Diverse
-
Popcorn caramel–cea mai simpla metoda
Popcorn caramel–cea mai simpla metoda Cum se prepara popcornul cu caramel? Popcorn cu caramel – reteta simpla. Aceasta metoda este cea mai simpla, am mai incercat-o si pe cea cu zahar brun, care se mai lasa la cuptor. Dupa ce am experimentat ambele retete, cea de fata mi se pare cea mai simpla. Eu m-am inspirat de aici, data viitoare voi incerca si varianta aceasta. Ingrediente: seminte de porumb ptr floricele ulei oala de fonta zahar unt zahar vanilat Mod de preparare reteta Popcorn caramel–cea mai simpla metoda Se pune oala pe foc si cand e fierbinte se adauga ulei. Se pun semintele de porumb si se acopera cu capac.…
-
Supa de praz si cartofi dupa reteta lui David Lebovitz – reteta simpla, cremoasa si plina de gust
Supa de praz si cartofi. Reteta de supa de praz. Reteta cu praz. Daca esti in cautarea unei supe fine, reconfortante si usor de pregatit, supa de praz dupa reteta lui David Lebovitz este alegerea perfecta. Aceasta reteta clasica, inspirata din bucataria franceza, combina ingrediente simple intr-un preparat elegant si delicios. In plus, este ideala pentru zilele racoroase sau pentru un pranz usor si sanatos. Ce este supa de praz cu cartofi Supa de praz cu cartofi, cunoscuta si sub numele de „potage parmentier”, este o reteta traditionala franceza. David Lebovitz, celebru bucatar si autor culinar, a reinterpretat aceasta supa intr-un mod simplu, pastrand insa gustul autentic. Textura este cremoasa,…
S-ar putea să-ți placă și
Gurkensalat
Muraturi persane reteta iraniana Torshi Makloot
Bulete de orez Arancini
-
Betigase chinezesti pentru incepatori
parenthacks.com In strainatate se comercilizeaza betigase pentru copii,sunt unite la un capat si foarte usor de folosit. La noi nici nu visez sa gasesc asa ceva si i-am facut fetitei mele dintr-o bucata de hartie si o banda elastica. De la 4 ani le foloseste fara nici o problema Se ia o bucatica de hartie si se impatureste. Se ataseaza cu o banda de guma intre cele doua betigase ca in imagine. Se pot incerca deja cu diverse lucruri sau bucatele de mancare.
S-ar putea să-ți placă și
Retete de smoothie si milkshake
Oua de Pasti colorate
Condimente folosite in bucataria coreeana
-
Dovleac la aburi
Din dovleacul macelarit am avut ce experimenta.Va prezint aici,dovleac pe steamer sau la aburi,care se poate congela si folosi la retetele care cer pireu de dovleac,pumpkin pie de exemplu. Nu e nici o filozofie,se ia un steamer si se pune deasupra unei oale care are cativa cm de apa,oala sa aibe aceeasi marime cu steamerul.Se poate folosi si pe fundul unui wok,dar sa nu atinga apa.Chiar azi l-am vazut pe Radu Popovici,care a participat la o emisiune TV si a facut un steamer din betigase,puse pe fundul wok-ului.Daca nu folositi standul de la cuptorul cu microunde.
-
Esenta de citrice
Stiati ca esenta de lamaie sau portocale se poate face si acasa? Foarte usor si cu o aroma foarte puternica. Unde mai pui ca nu trebuie sa iti bati capul cu termenul de valabilitate. Puteti folosi numai un fel de citrice sau un amestec. Ingrediente:portocale,lamai,mandarine,grepfruitvodca Se taie coaja de la citrice,aveti grija sa scoateti cat mai mult din partea alba.Se pune intr-un borcan si se acopera cu vodca.Inchide borcanul,pune-l in camara si scutura-l o data pe zi.Dupa doua saptamani ,scoate coaja si inlocuieste-o cu alta noua.Tine inca doua saptamani,dupa care scoti cojile si ai esenta de citrice.
-
Crutoane
Tocmai am observat ca la noi nu se gasesc crutoane,dar nu-i nici un bai ca-s usor de facut! Noi mancam paine putina,deci mereu se invecheste si o folosim pentru a face crutoane.De fapt e recomandata,intrucat se taie mai usor si se usuca mai repede. Ingrediente:Felii de paine vecheulei (masline,floarea soarelui,etc)sarecondimente la alegere:paprika,usturoi pudra,italian,cajun,creol,etc Se taie painea in cubulete.Se presara putin ulei peste cuburile de paine.Se condimenteaza cu condimente pe gustul vostru si se amesteca bine. Se da la cuptor cam 15 minute sau pana se usuca si se rumenesc. Se servesc la salate,supe sau ca atare in loc de snack.
-
Wok-ul
Ce este wok-ul? Este o tigaie care provine din China si este folosita in Estul si Sud Estul Asiei si desi bucataria fiecarei tari e foarte diferita in termeni de gust si ingrediente,au aceasta ustensila de gatit in comun.Se pare ca fiecare familie in China detine cel putin un wok. E cunoscut pentru gatitul de stir – fry,dar se poate folosi si la prajit,gatit cu aburi,afumat si chiar pentru supe. Foloseste putin ulei si eu in wok am facut cei mai buni cartofi prajiti.Da,o folosesc si la cartofi prajiti,asa de versatila e. Cum arata? Trasatura cea mai distinctiva e forma,original cu partea de jos rotunjita,dar pentru a fi mai usor…
-
Dulceata de portocale
Sunt multe versiuni,dar depinde si de gusturi. Mie imi place sa fie amaruie,deci nu ma deranjeaza sa las si coaja. Pentru o marmelada mai putin amare se decojeste si se inlatura partea alba. Mai sunt metode unde se lasa la inmuiat 24 de ore,dar mie metoda aceasta mi-a convenit de minune!Se poate servi pe paine,pe pancakes,clatite si chiar la unele mancaruri care cer marmelada de portocale.Se poate face in cantitati mai mari si e si un cadou deosebit daca faceti cosuri cu cadouri de sarbatori.E mai bine de facut iarna cand sunt ieftine si in sezon portocalele. Ingrediente:1 portocala cu coaja subtire2 linguri apa1/2 cup zaharSe spala portocala foarte bine.Se…
-
Zmeurata de casa – reteta traditionala de lichior cu zmeura
Zmeurata. Zmeurata de casa. Reteta zmeurata. Lichior de zmeura. Bautura de casa cu zmeura. Reteta traditionala zmeurata. Cum se face zmeurata. Zmeurata naturala. Lichior de fructe de casa. Bauturi traditionale romanesti. Reteta cu zmeura. Bautura aromata cu zmeura. Alcool de casa cu fructe. Zmeurata pentru sarbatori. Zmeurata reteta simpla. Este una dintre cele mai apreciate bauturi de casa, cunoscuta pentru aroma intensa de zmeura, culoarea rubinie spectaculoasa si gustul dulce-acrisor care aminteste de zilele calduroase de vara. Preparata din ingrediente simple si naturale, este perfecta pentru a fi servita la ocazii speciale, alaturi de deserturi sau ca digestiv dupa masa. Aceasta bautura traditionala se remarca prin parfumul fructat si aspectul…
S-ar putea să-ți placă și
Chai Masala – reteta traditionala indiana
Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie
Sirop de brad la rece
-
Cadouri si daruri de la bucatarie
Cele mai frumoase cadouri de Craciun, sunt cele in care s-a pus suflet si au fost create special pentru cineva. Asa cum sunt si cosurile de cadouri cu o anumita tematica si pe care sunt facute in functie de persoana care le va primi. Cand faceti un asemenea cos, va ganditi in primul rand ce gusturi culinare are acea persoana sau de ce ar putea fi interesata. Astazi va dau cateva idei, asezati produsele in cos, adaugati servetele sau alte ustensile specifice tematicii si bininteles ca puteti da frau liber imaginatiei.) Cos de Craciun turta dulce bomboane de pom Servetele forme fursecuri ornamente prajituri pune toate ingredientele ptr prajitura intr-un…
-
Cum se desface fisticul
Fisticul,in mod normal,trebuie crapat numai putin,dar in acelasi timp este greu de desfacut. Unghiile se rup foarte usor in coaja,dintii iar nu e o solutie foarte buna,ciocanul nici atat.Mie imi place fisticul iranian,care are sofran,sare si lime verde pe coaja. Dar pentru a le simti gustul,trebuie bagate in gura si sparte cu dintii.Mai bine ma lipsesc. Ai nevoie de un cutit si fistic.Introduci cutitul in deschizatura din fistic si il intorci. Atunci coaja se va desprinde de cealalta parte si miezul se poate manca.
-
Ulei aromat cu ierburi proaspete
Imi plac mult uleiurile aromate,dau o savoare aparte mancarurilor,dar ATENTIE: nu se gateste cu ele,se adauga la sfarsit sau chiar inainte de a servi mancarea,altfel isi pierd aroma.Se poate oferi ca si cadou,mai ales ca sarbatorile de iarna ne bat la usa. Ingrediente:Ulei de floarea soarelui sau orice fel de ulei vegetalierburi proaspete:busuioc,oregano,rozmarin,cimbrufoaie de dafin Se adauga toate ierburile intr-o sticla curata si sterilizata.Se toarna uleiul peste si se pune sticla intr-un loc racoros si intunecat.Timp de doua saptamani,se scutura in fiecare zi sticla.Dupa ce e desfacut,se pastreaza in frigider ca sa nu rancezeasca.
-
Ciuperca de kefir
Acum ceva timp am citit pentru prima oara pe culinar.ro despre ciuperca de kefir. Am citit despre efectele benefice si mi-am procurat si eu o ciuperca de kefir sau o conopida, cum am auzit ca i se mai zice. Kefir sau chefirul este o bautura acidulata provenind din Caucaz . Se formează din fermentaţia laptelui (eu folosesc de vacă ) provocată de granulele care formeaza asa zisa „ ciuperca Kefir”. E cunoscuta drept ciuperca caucaziana sau ciuperca tibetana. Locuitorii din aceste zone au o longevitate mai mare decat alte natii. Chefir are oarecum de o origine misterioasa, a fost folosita prima data de oameni din zone izolate. Oamenii din Muntii Caucaz, cred…
S-ar putea să-ți placă și
Cum se face compotul fara conservant
Cum sa te hidratezi vara
La picnic cu bento
-
Cum se prepara cuscus
Cum se prepara cuscus este mai usor decat ai crede. Regula de baza este ca la o masura de cuscus sa se adauge o masura si jumatate de apa fierbinte. Cum se prepara cuscus este o reteta de baza. Ingrediente 1 cana cuscus 1 1/2 cana de apa Cum se prepara cuscus Se fierbe apa si se adauga peste cuscus. Se lasa 5 minute dupa care se amesteca cu furculita. Se repeta procesul peste un minut si tot asa pana cuscusul se separa. Se foloseste la tabouleh, tocanita sau cu tajina.
-
Pesto genovez cu nuci
Se poate pastra in frigider cateva zile sau congelati in formele pentru gheata si pastrati la congelator. Am inlocuit semintele de pin cu nuci Ingrediente Pesto genovez 3 catei de usturoi 2 cani de busuioc 1/3 cana de nuci sare piper proaspat macinat 1 cana de ulei extra virgin 1/2 cana branza parmezan Mod de preparare reteta Pesto genovez Se amesteca toate ingredientele cu un blender vertical pana se omogenizeaza. Se lasa o ora inainte de servi si restul se poate congela in cutia de cuburi de gheata. Se serveste cu paste, dar merge si pe felii subtiri de baghete sau la diverse produse de brutarie.
S-ar putea să-ți placă și
Fursecuri cu mac si lamaie
Khoreshte bademjan – Tocanita persana cu vinete prajite
Cum se face pireul de dovleac
-
Usturoi la Cuptor
Se poate face cand ai si altceva la cuptor,nu prajitura bineinteles, In timp ce se face friptura se face si usturoiul. Ingrediente:un usturoi intregulei de masline sareoptional:rozmarin Taie varful la usturoi.Adauga sare si putin ulei.Da la cuptor si tine-l pana se inmoaie.Se poate acoperi cu folie de aluminiu.Serveste cu friptura sau pe paine.
S-ar putea să-ți placă și
Cum se desface batonul de vanilie
St Louis Bbq sauce (sos)
Cuburi de gheata cu flori si fructe
-
Dressing de salata japonez – reteta simpla si aromata
Dressing de salata japonez. Dressing japonez pentru salata. Reteta dressing japonez. Sos japonez pentru salata. Dressing cu sos de soia. Dressing asiatic. Sos pentru salata de casa. Dressing-ul japonez pentru salata este apreciat pentru gustul sau echilibrat, in care aromele dulci, sarate si usor acide se completeaza perfect. Este ideal pentru salate proaspete, legume crude, preparate asiatice sau chiar pentru marinarea carnii. Preparat din ingrediente simple, pe care le gasesti cu usurinta, acest dressing poate transforma orice salata obisnuita intr-un preparat plin de savoare. In plus, se prepara in doar cateva minute si poate fi pastrat la frigider pentru utilizari ulterioare. Cum se foloseste dressingul japonez Acest dressing este perfect…
S-ar putea să-ți placă și
Kimchi de castraveti
Orez simplu la oala pentru orez
Supa crema de morcovi cu miso
