cu morcovul ras. Se ia cotorul de la ardei si se pune deasupra si se decoreaza cu bucatele de ardei verde. Happy Halloween! Cheese Pumpkin Don’t you love this time of the year? It’s great,especially, if having little kids around to help out and to enjoy helping as well.You need a cream cheese triangle,some grated carrot and…
S-ar putea să-ți placă și
Saratele cu Emmentaler
Oua de Pasti colorate
Clatite pufoase cu iaurt cea mai simpla si buna reteta
-
Halloween : Ranjet din mar – Apple Smiles
For English version scroll down Aveti nevoie de un mar si vreo doua migdale . Se taie o felie de mar mai mare si se face o taietura in mijloc. Migdalele se rup pentru a deveni dinti sau colti. Se pot folosi si felii de migdale din comert,eu nu am avut si oricum imi place mult look-ul acesta cu dinti stricati si neuniformi. Se aranjeaza dintii si sunt gata ptr masa de Halloween. Daca sunt tinute mai mult timp, merele se pot stropi cu suc de lamaie. Apple Smiles All you need is a slice of apple and a couple almonds or slivered ones. I like more the look of…
-
Halloween: Paianjen – Itsy Bitsy Spider
For English version scroll down Maine am amandoua maruntelele acasa,sper sa reusim sa cream mai multe retete infricosatoare! Deocamdata ceva foarte foarte usor,care poate fi pus undeva in coltul unei farfurii. Aveti nevoie de masline negre,cele mai mari sunt mai utile,intrucat se pot taia mai usor. Se scoate samburele de la o maslina si una dintre jumatati devine corpul paianjenului. Dintr-o alta maslina (sau mai multe daca nu va reuseste din prima) se fac picioarele. Se asambleaza si e gata de speriat cineva. Itsy Bitsy Spider Until we’re able to create something more „bloody” -planning on working with the littles on it tomorrow – look at our little spider made…
S-ar putea să-ți placă și
Muffins cu banane
Kringle Estonian
Prajitura cu zmeura si iaurt – reteta simpla si rapida
-
Licoare cu mere pentru suflet – Warm up your soul with mulled apple drink
For English version scroll down Si fiindca a inceput sezonul racelilor, va recomand o bautura care iti incalzeste si corpul si sufletul. Nu zic ca nu ar merge si vara ,rece,dar parca prea are arome de iarna.E ca un fel de vin fiert fara alcool. Ingrediente:1 litru de suc de mere4 lingurite de miere1-2 batoane de scortisoara4 felii de lamaie Se incalzeste sucul de mere si se adauga mierea.Nu trebuie fiert,numai incalzit.Cand e deja fierbinte se adauga batoanele de scortisoara si feliile de lamaie.Se acopera cu un capac si se lasa 5 minute.Se serveste cald. Winter is about to knock at our door,we already have 0 Celsius in the mornings,but…
-
Rosii congelate
Pe timp de vara cautam fel si chip de metode de a conserva legume si fructe de sezon. Cred ca ingredientul care ne lipseste cel mai mult iarna este rosia, de aceea incercam sa o conservam ca sa o putem folosi in mancaruri. Rosii congelate este metoda ideala daca aveti loc la congelator. Nu trebuie sa va chinuiti cu taiatul, sterilizatul sau ca nu vor tine peste iarna. Este foarte simplu sa pui peste iarna rosii congelate. Se spala si se curata se codita, se lasa sa se usuce si se pun in pungi pentru congelator. Atata tot pentru rosii conservate. Cand vreti sa le folositi, asteptati sa se decongeleze…
-
Supa turceasca de linte rosie – Turkish red lentil soup – Kirmizi mercimek corbasi
For English version scroll down Supa aceasta nici n-ar mai avea nevoie de introducere, dar va spun un mic secret…toti barbatii care au incercat-o au pus-o in topul supelor. Probabil o fi cea mai sexy dintre supe din cauza culorii:)) Poate ne divulga vreunul din el secretul.Dupa ce am primit lintea rosie si eco de la veganlife.ro a trebuit sa o refac repede repede…o portie nu o sa va ajunga la o familie de patru persoane.Adica,pentru o gustare da,insa supa aceasta nu va lasa farfuria goala.Tare imi vine sa o introduc si la categoria Halloween, imi inchipui niste ochi din oua de prepelita sau niste degete din morcovi…revin in curand si cu…
-
Halloween : Pumpkin Pie
For English version scroll down Stiu ca multi o considerati o sarbatoare macabra,dar eu ma conformez pentru maruntelele mele si o sarbatoresc. In sensul ca Trick or Treat inseamna ca imi bat la usa si le incarc cu bomboane si apoi le trimit la bunici:)) Anul acesta o sa decoram casa mai mult ca in alti ani,o sa incercam mai multe retete spooky! Noi cred ca suntem prima natie care nu mancam dovleac. Parintii mei sunt incantati de aceasta placinta,dar nu-i pot spune nicicum placinta de dovleac ci de bostan!In aceasta placinta am folosit dovleac,cel portocaliu,nu cel turcesc, cu rezultate excelentReteta am descoperit-o pe bucataras.ro si are un mare mare succes la…
-
Lasagna zdreanta
For English version scroll downChinul suprem pentru mine cand vine vorba de gatit este lasagna,prea complicata treaba cu fiertul foilor si murdaresc tot ce e disponibil la mine in bucatarie. De aceea am facut-o foarte rar,pana acum cand Bucataru Maniacu m-a invatat cum sa transform lasagna in ceva deloc complicat.Ingrediente:250 gr ciuperci de padure fierte9 foi de lasagna1 ceapa3 catei de usturoifrunze de busuioc proaspete500 ml suc de rosiisare,piper proaspat macinatulei de masline extra virginSe feliaza ciupercile,se taie ceapa si usturoiul.Se calesc in putin ulei ceapa si usturoiul. Se adauga ciupercile,apoi sarea,piperul si busuiocul . Se ia tigaia de pe foc.Se aseaza foile de lasagna in tava. Se imparte in trei compozitia…
-
Gazpacho
For English version scroll down In topul retetelor fix pix,troneaza supa gazpacho. Cred ca nu este nimic mai usor de gatit decat aceasta supa…poate ma contraziceti voi,ca eu in afara de paina cu unt n-am gasit altceva,dar nu intra la categoria mancaruri. Supa mea a fost facuta pe cand era mai cald, dar numai acum i-a venit randul…cam lunga lista mea cu retetele care se asteapta scrise. Ingrediente: 500 gr rosii 2 catei de usturoi 1 ceapa 2 ardei verzi 2 ardei rosii 1 castravete sare Optional :chimion (cumin) Se curata toate legumele si se introduc blender. Eu am folosit un blender vertical. Se mixeaza si se adauga sare si…
-
Ice cream sandwich
. Isn’t it great having kids around that help you cook and also get some really cool ideas from cartoons? The idea belongs to my dear daughters, who saw it on Strawberry Shortcake. Ingredients for ice cream sandwich 125 gr butter vanilla essence 1/2 cup sugar 1 egg 1 1/4 cup flour 2 t baking powder 1/4 t salt 2 T cocoa powder 3/4 cup almonds,crushed or powdered 1 cup almonds,for dipping the cookies Optional: use walnuts, sesame seeds, peanuts or other nuts instead of almonds ice cream How to make ice cream sandwich Mix the butter,sugar,vanilla essence and the egg until a cream is obtained. Add flour,cocoa powder and almonds.…
-
Canned Tomatoes with garlic and basil
One of the easiest recipe for canned tomatoes,I had no idea it can be done this way until I ran across the recipe (has an English version as well). At my first try I made only a jar, but there were many more to follow. Ingredients: tomatoes (the ones full with flavor) 1 garlic clove per jar basil leaves Quarter the washed tomatoes and place in the jar. Add the sliced garlic and basil leaves. Close the jar and water bath for 15-30 minutes. Let cool in the water.
-
Nectarine jam with ginger
Here comes a jam that I absolutely love it, even though it’s the first time I’ve made it. Full of flavor and I can imagine myself opening a jar in the middle of the winter. No recipe to follow since one of the products I used might not be available, maybe just from the german store, Dr Oetker’s gelling agent. I’ll just give you the ingredients: 1,5 kg nectarines 500 g sugar 1/2 t ginger 1 pack 2:1 Dr Oetker’s gelling agent
S-ar putea să-ți placă și
Raspberry Smoothie
Salata de spanac cu capsune – Spinach salad with strawberries
Sweet bread Christmas tree
-
Creme piatou cu mere caramelizate si napolitane din mere uscate
Creme Piatou este un desert grecesc pe care l-am combinat cu mult succes cu merele caramelizate si pireul de mere uscat. Un desert usor, delicios si care se termina repede repede de tot…stateau maruntelele mele la coada si asteptau sa termin cu pozatul:)) Il recomand cu mult drag,un dulce sanatos cu ingrediente mereu in casa. Creme Piatou e din cartea ” The Greek Cook Book” de Sophia Skoura.La crema nu am mai apucat sa fac poze pas cu pas ca trebuia sa am lingura de lemn tot timpul in mana si foaia de mere trebuie facuta in prealabil. Ingrediente:550 ml de laptecoaja de la o lamaie5 linguri de amidon6-10 linguri de…
-
Lavashak
For English version scroll down Daca vreti snack de rontait sanatos, atunci va invit la un challange si o reteta usoara. Lavashakul – fruit leather in engleza-chitonag se zice prin Ardeal (si mai astept si alte denumiri) -este o foaie de fructe uscate la soare sau la cuptor. Ingrediente:250 gr prune 250 gr zmeura (am folosit congelata) putin zahar daca va place mai dulce Se curata prunele si se decongeleaza zmeura. Se mixeaza cu blenderul vertical,pana se obtine o pasta.Se pot cali putin si apoi mixa,cum va e mai usor. Se pune intr-o craticioara si se da la foc mic. Se tine pe foc pana se obtine o pasta si lichidul s-a evaporat. Daca vi se pare…
-
Jamie Oliver Sandwich
This is the kind of sandwich that I’d love to see on a cafe’s menu. Perfect for summer! Ingredients for Jamie Oliver Sandwich 1 small eggplant,sliced – I didn’t peel mine 1 T olive oil – I used evoo 2 T mayonnaise 1 garlic clove,smashed 2 slices of good bread or 2 bread rolls 1 small tomato, sliced 2 T feta cheese,crumbled fresh basil leaves salt and freshly grounded pepper How to make Jamie Oliver Sandwich Brush the eggplant slices with the olive oil. Place them in an oven tray or under the broiler. Grilling them works fine as well. Cook on both sides until browned. Toast the bread or…
Carte de Rețete
Blog culinar
