Lavashak
For English version scroll down
Daca vreti snack de rontait sanatos, atunci va invit la un challange si o reteta usoara. Lavashakul – fruit leather in engleza-chitonag se zice prin Ardeal (si mai astept si alte denumiri) -este o foaie de fructe uscate la soare sau la cuptor.
Ingrediente:
250 gr prune
250 gr zmeura (am folosit congelata)
putin zahar daca va place mai dulce
Se curata prunele si se decongeleaza zmeura.
Se mixeaza cu blenderul vertical,pana se obtine o pasta.Se pot cali putin si apoi mixa,cum va e mai usor.
Se pune intr-o craticioara si se da la foc mic.
Se tine pe foc pana se obtine o pasta si lichidul s-a evaporat.
Daca vi se pare prea acra se mai poate adauga zahar.
Se ia craticioara de pe foc si se toarna continutul intr-o tava.
Am folosit una de silicon,dar se poate pune pe o folie.
Se intinde ca sa fie cat mai subtire si se lasa la soare. S-a uscat intr-o zi,dar depinde cat de groasa e foaia si cat de puternic e soarele.
Se taie in bucatele si se serveste.
Se poate usca si la cuptor,cateva ore la foc mic cu usa intredeschisa.
Lavashak
 |
Have you tried making fruit leather at home? Here’s a little challange,it’s so easy you won’t believe it and I can’t think of a healthier snack.
Ingredients:
250 gr plums,seeded
250 gr frozen raspberries
a little bit of sugar if you like it sweeter
Using a stick blender,mix the plums and raspberries.
Put in a small saucepan and simmer until a sauce has formed and the water has evaporated.
Spread on a baking tray – I used silicone – and even with a spatula.
Place in the sun to dry – mine took 24 hours – or bake in the oven on very low and with the door opened a little.
S-ar putea să-ți placă și
Fesenjan – Tocanita persana cu rodii – Persian stew with pomegranates
Tarta Tatin cu pere
11 comentarii
Jay
wow..sounds very interesting..nice presentation Mitinita..:)
Tasty Appetite
Cora
Ce fain arata! Si ce bun cred ca e! Miti iti dau adresa mea sa-mi trimiti o punga cu ”snacksuri”:D
Puuuuuuuuuuup!
Mitinita
Thank you Jay,it’s so easy to make.
Mitinita
Corina,crezi ca mai avem:))) in cinci minute sunt gata…ce fain ne-am sincronizat,am postat in acelasi timp.poti sa-mi dai adresa,dar iti trimit vegeta ca din ea avem.
Mihaela
Mitinita, foarte interesant, este prima data cand aud 🙂 cred ca se poate face si din alte fructe! Multumiri de reteta 🙂
Mitinita
Mihaela,se poate din orice fructe. Am facut si cu mere si am inteles ca se poate usca si gemul.
coco
ce interesant , acum aud prima data !si cred ca si bun !
Mitinita
coco,sper sa mai gasesti si alte lucruri interesante pe aici
Spicie Foodie
I love fruit leather but no never tried making it at home. Thanks for convincing me I must. Also Thanks for participating in September’s YBR 🙂 Sorry I’m so late in getting here.
Mitinita
I had to come up with a plum recipe and I always need to do something unusual. It was a big hit with my little ones. thanks for hosting YBR and no need to apologize,I’m always amazed how you manage to reply to everyone.
Andreea-Elena C.
geniala reteta!