• Crema de unt cu vanilie
    Desert,  Prajituri,  Torturi

    Crema de unt cu vanilie

    Crema de unt cu vanilie. Cum se prepara crema de prajituri ca la cofetarie. Retete de creme de prajituri si torturi. Cum se face crema de unt. Mult timp am cautat o crema de unt pentru prajituri si am tot incercat fel si fel de creme pana am gasit una pe gusturile noastre. O folosesc foarte des pentru cupcakes, care fac deliciul oricarei petreceri. Mai ales pentru cei mici. Reteta este aceeasi cu crema de unt, am facut doar o portie, care e de ajuns pentru a o aplica pe doua foi de tort de 24 de cm. Crema aceasta este o reteta de cofetarie, se poate folosi la prajituri,…

  • muffins cu vanilie
    Bucataria internationala,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins cu vanilie reteta de baza simpla de muffins

    Unul dintre cele mai des facut deserturi este muffins, mai ales muffins cu vanilie si am vrut sa va impartasesc reteta de baza de muffins. Aceasta reteta de muffins este foarte versatila, puteti adauga fructe proaspete, congelate sau uscate, fructe din compot, bucati de ciocolata, coaja de portocale sau lamaie, nuca de cocos, alune, etc. Posibilitatile sunt nelimitate, va puteti juca foarte bine cu combinatiile, depinde de ce gusturi aveti. Pentru ca am cateva carti cu retete de muffins, voi mai posta si altele. Pentru crema, am folosit un plic de crema cu fructe de padure de la Dr Oetker si am adaugat in compozitia de muffins si niste zmeura…

  • Bucataria internationala,  Desert,  Mic Dejun,  Muffins

    Muffins cu fructe

    Muffins sunt un desert foarte rapid, cu ingrediente mereu la indemana. Combinatiile sunt aproape nelimitate, se pot face cu fructe, cu ciocolata, cu diferite arome, cu gem, etc. Exista si varianta sarata. Sunt perfecte pentru un desert in familie, dar si pentru pachetelul de la scoala sau de la servici. Muffins cu fructe pot fi preparate cu orice fructe de sezon, dar si cu fructe din compot sau uscate. Reteta de muffins cu fructe difera de alte retete prin faptul ca are un continut redus de zahar, deci poate fi consumat, cu moderatie, si de cei care tin dieta. Ingrediente Muffins cu fructe 250 gr faina 2 linguri zahar 4…

  • Muffin Rudolf
    Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffin Rudolf

    Muffin Rudolf Pentru aceasta reteta de Muffin de Craciun, aveti nevoie de muffins, retete de unde va puteti inspira gasiti pe pagina aceasta. Copiii pot ajuta la decorarea lor, va fi o activitate frumoasa de familie. Ingrediente o bucata de muffin un biscuite rotund bomboane albe si rosii 1 lingura de nutella sau finetti covrigei Mod de preparare reteta Muffin Rudolf Se unge muffinsul cu finetti,apoi se aplica biscuitele rotund. Pe fundul bomboanei rosii se aplica putin finetti si se lipeste pe biscuite. L-a fel se procedeaza si cu ochii,la care se adauga si deasupra putina crema de ciocolata. Se pun cornitele din covrigei.

  • Muffins cu cacao
    Bucataria internationala,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins cu cacao

    Muffins cu cacao Muffins este una dintre cele mai rapide si mai usor de preparat dulciuri si care pot fi decorate cu diferite creme sau ornamente. De asemenea, se pot consuma si ca atare si sunt excelente pentru pachetelul de scoala. Ingrediente 250 gr faina 200 gr zahar 50 gr de cacao 1 lingura praf de copt 1/4 lingurita de sare 2 oua,batute 225 ml lapte 90 ml ulei zahar vanilat Mod de preparare reteta Muffins cu cacao Intr-un bol se pune faina, zaharul, cacao, praful de copt si sarea. Se amesteca usor. In alt bol se pun ouale batute ,laptele, uleiul si zaharul vanilat. Se toarna ,incetul cu incetu,l…

  • Aperitiv,  Bucataria internationala,  Mic Dejun,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins aperitiv

    Muffins aperitiv. Reteta de briose aperitiv. Reteta de briose sarate. Cand facem muffins, nu trebuie neaparat sa ne gandim doar la varianta dulce, la fel de bine le putem face si sarate sau briose aperitiv, cum imi place mie sa le spun. Ingrediente 2 oua 100 ml lapte 125 g faina 3 lingurite praf de copt 5 felii de sunca 1 ardei verde 100 gr masline 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare reteta Muffins aperitiv Se amesteca ouale cu laptele. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca usor. Se pune uleiul,sunca taiata fasii,ardeiul si maslinele. Sa nu uitati de sare si piper. Se da la…

  • Desert,  Mic Dejun,  Muffins

    Muffins cu ciocolata si aroma de portocale

    Cum sa nu incerci Muffins cu ciocolata si aroma de portocale cand stii cat de buna e combinatia? Neaparat sa aiba bucatele de ciocolata amaruie si neaparat sa le imparti cu cei dragi. Reteta de muffins cu ciocolata si aroma de portocale va fi si pe placul celor mici, dar si al celor mari. Ingrediente Muffins cu ciocolata si aroma de portocale 250 g faina 3 lingurite praf de copt varf de cutit de sare 175 g zahar 200 ml lapte 1 ou 50 ml ulei 100 g ciocolata amaruie esenta de portocale Mod de preparare reteta Muffins cu ciocolata si aroma de portocale Preincalzim cuptorul. Se cerne faina si praful…

  • Bucataria internationala,  Desert,  Mic Dejun,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins cu banane

    Pentru pachetelul de scoala, si nu numai, muffins cu banane sunt excelente.  Sunt usor de preparat, iar copiii nu le refuza niciodata. Aveti nevoie de o tava pentru muffins, dar va asigur ca va deveni cea mai folosita tava din bucatarie si nu va fi uitata prin dulap sau prin camara. Aceste Muffins cu banane se numesc Banana Foster Muffins si au fost create la un restaurant din New Orleans si au fost numite astfel dupa un client pe nume Dick Foster. Va recomand sa folositi banane cat mai coapte, aroma va fi mult mai intensa. Vedeti si reteta de briose cu visine. Ingrediente Muffins cu banane 200 g faina…

  • Bucataria internationala,  Colaborari,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins cu cacao si nuca de cocos

    Muffins cu cacao si nuca de cocos este o reteta simpla de muffins, gustoase si deloc greu de pregatit. Combinatia e delicioasa! Am folosit unitatea de masura cup. Un cup este echivalentul unei cani de 200 de ml, dar fiecare ingredient trage altfel la cantar. Un cup de zahar va fi mult mai greu decat un cup de nuca de cocos. Daca ai nevoie de un desert rapid, fie pentru cei mici, fie pentru cei mari, incearca muffins cu cacao si nuca de cocos. Ingrediente Muffins cu cacao si nuca de cocos 2 cup de faina (250 gr) 3/4 cup zahar  (175 gr) 1 pachet de  nuca de cocos Dr…

  • Muffins de Halloween
    Bucataria internationala,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins de Halloween

    Muffins de Halloween O sarbatoare care este pe placul copiilor trebuie sarbatorita,mai ales ca e singura zi din an cand pot face trucuri si ghidusenii dupa placul lor. Pentru parinti o sa fie o zi lunga :)) Fetita mea s-a echipat in zombi, si-a facut lantisor cu piulite,si-a desenat o cicatrice pe fata si si-a pus la pachet un muffin adecvat. Pentru aceste muffins-uri aveti nevoie clar de muffins. Pentru retete va puteti inspira de aici: Muffins cu cacao, Muffins cu visine din compot, Muffins, Briose – reteta de baza, Briose cu capsuni,Briose cu fragi. Ingrediente  250 g  faina 3 lingurite praf de copt 1/4 lingurita sare 175 g  zahar 1 ou 200 ml lapte 50 ml  ulei vegetal…

  • briose sarate cu iaurt si telemea
    Aperitiv,  Bucataria internationala,  Muffins,  Pentru copii

    Briose sarate cu iaurt si telemea

    Pentru pachetelul de scoala am pregatit si aceste briose sarate cu iaurt si telemea si m-am inspirat din cartea „Bunatati la cuptor”. Se fac extrem de usor, ingredientele sunt simple si in mai putin de trei sferturi de ora avem niste briose pufoase si gustoase. Daca v-a placut aceasta reteta, incercati si muffins cu mere si scortisoara. Ingrediente Briose sarate cu iaurt si telemea 250 gr faina 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita sare 1 lingurita de cimbru 1/2 lingurita de busuioc 3 cepe verzi 75 gr malai grisat 100 gr telemea 4 linguri ulei de masline 150 gr iaurt 160 ml lapte 2 oua Mod de preparare reteta Briose…

  • Bucataria internationala,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins cu visine din compot

    Muffins este una dintre cele mai usoare deserturi, sunt foarte multe combinatii, le puteti decora si le puteti pune si la pachet. Muffins cu visine din compot au un mare succes. Ingrediente Muffins cu visine din compot 250 gr faina 3 lingurite praf de copt 125 gr zahar 1 ou 200 ml lapte 50 ml ulei praf de sare visine din compot,fara samburi   Mod de preparare reteta Muffins cu visine din compot Se incinge cuptorul. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, praful de copt si sarea, iar in altul oul cu laptele si uleiul. Adaugam compozitia lichida la amestecul de faina si cu un tel incorporam. Adaugam visinele si amestecam incet, fara…

  • Articole,  Desert,  Diverse,  Muffins

    Muffins,briose si cupcakes

    De fapt, muffins si briose nu sunt unul si acelasi lucru. Cum nu sunt nici cupcakes.Diferenta dintre ele este ca muffins au consistenta unui chec si se fac cu praf de copt si (sau) bicarbonat de sodiu si au in compozitie ulei, iar briosele au la baza drojdie. Iar un cupcake seamana cu un muffin, dar are in compozitie unt in loc de ulei si modul de preparare seamana cu al unui blat de tort. Si de obicei sunt ornate cu crema, martipan sau diferite ornamente.De ce apare acelasi produs sub trei denumiri? Una dintre cauze este ca nu se cunoaste diferenta, alta fiind ca nu toti cei care isi…

  • Bucataria internationala,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins cu morcovi si nuci

    Cel mai des obisnuim sa facem muffins, sunt versatile, de fiecare data se poate face cu alte arome, sunt bune si dulci si sarate si sunt o gustare excelenta pentru scoala. Muffins cu morcovi si nuci sunt putin mai altfel fata de celelalte retete de pana acum, aduce un plus de ceva si vi le recomand si voua. Reteta de muffins cu morcovi si nuci va deveni si favorita familiei voastre! Ingrediente Muffins cu morcovi si nuci 175 gr de zahar brun 2 oua 120 ml ulei 200 gr de faina 3 lingurite de praf de copt 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu 3 lingurite condimente placinta cu mere Kotanyi (sau un…

  • Articole culinare

    Rudolph Muffin

    Rudolph Muffin It’s that time of the year that I love. This year I started earlier than I used to ,but I really wanted to try decorating for kids. My Rudolph might not be perfect,but we had fun making it. We used a muffin, chocolate cream (like Nutella) , M&M candies, pretzels and a round cookie.  

  • Articole culinare

    Cocoa Muffins

    Muffins are the easiest thing to make and are great for packing lunch. Ingredients for Cocoa Muffins 2 cups flour 3/4 cup sugar 1/2 cup cocoa powder 1 Tablespoon baking powder 1/4 teaspoon salt 2 eggs,beaten 1 1/4 cup milk 1/3 cup oil vanilla essence How to make Cocoa Muffins recipe In a bowl add dry ingredients. In another bowl add wet (liquid) ingredients. Add the liquids to the dry mixture slowly. Mix lightly,just until incorporated. Add the muffin paper to the muffin pan and put in the oven. Bake for about 25 minutes or until the toothpick comes out clean.  

  • Articole culinare

    Low Fat Carrot Muffins

    Recipe from the internet, apparently is adapted from a Zaar recipe. Here’s the original Yummy Low Fat Carrot Muffins . Ingredients for Low Fat Carrot Muffins 1 1/2 cups flour 1 tsp. baking soda 1 tsp. baking powder 1 1/2 tsp. cinnamon 1/4 tsp. nutmeg 1/4 tsp. ginger 1/2-3/4 cup brown sugar, 1 egg, slightly beaten 3 Tbsp. oil 2 tsp. vanilla 1/2 cup non-fat or low-fat milk 1 (8 ounce) can crushed pineapple, well drained 1 1/2 cups grated carrots 1/2 cup raisins (optional) 1/2 cup walnuts (optional) How to prepare Low Fat Carrot Muffins Preheat oven to 350° F. Line 12 muffin tins with paper liners or spray tins with…

  • Bucataria internationala,  Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins de post cu cacao

    Muffins de post cu cacao sunt surprinzator de bune, chiar daca nu contin lapte sau oua. Reteta de muffins de post cu cacao vine din bucataria scandinava si este o reteta de criza, care era facuta pe vremea razboiului cand nu erau disponibile ouale si laptele. Si mai interesant este ca fetitele mele le prefera celor cu oua si lapte. Din aceasta cantitate de muffins de post cu cacao ies 24 de muffins si pot fi ornate dupa bunul plac sau pot fi consumate a atare.   Ingrediente muffins de post cu cacao (am folosit o cana de 200 ml) 3 cani faina 2 cani zahar 2 lingurite bicarbonat de soda 1/4…

  • Desert,  Muffins,  Pentru copii

    Briose cu capsuni

    Da,asta-i boala mea,sa fac briose.Sotul le vrea langa cafea dimineata si e un snack foarte bun pentru copii.Cup-ul are aceeasi masura cu o cana de 200ml.Daca folositi capsuni congelate,sa le adaugati cand le scoateti de la congelator,lasati numai cat sa le puteti taia. Ingrediente:1/2 cup unt,topit si racit1 1/4 cup zahar1/4 lingurita sare2 oua mari1 zahar vanilatcoaja de la 1/2 portocala,rasa2 1/3 cup faina2 lingurite praf de copt1/4 lingurita nucsoara1/2 lingurita scortisoara1 cup capsuni ,taiate1/2 cup lapte acruPtr deasupra:2 linguri scortisoara1/4 cup zahar Se amesteca intr-un bol untul,zaharul,sarea,ouale,zaharul vanilat si coaja de portocala.Adauga faina,praful de copt,nucsoara si scortisoara.Se adauga capsunile taiate,eu am folosit capsuni congelate.Acum se adauga laptele acru si…

  • Bucataria internationala,  Desert,  Mic Dejun,  Muffins,  Pentru copii

    Muffins (Reteta de baza)

    Asta e reteta de baza de muffins, din cate am incercat asta mi-a placut cel mai mult. Muffins sunt versatile, se pot face cu cacao, fructe proaspete si uscate, nuci, alune, stafide, gem, ciocolata, cu lapte sau iaurt, etc. Daca vreti o reteta de muffins cu zahar mai putin, atunci incercati reteta Briose pentru mami. Ingrediente Muffins (Reteta de baza) 250 g  faina 3 lingurite praf de copt 1/4 lingurita sare 175 g zahar 1 ou 200 ml lapte 50 ml ulei vegetal Mod de preparare Muffins (Reteta de baza) Intr-un bol se pun faina,zaharul,praful de copt si sarea. Se amesteca oul,laptele si uleiul si se adauga peste faina. Se amesteca cu o furculita…