-
Dressing pentru salata
La mine are loc un maraton de salate si sunt atat de incantata sa descopar atatea combinatii. Dressing-urile din comert le-am incercat o singura data si sunt foarte diferite de cele pe care le cumparam din supermarketurile canadiene. Cel incercat la noi era cremos si tare gretos. Simteam ca are amidon si ingredientele care ar trebui sa fie intr-un astfel de sos erau cam inexistente. Dar de ce sa nu ne facem noi sosurile pentru salate? Sunt atat de simplu de facut, putem controla ce ingrediente punem si sunt atat de multe retete pe net de unde ne putem inspira,eu am facut-o de aici. Ingrediente Dressing pentru salata 50 de ml…
S-ar putea să-ți placă și
Tiramisu clasic desert italian cu mascarpone si piscoturi
Supa greceasca cu ou si lamaie
Cheesecake cu ciocolata
-
Oua murate
Oua murate. Cum se prepara ouale murate? Dupa sarbatorile de Pasti va spuneam ca am pus oua la murat. A trebuit sa astept cuminte doua saptamani pana s-au murat, ca sa va pot spune si ce gust au avut si ce impresie mi-au lasat. Aceste oua isi au originile in pub-urile englezesti, probabil erau snacks-urile cu care erau serviti clientii langa un pint de bere. La noi inca nu sunt atat de cunoscute, dar este o reteta de tinut minte dupa sarbatorile de Pasti. Imi va fi cam greu sa le descriu, fiindca nu le pot compara cu nimic altceva, dar pot sa va spun ca mie mi-au placut si…
-
Smoothie de capsuni si sfecla
As fi folosit suc de rodii in locul celor de rosii,mi se pare o combinatie tare potrivita. Ingrediente: 100 gr capsuni o jumatate de sfecla rosie,mica 50-100 ml suc de rosii perle de tapioca Mod de preparare: Sfecla se fierbe,dar recunoasc ca daca as fi avut un blender vertical la indemana as fi folosit-o proaspata. Capsunile se spala si se curata de codita. Perlele de tapioca se vor fierbe in apa si se scurg. Introducem in robot capsunile si sfecla si apoi adaugam suc de rosii pana obtinem consistenta dorita. Turnam in pahare si punem doua linguri de tapioca.
S-ar putea să-ți placă și
Salata de varza cu curry
Paste cu ciuperci, usturoi si fulgi de ardei iute
Glazura regala
-
Inghetata de capsuni cu iaurt
Inghetata de capsuni cu iaurt se prepara pe loc, adica o poti servi chiar dupa preparare. Conditia este sa ai capsuni la congelator. Se poate prepara si cu alte fructe de sezon. Tare m-am bucurat cand am dat peste reteta asta la Andreea, se potriveste foarte bine gusturilor noastre si nu contine multe calorii. Ingrediente inghetata de capsuni cu iaurt 200 gr capsuni congelate 150 gr iaurt cremos (am scurs iaurtul) 1-2 linguri de zahar vanilat sau miere de albine Mod de preparare reteta inghetata de capsuni cu iaurt Introduceti capsunile in recipientul blenderului. Dupa ce s-au maruntit, adaugati iaurtul si zaharul sau mierea si continuati sa mixati pana obtineti consistenta dorita. Se serveste…
S-ar putea să-ți placă și
Bomboane Raffaello cu nuca de cocos reteta video
Muffins (Reteta de baza)
Turta dulce de Craciun
-
Smoothie peste noapte
Pe cand navigam pe net, am dat peste un nou mod de a prepara smoothie-urile. Nu mai stiu sigur pe unde am vazut reteta, dar daca veti cauta Overnight smoothie sau Overnight shake gasiti si alte combinatii. Sunt tare fericita ca am dat peste modalitatea asta noua de preparare,fiindca imi plac smoothie-urile si milkshake-urile si consistenta lor, dar nu-mi place numarul ridicat de calorii. Cu aceasta ocazie am incercat si mixerul Philips HR1372 de la culinar.ro ,un mixer atat de bun si de profesionist ca m-am si bucurat ca cel vechi s-a stricat. Are doua recipiente pentru tocat si maruntit,asa ca deja ma si gandesc ca robotul de bucatarie o sa se cam prafuiasca. Recipientul…
-
Salata cu spanac si fasole pestrita
Cand am auzit de provocarea de la Nicolai Tand, am vrut sa pregatesc ceva ce ii va nimeri gusturile. Fiindca am urmarit cu atentie (sper) Top Chef,am vazut ca ii plac aromele simple care ii aduc aminte de coltul lui de unde se trage. Tare draga imi e vorba lui. Si cum mi-am reamintit de zilele petrecute la tara la bunici,m-am gandit ca salata asta tare ar merge,mai ales sa o mananci cu un colt de pita proaspat .Daca se poate sa fie pita cu cartofi,cum se face pe la noi, si sa o inmoi in zama lasata. Pentru provocarea asta aveam eu alte planuri, vroiam o salata verticala cu pere,dar…
-
Supa turceasca de linte rosie reteta ca la restaurant
Supa turceasca de linte rosie am mai facut-o, Mercimek Kermezi si intre timp am aflat ca se pot adauga diferite condimente sau ierburi, cum ar fi sumac sau menta uscata. La prepararea retetei, m-a indrumat un bucatar din Constanta si mi-a explicat pas cu pas cum se face. Aceasta reteta cum se prepara la restaurantele turcesti, desi fiecare are amprenta proprie. Puteti porni de la aceasta reteta si apoi puteti adauga diferite arome. Daca va place bucataria turceasca, mai puteti incerca si alte preparate, cum ar fi: lahmacun, pide sau salata de ceapa cu sumac.Voi ce mancaruri preferati din bucataria turceasca? Ingrediente 300 gr linte rosie un cartof mare 2 morcovi medii…
-
Retete de smoothie si milkshake
Retete de smoothie si milkshake este o colectie de retete simple si delicioase, pe care le puteti face acasa. Smoothie-ul este un amestec de fructe,la care se pot adauga indulcitori sau chiar gheata, pe cand milkshake-ul este o bautura dulce din lapte, inghetata sau lapte rece si mai poate contine fructe sau alte ingrediente. In poza de mai jos puteti vedea parada cu care am experimentat, fiecare si-a ales cate o bautura preferata din retete de smoothie si milkshake. Retete de smoothie si milkshake Smoothie de capsuni, sfecla, suc de rosii si perle de tapioca Ingrediente: 100 gr capsuni o jumatate de sfecla rosie,mica 50-100 ml suc de rosii…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face glazura regala
Cum sa ne ferim de raceala si viroze
Cum se desface batonul de vanilie
-
Apa Vitaminizata – reteta de apa infuzata natural
Apa vitaminizata. Apa infuzata. Reteta apa vitaminizata. Apa cu fructe. Apa aromatizata natural. Bautura racoritoare de vara. Apa cu lamaie si menta. Apa cu castravete. Apa cu fructe de padure. Retete apa infuzata. Bautura fara zahar. Hidratare vara. Apa cu fructe si plante aromatice. Bautura naturala. Retete bauturi racoritoare. Apa detox naturala. Cea mai simpla metoda de a transforma apa intr-o bautura plina de prospetime Apa vitaminizata, cunoscuta si sub denumirea de apa infuzata, este una dintre cele mai placute modalitati de a te hidrata, mai ales in zilele calduroase. Preparata din apa, fructe proaspete, legume si plante aromatice, aceasta bautura are un gust delicat si revigorant, fara adaos de…
-
Orez cu ceai verde
Ochazuke este un fel de comfort food pentru japonezi, de obicei este servit la sfarsitul mesei principale, dar este cunoscut drept un fel de mancare potrivit bolnavilor si celor ce sufera de mahmureala. Combina doua ingrediente foarte intalnite in bucataria japoneza :orezul si ceaiul verde,iar aroma este data de ingredientele care se pun deasupra. De data aceasta am folosit somon afumat,dar se pot face multe combinatii,din pacate multe ingrediente inca nu se gasesc pe la noi si poate nici nu se potrivesc cu gusturile noastre. Dar cu varianta aceasta nu dam gres. Ingrediente: Pentru orez: o cana de orez cu bobul rotund o cana si un sfert de apa sare …
-
Supa de linte rosie
Am primit de la Radu Popovici o carte tare draga mie „Retete de 30 minute”, fiindca astfel de retete ma caracterizeaza, iar cartea este din colectia Reader’s Digest, de unde provin cele mai bune carti din domeniu. Dupa parerea mea. Ingrediente Supa de linte rosie 600 ml supa de pui sau legume 2 linguri ulei 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 100 gr linte rosie 1 lingura paste de tomate sare piper busuioc sau pasta de bruschette Mod de preparare reteta Supa de linte rosie Taiem ceapa si usturoiul si le calim in ulei. Adaugam supa si cand se incepe sa fiarba adaugam lintea. Fierbem pana e moale,adaugam pasta de tomate…
S-ar putea să-ți placă și
Tiramisu cu piure de castane
Papricas cu piept de pui
Burrito cu pui si fasole rosie reteta traditionala mexicana
-
Salata de conopida cu marar si usturoi
Salata de conopida cu marar si usturoi a devenit una dintre salatele mele favorite, se prepara usor, iar combinatia de usturoi-marar-ulei de masline este foarte reusita. O recomand si celor care sunt la dieta, ba chiar merge si pe masa de sarbatori sau pentru perioada de post. Daca va place salata de conopida, o sa va placa si reteta de salata greceasca de vinete sau salata libaneza Fattoush. Ingrediente Salata de conopida cu marar si usturoi 1/2 conopida 1 lingura de marar uscat 2 catei de usturoi 2 linguri de ulei de masline extra virgin sare si piper, dupa gust Mod de preparare reteta Salata de conopida cu marar si…
S-ar putea să-ți placă și
Sushi picant cu ton
Bastonase pizza cu aluat de foietaj, salam si cascaval
Maki sushi cu somon si castraveti
-
Sufleu cu porumb
Anul trecut mi-a trecut prin maini o carte tare frumoasa,pe care cred ca orice pasionat de gastronomie ar dori sa o rasfoiasca din cand in cand. Diana propune o provocare tare frumoasa si ofera chiar aceasta minunata carte drept premiu. Hai ca va astept , mergeti sa vedeti despre ce e vorba:) Stiu cum e cu provocarile astea,nu te bagi cu un desert,n-ai nici o sansa,dar eu inca ma incapatanez :)) si cum Diana ne-a cam dat mana libera sa mai si modificam daca vrem, uite ca vin si eu cu o mica schimbare la a ei Oua coapte in vase Ramekin . Am obtinut ceva foarte light, cu consistenta unui custard si daca…
S-ar putea să-ți placă și
Salata de ciuperci cu castraveti murati, maioneza si usturoi
Ciuperci prajte
Pachetele de primavara
-
Supa cu rosii uscate la soare
E sezonul supelor, nu? Am facut supa cu rosii uscate la soare cu ceva vreme in urma si mi-am amintit de ea, e rapida si plina de aroma. Rosiile le-am uscat asta vara pe balcon, neaparat sa va puneti pentru iarna, sunt foarte versatile si au multa savoare. Plus, ca daca le cumparati din comert tind sa fie cam scumpe. Deci,economisiti daca vi le faceti singuri. Aici gasiti instructiunile cum sa uscati rosii la soare . Ingrediente Supa cu rosii uscate la soare 1 lingura de ulei de masline 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 500 gr de rosii (sau o cutie de rosii) 500 ml supa de pui sau…
-
Omleta coreeana cu nori
Fiindca sunt la mare cautare aperitive pentru masa de Revelion,vin si eu cu o propunere mai altfel,excelenta daca petreceti noaptea dintre ani in stil asiatic sau daca vreti ceva mai altfel pe masa. Ingrediente: 2 oua un varf de cutit de sare o foaie de nori (foaie de alge ptr sushi) Mod de preparare: Se bat ouale cu putina sare ,ca pentru omleta. Incalzim o tigaia de 20 cm si punem putin ulei. Turnam ouale batute in tigaie si cand aproape s-au facut punem si foaia de nori. Incepem sa rulam rulada de la un capat,cand am terminat de rulat o scoatem pe o farfurie sau pe un tocator. O…
-
Clatite coreene Pajeon
Cunoscatorii de mancare coreeana s-or fi intrebat de ce inca nu aparea reteta de clatite coreene Pajeon, fiind probabil una dintre cele mai cunoscute din bucataria acestei tari. Este o reteta foarte versatila si usor de preparat chiar si la noi. Nu m-as fi gandit sa gasesc o astfel de reteta tocmai la David Lebovitz , pe el il asociez cu Parisul acum. La clatite coreene Pajeon puteti adauga bucati de pui, creveti sau alte fructe de mare, kimchi sau ce va mai trece voua prin cap. Ingrediente clatite coreene Pajeon 70 gr faina 125 ml apa rece 1/2 lingurita sare 1 ou,mare 2 cepe verzi 1 lingura de sos de soia optional: kimchi,…
-
Cum se face pireul de dovleac
Asa procedez eu cand am nevoie de dovleac pentru pumpkin pie (placinta cu dovleac), dar se poate consuma si ca atare. Ingrediente:bucati de dovleac,taiate in cuburizaharapa Mod de preparare:Se pun bucatile intr-o oala.Se amesteca putina apa cu zahar si se toarna peste bucatile de dovleac.Se acopera oala cu capacul si se da la foc mic.Cand s-a redus apa ,se mai face un sirop cu zahar si se toarna deasupra.Si tot asa pana cand dovleacul e facut. Folosit la pumpkin pie Cateodata il las sa se arda putin pe fund si are un gust caramelizat.
S-ar putea să-ți placă și
Clatite pufoase canadiene
Fursecuri americane pufoase gata in 20 de minute
Sos de salata cu capsuni
-
Portocale cu miere si scortisoara
Un desert sanatos din bucataria marocana, foarte aromat si potrivit dupa o masa delicioasa si al carui gust il veti simti un timp indelungat dupa ce il veti savura. Incercati si voi Portocale cu miere si scortisoara Ingrediente portocale cu miere si scortisoara 2 portocale 2 linguri de miere 2 lingurite scortisoara pudra Mod de preparare reteta Portocale cu miere si scortisoara Curata portocalele de coaja si taie-le in felii rotunde. Aseaza-le pe o fafurie. Amesteca mierea cu scortisoara si toarna peste portocale. Se poate orna cu frunze de menta.
S-ar putea să-ți placă și
Muraturi persane reteta iraniana Torshi Makloot
Chai cu anason
Trufe cu ovaz si unt de arahide
-
Fulgi de ovaz Granola
Inca un mix de granola! Ingrediente:1 cup fulgi de secara1 cup fulgi de ovaz1-2 linguri de zahar1 lingura ulei1 lingurita scortisoara1 lingurita coaja de portocala rasa Se amesteca toate ingredientele si se dau la cuptor cam 20 de minute.Se servesc cu iaurt!
-
Desert cu lamaie
Un desert foarte rapid,usor,cu ingrediente la indemana si foarte gustos,mai ales daca va place lamaia.Tocmai am descris cum imi place sa gatesc! Ingrediente:1 bol cu iaurt1-2 lingurite miere sau zahar1 lingura suc de lamaie proaspat stors1 lingurita coaja de lamaie rasa Se amesteca usor toate ingredientele si se serveste ca atare sau cu fructe.
-
Sos pentru salata Shogun – reteta de dressing japonez
Sos pentru salata shogun. reteta sos shogun. Dressing japonez pentru salata. Sos pentru salata iceberg. Dressing cu maioneza si sos de soia. Sos japonez pentru salata. Reteta restaurant japonez SUA. Dressing cremos pentru salata. Daca iti plac salatele servite in restaurantele japoneze, atunci trebuie sa incerci acest delicios sos pentru salata Shogun. Reteta provine de la un restaurant japonez din SUA si este apreciata pentru gustul sau echilibrat, textura fina si aroma usor dulce-acrisoara. Acest dressing se prepara rapid, din doar cateva ingrediente simple, dar rezultatul este spectaculos. Este perfect pentru salata iceberg, morcovi taiati julienne si alte legume proaspete. In plus, poate fi folosit si ca sos pentru diverse…
S-ar putea să-ți placă și
Reteta coreeana tteokbokki
Pui cu legume la wok reteta asiatica de baza pas cu pas
Sushi picant cu ton
-
Supa de dovlecei cu curry
O supa perfecta pentru vremea urata care e acuma! Ingrediente:2-3 linguri ulei2 catei de usturoi,taiati marunt sau pisati6 lingurite de pudra de curry3-4 dovlecei,taiati cubulete2 cartofi,taiati cubulete4 cepe verzi,taiete rondele1 litru de supa sau apa cu cubpaprika iute(optional)sare,piper dupa gust Se incalzeste uleiul si se adauga usturoiul cu pudra de curry si se caleste putin,dar nu se lasa sa devina maroniu.Adauga legume si mai caleste putin,vreo 2 minute.Adauga supa si lasa la foc mic pana legumele devin moi.Pune sare si piper dupa gust.Lasa sa se raceasca si paseaza-le cu un stick mixer sau chiar si cu furculita.Sper ca v-a mai incalzit!
-
Ciuperca de kefir
Acum ceva timp am citit pentru prima oara pe culinar.ro despre ciuperca de kefir. Am citit despre efectele benefice si mi-am procurat si eu o ciuperca de kefir sau o conopida, cum am auzit ca i se mai zice. Kefir sau chefirul este o bautura acidulata provenind din Caucaz . Se formează din fermentaţia laptelui (eu folosesc de vacă ) provocată de granulele care formeaza asa zisa „ ciuperca Kefir”. E cunoscuta drept ciuperca caucaziana sau ciuperca tibetana. Locuitorii din aceste zone au o longevitate mai mare decat alte natii. Chefir are oarecum de o origine misterioasa, a fost folosita prima data de oameni din zone izolate. Oamenii din Muntii Caucaz, cred…
S-ar putea să-ți placă și
Oua vopsite cu coaja de ceapa
Retete de negrese
Muffins,briose si cupcakes
-
Cum se prepara cuscus
Cum se prepara cuscus este mai usor decat ai crede. Regula de baza este ca la o masura de cuscus sa se adauge o masura si jumatate de apa fierbinte. Cum se prepara cuscus este o reteta de baza. Ingrediente 1 cana cuscus 1 1/2 cana de apa Cum se prepara cuscus Se fierbe apa si se adauga peste cuscus. Se lasa 5 minute dupa care se amesteca cu furculita. Se repeta procesul peste un minut si tot asa pana cuscusul se separa. Se foloseste la tabouleh, tocanita sau cu tajina.
S-ar putea să-ți placă și
Salata cipriota cu rosii
Pasca poloneza cu glazura de ciocolata
Aluat de pizza reteta lui Jamie Oliver
-
Cartofi pai la cuptor
Care copil refuza o portie de cartofi prajiti? Eu inca nu am intalnit nici unul.Sunt cativa ani buni de cand nu prea mai prajesc nimic.Totul intra la cuptor,deci mancam mai sanatos,probabil traim mai mult si nu ne lipseste deloc gustul de mancare prajita.In plus,cred ca si copii mei primesc o lectie de viata.Am avantajul unei tavi de care nu se lipeste nimic,deci pot sa fac absolut orice in ea. Ingrediente:2 cartofi mari2 linguri uleicondimente Taie cartofii ca pentru cartofi pai.Pune uleiul intr-un bol,adauga cartofii peste si amesteca. Cu mainele e cel mai usor,mai ales ca eu am copii care me ajuta la bucatarie.Preincalzeste cuptorul si lasa sa se infierbante si…
Blog culinar
