Conserve
-
Dulceata de afine la Crock Pot
Dulceata de afine la Crock Pot. Dulceata de afine la slow cooker. Reteta de dulceata de afine. Cum suna sa faci dulceata in timp ce dormi sau esti plecat de acasa? Uite, de asta imi place mie Crock Pot-ul, se ocupa singur de gemuri si dulceturi care necesita prezenta in bucatarie. Nu de putine ori mi s-a intamplat sa uit sa amestec si am reusit sa ard oala. Care nu se curata usor! Locuind la munte, aceasta dulceata nu trebuie sa lipseasca din camara noastra. Stati sa vedeti cum am pregatit eu dulceata de afine la slow cooker. Ingrediente 2 kg afine, curatate 800 g – 1 kg de zahar…
S-ar putea să-ți placă și
Concurs aniversar Koreanfood.ro
Milkshake cu zmeura si banane
Briose la aparatul de facut briose
-
Zacusca dulce
Nu toata lumea agreaza zacusca, de aceea Carmen Nemeth a descoperit o varinta de zacusca dulce care se pare ca face bine la digestie. Ce imi place la reteta este ca nu lasa ulei la suprafata si ca se pot adauga si ardei iuti. Vrei o reteta mai altfel de zacusca pentru iarna? Incearca si tu reteta propusa de Carmen. De-a lungul timpului ne-a incantat cu retete care ne-a demonstrat ca este o gospodina desavarsita! Ingrediente 40 buc gogosari 2 kg ceapa alba 4 kg vinete coapte,curatate si tocate 10 ardei iuti (optional) 1 l ulei 1 l suc de rosii / 1 cutie bulion piper boabe sare foi de…
-
Gogosari pentru iarna
Din camara noastra nu ar trebui sa lipseasca nici borcanele de gogosari pentru iarna si am primit de la Carmen Nemeth o reteta foarte simpla, care nu implica nici fierbere sau alte procedee complicate. O reteta ce trebuie incercata de toate gospodinele care la iarna vor sa faca ciorbe, tocanite si alte mancaruri delicioase. Mai gasiti aici si reteta de gogosari, dar aceasta se obtine prin fierbere. Ingrediente 5 kg de gogosari frunzele de la 2 teline sare Mod de preparare reteta gogosari pentru iarna Se spala si se scot cotoarele de la 5 kg de gogosari. Se dau prin masina de tocat impreuna cu frunzele de la 2 teline.…
-
Rosii uscate la soare
Nu putem spune ca borcanelele de rosii uscate la soare sunt ieftine, asa ca nu mai bine ni le uscam noi? Profitam de soarele puternic din timpul verii si obtinem rosii deshidratate. Se spune ca cele mai bune rosii deshidratate sunt cele obtinute pe acoperisul unei Dacii, deci e posibil ca si bunicile noastre foloseau metoda. Sau Daciile nu sunt chiar atat de batrane? Recomand sa folositi o tava de metal si sa gasiti un loc unde e soare toata ziua. In timpul noptii, lasati tava in camera si dimineata o scoateti din nou la soare. Ingrediente rosii de gradina, de preferat cele lunguiete Mod de preparare reteta rosii uscate…
S-ar putea să-ți placă și
Sos de salata cu capsuni
Quesadilla cu carne tocata reteta traditionala mexicana
Paste cu feta si rosii cherry
-
Gem de nectarine reteta cu Gelfix
Cand dai de o reducere buna, te pui si faci gem de nectarine. Adica asta am facut eu! Am folosit ghimbir, care este optional, mi s-a parut doar o combinatie buna si chiar a fost. Dar, repet, il adaugati doar daca vreti sa incercati ceva nou. La gem am folosit gel fix pentru ca imi place ca fructele isi pastreaza aroma, iar gemul seamana la gust cu fructul proaspat. Daca nu vreti sa folositi gel fix, adaugati mai mult zahar si fierbeti pana isi reduce volumul. Ingrediente 1,5 kg de nectarine spalate si curatate de samburi 500 gr zahar 1 Gelfix 2:1 1/2 lingurita de ghimbir Mod de preparare reteta…
S-ar putea să-ți placă și
Muffins cu visine si ciocolata
Orez grecesc
Prajitura cu morcovi si ciocolata reteta de Carrot Cake
-
Pepene murat
Una dintre muraturile noastre preferate este cea de pepene murat. Gustul dulceag-acrisor-sarat nu se poate compara cu nimic altceva. Mai ales daca ati avut norocul sa prindeti pepeni murati la bunici la butoi. Reteta t imi place in mod deosebit pentru ca se pot folosi feliile de pepene care nu sunt bine coapte. Se mai intampla sa nu alegem pepenele bine si sa venim acasa cu unul mai roz. Ingrediente felii de pepene apa 1 lingura de sare grunjoasa la un litru de apa 2 linguri de otet la un litru de apa tulpini de marar proaspat Mod de preparare reteta pepene murat Se taie pepenele in bucati si se…
-
Rosii la borcan – reteta simpla fara conservant
Rosii la borcan. Cum se conserva rosiile pentru iarna? Reteta de conserva de rosii pentru iarna. Rosii la borcan pentru iarna. Cum se fac rosiile la borcan. Conserva de rosii. Rosii fara conservant, rosii conservate pentru iarna. Cum se fac rosiile la borcan pentru iarna Daca iti doresti sa ai gustul autentic al rosiilor coapte chiar si in sezonul rece, aceasta reteta de rosii la borcan pentru iarna este una dintre cele mai simple si eficiente metode de conservare. Nu ai nevoie de conservanti sau ingrediente complicate, iar rosiile isi pastreaza aroma naturala si pot fi folosite ulterior la supe, ciorbe, sosuri sau mancaruri. Am incercat aceasta metoda in urma…
-
Otet cu capsuni – reteta pentru salate si marinade
Otet cu capsuni. reteta otet cu capsuni. otet aromat cu fructe. otet pentru salate. dressing pentru salate. otet din vin alb cu capsuni. reteta cu capsuni. conservarea capsunilor. otet aromat de casa. otet pentru marinade. Salatele sunt si mai delicioase atunci cand folosim arome diferite fata de cele cu care suntem obisnuiti. Iar pe timpul iernii, preparatele care pastreaza gustul fructelor de vara sunt cu adevarat speciale. Otetul cu capsuni este un ingredient aromat, cu un parfum intens si fructat, care poate transforma o salata simpla intr-un preparat deosebit. Acesta poate fi folosit pentru dressinguri, marinade, sosuri sau oriunde consideri ca aroma delicata a capsunilor se potriveste. Reteta este extrem…
-
Sirop de brad la rece
Dupa ce am facut siropul de brad, mi-am dat seama ca nu am facut niciodata sirop de brad la rece, asa ca am inceput sa intreb in stanga si-n dreapta si am aflat reteta. Ce inseamna siropul de brad la rece? Inseamna ca mugurii de brad nu se fierb, ci se lasa la macerat cu zahar sau miere timp de o luna de zile si siropul format este siropul. Pentru ca este o reteta de durata, voi adauga pe parcurs poze din timpul procesului de macerare. Vedeti si reteta de sirop de brad. Ingrediente muguri de brad zahar sau miere de albine Mod de preparare reteta sirop de brad la…
S-ar putea să-ți placă și
Shake cu mere si ceai verde
Trandafirata – Rose Liquer
Smoothie cu citrice si ghimbir
-
Sirop de brad
In aceasta perioada mai toata lumea prepara sirop de brad, un sirop care trateaza anumite afectiuni, cum ar fi: tusea, laringita, faringita si raceala. Ar fi pacat sa nu profitam de ce ne ofera natura si sa nu il preparam in casa. Reteta de sirop de brad necesita o zi si inca putin, pentru ca lichidul obtinut trebuie lasat deoparte 24 de ore. Ingrediente sirop de brad muguri de brad zahar lamaie Mod de preparare sirop de brad Mugurii de brad se curata si se spala. Se pune o oala cu apa la fiert, cand s-a infierbantat se adauga mugurii de brad. Se lasa la foc mic circa o ora…
S-ar putea să-ți placă și
Ardei kapia copti pentru iarna si pusi la borcan
Muratura de gogonele cu ceapa
Zacusca cu ciuperci
-
Pasta de ardei iuti Eros Pista
Eros Pista este o Pasta de ardei iuti din Ungaria si care se foloseste la paprikas, gulyas sau la supa de peste Halaszle, dar si ca un sos iute pentru cei ce prefera mancarea picanta. De luat aminte: SE LUCREAZA CU MANUSI,nu duceti mana la ochi si stati in apropierea unui geam deschis. Sa nu spuneti ca nu v-am zis! Ingrediente Pasta de ardei iuti Eros Pista 250 gr ardei iuti rosii 1 lingura de sare grunjoasa Mod de preparare reteta Pasta de ardei iuti Eros Pista Se spala ardeii si se taie codita. Ardeii iuti se vor taia in bucati,cu tot cu seminte si se introduc in tocator (chopper),impreuna…
-
Muratura de gogonele cu ceapa
Muratura de gogonele cu ceapa Am vazut pe bucataras.ro o reteta de-a Roxanei si am si plecat la cumparaturi. Mai intai, am observat denumirea, Hasca, pe care nu o mai auzisem, ca apoi sa ma documentez putin si sa vad ca seamana cu Ciolomada. Ingrediente Muratura de gogonele cu ceapa 2 kg de gogonele 2 kg de ceapa rosie si alba 2 kg de castraveti 100 g sare grunjoasa 500 ml otet 9 grade 500 ml apa hrean si crengute de cimbru Mod de preparare reteta Spalam gogonelele. Ceapa o curatam de coaja si taiem capetele castravetilor. Spalam ceapa si castravetii. Montam pe Salad Chef feliatorul, punem legumele pe dispozitivul…
-
Morcovi murati reteta mexicana de muraturi picante
Reteta de Morcovi murati provine din Mexic si vor fi pe placul celor care iubesc mancarurile iuti. Daca ardeii nu sunt prea iuti, nu vor mai fi atat de picanti si astfel ii puteti face dupa gustul vostru. Reteta de morcovi murati este usor de preparat si se poate prepara in orice anotimp. Daca v-a placut reteta de morcovi murati, incercati si castraveti murati, salata de legume cu sos de mustar sau muratura de gogonele Ingrediente Morcovi murati 500 gr morcovi 1 ceapa mare,alba 3 ardei iuti 4 catei de usturoi 2 frunze de dafin 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingurita oregano 500 ml otet 750 ml apa…
-
Zarzavat pentru iarna
Zarzavat pentru iarna O conserva care nu trebuie sa lipseasca de pe rafturile camarii, este cea de zarzavat. Prefer sa o fac pe cea fara conservant, de aceea am ales metoda cu sare. Pentru ca are si leustean in compozitie, se foloseste la ciorbe. Reteta nu vine cu cantitati exacte si se pare ca regula este de 200 de grame de sare grunjoasa la un kg de legume. Eu am pus mai putina, mi s-a parut cam mare cantitatea de sare si am folosit mai multe radacinoase. Ingrediente morcovi ardei grasi pastarnac patrunjel, radacini si frunze leustean gulii telina sare grunjoasa Mod de preparare reteta Zarzavat pentru iarna Se curata…
-
Castraveti murati la soare
Acum cativa ani descopeream pe un site strain aceasta reteta de Castraveti murati la soare, care se pot pastra si peste iarna. Asta m-a intrigat cel mai mult si s-a intamplat ca dupa ce i-am incercat, i-am tot facut in fiecare vara. Metoda aceasta difera de altele prin faptul ca se foloseste si otet si depozitati la frigider raman crocanti si peste iarna. Daca vi se pare prea multa cantitatea de sare, folositi o lingurita cu varf la 250 ml apa. Eu am facut dupa reteta originala. Din aceasta cantitate mi-au iesit un borcan de 3 l si inca unul de 1 l. Vedeti si reteta de salata de ardei…
-
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Retete coreene. Ce este kimchi? Cum se prepara reteta de kimchi. Am vazut ca bucataria coreeana are din ce in ce mai multi adepti si tare ma bucura asta. Deocamdata,unii doar dau like la pozele de pe pagina de facebook, altii comenteaza si spun ca ar incerca retetele sau chiar le-au incercat. Si m-am gandit ca poate ar incerca si altii, dar nu prea stiu cum si cu ce sa inceapa. Mie imi e usor sa ma uit pe retetele de pe site-urile straine, le-am incercat deja si stiu la ce sa ma astept, dar pentru cineva care e pasionat de…
-
Pasta de ardei copti
Toamna aceasta am tot experimentat cu pastele de ardei si din una in alta mi-a venit ideea de a face si o pasta de ardei copti. Fiindca nu am vrut o pasta simpla,am adaugat cateva arome,cred ca este excelenta pe fripturi. Ingrediente: 8 ardei rosii copti 1 lingurita de usturoi granulat Kotanyi 2 linguri de otet balsamic de zmeura Kotanyi 1 lingurita de sare 2 linguri de ulei de masline extra virgin Mod de preparare Curatam ardeii copti si ii punem in mixer,impreuna cu restul ingredientelor. Mixam si turnam continutul intr-un borcan mic,sterilizat. Pentru mai multa siguranta fierbem borcanul intr-o oala cu apa,cam 20 de minute din momentul in care…
-
Muraturi persane reteta iraniana Torshi Makloot
Reteta de muraturi persane vine din bucataria iraniana si este nu doar interesanta, dar si delicioasa. Torshi makloot este un amestec de mai multe legume,condimente si ierburi si conservate in otet. Deoarece otetul iranian este mai diluat decat al nostru, il puteti amesteca cu apa,dupa gustul vostru. Au fost si din cei care s-au plans ca se simtea otetul,desi pentru mine e ok, altii il prefera mai slab. Se serveste cu supele specifice bucatariei iraniene,care sunt mai groase si la tocanite. M-am inspirat de pe un blog pe care il vizitez de cate ori caut retete persane. Nu am trecut cantitati,la noi nu se gasesc ierburile in aceleasi cantitati ca…
S-ar putea să-ți placă și
Torrijas
Muffins cu masline si telemea reteta de briose aperitiv
Prajitura cu prune si budinca
-
Zacusca cu ciuperci
Iata si prima mea zacusca, o Zacusca cu ciuperci. Pentru reteta de zacusca cu ciuperci am cantarit toate ingredientele,m-am uitat pe diverse retete si m-am orientat in functie de ce am avut si gusturile mele. Voi pastra aceeasi reteta de zacusca cu ciuperci si pe viitor. Incercati si voi zacusca cu ciuperci. Din cantitatea aceasta am 6 borcane mari si 8 mici. Ingrediente Zacusca cu ciuperci 1,5 kg ceapa 1,5 kg gogosari 1,5 kg ardei kapia 1 kg ardei 1,5 kg ciuperci de padure,fierte 1 litru de ulei 1 cutie mare de pasta de tomate 4 linguri de sare 3 foi de dafin 1 lingura de piper boabe mozaic 1…
S-ar putea să-ți placă și
Otet din flori de salvie
Sirop de menta la rece – reteta cu zahar
Fasole pastai la borcan fara conservant
-
Pasta de gogosari
Anul trecut am vazut la Rocsy o reteta interesanta,pe care am si incercat-o si de acum nu va mai lipsi din camara mea. Pasta de gogosari este excelenta in ciorbe,tocanite,dar mai ales la gulyas. Ingrediente: 1 kg de gogosari 50 ml de ulei 1 lingurita de sare grunjoasa Mod de preparare reteta pasta de gogosari Spalam si curatam gogosarii,apoi ii dam prin robot pana obtinem o pasta. Punem intr-o oala toate ingredientele si dam la fiert. Tinem pe foc pana scade zeama si obtinem un sos grosut.Amestecam des ca sa nu se lipeasca pe fundul oalei. Turnam amestecul in borcanele sterilizate si dam borcanele la fiert,cam 15 minute dupa ce incepe sa…
-
Sos de rosii pentru paste la borcan
Sos de rosii pentru paste la borcan. Cum se face sosul de rosii pentru iarna. Conserva de sos de rosii pentru paste. Ma asigur ca pe rafturile camarii mele se regaseste si sos de rosii pentru paste la borcan, un sos foarte binevenit pentru zilele trebuie sa pregatim ceva rapid. Si este foarte util pe timp de iarna, cand ducem dorul rosiilor. Ingrediente 3 kg de rosii coapte 3 cepe mari 1 capatana de usturoi 10 linguri de pasta de tomate concentrata. 1 lingura de busuioc 1 lingura de oregano 1 lingura de zahar 1 lingurita de rozmarin 1 lingurita de cimbru 2 linguri de sare 50 de ml ulei…
-
Pesto de menta – sos aromat, proaspat si usor de preparat
Pesto de menta. Reteta cu menta. Reteta pesto de menta. Sos de menta. Pesto cu menta proaspata. Reteta cu menta. Sos aromat pentru gratar. Pesto de casa. Sos pentru paste. Pesto fara busuioc. Retete cu menta proaspata. Dressing cu menta. Sos pentru carne la gratar. Pesto rapid. Reteta sos verde. Pesto cu usturoi si menta. Daca ai multa menta proaspata in gradina si cauti modalitati noi de a o folosi, acest pesto de menta este alegerea perfecta. Inspirat din celebrul sos italian pesto, aceasta varianta aduce un plus de prospetime si o aroma intensa care transforma preparatele simple in adevarate delicii culinare. Pesto de menta este un sos rapid, preparat…
S-ar putea să-ți placă și
Kimchi de varza (Yangbaechu Kimchi)
Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee
Budinca de orez mexicana
-
Gem de capsuni cu vanilie reteta rapida cu Gelfix
Gem de capsuni cu vanilie – varianta rapida cu Gelfix Am dat capsunile prin blender,probabil nu ar fi trebuit sa le mixez atat de mult. Gustul e bestial, neaparat sa aruncati in oala in care fierbe gemul si o pastaie de vanilie. Ingrediente Gem de capsuni cu vanilie 2 kg de capsuni 1 kg de zahar 1 plic de gel fix 2:1 1 baton de vanilie Mod de preparare reteta Gem de capsuni cu vanilie Se spala capsunile si se scoate codita. Le mixam in blender. Amestecam continutul plicului de gel fix cu doua linguri de zahar.Il adaugam capsunilor si punem pe foc impreuna cu pastaia de vanilie,pe care am…
-
Macrou marinat
Cand vrem o reteta care ne aduce aminte de copilarie, vrem sa ne inspiram dintr-o sursa sigura, de aceea eu am mers pe mana bunicii pentru reteta de macrou marinat. Nu mai trebuie sa spun ca de atunci n-am mai cumparat din magazin macrou marinat si singura dezamagire este ca pestele proaspat nu-mi prea este accesibil. Ingrediente macrou marinat 1 kg de macrou (am folosit congelat) o ceapa taiate rondele subtiri 250 ml de apa 100 ml de otet 50 ml de ulei o lingurita de sare grunjoasa o foaie de dafin o lingurita de piper boabe Mod de preparare reteta macrou marinat Pestele se taie in bucati egale si se…
S-ar putea să-ți placă și
Piept de pui cu susan
Sushi picant cu ton
Salata libaneza Fattoush reteta traditionala arabeasca
-
Kimchi de varza (Yangbaechu Kimchi)
Azi aveam nevoie de aceasta reteta si am vazut ca nu are postare separata ,ci doar integrata in alta reteta,asa ca a trebuit sa o pun si separat. Am descoperit cat de bune sunt supele cu kimchi,deci este mereu nevoie de un recipient cu kimchi in frigider. In curand,va voi arata si supele de care aminteam.Ingrediente:o varza mijlocie,taiata in bucati de 2 cm3 linguri de sare grunjoasa3 cepe verzi,taiate4 linguri de gochugaru (fulgi de ardei iute korean)3 catei de usturoi,pisati1 cm de ghimbir proaspat,dat pe razatoareBucatile de varza se pun intr-un bol si se amesteca impreuna cu sarea grunjoasa. Se lasa cel putin doua ore,dar cel mai bine,peste noapte. Astfel,varza…
S-ar putea să-ți placă și
Mulligatawny
Porc cu cinci arome chinezesti
Umeboshi reteta japoneza de prune sarate
