gem de gutui
Conserve,  Gem

Gem de gutui reteta traditionala romaneasca

Gem de gutui reteta traditionala. Cum sa faci gem de gutui rase. Reteta de gem de gutui cu zahar.Preparare gem de gutui fara conservanti. Gem de gutui pentru iarna. Dulceata de gutui aromata. Reteta gem de gutui simpla. Cum sa pregatesti gutui pentru gem. Gem de gutui cu lamaie. Reteta dulce de gutui rase.

Gemul de gutui rase este o delicatesa parfumata si intens aromata, perfecta pentru a completa gustul micului dejun, deserturilor sau chiar pentru a fi savurata ca atare. Textura fina si gustul usor acrisor, combinat cu dulceata zaharului, fac din acest gem o alegere ideala pentru a pastra aroma gutuilor pe tot parcursul anului.

Gutuile sunt bogate in vitamine si antioxidanti, iar gemul preparat acasa iti ofera o alternativa sanatoasa la produsele comerciale, fara conservanti sau adaosuri chimice. In plus, este o metoda excelenta de a conserva fructele de sezon.

Prepararea gemului de gutuie acasa este o activitate plina de satisfactii care poate aduce arome de toamna in casa ta pe parcursul intregului an. Urmand aceasta reteta simpla, te vei bucura de un gem delicios, facut din ingrediente naturale.

 

gem de gutui

Beneficiile gutuilor

1. Bogate in nutrienti

Gutuile sunt o sursa excelenta de vitamine, minerale si antioxidanti. Ele contin:

Vitamina C: Sustine sistemul imunitar si ajuta la absorbtia fierului.
Fibre: Benefice pentru digestie si sanatatea intestinala.
Saruri minerale: Incluzand potasiu, care este esential pentru sanatatea cardiovasculara.

2. Proprietati antioxidante

Datorita continutului ridicat de antioxidanti, gutuile ajuta la combaterea stresului oxidativ din organism, reducand riscul de boli cronice.

3. Beneficii pentru digestie

Fibrele din gutui ajuta la reglarea tranzitului intestinal si pot ameliora simptomele constipatiei. De asemenea, compusii din gutui pot ajuta la reducerea inflamatiei intestinale.

4. Efecte antiinflamatorii

Gutuile pot contribui la diminuarea inflamatiei, beneficiind persoanele care sufera de afectiuni precum artrita.

Utilizari culinare ale gutuilor

Gutuile pot fi folosite in diverse preparate, cum ar fi:
1. Gemuri si dulceturi

Gutuile sunt ideale pentru prepararea gemurilor si dulceturilor datorita continutului ridicat de pectina, care ajuta la ingrosarea compozitiei. Din cotoare puteti prepara peltea.

2. Compoturi

Compotul de gutui este o bautura populara in perioada rece, oferind un gust dulce-acrisor, perfect pentru a fi consumat alaturi de prajituri sau ca desert.

3. Placinte si tarta

Gutuile pot fi folosite in placinte si tarte, oferind o aroma unica si o textura interesanta.

4. Supe si piureuri

Gutuile pot fi incluse in supe sau piureuri, aducand o nota de dulceata si o consistenta placuta.

Dar sa nu uitam nici de gutuile coapte

gutui coapte

Sfaturi pentru preparare gem de gutui

Pentru o aroma mai complexa, poti adauga scortisoara, cuisoare sau coaja de portocala.
Asigura-te ca amesteci constant pentru a preveni lipirea gutuilor de fundul cratitei.

Ingrediente

2 kg de gutui
1,4 kg de zahar (sau dupa gust)
sucul de la o lamaie

Mod de preparare reteta gem de gutui

Se curata gutuile de coaja si de samburi.
Se taie bucati si se dau pe razatoarea mare sau se maruntesc la robot.
Se stropesc cu sucul de lamaie si se adauga zaharul.
Se amesteca bine pentru a acoperi gutuile cu zahar. Se lasa sa stea timp de 30-60 de minute; zaharul va incepe sa extraga sucul din gutui.
Se pune vasul pe foc mediu, amestecand ocazional, pentru a preveni lipirea, pana cand gutuile se inmoaie si se transforma intr-un amestec siropos.
Acest proces poate dura aproximativ 30-40 de minute.
Se poate adauga scortisoara sau cuisoare pentru un plus de aroma.
Cand gemul a ajuns la consistenta dorita, se poate verifica punand o picatura pe o farfurie rece; daca se mentine si nu curge, este gata.
Se toarna gemul fierbinte in borcane sterilizate. Se sigileaza bine cu capacele si se intorc borcanele cu susul in jos pentru a crea vid.
Se lasa borcanele sa se raceasca complet la temperatura camerei, eventual acoperite cu o patura.
Se eticheteaza si se depoziteaza in camara sau beci.

Gemul de gutuie este perfect pentru a fi servit pe paine prajita, clatite sau in diverse deserturi.

RECOMAND SI ACESTE RETETE:

Gem de prune reteta traditionala

Gem de prune reteta traditionala

Gem de afine reteta traditionala pas cu pas

gem de afine

Gem de capsuni reteta fara conservanti din doar 3 ingrediente

gem de capsuni

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.