Mâncăruri cu carne
-
Friptura de porc cu afumatura la Crock Pot
Friptura de porc cu afumatura este o mancare aromata, iar carnea atat de frageda incat cade de pe os. Cand gatiti la Crock Pot, puteti folosi orice fel de carne, chiar si cea mai ieftina, oricum va deveni foarte frageda. De curand am descoperit magia gatitului in vasul electric Crock Pot. La inceput nu stiam la ce sa ma astept si mi se parea enorm de mult ca o mancare sa stea pe foc 6-8 ore. Dar dupa ce primele preparate au fost facute, am inteles de ce este atat de indragita. Modul in care este preparata mancarea ma duce cu gandul la soba bunicilor si cum statea oala de…
-
Porc marinat cu pasta de soia fermentata – reteta coreeana maekjeok autentica si usor de preparat
Porc marinat cu pasta de soia fermentata. Porc marinat coreean. Maekjeok reteta. Dwaejigogi doenjang gui. Porc cu pasta de soia fermentata. Reteta coreeana porc. Marinada coreeana carne porc. Retete asiatice cu porc. Korean bbq retete. Porc la gratar coreean. Reteta cu doenjang. Mancare coreeana traditionala. Bucataria coreeana este recunoscuta pentru aromele sale intense, echilibrul dintre dulce, sarat si umami si folosirea ingredientelor fermentate. Una dintre cele mai vechi si mai apreciate retete este porcul marinat cu pasta de soia fermentata, cunoscut sub numele de maekjeok sau dwaejigogi doenjang gui. Aceasta reteta traditionala, reinterpretata modern de surse precum Korean Bapsang, aduce in prim-plan gustul profund al pastei de soia fermentate (doenjang),…
S-ar putea să-ți placă și
Japchae
Placinte chinezesti cu ceapa verde
Taitei coreeni cu sos de fasole neagra Jjajangmyeon
-
Papricas cu piept de pui
Una dintre cele mai des preparata este reteta de papricas cu piept de pui, o reteta rapida pe care si un incepator poate sa o faca. Puteti omite cartofii si sa preparati galuste cu oua si faina. Cantitatea condimentelor se poate schimba dupa propriul gust, reteta de papricas cu piept de pui este una de baza. Daca vrei ceva delicios si rapid la pranz sau la cina, incearca papricas cu piept de pui. Va recomand si pui Shanghai . Incercati si reteta ciorba radauteana de pui cu smantana. Ingrediente papricas cu piept de pui 1 piept de pui, curatat si dezosat 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei…
-
Steak coreean reteta de bulgogi de vita
Steak coreean. Reteta de bulgogi. Cum se prepara bulgogi? Retete coreene. Are un mod de preparare foarte simplu, atat de usor ca si un incepator se va descurca. O reteta rapida de steak la care veti simti pe deplin aroma bucatariei coreene. Poate fi acompaniat de orez sau legume stir fry. Se potrivesc foarte bine si cu kimchi. Daca vreti sa gustati un preparat delicios din bucataria coreeana va recomand sa incepeti cu acesta! Ingrediente 600 g carne de vita 30 ml sos de soia 2 linguri de zahar 1 lingura ulei de susan 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 2 linguri de mirin 1 lingura seminte de susan…
-
Tocanita picanta de pui reteta rapida din bucataria coreeana
Din bucataria coreeana, va aduc una dintre cele retetele de baza si anume tocanita picanta de pui sau Dak-bokkeumtang. In limba coreana Dak inseamna pui, Bokkeum a praji, iar Tang supa sau tocanita. Reteta pe care v-o prezint astazi este o reteta traditionala din bucataria coreana si una dintre cele mai populare. Daca va place mancarea picanta, aceasta tocanita picanta de pui este pentru voi. Chiar daca nu mancati asa de iute, cantitatile pot fi adaptate dupa gustul vostru. Produsele folosite in aceasta reteta le gasiti pe Koreanfood.ro Ingrediente tocanita picanta de pui 1 kg pulpe de pui inferioare 1 ardei iute (optional) 2 bucati de ceapa verde 3-4 cartofi…
-
Cum se marineaza carnea la Food Saver
Am acceptat provocarea FoodSaver de a milita impotriva risipei alimentare. Cei dintre voi care ma cunosc macar putin, stiu ca sunt ecologista si risipa, mai ales cea alimentara, nu ma incanta deloc. Ma asigur ca si copiii mei sunt constienti si apreciaza ca se pot hrani corespunzator, in timp ce in alte colturi ale lumii unii copii nu au asigurata nici macar hrana de baza. In fiecare an, pe 16 octombrie, este Ziua Mondiala a Alimentatiei si profit de ocazie pentru a va aduce la cunostinta cat de mare este risipa alimentara, dar si ce solutii avem pentru a face economie, a pastra alimentele proaspete un timp mai indelungat si…
S-ar putea să-ți placă și
Quesadilla si Pizzadilla reteta video
Cupcakes cu ciocolata si frosting de matcha
Concurs
-
Pui jamaican Jerk
O reteta pe care o aveam pe lista de incercat era pui jamaican Jerk, o combinatie de arome foarte interesanta. Condimentele nu sunt foarte exotice, se gasesc si la noi pe rafturile fiecarui magazin, deci sunt accesibile. Pui jamaican Jerk este o mancare populara in afara, la mine in familie va fi repetata de multe ori pentru ca am indragit-o mult si v-o recomand si voua. Sursa retetei este taste.com.au. Vedeti si reteta de pui Teriyaki. Incercati si pui Shanghai Ingrediente pui jamaican Jerk 8 pulpe de pui 3 catei de usturoi 1 ceapa 1 lingura de ienibahar boabe 1 lingurita de cimbru sare, dupa gust Mod de preparare reteta…
S-ar putea să-ți placă și
Conopida popcorn
Salata de fructe persana
Salata turceasca cu naut, rosii, feta, sumac si patrunjel
-
Coaste de porc la Crock Pot slow cooker si rumenite la cuptor
Si nu orice coaste de porc, cele mai bune coaste de porc pe care le-am gustat vreodata! Acum cativa ani, mancasem niste coaste de porc africane (asa scria in meniu), erau atat de fragede incat cadea carnea de pe os. De atunci tot incerc sa reproduc reteta, fara sa ma apropii de rezultatul dorit. Asta pana am incercat sa fac coaste de porc la Crock Pot, atat de bune si de fragede ca nu te mai poti opri din mancat! Vasul de gatit Crock Pot nu doar mi-a usurat munca, ci a si gatit niste coaste senzationale! Ingrediente coaste de porc la Crock Pot 1 kg coaste de porc 2…
-
Porc teriyaki la Crock Pot reteta asiatica la slow cooker
Daca iubesti bucataria asiatica, trebuie sa incerci si tu porc teriyaki la Crock Pot, o reteta care nu are arome pe care nu le-ati incercat si pe care o recomand celor care sunt la primul contact cu astfel de mancaruri. Am inceput sa gatesc din ce in ce mai des la aparatul de gatit Crock Pot, carnea este atat de frageda ca se poate rupe in timp ce o scoti din vas. O investitie care face toti banii! In locul ghimbirului pudra puteti folosi si ghimbir ras, iar zaharul brun poate fi inlocuit cu miere de albine. Ingrediente porc teriyaki la Crock Pot 1 kg carne de porc 4 linguri…
-
Porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot
Ca imi place sa folosesc Crock Pot-ul ati vazut deja si din mancarurile incercate deja lipsea una de genul comfort food, o mancare pentru sufletul meu. Daca esti din Europa de Est nu are cum sa nu-ti placa ciupercile combinate cu ceapa si smantana, iar daca adaugi si o bucata de carne, atunci e si mai bine. Asa m-am apucat eu sa pregatesc niste porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot, o mancare ce imi aminteste de radacinile mele si pe care as gusta-o oricand cu mare drag. La noi s-au lins farfuriile, nu alta! Ce nu v-am spus despre aparatul de gatit Crock Pot este ca a devenit…
-
Varza murata calita la Crock Pot
Varza murata calita la Crock Pot De cand am aparatul de gatit Crock Pot am incercat mai multe retete prin metoda slow cooking. Nu ai cum sa nu indragesti acest Crock Pot, practic gateste singur si mancarea pare gatita de profesionisti. Eu doar adaug ingredientele si el se ocupa de totul. La reteta de varza murata calita la Crock Pot am calit separat intr-o tigaie unele ingrediente pentru ca nu putem folosi vasul de ceramica direct pe aragaz (ci doar in cuptor) Nu pot decat sa va recomand si voua sa incercati varza murata calita la Crock Pot! Incercati si reteta de sarmale la slow cooker. Ingrediente varza murata calita…
-
Piept de pui cu smokey rub
De curand, am testat un amestec de condimente pentru gratar, un amestec cu boia afumata si care imi amintea de gratarele americane. Un amestec perfect, care mai contine si (din cata germana am priceput eu): rozmarin, chili, piper, cimbru, chimion, usturoi si sare. Nu predomina deloc sarea, are o culoare placuta si o aroma de boia afumata foarte placuta. Cand am pregatit piept de pui cu smokey rub (caci asa se numeste) nu am mai adaugat deloc sare, amestecul e bine facut si in asa fel incat nu mai trebuie adaugat nimic. Pentru o masa rapida, va recomand si voua piept de pui cu smokey rub. Ingrediente piept de pui…
S-ar putea să-ți placă și
Supa de linte rosie
Kimchi din varza chinezeasca
Fursecuri cu portocale si ciocolata
-
Pui picant cu piper de Sichuan
Pui picant cu piper de Sichuan. Cum sa prepari acasa mancare chinezeasca. Retete cu piper de Sichuan. Retete chinezesti cu pui. Cum se face mancarea chinezeasca. Piperul de Sichuan este un condiment din bucataria chinezeasca si a inceput sa fie cunoscut si la noi. Nu mai este asa de greu de procurat, daca nu este in supermarketuri, il gasiti la magazinele online. Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare chinezeasca este cea de pui cu piper de Sichuan, la care recomand sa puneti condimentele dupa gust, mai ales daca sunteti la prima incercare. Puneti putin la inceput si apoi mai adaugati daca e nevoie. La fel si cu cantitatea…
S-ar putea să-ți placă și
Omleta coreeana cu nori
Carne tocata in stil korean
Bok choy cu vitel reteta asiatica rapida
-
Friptura de porc cu sos de ciuperci
Duminica ne place sa gatim ceva mai special, dar nu vrem sa petrecem tot timpul la bucatarie si atunci optam pentru solutii rapide si delicioase, cum ar fi friptura de porc cu sos de ciuperci. Este o reteta pe care o poti prepara rapid, sosul de ciuperci ii va conferi o aroma speciala. Va dau un pont, atunci cand prajiti carnea, nu aruncati niciodata ce ramane in tigaie! Acolo raman cele mai bune arome pe care le puteti transforma intr-un sos delicios. Trebuie doar sa adaugati niste supa de pui sau apa cu amidon si sa il condimentati dupa gustul vostru. Ponturi pentru o friptura reusita: – tigaia trebuie sa…
-
Muschi de vita la gratar
Muschi de vita la gratar Pe siteurile straine veti intalni multe retete de rubs adica un amestec de condimente care se foloseste la marinarea uscata a carnii. Acest amestec se pune pe carne si se lasa la frigider, astfel incat aromele sa se imbibe si ca apoi se poate pregati pe gratar, dar si pe rotisor sau se poate praji. Reteta foloseste un amestec de condimente ce contine boia afumata si usturoi, dar si alte arome. Pentru un muschi de vita=delicios, trebuie sa tineti cont de cateva ponturi: sa nu intepati bucatile de carne si sa lasati feliile o jumatate de ora la temperatura camerei, dupa ce le scoateti din…
-
Ficat de pui la tigaie reteta simpla si rapida
Ficatul de pui la tigaie este un fel de mancare rapid si delicios, perfect pentru zilele in care nu ai prea mult timp la dispozitie. Aceasta reteta simpla si savuroasa este ideala pentru o cina sanatoasa si hranitoare. Acest fel de mancare este usor de preparat si poate fi gatit in mai putin de 30 de minute. In plus, ficatul de pui la tigaie poate fi savurat drept fel principal alaturi de o garnitura de orez sau legume, sau poate fi folosit ca umplutura pentru sandvisuri sau tortilla wraps. Este o optiune versatila si delicioasa, care iti va satisface pofta de mancare fara prea mult efort. beneficiile ficatului de pui…
S-ar putea să-ți placă și
Aripioare de pui la cuptor
Pui balsamic cu cuscus
Sandvis italian cu rosii uscate la soare
-
Pui la Slow Cooker
E duminica si simti ca te ia raceala, desi pranzul e responsabilitatea ta. Cum rezolvi situatia? Faci un pui la Slow Cooker. Il condimentezi si il asezi frumos in oala. Si in orele in care tu te odihnesti, el se prepara singur. Nu trebuie sa intorci, sa amesteci, nici macar sa te uiti la el. Reteta de pui la Slow Cooker este una dintre cele mai simple, am imbunatatit-o doar prin ultimele 15 minute la cuptor, pentru a avea un pui mai rumenit. Ingrediente pui la Slow Cooker un pui intreg condiment friptura pentru pui Kotanyi o ceapa mica un mar o crenguta de cimbru 4 cartofi medii rozmarin Kotanyi…
S-ar putea să-ți placă și
Pui Shanghai
Fasii de pui crocante cu fulgi de porumb Crispy Strips
Aripioare la Crock Pot Slow Cooker
-
Drob de miel
Drob de miel este inca o reteta traditionala pentru masa de Pasti, reteta din cartea Sandei Marin. Uneori, la mijloc se mai pun si oua fierte tari. Este nelipsit de pe masa de sarbatori. Un alt drob foarte gustos este drobul dobrogean, drob in care se pune multa verdeata si care este foarte delicios. Greu de ales intre drob de miel si cel dobrogean. Puteti inlocui organele de miel cu cele de pui, puteti folosi ficat, inima si pipote, la care mai puteti adauga si carne tocata. Drob de miel participa la provocarea lunii aprilie din cadrul proiectului Traditie si gastronomie romaneasca. Daca nu va place drobul de miel, puteti…
-
Ciorba de miel
Ciorba de miel. Reteta pentru sarbatorile pascale. Retete pentru Pasti. Retete pentru masa de Paste. Retete cu carne de miel. Ciorba de miel este unul dintre preparatele traditionale ale bucatariei romanesti, fiind un fel de mancare apreciat pentru gustul sau bogat si aromat. Aceasta ciorba este preparata in special in perioada sarbatorilor de Paste sau de Craciun, cand familia se aduna la masa pentru a sarbatori impreuna. Ingredientele principale ale ciorbei de miel sunt carnea de miel, legumele proaspete, precum ceapa, morcov, cartof si usturoi, dar si condimentele aromate, cum ar fi cimbru, patrunjel si leustean. Un alt ingredient important este borsul sau zeama de varza acra, care confera ciorbei…
-
Friptura de miel la cuptor reteta traditionala de Pasti
Friptura de miel la cuptor este friptura traditionala de Paste, preparata dupa reteta mai jos va fi si pe gustul pretentiosilor. Puteti lasa carnea inca de joi la bait si veti avea o delicioasa friptura de miel la cuptor. Daca nu va place oregano il puteti inlocui cu cimbru si rozmarin sau cu alte condimente care sunt pe gustul vostru. Cea care mi-a fost de ajutor cu baitul a fost Cris, ea se pricepe cel mai bine. Vedeti si reteta de ciorba de miel. Am facut si o colectie de retete de Pasti. Ingrediente Friptura de miel la cuptor o jumatate de miel (5-6 kg) 250 ml vin alb sec…
S-ar putea să-ți placă și
Pide turceasca
Pui chinezesc cu ceapa verde reteta simpla si rapida
Sandvis italian cu rosii uscate la soare
-
Puiul generalului Tso reteta la Crock Pot (slow cooker)
Una dintre retetele mele favorite este puiul generalului Tso si cand am dat peste aceasta reteta am scos noua mea jucarie Crock Pot si am incercat reteta. Mi s-a parut o adevarata provocare sa pot face mancare chinezeasca la Crock Pot. Modul de gatire la Crock Pot mi s-a parut surprinzator, nu-mi puteam explica cum se va gati mancarea fara a fierbe la foc mare. Totul s-a petrecut intr-un ritm lent, molcolm si am crezut ca pieptul de pui va fi uscat. Gustul retetei puiul generalului Tso a fost putin diferit fata de cel cunoscut mie, dar carnea a fost foarte frageda, se topea in gura. Foarte convenabil modul de…
-
Sarmale traditionale reteta cu foi de varza si vita de vie
O reteta care lipsea de pe blog era reteta de sarmale, pe care eu inca nu le-am facut. Motivul este ca o am pe mama aproape si ea face cele mai bune sarmale din lume. Atat de bune ca nu pot concura cu ele. Si am spus ca nu e corect sa nu avem o reteta de sarmale, asa ca am mers frumos la mama, i-am cerut sa faca sarmale si sa-mi dea reteta ca sa v-o spun si voua. Vedeti si cum impacheteaza mama sarmalele. Ingrediente Sarmale o varza de 1 kg, cu foi subtiri foi de vita de vie 1 kg carne tocata 2 cepe 1 ceasca…
-
Pui cu susan si sos reteta chinezeasca simpla si rapida
Unul dintre felurile de mancare cele mai populare pe meniurile restaurantelor chinezesti este pui cu susan si sos, care se prepara usor si cu ingrediente la indemana oricui. Daca este prima oara ca incercati retete chinezesti, recomand sa incepeti cu cea de pui cu susan si sos, aromele nu sunt foarte puternice si va face o delicioasa introducere in aceasta bucatarie. Bucatile de pui din reteta pui cu susan vor fi prajite in prealabil, intr-un aluat care va forma o crusta si care va aduce ceva aparte acestui fel de mancare, pe care copiii il indragesc foarte mult. Merita sa incercati si reteta de pui Shanghai. . Vedeti cum se…
-
Pilaf cu linte si pui
Daca va place lintea, incercati aceasta reteta simpla de pilaf cu linte si pui, o reteta care poate fi adaptata si perioadei postului, daca eliminati pieptul de pui. Lintea fierbe mai repede daca este inmuiata peste noapte, in acest fel va fierbe in acelasi timp cu orezul si carnea de pui. Daca nu ati inmuiat lintea, o puteti fierbe separat si o adaugati mai tarziu in reteta. Ingrediente Pilaf cu linte si pui 1 piept de pui 2 pahare de orez cu bobul lung 2 pahare de linte 1 ceapa ulei sare Mod de preparare reteta Pilaf cu linte si pui Lintea se pune la inmuiat peste noapte. Pieptul de…
-
Fajitas cu pui
Fajitas cu pui este o mancare mexicana din fasii de vita sau de pui. Reteta este o adaptare a retetei lui Jamie Oliver. Am facut si niste salsa de kiwi, mai puteti servi si cu guacamole. Nu ezitati sa incercati bucataria mexicana, mai ales daca iubiti mancarea picanta. Fajitas este o buna prima incursiune in bucataria acestei tari. Ingrediente 1 piept de pui 1 ceapa rosie 1 ardei gras rosu 1 lingurita boia afumata 1/4 lingurita de chimion (cumin) boia de ardei iute, dupa gust sare 2 lime coriandru proaspat Salsa cu kiwi 2 kiwi putina ceapa rosie suc de lime coriandru proaspat Mod de preparare reteta Fajitas cu pui Pieptul de…
