- Bucataria internationala, Craciun, Desert, Pasti, Pentru copii, Prajituri, Retete de sarbatori, Rețete video
Negresa cu nuci
O prajitura simpla care o pot prepara si cei mici la fel de bine ca cei mari este negresa cu nuci. O veti mai intalni si sub denumirea de brownie. Va dam reteta de baza de negrese, pe care o puteti schimba dupa gusturile voastre, puteti sa adaugati stafide, alune, nuca de cocos, etc. Surprindeti-va parintii la sfarsit de saptamana cu aceasta reteta de negresa. Ingrediente Negresa cu nuci 125 g unt 50 g cacao 150 g zahar 2 oua 1 baton de vanilie 65 g faina 1/4 lingurita sare un bol mic cu nuci Mod de preparare reteta Negresa cu nuci Punem intr-un bol untul, cacao, zahar, ouale si…
S-ar putea să-ți placă și
Tort Red Velvet – reteta originala americana
Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee
Orez prajit chinezesc
-
Concurs de 8 Martie
8 Martie ne aduce un nou concurs in urma colaborarii cu 4kitchen.ro, care au sponsorizat si concursurile de Valentine’s Day, Dragobete si 1 Martie. Pe aceasta cale le multumim pentru seriozitate si pentru promptitudinea cu care au expediat premiile castigatorilor. Concurs de 8 Martie se desfasoara atat pe blog, cat si pe pagina de facebook si puteti posta un link pe zi. Mecanismul concursului de 8 Martie – participantii sa dea like la pagina 4kitchen.ro – sa comenteze cu linkul unei retete de pe cartederetete.ro care se potriveste zilei de 8 Martie – sa distribuie concursul Perioada de desfasurare a concursului este 2.03 – 8.03, 2015 Castigatorul va fi ales…
-
Crema de unt cu vanilie
Crema de unt cu vanilie. Cum se prepara crema de prajituri ca la cofetarie. Retete de creme de prajituri si torturi. Cum se face crema de unt. Mult timp am cautat o crema de unt pentru prajituri si am tot incercat fel si fel de creme pana am gasit una pe gusturile noastre. O folosesc foarte des pentru cupcakes, care fac deliciul oricarei petreceri. Mai ales pentru cei mici. Reteta este aceeasi cu crema de unt, am facut doar o portie, care e de ajuns pentru a o aplica pe doua foi de tort de 24 de cm. Crema aceasta este o reteta de cofetarie, se poate folosi la prajituri,…
-
Cheesecake cu ciocolata
Daca aveti nevoie de un desert necomplicat, faceti cheesecake. Daca aveti nevoie de un desert spectaculos si necomplicat, atunci faceti cheesecake cu ciocolata. De curand am facut si New York Cheesecake si ne-a placut atat de mult ca a trebuit sa incercam si o alta aroma si asa am preparat cheesecake cu ciocolata. Cheesecake cu ciocolata este un cheesecake cu coacere. Metoda de preparare este una foarte simpla, iar daca incercati reteta de cheesecake cu ciocolata, folositi o ciocolata de calitate. Cheesecake-ul a devenit foarte popular in ultima vreme si puteti opta intre varianta cu coacere sau fara coacere. La cea in urma se foloseste gelatina pentru a stabiliza compozitia.…
S-ar putea să-ți placă și
Pide turcesti cu pui
Budinca indiana de fidea, cardamon si sofran
Pui vietnamez
-
Fursecuri Martisor
Si ziua de 1 Martie poate fi sarbatorita cu un desert rapid si simbolic, de aceasta data cu Fursecuri Martisor. Reteta de fursecuri martisor are la baza reteta de fursecuri. Aluatul se intinde in doua foi de marime egala, una de culoarea aluatului si cealalta rosie sau roza. Aceste foi se suprapun si se ruleaza, apoi se dau la frigider, iar cand vor fi scoase se vor felia, apoi se vor coace. Cei mici va pot ajuta si ei la prepararea acestor fursecuri martisor. Ingrediente Fursecuri Martisor 125 gr unt 125 gr zahar 1 ou esenta de vanilie sau un zahar vanilat 250 gr faina 1 1/2 lingurita praf de…
S-ar putea să-ți placă și
Prajitura Albinita cu foi cu miere si crema de gris cu lapte si unt
Biscuiti
Dovleac copt
-
Briose finlandeze
Briose finlandeze Aici la cartederetete.ro ne place sa gatim din carti de bucate, asa ca mare a fost bucuria cand au venit cartile scrise de Laura Adamache, carti publicate de Editura SIAN. Prima carte pe care am rasfoit-o a fost „24 Aluaturi dulci si sarate” si nu puteam sa ma hotarasc in privinta primei retete pe care aveam sa o incerc. Imi fugeau ochii de la „Pariziene cu fondant de mere”, „Gogosi la cuptor”, „Chifle Leopard” si apoi mi-am zis sa incep cu reteta de pe coperta si anume „Briose finlandeze”, niste briose foarte delicioase, unde crema de ciocolata se imbina foarte bine cu alunele. Ingrediente 500 g faina 250…
-
Concurs de Martisor
Carte de retete si 4kitchen.ro va invita la un concurs de martisor. Premiile sunt oferite de 4kitchen.ro, iar concursul de desfasoara si la aceasta postare, dar si la imaginea concursului de pe facebook. Mecanism Concurs de Martisor Conditii de participare – participantii sa distribuie concursul pe facebook – sa comenteze la aceasta postare sau pe facebook cu linkul unui produs de pe 4kitchen.ro pe care ar dori sa-l primeasca de 1 Martie – sa dea like paginii 4kitchen.ro Premiul constanta dintr-o tava patrata si un set de decorat si este oferit de 4kitchen.ro Durata concursului: 25.02 -01.03, 2015 Desemnarea castigatorului se va face prin random.org si se va afisa pe…
-
Pui cu susan si sos reteta chinezeasca simpla si rapida
Unul dintre felurile de mancare cele mai populare pe meniurile restaurantelor chinezesti este pui cu susan si sos, care se prepara usor si cu ingrediente la indemana oricui. Daca este prima oara ca incercati retete chinezesti, recomand sa incepeti cu cea de pui cu susan si sos, aromele nu sunt foarte puternice si va face o delicioasa introducere in aceasta bucatarie. Bucatile de pui din reteta pui cu susan vor fi prajite in prealabil, intr-un aluat care va forma o crusta si care va aduce ceva aparte acestui fel de mancare, pe care copiii il indragesc foarte mult. Merita sa incercati si reteta de pui Shanghai. . Vedeti cum se…
-
Pilaf cu linte si pui
Daca va place lintea, incercati aceasta reteta simpla de pilaf cu linte si pui, o reteta care poate fi adaptata si perioadei postului, daca eliminati pieptul de pui. Lintea fierbe mai repede daca este inmuiata peste noapte, in acest fel va fierbe in acelasi timp cu orezul si carnea de pui. Daca nu ati inmuiat lintea, o puteti fierbe separat si o adaugati mai tarziu in reteta. Ingrediente Pilaf cu linte si pui 1 piept de pui 2 pahare de orez cu bobul lung 2 pahare de linte 1 ceapa ulei sare Mod de preparare reteta Pilaf cu linte si pui Lintea se pune la inmuiat peste noapte. Pieptul de…
S-ar putea să-ți placă și
Salata to go cu cuscus
Salata de fructe persana
Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie
-
Aluat dospit
Reteta de astazi ese cea de aluat dospit, care poate fi folosit la pizza, paine, turte, etc. Reteta de baza de aluat dospit este reteta pe care o stiu pe de rost si nu trebuie sa o gasesc cand am nevoie sa framant repede un aluat. Il folosesc in mod special la pizza sau turte, daca fac chifle prefer un aluat cu lapte si oua. Reteta de aluat dospit se poate prepara si la masina de facut paine, trebuie doar sa respectati instructiunile. La masina mea, mai intai intra ingredientele uscate, apoi cele lichide. Cei cu experienta la bucatarie, desigur ca stiu cum se face aluatul dospit, aceasta postare vrea sa vina in…
-
Salata de vinete coreeana
Reteta de salata de vinete coreeana nu este una traditionala, ci mai degraba una fusion in care am combinat o reteta romaneasca cu arome coreene. Ingredientele mai neobisnuite folosite aici sunt gochugaru, fulgii de ardei iuti coreeni si gochujang, pasta coreana de ardei iuti, produse pe care le gasiti pe koreanfood.ro Ingrediente Salata de vinete coreeana 1 vanata 1 lingura gochugaru (fulgi de ardei iuti coreeni) 1 lingurita gochujang (pasta coreana de ardei iuti) un sfert de lingurita de ulei de susan sare,dupa gust Mod de preparare reteta Salata de vinete coreeana Se coace vanata, exact cum se coace si pentru salata de vinete romaneasca. Se curata de coaja si…
S-ar putea să-ți placă și
Placinte chinezesti cu ceapa verde
Cum se face orezul pentru sushi
Bulete de orez Arancini
-
Concurs de Dragobete
Concurs de Dragobete 4kitchen.ro si Carte de Retete va invita sa participati la unconcurs de Dragobete. Mecanismul concursului Concursul se va desfasura pe cartederetete.ro si se vor lua in considerare doar comentariile postate pe blog, la aceasta postare. Puteti lasa un link pe zi cu un produs de pe pagina sponsorului. Conditii de participare Participantii trebuie sa: – isi aleaga un produs de pe 4kitchen.ro si sa lase linkul sub aceasta postare sau in casuta de comentarii de facebook. Se poate lasa un link pe zi, daca participati in fiecare zi veti avea mai multe sanse. – sa distribuie postarea pe facebook (gasiti butonul sub postare) – (optional) sa dati…
S-ar putea să-ți placă și
Concurs pentru fani
Tort cu blat umed de cacao si crema de frisca
Cupcakes cu crema de unt si vanilie
-
Fajitas cu pui
Fajitas cu pui este o mancare mexicana din fasii de vita sau de pui. Reteta este o adaptare a retetei lui Jamie Oliver. Am facut si niste salsa de kiwi, mai puteti servi si cu guacamole. Nu ezitati sa incercati bucataria mexicana, mai ales daca iubiti mancarea picanta. Fajitas este o buna prima incursiune in bucataria acestei tari. Ingrediente 1 piept de pui 1 ceapa rosie 1 ardei gras rosu 1 lingurita boia afumata 1/4 lingurita de chimion (cumin) boia de ardei iute, dupa gust sare 2 lime coriandru proaspat Salsa cu kiwi 2 kiwi putina ceapa rosie suc de lime coriandru proaspat Mod de preparare reteta Fajitas cu pui Pieptul de…
-
Cheesecake fara coacere
Unul dintre cele mai simple deserturi este cheesecake fara coacere, un desert perfect atat iarna cat si vara si care va fi pe gustul celor ce iubesc deserturile cu branza. Cheesecake fara coacere va reusi chiar daca n-ati mai facut niciodata un desert si puteti adauga arome preferate (ciocolata, fructe, etc) sau il puteti lasa simplu. Ingredientele sunt pentru o tava de 20 cm si am folosit branza Pilos de la Lidl. Ingrediente Cheesecake fara coacere Pentru crusta 200 g biscuiti digestivi 50 g unt Pentru cheesecake 500 g branza de vaci Pilos 250 g iaurt 5 foi de gelatina Dr Oetker 100 g zahar pudra (sau dupa gust) Mod…
S-ar putea să-ți placă și
Chiftelute indiene cu ceapa
Hot dog cu cabanos
Salata de somon afumat cu cartofi
-
Painici cu lapte
Cine ar refuza la micul dejun niste painici cu lapte proaspete si care sa contina si bucatele de ciocolata? Eu cu siguranta n-as fi in stare sa o fac. Coman Ligia a raspuns invitatiei noastre de posta o reteta si ne-a adus aceste painici cu lapte foarte apetisante. Daca nu gasiti pepite sau chipsuri de ciocolata, folositi ciocolata de menaj sau o tableta, dar sa fie de buna calitate si cu un continut ridicat de cacao. Multumim Ligia pentru aceasta minunata reteta de painici cu lapte, iar pe voi va invit sa-i vizitati pagina cu retete. Ingrediente Painici cu lapte 300 gr faina 60 gr de zahar 170 ml lapte…
S-ar putea să-ți placă și
Pide turceasca
Pogacele cu leurda, pufoase si gustoase
Painici libaneze cu za’atar lipii arabesti cu condimente
-
Savarine cu drojdie
Cand vorbim de dulciurile copilariei, ne amintim de savarine cu drojdie, un desert insiropat cu frisca si cu o aroma de rom. Reteta de savarine de cofetarie este facute dupa reteta Jamilei, o reteta video explicata bine si care va va da curaj sa o faceti si voi. Sunt mai multe retete de savarine, aceasta de savarine cu drojdie este una dintre cele mai usoare si sunt sigura ca si ale voastre vor si reusite. Vedeti si reteta de Amandina Ingrediente Savarine cu drojdie 250 g faina 7 g drojdie uscata 150 ml lapte caldut 2 oua 30 ml ulei 1 lingura de zahar varf de cutit de sare Sirop:…
-
Muffins cu vanilie reteta de baza simpla de muffins
Unul dintre cele mai des facut deserturi este muffins, mai ales muffins cu vanilie si am vrut sa va impartasesc reteta de baza de muffins. Aceasta reteta de muffins este foarte versatila, puteti adauga fructe proaspete, congelate sau uscate, fructe din compot, bucati de ciocolata, coaja de portocale sau lamaie, nuca de cocos, alune, etc. Posibilitatile sunt nelimitate, va puteti juca foarte bine cu combinatiile, depinde de ce gusturi aveti. Pentru ca am cateva carti cu retete de muffins, voi mai posta si altele. Pentru crema, am folosit un plic de crema cu fructe de padure de la Dr Oetker si am adaugat in compozitia de muffins si niste zmeura…
S-ar putea să-ți placă și
Spaghetti alla Puttanesca
Trufe cu ovaz si unt de arahide
Cupcakes cu crema de unt si vanilie
-
Ciorba de fasole verde
Una dintre ciorbele noastre favorite este ciorba de fasole verde. Se prepara rapid si o puteti prepara cu fasole verde sau galbena, congelata, proaspata sau conserva. Daca folositi fasole proaspata, timpul de preparare dureaza putin mai mult, doar cat fierbe fasolea. Ciorba aceasta este foarte indragita si de copii, de aceea o includem destul de des in meniul nostru. Ingrediente Ciorba de fasole verde 2 litri de supa de pui sau de legume 1 ceapa mica 200 gr fasole verde sau galbena congelata 3 linguri zarzavat pentru iarna leustean proaspat 4 linguri de smantana suc de lamaie, dupa gust sare si piper Mod de preparare reteta Curatam ceapa si o…
-
Bucte cu gem – reteta simpla si gustoasa a copilariei
Bucte cu gem. Reteta bucte pufoase Bucte traditionale cu gem. Desert cu gem. Bucte dospite. Reteta simpla bucte. Bucte pentru familie. Imi place sa rasfoiesc caiete si carti cu retete si de cate ori prind vreunul in mana, imi si pregatesc foaia si pixul sa notez retete noi. Uite asa m-am ales cu noua reteta de bucte cu gem, o reteta din caietul unei bucatarese, o reteta ungureasca pe care am incercat-o cu cateva ocazii si de fiecare data am avut niste bucte foarte delicioase. Buctele cu gem sunt printre cele mai iubite deserturi traditionale, perfecte pentru momentele in care iti doresti ceva dulce, pufos si aromat. Cu un aluat…
-
Cartofi razaliti
O reteta foarte usoara de garnitura este cea de cartofi razaliti sau cartofi razuiti. Va fi pe placul intregii familii si este foarte usor de preparat. Mai sunt si alte variatii, se poate adauga ceapa calita, pasta de tomate, boia de ardei. Cartofi razaliti este o garnitura potrivita pentru friptura si se serveste cu muraturi sau salata. Este delicioasa si ca atare, iar copiilor le place foarte mult. Recomand sa folositi cartofi rosii la aceasta reteta. Este o mancare simpla, ieftina, rapida si mai ales gustoasa. Imi aminteste de copilarie, cand mama ne facea ceva rapid. Mereu lasam farfuriile goale. Vedeti si reteta de cartofi taranesti. Ingrediente Cartofi razaliti 500…
-
Aripioare picante coreene
Pentru ca in ultima vreme facem din ce in ce mai des aripioare de pui, am incercat o noua combinatie, de data asta am facut aripioare picante coreene. Cu aceasta ocazie am incercat doua produse de pe koreanfood.ro, de fapt le-am reincercat, pentru ca eu le cunosteam deja. Gochujang este pasta de ardei iute specifica bucatariei coreene si este in topul preferintelor mele. Este o pasta care se obtine din ardei iuti, fasole de soia fermentata, orez glutinos si sare si se fermenteaza natural in vase de ceramica. Are o aroma iute-dulceaga foarte placuta. Celalalt sos folosit la servirea acestor aripioare picante coreene este sosul Sriracha, un sos iute care…
-
Langosi
Una dintre retetele care lipsea de pe blog este cea de langosi. Nemeth Carmen m-a auzit si ne-a trimis o reteta de langosi, pe care o stie din Ungaria. Nu numai ca ne-a adus reteta, dar ne si explica o tehnica pe care o vedem doar la langoserii. De asemenea, ne face si cateva sugestii bune si ne spune cum putem sa le servim. Oul este optional, renuntandu-se la el vom avea un produs ideal pentru perioada postului. Incercati si reteta de bucte cu gem. Ingrediente Langosi 1 kg de faina 1 ou 1 lingura de sare 2 linguri de zahar 1 cub drojdie (25-35 gr) 400 ml de apa…
-
Orez simplu la oala pentru orez
Orez simplu la oala pentru orez Cei care indragesc bucataria asiatica, stiu cat de folositoare este o oala electrica de gatit orezul sau un rice cooker. O asa oala ne usureaza munca, mai ales celor care spun ca nu le iese orezul cum trebuie, orezul care se poate gati si prin alte metode, cum am aratat si in alte randuri: orez la aburi, orez la aburi in stil corean, orez egiptean, orez japonez, orez grecesc sau orez iranian la aburi. Din toate aceste retete, obtinem un orez cu bobul intreg si care rezulta din cantitatea potrivita de orez si apa. La un pilaf, proportia este de 3:1 (apa:orez), dar atunci…
S-ar putea să-ți placă și
Sushi cu somon afumat reteta video
Pachetele de primavara
Pui Teriyaki reteta japoneza
-
Concurs de Valentine’s Day
Mecanismul concursului de Valentine’s Day Conditii de participare: – distribuie pe facebook concursul (butonul de share e chiar sub postare) – like paginii 4kitchen.ro – lasati sub forma de comentariu un link cu produsul preferat de pe site-ul 4kitchen.ro Perioada de desfasurare: 6 feb – 14 feb 2015 Desemnarea castigatorului se va face prin random.org din randul celor care au indeplinit conditiile de participare si se vor afisa in trei zile de la terminarea concursului, aici si pe pagina de facebook. Premiul concursului consta dintr-o tava de otel 30×38 cm si un sucitor de inox cu manere mov si este oferit de 4kitchen.ro. Premiul se va expedia de sponsorul concursului…
-
Ciorba de peste o reteta pescareasca dobrogeana
Una dintre ciorbele mele preferate este ciorba de peste. Pana acum, cea mai buna ciorba de peste a fost cea din Delta, unde se pun mai multe feluri de peste proaspat. O sa vin si cu o reteta de ciorba de peste dobrogeana, deocamdata iata o ciorba de peste cu orez, leustean si multe legume. Am ales macrou, pentru ca are o aroma mai puternica, ideal ar fi sa o faceti cu mai multe feluri de peste proaspat. Incercati si ciorba radauteana de pui cu smantana si ciorba de dovlecei. Ingrediente Ciorba de peste 3 bucati de macrou (dar se poate face cu orice fel de peste) 1 morcov 2…
S-ar putea să-ți placă și
Salata de orez cu ton
Crap prajit
Cum se face salata de icre cu ceapa reteta fara gris
Carte de Rețete
Blog culinar
