Legume
-
Retete de kimchi
Cei care cauta Retete de kimchi cunosc ce proprietati are si pentru a le usura cautarile, in aceasta postare se vor regasi toate retetele de kimchi de pe blog. In curand, voi posta si idei de a folosi kimchi-ul, care se regaseste si in mancaruri, nu doar ca muratura. Retete de kimchi Cum se face kimchi Reteta in care va arat cu poze pas cu pas cum se prepara kimchi. Reteta kimchi: Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Oi kimchi – Kimchi de castraveti este usor de preparat si nu trebuie sa asteptati cateva zile pentru a fi gata, se consuma imediat si este perfect pentru cand…
S-ar putea să-ți placă și
Vita in stil chinezesc cu legume stir fry si orez la aburi
Pui thailandez
Maki sushi cu somon si castraveti
-
Musaca de cartofi
De curand am gasit o reteta de musaca de cartofi cu carne tocata care mi-a placut de cum am vazut-o am stiut ca trebuie sa fac si eu Musaca de cartofi. M-a atras tocmai pentru ca nu era prea condimentata si desi imi plac bucatariile altor tari, de data aceasta am vrut ceva simplu, in care sa se simta aromele ingredientelor. Ingrediente pentru Musaca de cartofi 3-4 cartofi mari, o ceapa, 250 g carne tocata. 3-4 rosii din conserva (am folosit metoda aceasta), un pachet Miez de lapte sau 100 g cascaval ras usturoi granulat, piper, sare, 2-3 linguri de pasta de tomate Mod de preparare reteta Musaca de cartofi Se curata ceapa…
-
Salata asiatica cu taitei somen
Salata asiatica cu taitei somen este o reteta rapida si gustoasa, excelenta pe timp de vara, dar nu numai. Taiteii somen sunt specifici bucatariei japoneze, se prepara din faina de grau si sunt subtiri. De obicei se folosesc in salatele reci. In Japonia si Korea, pe timp de vara, salatele reci cu taitei sunt foarte des intalnite. Au un efect racoritor si sunt usoare. Exista chiar unele variante unde taiteii sunt asezati pe cuburi de gheata. Aceasta este varianta mea fusion de salata asiatica cu taitei somen . Incercati si taitei chow mein cu pui si legume. . Merita vazuta si reteta de pui cu sos Teriyaki. Ingrediente Salata asiatica 200…
-
Salata asiatica cu taitei de orez
Astazi va dau o idee pentru o salata rapida si cu arome asiatice. Aici va puteti juca foarte usor cu ingredientele si cantitatile,tocmai de aceea nici nu o prezint ca si celelalte retete. Este mai mult o idee pe care o puteti dezvolta dupa gusturile voastre si dupa ce aveti prin frigider sau camara. Folositi taitei de orez subtiri (vermicelli) si ii pregatiti dupa instructiunile de pe pachet. Ii clatiti si ii scurgeti de apa. Taiati legume,eu am folosit morcovi,varza si ceapa verde. Am mai avut si muguri de fasole mung din conserva. Faceti un sos de salata din sos de soia,ulei de susan si otet de orez. Iar nu…
-
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Retete coreene. Ce este kimchi? Cum se prepara reteta de kimchi. Am vazut ca bucataria coreeana are din ce in ce mai multi adepti si tare ma bucura asta. Deocamdata,unii doar dau like la pozele de pe pagina de facebook, altii comenteaza si spun ca ar incerca retetele sau chiar le-au incercat. Si m-am gandit ca poate ar incerca si altii, dar nu prea stiu cum si cu ce sa inceapa. Mie imi e usor sa ma uit pe retetele de pe site-urile straine, le-am incercat deja si stiu la ce sa ma astept, dar pentru cineva care e pasionat de…
S-ar putea să-ți placă și
Cum sa (nu) devii bucatar in Romania
Cum se desface un avocado – metoda simpla si eficienta
Retete de pogacele
-
Salata de taitei soba
De Nigella probabil ati auzit sau ati vazut-o la tv. Acolo am vazut-o si eu si tare am indragit stilul ei de a gati. Postarea de astazi nu se vrea un elogiu la adresa ei, o pomenesc fiindca am incercat una dintre retetele ei,o reteta care mi-a amintit instantaneu de pranzurile din Japonia,mai ales pe cele servite in timpul verii. Taiteii de soba reci,doar cu putin sos de soia era pranzul perfect in zilele de vara cu umiditate ridicata. M-am oprit la reteta Nigellei si doar citind ingredientele am stiut ca aceasta este apropiata de varianta japoneza. Daca vreti ceva usor,recomand astfel de salate si cred ca va vor fi pe plac…
-
Salata de linte verde cu iaurt si menta
Cea mai buna lauda adusa lintei,era sa postez o noua reteta si inca una in care sa sustin ca este versatila. De data aceasta,am combinat-o cu iaurt si menta,am adaugat frigarui de pui si mi-am asigurat un pranz delicios si trendy. Si reteta aceasta participa la Dulce Romanie si asta nu inseamna ca nu mai urmeaza retete cu linte 🙂 Ingrediente Salata de linte verde cu iaurt si menta o cana de linte verde 100 ml de iaurt 1 lingurita de menta uscata Kotanyi suc de lamaie,proaspat stors 150 gr piept de pui 1 lingurita de condiment friptura ptr pui Kotanyi fructe de dracila si patrunjel pentru decor sare si piper negru…
-
Salata de linte verde cu za’atar, lamaie si ulei de masline
Salata de linte verde Am descoperit lintea. Si de atunci nu inceteaza sa ma uimeasca. Versatila e,delicioasa e,rapida e,deci nu avea cum sa nu ma cucereasca. E excelenta la salate, supe,mancaruri,aperitiv si inca nu am descoperit nici o reteta de desert,dar nu m-ar mira sa fie vreuna. Am incercat-o mai ales in mancarurile indiene,la dhal,dar poate fi adaptata la mai toate bucatariile. Se gateste rapid,cam intr-un sfert de ora a si fiert si poate fi folosita . Cu aceasta reteta particip la provocarea Dulce Romanie. Ingrediente Salata de linte verde o cana de linte verde o rosie 2 linguri de ulei de masline extravirgin zeama de la un sfert de lamaie…
S-ar putea să-ți placă și
Fursecuri cu portocale si ciocolata
Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie
Chifle pufoase pentru burgeri
-
Taitei prajiti asiatici
Reteta de taitei prajiti asiatici este foarte simpla si va puteti juca cu ingredientele dupa bunul plac. Este o reteta de baza din bucataria asiatica. Puteti adauga si bucatele de carne sau de piept de pui, pe care le prajiti in prealabil si pe care le si puteti marina. Ingrediente noodles prajiti 100 g taitei lati un ardei kapia un morcov un catel de usturoi 10 ciuperci o lingurita pasta de ghimbir cu ceapa verde 1/2 lingurita sos iute 100 gr varza alba 1 lingurita sos de soia 1/2 lingurita ulei de susan 1-2 linguri de ulei 1 lingurita seminte de susan Mod de preparare reteta Taitei prajiti asiatici…
-
Ciulama cu ciuperci de padure
Ciulama cu ciuperci de padure Ziua in care eu gatesc ceva traditional merita sa fie declarata o zi speciala si cum tema de astazi este ciulamaua, apoi merita sa aiba ziua ei ? Ziua de astazi sa o treceti in calendar,26 octombrie – Ziua (Inter)nationala a Ciulamalei. Si nu orice fel de ciulama, musai sa fie cu ciulama cu ciuperci de padure. Dar de ce inter(nationala)? Pai,nu doar noi o avem si cum eu am tras cu ochiul la rusi si la polonezi,am ales sa fac reteta asta fara faina. Si mai erau altele unde aparea vinul alb la ingrediente,si aia imi suna tare bine. Recunosc ca asta e prima…
-
Salata de cartofi cu vinegreta
De vreme ce la noi in zona abunda culturile de cartofi,e normal sa incercam sa fim cat mai versatili si sa incercam diferite combinatii. De data aceasta am facut o salata de cartofi cu ierburi si am folosit otetul balsamic bio de zmeura.Are un gust intens,dar nu atat de puternic ca si otetul alb,asta fiindca are o aciditate de 5%,deci e perfect daca vreti o aroma subtila. Imi cam place sa ma joc cu cei ce imi gusta mancarurile, de multe ori incearca sa recunoasca un ingredient. Puteti adauga si alte ierburi. Ingrediente Salata de cartofi cu vinegreta 4 cartofi medii 1 ceapa mica 2 linguri de patrunjel tocat 1…
-
Zacusca cu ciuperci
Iata si prima mea zacusca, o Zacusca cu ciuperci. Pentru reteta de zacusca cu ciuperci am cantarit toate ingredientele,m-am uitat pe diverse retete si m-am orientat in functie de ce am avut si gusturile mele. Voi pastra aceeasi reteta de zacusca cu ciuperci si pe viitor. Incercati si voi zacusca cu ciuperci. Din cantitatea aceasta am 6 borcane mari si 8 mici. Ingrediente Zacusca cu ciuperci 1,5 kg ceapa 1,5 kg gogosari 1,5 kg ardei kapia 1 kg ardei 1,5 kg ciuperci de padure,fierte 1 litru de ulei 1 cutie mare de pasta de tomate 4 linguri de sare 3 foi de dafin 1 lingura de piper boabe mozaic 1…
-
Salata de paste cu rosii uscate
Salata de paste cu rosii uscate Salatele cu paste sunt foarte apreciate vara, sunt satioase si combinatiile sunt foarte multe. Va puteti folosi imaginatia in functie de gusturile voastre sau va puteti inspira din carti de bucate si de pe net. Salata de paste cu rosii uscate este alegere perfecta daca aveti nevoie de ceva usor si gustos. Fie ca e pentru acasa, la pachet sau la un picnic, salata de paste cu rosii uscate este alegerea perfecta. Rosiile deshidratate sunt facute de mine, vedeti reteta AICI Ingrediente salata de paste cu rosii uscate 200 gr de penne sau alte paste 6 rosii uscate la soare 2 castraveti 6 rosii cherry 50…
-
Salata greceasca
La un sondaj de opinie facut pe pagina de facebook am vazut ca cea mai indragita salata este cea greceasca. Si la mine in familie tot salata greceasca este pe gustul tuturor, desi toti suntem incantati si de salata cipriota cu rosii. Ingrediente Salata greceasa 3 castraveti 1 ardei verde 3 rosii o jumatate de ceapa ,mica cateva masline 50 gr de branza feta 3 linguri de ulei de masline extra virgin 1 lingura si jumatate de otet balsamic de mere Kotanyi sare,piper oregano Mod de preparare reteta Salata greceasca Se spala si se usuca legumele. Le taiem in cuburi,scoatem samburii de masline si maruntim putin branza feta. Amestecam cu…
-
Ciuperci prajte
Cine iubeste ciupercile,incearca fel si fel de combinatii. Asa si eu si cand am dat de reteta asta, am si coborat la magazin dupa ciuperci. Combinatia de usturoi cu ciuperci este in topul mancarurilor care tare imi plac. Ingrediente: o jumatate de kg de ciuperci 2 linguri de otet balsamic de mere Kotanyi 4 catei de usturoi 1 lingurita de zahar 1 lingura de sos de soia 1 lingurita lime 50 ml apa (daca e nevoie) Mod de preparare Curatam ciupercile si le taiem in jumatate. Punem intr-o tigaie ciupercile si adaugam otetul balsamic,zaharul si ustoroiul zdrobit. Calim cam 10 minute si adaugam putina apa daca e nevoie. Cand sunt aproape…
-
Salata marunta
Cum o portie din dressing-ul cu otet balsamic de zmeura a ajuns pentru doua salate,am mai pregatit inca una. Dressing-ul a stat peste noapte la frigider,iar aromele s-au imbinat perfect. Ingrediente: o jumatate de salata 2 castraveti 2 rosii cateva linguri de porumb cateva masline Vinegreta 50 de ml otet balsamic de zmeura Kotanyi 50 ml ulei de masline extra virgin 1 lingura de mustar Dijon 1 lingurita de miere 1/2 lingurita de usturoi granulat Kotanyi 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper Se spala si se usuca salata si se taie marunt. La fel procedam si cu rosiile si castravetii. Adaugam porumbul si maslinele din care am scos samburii. Adaugam vinegreta si…
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura cu branza si fructe de padure
Hummus reteta traditionala arabeasca de pasta de naut
Crumble cu mere
-
Salata cipriota cu rosii
Salata cipriota cu rosii. Salata de rosii. Reteta de salata. Salate de vara. Nu ratati salata asta, mai ales acum ca rosiile sunt gustoase si pline de aroma. Ingrediente: 4 rosii o ceapa mica,alba 3 linguri ulei de masline extra virgin 1 lingura otet 1 lingurita de oregano sare,piper Mod de preparare reteta Salata cipriota cu rosii Rosiile se feliaza, iar ceapa se taie in rondele subtiri. Amestecam toate ingredientele,lasam putin deoparte (cam 15 minute) sa se combine aromele si servim.
S-ar putea să-ți placă și
Rulouri pizza reteta simpla si rapida cu aluat de foietaj
Corcoduse murate
Para cu cascaval marinat
-
Salata cu telemea infasurata in bacon
Cu dressing-ul pe care vi l-am aratat ieri am pregatit o salata asemanatoare cu una pe care am gustat-o de curand. Mi-a placut conceptul de carne sau branza infasurate in bacon. Salata este foarte hranitoare,pe timp de vara mie imi ajunge una la pranz. Ingrediente: un sfert de salata iceberg cateva rosii cherry vreo doi castraveti masline negre doua bucati de telemea doua felii de bacon dressing de salata cu otet balsamic de zmeura Kotanyi Mod de preparare: Salata iceberg se rupe sau se taie in bucati mai mari. Feliem castravetii si taiem rosiile cherry in jumatate. Infasuram bacon-ul pe telemea si le prajim in putin ulei. Adaugam telemeaua cu bacon si maslinele…
S-ar putea să-ți placă și
Omleta coreeana cu nori
Clatite cu telemea si marar
Coronita cu aluat de foietaj si carnati
-
Dressing pentru salata
La mine are loc un maraton de salate si sunt atat de incantata sa descopar atatea combinatii. Dressing-urile din comert le-am incercat o singura data si sunt foarte diferite de cele pe care le cumparam din supermarketurile canadiene. Cel incercat la noi era cremos si tare gretos. Simteam ca are amidon si ingredientele care ar trebui sa fie intr-un astfel de sos erau cam inexistente. Dar de ce sa nu ne facem noi sosurile pentru salate? Sunt atat de simplu de facut, putem controla ce ingrediente punem si sunt atat de multe retete pe net de unde ne putem inspira,eu am facut-o de aici. Ingrediente Dressing pentru salata 50 de ml…
-
Sos de salata cu capsuni
Daca sunteti fani ai paginii Kotanyi,probabil ati vazut ca vara aceasta vin cu produse noi si anume cele patru varietati de otet balsamic bio: de zmeura,mere,sofran si din vin alb. Sunt diferite de otetul balsamic clasic,sunt mai light si nu au o culoare atat de pronuntata,dar au o aroma puternica. Astazi vin cu un sos de salata mai neobisnuit,cred ca este primul dressing in care folosesc fructe si combinatia de capsuni ,mustar si otet balsamic din vin alb este una foarte reusita,unde prepondereaza capsunile cu un pic de piscatura de la mustar si o aroma subtila de la otetul balsamic. Cred ca asta e si cuvantul potrivit pentru noua gama :subtil!…
-
Salata cu spanac si fasole pestrita
Cand am auzit de provocarea de la Nicolai Tand, am vrut sa pregatesc ceva ce ii va nimeri gusturile. Fiindca am urmarit cu atentie (sper) Top Chef,am vazut ca ii plac aromele simple care ii aduc aminte de coltul lui de unde se trage. Tare draga imi e vorba lui. Si cum mi-am reamintit de zilele petrecute la tara la bunici,m-am gandit ca salata asta tare ar merge,mai ales sa o mananci cu un colt de pita proaspat .Daca se poate sa fie pita cu cartofi,cum se face pe la noi, si sa o inmoi in zama lasata. Pentru provocarea asta aveam eu alte planuri, vroiam o salata verticala cu pere,dar…
-
Cartofi copti frantuzesti dupa reteta lui Jamie Oliver
Cartofi copti frantuzesti. Reteta de cartofi la cuptor. Retete Jamie Oliver. Retete simple cu cartori. Cartofii copti frantuzesti, cunoscuti si sub numele de „Gratin Dauphinois”, sunt un preparat delicios si sofisticat care imbina texturi cremoase si arome bogate. Jamie Oliver, celebrul bucatar britanic, adesea promoveaza retete care pun accent pe ingrediente proaspete si tehnici simple, astfel incat oricine sa se poata bucura de gatit acasa. Iti poti imagina cum cartofii, taiati subtire, sunt asezati cu grija intr-un vas, stratificati cu smantana bogata, lapte si branza gratinata, creand o coroana aurie si crocanta la final. In retetele lui Jamie, se recomanda adesea sa folosesti ierburi aromatice precum rozmarinul sau cimbru, care…
S-ar putea să-ți placă și
Cheesecake din Cartea Regala de Bucate – reteta video
Muffins de post cu cacao
Salata indiana cu naut si porumb
-
Salata de somon afumat cu cartofi
Cand am dat peste reteta de salata de cartofi cu somon afumat n-am mai avut rabdare pana n-am incercat-o .Reteta asta o voi numi „reteta fara fir”,dupa mine au mai fost inca doua tentative,pe care le gasiti pe pagina de fb Kotanyi. Am schimbat putin reteta originala,in functie de ce aveam prin camara si frigider. Succes garantat,copiii au terminat tot din farfurie,desi nu ma asteptam. Daca folositi un somon afumat simplu,adaugati voi mararul dupa gust. Ingrediente: 500 gr cartofi fierti 150 gr somon afumat cu marar Ocean Fish 1 ceapa mica alba 1 castravete murat in otet 1 lingura de otet de vin alb 2 linguri ulei de masline 50 gr smantana 1/2…
-
Salata orientala de iarna
Salata orientala de iarna. Cum se prepara salata de cartofi orientala. Salata de cartofi. Am descoperit de curand ca exista varianta de iarna, eu o cunosteam doar pe cea clasica. Aceasta salata se prepara usor si are cateva imbunatatiri fata de salata de cartofi clasica. Pe langa aceasta varianta, mai exista si cea de primavara cu ceapa verde si ridichi. Este ideala ca si garnitura, dar se poate servi si ca atare, fiind o salata satiosa. Va recomand si reteta de salata cu cartofi si somon afumat Merita incercata si salata ruseasca Suba cu hering afumat, legume si maioneza Ingrediente salata orientala de iarna 500 kg cartofi 2 castraveti murati…
-
Salata de conopida cu marar si usturoi
Salata de conopida cu marar si usturoi a devenit una dintre salatele mele favorite, se prepara usor, iar combinatia de usturoi-marar-ulei de masline este foarte reusita. O recomand si celor care sunt la dieta, ba chiar merge si pe masa de sarbatori sau pentru perioada de post. Daca va place salata de conopida, o sa va placa si reteta de salata greceasca de vinete sau salata libaneza Fattoush. Ingrediente Salata de conopida cu marar si usturoi 1/2 conopida 1 lingura de marar uscat 2 catei de usturoi 2 linguri de ulei de masline extra virgin sare si piper, dupa gust Mod de preparare reteta Salata de conopida cu marar si…
S-ar putea să-ți placă și
Masline Marinate Grecesti
Bulete de orez Arancini
Salata de vinete cu ciuperci, ardei si maioneza
