-
Mitinita pe Lumea Retetelor
Iata ce introduce frumoasa mi-a facut Lumea Retetelor :” un pasionat globetrotter candva,ne explica acum de ce ei si familiei ei le place mult mancarea internationala.Fetitele sale sunt fani ai felurilor chinezesti si ,respectiv,italiene si stau mereu pe langa ea cand gateste.Spirit intreprinzator,Adina se gandeste si la posibilul potential de afaceri pe care i-l ofera hobby-ul sau. Cine stie? Poate candva vom putea manca la restaurantul Adinei! Sa o vom vedea la o lectie de creativitate culinara pentru copii si adolescenti”. Nu-i asa ca va place introducerea? Daca v-a placut si vreti sa vedeti continuarea,va invit sa cititi Blogul Saptamanii – Mitinita si poate reveniti cu niste sfaturi legate de cursul de bucatar,am nevoie de…
S-ar putea să-ți placă și
Oua de Pasti colorate
Cum se impacheteaza sarmalele
Idei creative pentru oua de Pasti
-
Provocarea lunii Ianuarie 2012 – „DULCE ROMANIE”
La multi ani tuturor si bine ati venit la provocarea lunii ianuarie „Dulce Romanie”.Acest proiect a fost inceput acum mai bine de un an de Mihaela si tot acolo la ea gasiti lista cu toate provocarile de pana acuma. In fiecare luna o gazda propune un ingredient,o tema si noi raspundem provocarii cu o reteta. Dat fiind ca eu sunt prima gazda din acest an,inseamna ca primele ore ma gasesc in fata calculatorului.Semn bun,nu? Si daca se adevereste superstitia de an nou,aici voi fi tot anul:)) Sau e un semn ca voi fi harnica tot anul? Pana se adevereste vreuna din cele de mai sus sa vedem ce mi-am propus eu pentru…
S-ar putea să-ți placă și
Bucataria coreeana
Bautura cu iaurt pentru dieta reteta de overnight shake
Jurnal de dieta – Inceputul
-
La multi ani! – Happy New Year!
For English version scroll down Dragi prieteni, vreau sa va urez un An Nou fericit si fie ca in toate cele 366 de zile sa va mearga bine.Va multumesc ca mi-ati fost alaturi in 2011, aici ,pe facebook si pe alte siteuri . A fost un an bun in ceea ce priveste blogul si activitatea mea gastronomica, in noul an trebuie sa urc o treapta mai sus. Probabil stiti deja ca am inceput un curs de bucatar,deocamdata sunt la partea teoretica,dar in curand v-a urma si practica si va voi tine la curent. Dar , in mod sigur,trebuie sa las fix pixurile in urma. Sunt si eu curioasa sa vad…
S-ar putea să-ți placă și
Bucataria coreeana
Pizza cu pesto si spanac – Pesto and spinach pizza
Nectarine jam with ginger
-
Friganele din cozonac
Tocmai am terminat un mic dejun delicios, pe care il facem mereu dupa sarbatori, deja dupa cateva zile parca trebuie o schimbare la cozonac. Ingrediente: 4 felii de cozonac 2 oua 50 ml de lapte zahar pudra vanilat sirop de artar Se bat ouale cu laptele si se inmoaie fiecare felie de cozonac. Se prajesc pana se rumenesc pe amandoua partile si se pudreaza cu zahar si se servesc cu sirop de artar. Sweetbread French Toast There’s no Christmas in Romania without cozonac, a local version of sweetbread,filled with a walnut paste. It’s similar to panettone. But we can’t eat this forever,so making French toast out of it is…
S-ar putea să-ți placă și
Crema cu mascarpone si frisca
Cupcakes cu crema de unt si vanilie
Islere unguresti cu spuma
-
Sweet bread Christmas tree
Merry Christmas This is my favorite time of the year and the one time that I love winter. Love the whole atmosphere. Wishing you all ,Happy Holidays and may the loved one be around you at this special time of the year! Ingredients for Sweet bread Christmas tree For the dough: 400 gr flour 2 eggs 110 ml milk 25 gr fresh yeast 3 T sugar grated orange zest For the topping: 50 gr butter 1 t cinnamon 1/4 t nutmeg 6 T sugar walnuts and M&M’s for decorating How to make Sweet bread Christmas Tree Put the yeast and the sugar in the warm milk and set…
-
Olivier Salad
I came accross this salad in Iran, but it’s very similar to the Romanian salad boeuf and I think both have their origins in the Russian Olivier salad. Sounds complicated? It’s not, think of the American potato salad and add a few more ingredients. Ingredients for Olivier Salad 10 medium potatoes 2 carrrots 1 chicken breast 3 hard boiled eggs dill pickles (add as many as you like,according to your taste) 200 gr green peas (I used frozen) 200 ml mayonnaise 1 T Dijon mustard freshly squeezed juice from half lemon or lime salt,freshly grounded black pepper black olives and tomatoes,to decorate How to make Olivier Salad Boil the potatoes,when…
S-ar putea să-ți placă și
Cake with coffee cream
Spicy pickled Mexican carrots (Zanahorias en Escabeche)
Soc cultural…first stop
-
Cinnamon Christmas tree
Cinnamon Christmas Tree Love this time of the year when we get to play so much in the kitchen…before the real work starts! At the bottom of the recipe see how to do this tree. Ingredients for Cinnamon Christmas Tree For the dough: 200 gr flour 1 egg 50 ml milk 12 gr fresh yeast 3 T of sugar to add to milk pinch of salt For topping: 3 T sugar 1-2 t cinnamon How to make Cinnamon Christmas Tree Put the yeast and three tablespoons of sugar in the warm milk. After five minutes add the flour,egg,salt and make a dough. Set aside in a warm place until doubled…
S-ar putea să-ți placă și
Hungarian Chili Paste
Sirop de visine la rece reteta fara aspirina sau conservant
Roasted chicken
-
Update – Concurs pentru prieteni :Pentru voi cartea „Redescoperiti secretele bunicii”
In urma cu ceva timp am castigat pe Lumea retetelor cartea Redescoperiti secretele bunicii …de fapt am fost norocoasa la tragerea la sorti si m-am ales cu doua exemplare si vreau ,cu mult drag, sa va ofer unul dintre ele. Nu voi face reclama concursului pe siteuri de concursuri. Intentia mea nu este sa am mai mult trafic cu acest concurs ,ci sa daruiesc cartea unui cititor al blogului .De aceea nu voi accepta pentru concurs comentarii de la anonimi sau comentarii multiple intr-un interval foarte scurt de la acelasi calculator. Daca imi cititi blogul inseamna ca ma cunoasteti deja de aici,de pe alte siteuri culinare sau de pe facebook. Tot ce aveti de…
S-ar putea să-ți placă și
Tort cu blat umed si frisca cu caramel
Sandvis italian cu rosii uscate la soare
Linte cu curry verde
-
Gingerbread House
Here I’ve used my Gingerbread and Royal icing recipes some candies and lots of patience and imagination. I googled a template and got to work. Best fun I ever had in the kitchen. Assembly was not that easy,as sometimes the house broke down, walls fell, but it can be fixed, you kind of learn as you go. Try it ,especially if you have kids, my little called this one „Dream House”.. Now, who wouldn’t want to live in a house like this one!
S-ar putea să-ți placă și
Jamie Oliver Sandwich
Chinese buns
Pizza cu pesto si spanac – Pesto and spinach pizza
-
Royal Icing
Royal Icing I should have tried this a long time ago…I guess the „royal” scared me,since I always thought it’s a fancy and not so easy recipe. Boy,was I wrong! I needed an icing recipe,when I saw Mihaela’s photo on fb. Now I’m so glad I finally tried it,I’ll be using it a lot ,especially for decorating cookies. Ingredients for Royal Icing 2 egg whites – I used medium eggs 3 cup icing sugar – I might have added a couple of spoons on top of it 2 t lemon or lime juice,freshly squeezed – I had lime How to make Royal Icing recipe Make sure the egg whites and the…
S-ar putea să-ți placă și
Apa Vietii – V water (V is for vitamin)
Olivier Salad
Caltabosi moldovenesti cu carne si orez reteta traditionala
-
Duminica alaturi de prieteni – Afumatura cu ras el hanout
Astazi nu mancam acasa,ci in calduroasa casa a Brandusei, dar va iau si pe voi cu mine. Si nu am mers cu mana goala,am ales ceva pe gustul ei, cand mergem in vizita mergem cu ceva pentru gazda,nu? La Brandusa in bucatarie ma simt ca acasa, folosim condimente asemanatoare si de abia astept sa-i rasfoiesc cartile cu retete in limba engleza.Brandusa se intreba de unde vine numele blogului. Eu mai am si nickname-ul Tina si un prieten mi-a spus ca intr-o zi ar vrea sa manance la Mitinita,deci pana cand reusesc sa-mi deschid eu mini restaurantul visat gatesc aici pe blog.Nu mai lungesc vorba,ca adaug cate o propozitie la o jumatate de…
S-ar putea să-ți placă și
Un concurs si sandvisul scolarului
Cum se face orezul pentru sushi
Mitinita pe Lumea Retetelor
-
Update Concurs : Castiga un set de cani de cappucino si de ceai
Intram in febra Craciunului ,cea mai potrivita perioada pentru a oferi cadouri celor dragi sau sa va rasfatati pe voi insiva. Cei de la Biscuit.ro ne fac o surpriza placuta si va ofera sansa sa castigati prin tragere la sorti cate un set de cani de cappucino si de ceai. Deci avem doua premii! Pai daca e Craciun sa fie si cadourile pe masura.Mai intai si mai intai sa va prezint premiile:Primul premiu consta dintr-un set de cani de cappucino: Al doilea premiu este un set de cani de ceai: Nu-i asa ca sunt superbe? Fiecare set are si o cutie speciala si sunt sigura ca v-ar place sa va savurati cafeaua…
S-ar putea să-ți placă și
Muffins insiropate cu cafea si crema de ciocolata
Retete rustice frantuzesti
Hummus cu coriandru si lime
-
Gingerbread
Gingerbread Recipe Ingredients for Gingerbread 400 gr flour 50 gr unt, at room temperature 2 eggs 1/2 cup honey 3/4 cup sugar 1/2 t ginger, powdered 1 t fresh ginger, grated 1/4 t nutmeg 1 t cinnamon 1 t baking soda 1/4 t salt How to make Gingerbread In a bowl mix the dry ingredients. In another bowl, mix butter and sugar, add honey and eggs. Add the mixture to the dry ingredients and make a dough of the consistency of playdough. Put in the refrigerator for an hour. Dust the working surface with flour and roll out the dough. Cut with cookie cutters and bake in the preheated oven…
S-ar putea să-ți placă și
Cafea cu Scortisoara – Cinnamon Coffee
Cocoa Muffins
Salata de morcovi turceasca – Turkish carrot salad
-
Cut-out cookies
This is the recipe for Cut-out Cookies from the „Cooking – a commonsense guide” and it’s a perfect basic recipe for cookies. Ingredients for Cut-out Cookies 125 gr butter 1/2 cup sugar 1 egg 1/4 t vanilla essence 2 cups flour 1 1/2 t baking powder pinch of salt Directions for Cut-out Cookies recipe Beat together the butter and sugar until creamy. Add the egg and vanilla,and beat well. Fold the flour to form a soft dough,similar to playdough. Roll out a 5 mm thick sheet and cut out with cookie cutters. If you want to decorate them ,do so now.Bake in batches for 10-15 minutes or until lightly golden. Cool…
-
Ceva bun pentru Mos Nicolae
For English version scroll down In seara asta pregatim ghetutele si lasam cateva fursecuri pentru Mos Nicolae,care vine de la drum lung si sper eu,ca are un sac mare si greu. Ii lasam si un paharut ca sa aiba energie si sa-si continue calatoria magica. Fursecuri persane cu stafide si sofran – Persian raisin cookies with saffron Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura – Coconut cookies with raspberry jam Sendvis cu inghetata – Ice cream sandwich Negrese – Brownies Trandafirata – Rose Liquer Tonite,we’re polishing our boots and waiting for St Nicholas,who’ll fill our shoes with presents. That’s the case if we behaved,if not,we’re getting a stick…
S-ar putea să-ți placă și
Inghetata de capsuni cu iaurt
Prajitura Felii Olandeze – desert clasic cu nuca si gem
Friganele din cozonac
-
Tort simplu cu capsuni si frisca reteta rapida si usoara
Tort simplu cu capsuni si frisca este un tort perfect pentru sarbatorile de Craciun, pentru ziua indragostitilor, pentru sezonul capsunelor si pentru oricand simti ca ai nevoie de putin rosu in viata ta. Pentru reteta de tort simplu cu capsuni si frisca trebuie sa preparam un blat, sa batem frisca si sa il asamblam. Incercati si reteta de tort cu blat umed si dulce de leche. . Nu uitati sa vedeti si tortul Diplomat. Ingrediente tort simplu cu capsuni si frisca Ingrediente pentru blat: 200 gr faina 300 gr zahar (se poate reduce cantitatea la 150 g) 6 oua 1 praf de copt 6 linguri de ulei sau margarina topita…
-
Kimchi Bokumbop
For English version scroll downIn coreeana,bokum inseamna prajit sau calit,iar bop inseamna orez alb fiert. Si cu acest orez sunt multe multe variante,se poate adauga si carne,un ou prajit deasupra,ceapa,usturoi,sos de soia,ulei de susan…De aceasta data am ales sa il fac numai cu kimchi si orez. Se foloseste orez gatit cu o zi in urma si care a stat la frigider,astfel e mai usor de prajit. Daca vreti sa incercati kimchiul gasiti AICI cum se face cu ingrediente autohtone.Ingrediente:2 cani de orez facut cu o zi in urma1 cana de kimchi1 lingura uleicateva picaturi de ulei de susan (optional) Se infierbanta uleiul intr-o tigaie nonstick sau intr-un wok.Cand e fierbinte se adauga kimchiul si se…
S-ar putea să-ți placă și
Pulpite cu miere,ustoroi si ghimbir
Pui asiatic cu orez la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
Orez cu ceai verde
-
Update: Avem o castigatoare – Concurs pentru mamici de pitici
Astazi va invit la un nou concurs,de data aceasta va ofer o carte de bucate pentru mamici cu pitici si nu numai. Vin sarbatorile de iarna si poate aveti pe cineva apropiat care s-ar putea folosi de aceasta ea si s-ar bucura sa o gaseasca sub pom.Este vorba despre „400 de retete culinare pentru copilul tau” de Laurentiu Cernaianu si se adreseaza celor de 0-3 ani. 400 de retete culinare,meniuri si toate sunt folositoare mai ales celor care sunt mamici pentru prima oara.Ce aveti de facut?Sa lasati un comentariu cu linkul retetei care v-a placut cel mai mult pe blogul meu si o adresa de email unde sa va contactez…
S-ar putea să-ți placă și
Pachetel gustos Nasturii Lunii
Concurs „Condimenteaza-ti sanatatea si castiga!”
O dieta si o provocare
-
Mulligatawny
For English version scroll down Aveam o cutie cu supa de pui la congelator si cand am scos-o afara nu stiam ce voi face cu ea. Ma gandeam la o ciorba a la grec,dar parca as fi incercat ceva diferit. Si uite asa am rasfoit cartea „Cooking – A commonsense guide” si am dat peste reteta de mulligatawny,despre care mereu am avut impresia ca e o reteta complicata.Nici pe departe,aceasta supa indiana este foarte usor de executat si are un gust sublim. Ingrediente1 lingura de unt1 piept de pui,taiat in bucatele1 ceapa mare,taiata cuburi1 mar de casa,taiat cuburi1 lingura de curry Kotanyi1 litru de supa de pui (eu mereu pastrez…
S-ar putea să-ți placă și
Curry verde cu naut si dovlecei
Supa chinezeasca de ou
Pui asiatic cu orez la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
-
Rudolph Muffin
Rudolph Muffin It’s that time of the year that I love. This year I started earlier than I used to ,but I really wanted to try decorating for kids. My Rudolph might not be perfect,but we had fun making it. We used a muffin, chocolate cream (like Nutella) , M&M candies, pretzels and a round cookie.
-
Greek olive bread
Baking bread is one of my latest passions. Cristina invited me to Weekend Herb Blogging and once I lay my eyes on this recipe I knew fresh oregano would be a great addition. This event was founded by Kalyn’s Kitchen and is managed by Cook Almost Anything . I was lucky enough to be able to grow oregano on my balcony, I love it in my marinated feta and olives as well. Ingredients for Greek olive bread 675 gr flour (6 cups) 2 t salt 25 gr fresh yeast 350 ml warm water (1 1/2 cup) 5 T extra virgin olive oil 175 gr black olives,cut in pieces 1 red onion (missed this one) 2…
-
Christmas Appetizer Rudolph
Rudolph the red nosed reindeer It’s never too early to get ready for Christmas…it’s my favorite holiday,especially since having kids,it’s priceless seeing those little happy faces. Got this great idea from Cute Food for Kids, many great ideas and Xmas recommandation. Have fun preparing these little guys! You’ll need a cheese wedge,one olive,two pretzels and a little piece of tomato or red pepper to assambly the reindeer.
S-ar putea să-ți placă și
Blogul de duminica – Sunday’s Blog
Bucataria coreeana
Salata de varza creola – Ainsley’s cabbage salad
-
Matcha Tapioca Pudding
Matcha Tapioca Pudding I first sampled tapioca in Bangkok, love at first sight…don’t ask why I made a Japanese version:) Ingredients: 3 cups milk 1/2 cup tapioca pearls 1/2 cup sugar 1-2 teaspoon matcha Add the milk,tapioca pearls and sugar to a saucepan and boil on low heat. Stir often for about 15 minutes or until the tapioca is soft and kind of see through. Remove and add matcha. Let cool before serving.
S-ar putea să-ți placă și
Orange Cake
Bucataria greceasca – gustul Mediteranei in farfuria ta
Monkey Bread
-
Friptura tiganeasca
Am ochit de ceva vreme la Bucatarasele Vesele friptura tiganeasca, mancasem eu in Ungaria si mi-a placut mult de tot, dar nu reuseam eu sa descopar cum se facea. Stiam ca are gust de usturoi, dar parca nu era un simplu mujdei deasupra. Si asa am aflat de la Leila secretul, se marineaza in lapte si usturoi! Nu ocoliti friptura tiganeasca,o sa devina si favorita voastra. Ingrediente friptura tiganeasca 1 kg ceafa de porc 4 catei mari de usturoi pisati 300 ml de lapte boia de ardei maghiran Kotanyi sare, piper Mod de preparare reteta friptura tiganeasca Se taie ceafa de porc in felii si se pune la marinat peste noapte in…
-
Chili Oil
For English version scroll down Inca o reteta pe care o planuiam de ceva timp,mai ales ca nu am prea vazut ulei cu ardei iuti prin magazinele de la noi…stau in provincie,deci cam multe nu se gasesc. Mi-as fi dorit ca ardeii sa fie si mai iuti,pentru cine ii vrea mai putini iuti au iesit perfect…eu am mai adaugat niste pimiento.Se foloseste la mancarea chinezeasca sau la orice mai vreti sa adaugati putina iuteala. Ingrediente:200 ml ulei de floarea soarelui10 ardei iuti uscati Se pune uleiul intr-o craticioara si se adauga ardeii iuti,care se vor zdrobi in prealabil.Se pune craticioara pe foc si se tine pana se ifierbanta uleiul.Se lasa…
S-ar putea să-ți placă și
Vita cu taitei japonezi somen
Legume stir fry
Orez prajit cu pui si sos de stridii
Carte de Rețete
Blog culinar
