Budinca ruseasca de cartofi

Reteta budinca ruseasca de cartofi e inspirata dupa placinta tarinei si a devenit una dintre retetele din menil nostru.

Budinca  de cartofi este si printre favoritele copiilor, iar modul de preparare este simplu.

Ingrediente 

5 cartofi mari
3 oua
200 gr branza de burduf
200 gr smantana
sare,piper dupa gust

Mod de preparare reteta Budinca ruseasca de cartofi

Se fierb cartofii in coaja. Cand s-au fiert se iau de pe foc si se pun in apa rece.
Se decojesc si se taie in cubulete.
Intr-un bol se amesteca ouale cu smantana si branza de burduf.
Se adauga cartofii, se amesteca usor si se pun in tava unsa in prealabil.
Se da la cuptor si se tine cam 40 de minute.
Se scoate tava de la cuptor, se lasa sa se raceasca putin si se feliaza.