-
Dulceata din coaja de pepene rosu – reteta economica si aromata
Dulceata din coaja de pepene rosu. Reteta dulceata din coaja de pepene rosu. Dulceata de coaja de pepene rosu. Cum se face dulceata din coaja de pepene. Dulceata de casa din coaja de pepene. Reteta economica de dulceata. Dulceata aromata cu scortisoara. Conserve de casa. Retete cu coaja de pepene rosu. Desert din coaja de pepene. Dulceata pentru iarna. Dulceata cu cardamom. In sezonul pepenilor, majoritatea dintre noi consumam doar miezul dulce si zemos, iar cojile ajung direct la gunoi. Totusi, partea alba a cojii poate fi transformata intr-o dulceata surprinzator de gustoasa, cu o textura fina si o aroma deosebita. Dulceata din coaja de pepene rosu este o reteta…
-
Grated apple pie
Ingredients for Grated Apple Pie 200 gr flour (1 1/2 cup) 100 ml oil 2 T milk pinch of salt 500 gr grated apples 100 gr sugar (about 1/2 cup) 1/4 t nutmeg 1 t grated citrus peel 1 t cinnamon 50 gr oat flakes How to make Grated Apple Pie recipe Mix the oil with 2 T of milk,add flour and salt and make a dough.Using your fingers,press the dough in the form and poke with a fork. Bake it for 15 minutes. Meanwhile,prepare the filling.In a bowl,mix grated apples,citrus peel,cinnamon and nutmeg. If apples are too juicy,simmer until thickens. Remove the pie shell,let cool and fill with the…
-
Porc cu cinci arome chinezesti
Cand am desfacut sticluta de Chinese 5 spice powder de la afaf.ro m-am teleportat instant pe strazile din Taiwan. Este o aroma pe care o asociez acestei tari,dar care se intalneste si pe strazile din China,doar ca acolo mai predomina si altele. Am folosit vasul de vitroceramica Pyroflam. Ingrediente:1 kg scarita de porc4 linguri de sos de soia light1 lingurita de 5 arome chinezesti2 catei de usturoi,pisatighimbir proaspat ras,dupa gust Mod de preparare:Scarita se taie in bucati si se aseaza in vas.Separat se amesteca restul ingredietelor si se toarna peste carne. Se amesteca bine cu mainile ,se pune capacul si se da la frigider peste noapte. Acest procedeu se poate executa…
S-ar putea să-ți placă și
Orez japonez
Pasta de ghimbir cu ceapa verde
Kimchi de ceapa verde – reteta din bucataria coreeana
-
Drob Dobrogean
Am pregatit reteta de drob dobrogean impreuna cu Paula (ea a postat la noi negresa cu mere si prajitura Sumegy) care ne-a invatat un nou mod de a gati acest preparat de Pasti. Difera de drobul traditional prin adaugarea multor verdeturi. E aromat si nu te vei satura doar cu o felie. Daca vrei sa incerci si alta varianta de drob, drob dobrogean este o alegere buna si gustoasa. Ingrediente drob dobrogean 10 oua 1 ceapa 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper negru,proaspat macinat 1 kg carne de porc tocata organe de la un miel 4 legaturi ceapa verde 4 legaturi leurda 2 legaturi marar proaspat Mod de preparare reteta…
-
Pui balsamic cu cuscus
Pui balsamic cu cuscus este o reteta delicioasa si rapida, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta este inspirata din cartea „Doar 5 ingrediente”, o carte pe care pun mana foarte des, retetele sunt foarte simple,rapide si cu ingrediente pe care le gasesc mereu in camara sau in frigider. Recomand si pui Shanghai Ingrediente Pui balsamic cu cuscus 1 piept de pui 4 linguri otet balsamic 3 linguri ulei de masline extra virgin sare si piper negru proaspat macinat 2 cesti de cuscus 3 cesti de apa fierbinte Mod de preparare reteta Pui balsamic Se dezoseaza si se curata de piele pieptul de pui. Intr-un bol se amesteca otelul balsamic si…
S-ar putea să-ți placă și
Fusili cu sos de vinete si rosii
Placinta cu branza
Piure de castane cu frisca
-
Ardei iuti copti
Puneti reteta pe lista de incercat daca va plac ardeii iuti si mancarea iute. Ii puteti folosi ca atare sau la diferite mancaruri mexicane. Si sunt sigura ca ii veti mai gasi si alte intrebuintari. Ingrediente: 250 gr ardei iuti 2 masuri apa 1 masura otet Mod de preparare:Se coc ardeii iuti. Coaja nu se ia jos, se lasa pe ardei. Se pun ardeii in borcane si se face o solutie din apa si otet. Dupa ce a dat in clocot se toarna peste ardei.Se inchide capacul si dupa ce s-a racit se pastreaza in camara.
-
Sun-dried tomatoes
Sun-dried tomatoes If sun shines up your alley take advantage of it. I have rays of sun the whole day long in my balcony,so it’s only normal that I make this myself . You need a few tomatoes,use the small and longer ones and quarter them. Place them on a metallic tray and leave in the sun to dry. They’re ready in about 3-4 days. Turn every now and then and remove when they’re gummy,not completely dry. Store in olive or vegetable oil or freeze and use in antipasto, pasta dishes, salads, pizza.
-
Otet din flori de salvie
O noua combinatie, otetul rezultat are o culoare cum n-am mai intalnit la oteturile aromate. In doua saptamani a fost gata si procesul de preparare a fost super usor. Ingrediente:200 ml de otet de 9 gradeun pumn de flori de salvie Mod de preparare:Florile se pun intr-o sticla de 200 de ml si se toarna otetul peste ele.Se pune sticla in camara,unde se va pastra doua saptamani si din cand in cand se va scutura.
-
Orez prajit cu pui si sos de stridii
Orez prajit cu pui si sos de stridii. Cum sa prepari orez in stil asiatic. Reteta de orez prajit. De sos de stridii ati mai auzit, el este cunoscutul oyster sauce, un sos care nu miroase prea bine, dar odata ce ajunge in mancare ii da un gust placut. Asta dupa ce te obisnuiesti cu aroma lui. Este o reteta simpla pe care o puteti pregati cu fel de fel de legume pe care le aveti acasa. Carnea de pui se poate omite sau inlocui cu vita sau porc. De asemenea, puteti opta si pentru varianta vegetariana. Incercati si reteta de pachetele de primavara Spring Rolls Recomand si orez prajit…
-
Gem de corcoduse cu cardamon
Un gem dulce-acrisor,care a devenit favorit pentru noi. Cred ca ar merge bine si in combinatie cu ghimbirul. Ingrediente: 2 kg corcoduse 1 kg zahar 3 boabe de cardamon crapate Mod de preparare: Se pun intr-o oala corcodusele si se fierb putin pana s-au inmuiat. Daca nu lasa zeama se poate adauga putina apa. Cand s-au inmuiat se trec print-o sita. Se pot pune la fiert si fara samburi si atunci sariti peste pasul asta. Se pun corcodusele inapoi in oala, se adauga zaharul, cardamonul si lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa. Amestecam mereu ca sa nu se lipeasca gemul. Se pune in borcane sterilizate si se…
-
Corcoduse murate
Corcoduse murate este o reteta simpla de muraturi, pe care o pregatesc in fiecare an. Daca folositi corcoduse necoapte, acestea vor iesi acre, daca sunt prea coapte, combinatia va fi dulce-sarata. Cel mai bine este sa folositi corcoduse care incep sa se coaca. Merita sa incercati si voi reteta de corcoduse murate si sa le pregatiti dupa gustul vostru. Merita incercata si reteta de castraveti murati la soare. Borcanele se pot steriliza la cuptorul cu microunde, printr-o simpla metoda. Ingrediente Corcoduse murate 1 kg corcoduse 1 parte apa 1 parte otet sare pentru muraturi Mod de preparare reteta corcoduse murate Se spala corcodusele si se pun in borcane sterilizate. Vezi…
-
Vinete si dovlecei la borcan – reteta gustoasa pentru iarna
Vinete si dovlecei la borcan. Conserva de dovlecei si vinete. Vinete si dovlecei conservate pentru iarna. Daca iti doresti o metoda simpla si delicioasa de a pastra legumele verii, aceasta reteta de vinete si dovlecei la borcan este alegerea perfecta. Vinetele fragede, dovleceii tineri, usturoiul si verdeata aromata se combina intr-o conserva savuroasa, ideala pentru mesele din sezonul rece. Preparatul este usor de facut, are un gust bogat si poate fi servit ca aperitiv, garnitura sau salata. Vinetele si dovleceii la borcan sunt apreciati pentru aroma lor intensa si pentru faptul ca pot fi pastrati multe luni fara sa-si piarda savoarea. Daca iti plac conservele de casa, aceasta reteta merita…
-
Empress Chicken
Empress Chicken Ingredients for the sauce: 1/2 cup chicken stock 50 gr sugar 2 T soy sauce 2 T white wine vinegar 1 t freshly grated ginger 1 garlic clove 2 T cornstarch Ingredients for Empress Chicken: 1 chicken breast cut up in 2 cm cubes 1 T soy sauce 1 egg 2 T cornstarch 3 scallions pinch of cayennePlace the ingredients for the sauce in a jar and shake well to blend the flavors. Place aside until ready to use. Meanwhile, mix the egg with the soy sauce, add the egg,cornstarch and pinch of cayenne. Heat a wok, add oil and fry the chicken cubes. Don’t add all of…
-
Frigarui de pui tandoori
Daca iti place bucataria indiana, cu siguranta ai incercat frigarui de pui tandoori. Chiar daca nu le-ai gustat niciodata, cu siguranta vor fi pe placul tau. Frigarui de pui tandoori este o reteta simpla pentru care ai nevoie de putine ingrediente. Daca nu ai acasa amestecul de tandoori, poti sa-l prepari. Ingrediente frigarui de pui tandoori 1 piept de pui 2 linguri de amestec de tandoori 200 ml iaurt sare si piper 4 rosii 1 dovlecel Ingrediente pentru raita 100 ml iaurt 2 castraveti cateva firicele de menta Mod de preparare reteta frigarui de pui tandoori Se taie bucatile de pui in cubulete, se presara sare si piper si se…
S-ar putea să-ți placă și
Omleta persana cu rosii
Salata cu paste orzo
Pasta de ghimbir cum se prepara si cum se foloseste
-
Popcorn cu caramel
Popcorn cu caramel. Cum sa faci acasa popcorn cu caramel. Cum se face popcornul cu caramel. De ce sa-l cumperi cand poti sa-l faci acasa? N-ai nevoie de multe ingrediente si e atat de bun ca nu te poti opri din mancat! Dupa ce vei incerca aceasta reteta, promit ca nu vei mai cumpara din comert. Recomand si reteta de cornulete fragede cu untura Incearca si reteta de fursecuri americane cu ciocolata chocolate chip cookies Ingrediente Popcorn cu caramel popcorn gata facut (la oala sau la cuptorul cu microunde) 100 gr zahar brun 50 gr unt zahar vanilat Mod de preparare reteta Popcorn caramel Se pune popcornul intr-o tava. Se…
-
Salata coreeana
For English version scroll down Chiar nu stiu daca exista o astfel de salata in Korea, am vazut ceva asemanator la bucataria japoneza si cand e mare caldura orice salata racoritoare e binevenita. Puteam sa-i spun si Salata Koreanfood.ro,fiindca majoritatea condimentelor provin de la ei. Daca va place mancarea iute si este foarte cald pe unde sunteti,atunci va recomand aceasta salata…stiu eu ce spun:)Reteta participanta la Provocarea lunii Iunie – Dulce Romanie Ingrediente:100 gr spaghete din cartof dulce2 linguri de sos de soia1/4 lingurita de ulei de susan1 lingurita de otet balsamic1 lingura fulgi de ardei iute gochugaru (sau dupa gust)2 castraveti,taiati betigase4 ridichi,taiate betigase1 morcov,taiat betigase1-2 cepe verzi Mod de preparare:Spaghetele din cartof dulce se fierb conform…
-
Inghetata de iaurt
For English version scroll down Continuam seria racoritoare,ca sa fim si noi in ton cu vremea. De data asta va aduc un fel de inghetata,foarte populara in State,dar care nu are caloriile unei inghetate traditionale. Este vorba de frozen yogurt, adica iaurt congelat,care poate fi aromat sau simplu. Ca de obicei,lasati imaginatia sa fie ghidul vostru.Aici am folosit cateva felii de ghimbir din mierea de albine.Ingrediente:200 ml lapte200 ml iaurt scurs4 linguri de miere cu felii de ghimbir Mod de preparare:Se amesteca toate ingredientele cu un tel,pana s-au combinat bine si se pun intr-un bol mare la congelator.La fiecare 3-4 ore se amesteca si se repeta procesul pana e congelat bine.Se…
S-ar putea să-ți placă și
Hummus cu morcovi copti si harissa
Puiul generalului Tso reteta la Crock Pot (slow cooker)
Muffins cu morcovi
-
Apa Vietii – V water (V is for vitamin)
For English version scroll down Cand am vazut linkul la Andie’s Veggies, am si pus ideea la testare. O mai vazusem la Nico si Bianca anul trecut,dar cumva am uitat sa o incerc. Initial am crezut ca e un moft, imi si inchipuiam deja ce moda trebuie sa fie in State cu apa asta…eh,am capitulat si eu moftului,e dementiala!O sa vedeti ca sunt n si n de combinatii,doar sa dati frau liber imaginatiei si va veti hidrata ca nicicand. Dintr-o suflare am baut o jumatate de litru de apa . M-a racorit,m-a satisfacut si desi planuiam sa va mai dau vreo doua retete de inghetate,pe canicula asta neaparat a trebuit sa va spun…
S-ar putea să-ți placă și
Bucataria coreeana
Caltabosi moldovenesti cu carne si orez reteta traditionala
Pui Asiatic – Asian Chicken
-
Saffron Ice Cream with cardamon and rose water
Saffron Ice Cream with Cardamon and Rose Water Who doesn’t love ice cream? And who doesn’t love trying new flavors? This one is an Iranian version, I made a mistake by adding the frozen cream pieces at the beggining, now I know that I was supposed to add them at the end. It’s my first custard based ice cream, interesting,can’t wait to try new flavors. Ingredients: 1 cup milk 4 T cornstarch 100 gr sugar 1/4 t saffron dissolved in 50 ml rose water 2 cardamon pods,cracked 100 ml cream One day ahead, pour the cream in a pan (a thin layer) and freeze. Boil the milk with the sugar…
S-ar putea să-ți placă și
Grated apple pie
Rice salad
Salata de morcovi turceasca – Turkish carrot salad
-
Sorbet de ananas – Pineapple sorbet
Pineapple sorbet The summer treats saga continues! This time with another refreshment,made from the same can I used yesterday (minus the three slices I froze). Just freeze the broken pineapple and the juice (separately),then blend and serve right away.Enjoy!
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face iaurtul de casa
Oishr – Yemen Ginger Coffee – Cafea cu ghimbir din Yemen
Pumpkin Soup
-
Ananas inghetat – Frozen pineapple slices
For English version scroll down Am mancat acum cativa ani o asemenea „inghetata”, era o caldura mare si am intrat in magazin cu gandul sa-mi iau ceva racoritor. Vroiam ceva pe baza de fructe si felia asta de ananas congelat a fost exact de ce aveam nevoie atunci. Si uite asa ,pe cand ma uitam ce mai am in camara ,am dat peste cutia de ananas rondele de la Sunfood. Am congelat feliile pe o tava,nu le-am lasat sa se suprapuna si le-am lasat la congelator pana s-au inghetat. Atata tot! Frozen pineapple slices It’s hot and it’s summer! And what better than a cool and refreshing kind of „ice cream”. Try these…
S-ar putea să-ți placă și
Carrot jam with rose water and cardamon
Chimichiurri
Cake with coffee cream
-
Japanese spinach
Ingredients for Japanese spinach (serving 4): 500 gr fresh spinach 2 T soy sauce 1-2 t instant dashi dissolved in 50 ml water 1 small package bonito flakes (katsuoboshi) How to prepare Japanese spinach Add water and salt to a big pot and bring to boil. When starting to boil add the cleaned spinach and boil for a minute. Wash with cold water and set aside to drain. Meanwhile,mix the dashi stock with the soy sauce. Squeeze all the excess water from the spinach and cut in 2 cm pieces. Place the spinach in bowls,pour dashi with soy sauce and sprinkle with bonito flakes.
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face salata la borcan
Jjapaghetti si Descopera Korea
Tarragon vinegar
-
Matcha ice cream
Matcha Ice Cream Refreshing and won’t make you feel too guilty. It’s also easy to make,I’m starting to wish for an ice cream maker by now,planning quite a few experiments this summer. Ingredients: 100 ml milk 100 ml cream 1 T sugar (or to taste or replace with honey) 1-2 T matcha (or to taste) Heat the milk and cream in small saucepan. When hot,add the sugar and sieved matcha. Stir and when the sugar has melted ,remove and set aside to cool. Pour in a container and freeze. Mix it with a spoon every 3-4 hours.
-
Onion Bhaji
This is so delicious that often you turn up at the table with just a half batch, cooking requires a lot of tasting. With this Indian appetizers you just keep tasting it and tasting it, just can’t stop from tasting. It’s on my list of favs. Ingredients for Onion Bhaji 3 big white onions 2 scallions 4 garlic cloves 100 gr flour 175 ml milk 1 1/2 T sugar 1 1/2 t salt 2 t baking powder pinch of cayenne How to make Onion Bhaji recipe Chop the onions,scallions and garlic. Add the flour, baking powder, sugar, salt, milk and cayenne. Make patties with your hand and fry them in…
S-ar putea să-ți placă și
Carrot jam with rose water and cardamon
Salata cu fasole – Bean Salad
Sweet bread Christmas tree
-
Bucatar Real: Pui cu sofran,curcuma si lime uscat si Budinca de cozonac
Probabil va mai amintiti de articolul Imaculata Pyroflam si de experimentul pe care speram sa il incerc. Dupa cum bine vedeti in stanga,sunt Bucatar Real,deci am putut sa-mi pun experimentul in aplicare…stiti voi,sa incerc in vasul de vitroceramica cele mai puternice condimente si sa vad daca pateaza sau nu. Rezultatul o sa-l aflati numai dupa ce veti parcurge tot articolul. Dar mai intai ,cateva cuvinte despre vasul Pyroflam. Am primit un vas de 2 litri,foarte dragut si sclipitor,iar marimea este perfecta pentru o familie cu doi copii. Extrem de versatil,am executat deja doua retete total diferite,pe care vi le si voi prezenta mai jos. De la congelator direct pe aragaz si…
Carte de Rețete
Blog culinar
